魔女のカップケーキ

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時間： 2時間10分
複雑：平均
量： 12個入り（クリーム2カップ分）

このカップケーキの本当の秘密はデコレーションにあります。色付きのアイシングとキャンディーを少し加えるだけで、ピーナッツバターとクリームチーズのアイシングをかけたミニチョコレートカップケーキが、恐ろしくも美しい芸術作品に変身します。うまくできなくても心配いりません。不気味なカップケーキは、特にハロウィンにはぴったりです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

カップケーキ

良質のセミスイートチョコレート40gを細かく砕く。
プラムジュース大さじ1/4
上質な小麦粉 3/4カップ
砂糖3/4カップ
無糖ココアパウダー1/2カップ
重曹小さじ1/4
ベーキングパウダー小さじ1/4
塩小さじ1/4
1 卵カテゴリー CO
卵黄1個
サワーミルク1/3カップ
植物油1/4カップ
バニラエッセンス小さじ1/2
追加装備容量120mlのマフィンカップ12個と使い捨て紙カップ

カードクリーム

大さじ1杯ピーナッツバター（クリーミーな食感、またはナッツ入り）
室温に戻したクリームチーズ（カードチーズ）110g
無塩バター1/2カップ（110g）、室温に戻しておく
粉砂糖4カップ
牛乳大さじ2
緑色の食用色素1滴（任意）
チョコレートウエハースクッキー
リコリスストライプ
トーストしたココナッツフレーク
小さなキャンディー

材料の代替案

レシピ通りに料理を作る：

カップケーキを準備する： オーブンの棚を中央にセットし、150℃（300°F）に予熱します。マフィン型に紙製のカップを敷きます。
チョコレートとプラムジュースを電子レンジ対応のボウルに入れる。弱めの出力で、時々かき混ぜながら、チョコレートが完全に溶けるまで電子レンジで加熱する。

大きめのボウルに、小麦粉、砂糖、ココアパウダー、重曹、ベーキングパウダー、塩を入れます。別のボウルに卵と卵黄を入れ、電動ハンドミキサーで高速で約3分間、少しとろみがついてレモン色になるまで泡立てます。

卵にサワーミルク、植物油、バニラエッセンス、溶かしたチョコレートを少しずつ加え、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。小麦粉の混合物を加え、よく混ぜる。
生地をカップケーキ型に分け入れ、型の半分まで満たします。約25分間焼きます。焼き上がりの目安は、カップケーキの中心に竹串を刺してみて、何も付いてこなくなり、表面を押すと弾力がある状態です。

マフィンを型に入れたまま網の上で10分間冷まし、その後型から取り出して完全に冷ましてください。
クリームを準備する： 大きめのボウルにバター、ピーナッツバター、クリームチーズを入れ、電動ミキサーで軽くてふわふわになるまで混ぜる。

粉砂糖と牛乳を少しずつ加えながら、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。お好みで食用色素を加えてください。クリームが固まるまで冷蔵庫で冷やします。
カップケーキをデコレーションする： 魔女の帽子を作るには、カップケーキの中心に円を描きます。ナイフを斜めに当てて、深く切り込みを入れます。カップケーキを回転させ、ナイフで円を描き、円錐形の中心部分を取り除きます。残りのカップケーキも同様に繰り返します。

各カップケーキの中心に、カップケーキの開口部を覆い、顔の形を作るのに十分な量のフロスティングを置くか、絞り出す。チョコレートウエハースクッキーこれが帽子のつばになります。ウエハースクッキーの中央にクリームを少し乗せ、その上に円錐形のケーキを乗せます。これで魔女の帽子の出来上がりです。

髪の毛は、細く切ったリコリス菓子、トーストしたココナッツフレーク、またはコーンフレークで作ることができ、目や鼻はキャンディーで作ることができます。カップケーキは、提供する前に30分間冷蔵庫で冷やしてください。