ホリデーレシピ

マヨネーズを使った、お祝いにぴったりのサラダ。茹でた鶏レバーにトマトとオリーブを添えた一品です。

このサラダは、赤インゲン豆、カニカマ、卵でできています。シンプルでおいしいこのサラダは、祝日の食卓にぴったりです。

写真付きの詳しいレシピ。

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生姜入りの漬け汁に漬け込んだ七面鳥をローズマリーと一緒にオーブンで焼くレシピ。七面鳥の中には、赤リンゴ、香り高いシナモン、そしてスパイスとしてセージが詰められています。

ラザニアのレシピをご紹介します。ラザニアは、祝日や大人数の集まりにぴったりの、それだけで満足できる一品料理です。ラザニアの底の層はトマトソースに浸し、上の層は焼き上げたチーズクラストで覆われています。

ポルケッタ・コン・ハムのレシピ ― イタリアの祝日に食べられる豚肉のロール。パンチェッタハム、ローズマリー、ニンニク、ケッパー、オレンジとレモンの皮で作ったミートペーストを詰めて焼き上げます。

卵と温かい牛乳を使った飲み物のレシピ ― ベイリーズクリームリキュールを加えたアイルランド風エッグノッグ。さらにアイリッシュウイスキーも加えています。

ラム酒とバニラウォッカを使った紅茶ベースのドリンクのレシピ。スロークッカーで作ります。コンデンスミルクを加えます。

ピッチャーに入ったエッグノッグは、パーティーの雰囲気を盛り上げてくれます。このレシピは大人数向けに冷たくして提供するので、事前に作っておくことができます。

チーズトーストに乗せたビーフカナッペ、バーベキューソース添え。グリルしたフランクステーキをスライスし、グリルしたトーストに乗せ、モントレージャックチーズをトッピング。濃厚なソースが…

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この七面鳥料理には詰め物が必要ですが、伝統的なパンの詰め物ではありません。フードネットワーク誌のこのレシピでは、胸肉を薄く叩いて伸ばし、スイスチャードと米の詰め物を詰めます。

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バーベキューソースを添えたデビルドエッグのレシピ…

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ゆでたブロッコリーニに卵、エシャロット、全粒マスタードと酢のドレッシングを添えたサラダのレシピ。

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エッグノッグは一般的に低脂肪飲料とは考えられていませんが、このレシピでは牛乳と生クリームの代わりに脱脂乳とコーンスターチを増粘剤として使用しています。

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タラゴン、チャイブ、パセリを使ったデビルドエッグのレシピ。

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いつものブラッディマリーのレシピにちょっとした変化を加えたいですか？ウォッカをテキーラやメスカルに替えてみてはいかがでしょう。全く違った（でも美味しさは劣らない）味わいが楽しめますよ。

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