メインコースのレシピ

ワインソースで煮込んだ牛リブは、肌寒い夜にぴったりの一品です。このレシピの秘訣は、辛口の赤ワインを丸ごと1本使うこと。セロリ、フェンネル、ニンジンなどを添えてお召し上がりください。

コルニッションチキンに均一に火が通り、美しい黄金色の焼き色がつくように、開いて蓋をせずに焼きます。コリアンダー入りの爽やかなモホソースを添えてお召し上がりください。

アジア風ガーキンチキンを、ホイシンソース、生姜、ネギを加えたスパイシーな醤油ベースのグレーズで味付けし、新鮮なチンゲン菜、グレープフルーツ、唐辛子を使ったさっぱりとしたサラダを添えて提供します。ガーキンを房から取り出し、

この甘くて香ばしいチキンは、特別な日にゲストを本当に感動させたいときに、あなたの新しい看板料理になるでしょう。この小さな丸ごと焼きチキンは、

クランベリーソース、絞りたてのクレメンタインジュース、ローズマリーをたっぷり使った濃厚なグレーズが鶏肉に素晴らしい香りを添え、クリスマスにぴったりのごちそうになります。クレメンタインの代わりに、

コルニッションは、砂糖、黒胡椒、ローリエを加えた香り高い酢醤油で、柔らかくジューシーで美味しくなるまで煮込みます。鶏肉の半分を添えてお召し上がりください。

ベテラン料理人になった気分を味わいたいですか？このレシピは自信を与えてくれます。コルニッションは、アルミホイルで包んだレンガのような形に成形し、プレス機でフライパンで焼きます。この方法で…

コルニッションは、ジャガイモ、芽キャベツ、ニンジンなどの野菜ミックスと一緒に一枚の天板で焼きます。サイズが小さいため、野菜と同時に火が通ります。見た目は…

黄金色のコルニッションは、皿に丸ごと盛り付けて、お祝いのディナーにぴったりの一品です。驚くほどパリッとした皮の秘訣は、皮を常に乾燥させておくことです。

パルメザンチーズ、バジル、マリナーラソースが、このミートローフにイタリア料理の風味と香りを染み込ませます。驚くほどジューシーで柔らかいミートローフは、サンドイッチに最適です。

バッファローチキンミートローフは、定番ミートローフを美味しくアレンジしたもので、バッファローチキンウィングの風味が際立っています。ホットソース、バター、セロリの絶妙な組み合わせが魅力です。

このミートローフには、伝統的なチーズバーガーの材料がすべて入っています。ひき肉に加えて、塩味の効いた揚げベーコン、ケチャップ、マスタード、赤玉ねぎ、チェダーチーズの角切りがトッピングされています。

甘みのあるロブスターの身を、コーン、グリーンピース、レモンの皮、そしてとろけるグリュイエールチーズを加えたクリーミーなソースでじっくり煮込み、サクサクのタラゴンビスケットで覆って焼き上げます。まさに夏の完璧な一品です。

このチキンポットパイはとても美味しく、たった16分で作れたとは信じられないほどです。「分解」とは、具材とパイ生地を別々に調理することを意味します（通常よりもずっと早く…

小さな鋳鉄製のフライパンで提供される、この美味しい一人用ポットパイは、ジューシーな牛肉、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンジン、タイムがたっぷり詰まっており、黄金色のパイ生地で覆われています。とても美味しいです。

チキンポットパイは、外出先でも美味しくてボリューム満点の食事を楽しむのに最適な方法です。市販のポットパイ生地を使えば、これらのポットパイは手軽に作ることができ、フィリングには…

アメリカのサウスカロライナ州のローカントリー地方は、大西洋沿岸に位置しており、その料理はシーフード料理が豊富です。このナチョスのレシピにもそれが反映されています。

この美味しくてスパイシーなチキンレシピは、皮はパリッと香ばしく、肉は風味豊かでジューシー。グリルでもオーブンでも美味しく作れます。鶏肉にはニンニク、クミン、コリアンダー、そして…のスパイスミックスを擦り込みます。

このフリッタータは、夏野菜、香り高いハーブ、スパイス、そしてパルメザン、フェタ、チェダーといったたっぷりのチーズがぎっしり詰まっています。中は柔らかくジューシーで、外側は驚くほどカリッとしています。

このボウルは、一つ一つ巻く必要がないので、手軽な生春巻きとも呼ばれます。すべての材料をボウルに美しく盛り付けるだけです。一番下の層は米麺で、...

アーティチョーク、ローストしたピーマン、トマト、オリーブを使ったこのパスタサラダは、まるで小さなフランスのビストロから出てきたかのようです。缶詰の野菜を常備しておけば、すぐに作ることができます。

祝日の夕食後にコンビーフが余ったら、家族が何度も話題にするようなハンバーガーにしてみましょう。これはまさに完璧なパブスタイルのハンバーガーです。

牛ヒレ肉を丸ごとオーブンで焼き、薄切りにして自家製ベアルネーズマヨネーズを添えてお召し上がりください。このマヨネーズの決め手は、香り高いタラゴン。牛肉との相性は抜群です。

このサラダの味わいは、あなたを南フランスへと誘います。定番のラタトゥイユ野菜をグリルし、ビネグレットドレッシングで和え、トーストしたバゲットと温かいヤギのミルクを添えてお召し上がりください。

バンズなしでブルーチーズバーガーの風味を存分に楽しむには、このサマーサラダがおすすめです。レタスの葉にスライスしたグリルパティと赤玉ねぎを混ぜ合わせ、ドレッシングをかけます。

ローストする前に、七面鳥はプロヴァンスハーブとスマックをブレンドしたドライスパイスに2日間漬け込むことで、驚くほど風味豊かでジューシーな味わいに仕上がります。ロースト中に溶け出した肉汁は…

このレシピを使えば、市販のマカロニチーズを完璧な方法で作ることができ、肉たっぷりでジューシーで美味しい自家製料理が完成します。さらに、カリカリのコーンチップととろけるチェダーチーズのトッピングも絶品です。

このキャセロールは、残ったローストターキーとサツマイモのピューレで作られており、缶詰のマッシュルームスープが昨晩のホリデー料理に新鮮なひねりを加えています。レシピは簡単です...

脂肪分の少ない七面鳥の肉でミートボールを作る場合、ジューシーさとしっかりとした食感を損なわないようにすることが重要です。そのためには、赤身肉を選び、

このレシピでは、レイチェル・レイが人気の感謝祭料理の材料を組み合わせ、一年中その味を楽しめるように工夫しています。七面鳥とパンの詰め物を使ったジューシーなミートローフ…

ガイ・フィエリは、ローストした七面鳥と野菜から特製のスープを作ります。その風味は濃厚で鮮やかです。言うまでもなく、このスープで作るグレービーソースは絶品です！

これは、リー・ドラモンドの有名なチキンスパゲッティキャセロールに代わる美味しいレシピです。野菜がたっぷり入っていて、ローストターキーとグレービーソースが余った時に最適です。

このシェパーズパイの肉詰めには、伝統的なマッシュポテトの代わりにサツマイモのピューレがトッピングされています。サツマイモの自然な甘みが、肉の旨味を完璧に引き立てます。そして、カリッとしたトッピングが…

このレシピは、幸運にも友人や家族の家で感謝祭を祝い、大量の残り物を持ち帰ることができた場合に最適です。まるで感謝祭をもう一度味わっているような気分になれます。

祝日の夕食後に七面鳥のグレービーソースとマッシュポテトが余ったら、翌日家族みんなが喜ぶ美味しいシェパーズパイを焼いてみましょう。新鮮なひき肉、冷凍の…

マーク・マーフィーは新鮮な材料を使ってシェパーズパイを一から手作りしているが、そのレシピは手間がかかるため、残った七面鳥とマッシュポテトを使うのが最適だと認めている。

香り高いネギ、パセリ、ディルを添えたオルゾパスタは、肉料理、鶏肉料理、魚料理など、どんな料理にも合う素晴らしい付け合わせです。温かくても冷たくても美味しく、様々な料理に最適です。

オルゾパスタは、新鮮なハーブ、ズッキーニ、砕いたフェタチーズで作られており、温かいままでも常温でも美味しくいただける、完全なベジタリアン料理または付け合わせになります。

ヴィーガンソーセージと芽キャベツのおかげで、このパスタはヴィーガンの方にも肉好きの方にも、すべてのゲストに喜ばれるでしょう。野菜（玉ねぎと芽キャベツ）をキャラメリゼすることが、鮮やかな風味の秘訣です。

子供たちに健康的なズッキーニを食べてもらうには、パスタと一緒に調理しましょう！みんなパスタが大好きです。このレシピでは、ズッキーニが崩れるまで煮込み、その一部は…

オレキエッテパスタに、甘辛いガーリックオリーブオイルをかけ、トーストしたパン粉をトッピングします。すりおろしたパルメザンチーズとガーリックドレッシングがパスタに複雑な風味を与え、

オレキエッテパスタとブロッコリーラピーニは、イタリア半島のかかと部分にあたるプーリア地方の伝統料理です。パスタにボリュームを持たせるため、揚げたブロッコリーラピーニをトッピングします。

昨晩の夕食で残ったローストビーフが冷蔵庫に少しだけあるなら、それを最大限に活用して、肉の塊、ボッコンチーニモッツァレラチーズ、…が入ったボリュームたっぷりのオレキエッテパスタサラダを作ってみましょう。

マッシュポテトをよりヘルシーで低カロリーにしたい場合は、ジャガイモの一部をカブに置き換えてみてください。茹でるとジャガイモに似た食感になり、サワークリーム、マスタード、バターを加えて混ぜ合わせると…

牛乳とバターで作るシンプルなマッシュポテトに、フレッシュハーブと粒マスタードを加えると、クリーミーな食感に爽やかな酸味が加わり、美味しく仕上がります。

これは、家族みんなが喜ぶ、風味豊かなハチミツグレーズサーモンの最も簡単なレシピです。30分で完成し、魚以外に必要な材料はたった6つです。ハチミツライムグレーズには、…

きちんとスクランブルエッグを作るには、卵が柔らかく、とろりとしていて、クリーミーな食感に仕上げる必要があります。そのためには、焦げ付いたり火が通り過ぎたりしないように、バターで中火でじっくりと調理することが大切です。

この料理には動物性食品は一切使われておらず、なんと卵まで豆腐で作られているのです！豆腐団子はパン粉をまぶして揚げられ…

甘酸っぱいリンゴは、軽くてジューシーでヘルシーなスナックをお探しなら、ボリュームたっぷりのサラミとチーズのサンドイッチにぴったりの材料です。グラニースミスや…

鶏肉は紐で縛り、串に刺して焼くことで、均一に火が通り、皮はパリッとした濃い黄金色に仕上がります。焼く前に、鶏肉を塩水に漬け込みます。