メインコースのレシピ

ハバネロ唐辛子、タイム、オールスパイス、クローブ、そして炭火焼きによって、カリブ料理で有名な美味しいジャーク風味と香りが鶏肉に染み込みます。鶏もも肉をマリネ液に漬け込み…

パティに乾燥オレガノ、バンズにバルサミコ酢、とろけるプロヴォローネチーズ、そしてフレッシュバジルが、これらのハンバーガーにイタリア料理の風味を添えています。パティを屋外グリルで焼きます...

豚ロース肉200グラムだけで、4人分の美味しい料理が作れます。焼きナスとインゲンを加えることでボリュームが増し、より美味しくなります。

大勢の人に朝食を振る舞えるのに、なぜキッチンで時間を費やす必要があるのでしょう？これらのちぎりサンドイッチは屋外で簡単に作れるだけでなく、驚くほど柔らかく、美味しく、...

地中海風の美味しい料理をお楽しみください。簡単に作れて、普段使いにも特別な日にもぴったりです。エビをニンニクとレモンのマリネ液に数分間漬け込みます。

このロールの具材は、香ばしく焼いたナス、ブルグル、フェタチーズ、トマトを混ぜ合わせたものです。薄切りの鶏むね肉で包み、火が通るまで焼きます。

ひよこ豆と焼きナスは、中東料理で人気の食材です。ニンニク風味のヨーグルトソースと組み合わせると、美味しいラップサンドの具材になります。しっかり焼き上げるのがポイントです。

柔らかいアボカドを使った軽やかで爽やかなドレッシングは、シャキシャキとしたロメインレタス、ベーコン、柑橘系のマリネに漬け込んだグリルチキンによく合います。このコブサラダは、盛り付けた時に見栄えも抜群です。

クラムベイクはニューイングランド地方の伝統的なシーフード料理で、海岸沿いのピクニックでよく作られます。このレシピでは、大きな鍋もビーチに行く必要もありません。

この贅沢な料理は、グリル料理好きならぜひ試していただきたい逸品です。パイナップルに肉を詰めてグリルしたこの料理は、一口ごとに甘み、旨味、塩味が絶妙に調和しています。このサラダは…

鶏むね肉を焼く前に、チポトレペッパーを含む風味豊かなマリネ液に数分間漬け込みます。これにより、ピリッとした風味だけでなく、炭火焼きの香りを引き立てるほのかなスモーキーな香りも加わります。

桃ジャムとピクルスが主原料の甘酸っぱいバーベキューソース。グリルした鶏肉に塗り、完成した料理と一緒に提供します。作り方…

グリルチキンブレストは、さわやかなバターミルクドレッシングをかけたインゲンと赤玉ねぎのサラダと共に提供されます。サラダの野菜もグリルされています。グリルがない場合は、...

コブサラダは、レタス、ジューシーなトマト、柔らかいアボカド、ゆで卵、カリカリのベーコン、風味豊かなブルーチーズ、そしてチキンを組み合わせた美味しいサラダです。特に、次のような場合に美味しくいただけます。

ケール、グリルチキン、特製ドレッシングを使ったこのボリューム満点のシーザーサラダサンドイッチは、プレスすることでさらに風味豊かに、そして柔らかく仕上がります。プレス機は、次のような場合に最適です。

鶏もも肉にアジア風ソースと中華五香粉を擦り込み、グリルで焼き上げることで、香ばしくジューシーな仕上がりになります。ニンジンとスナップエンドウの麺を添えてお召し上がりください。

鶏もも肉とロメインレタスをグリルし、酸味のあるディジョンマスタードビネグレットで和えた、手軽で簡単なサラダを作りましょう。鶏肉をマリネするのにも、このビネグレットの一部を使用します。

このレシピの主な目的は、パーティーなどで余ってしまうエビカクテルソースを使い切ることです。チキンバーベキューソースのベースとして最適です！鶏肉をグリルして…

ジューシーなビーフパティ、野菜、アメリカンチーズまたはチェダーチーズのスライスを使った、本格的な味わいのクラシックなチーズバーガーを作りましょう。このレシピでは、グリルしたパティとバンズを使用することで、さらに風味豊かに仕上げています。

サクサクの衣で揚げたハムに、ケッパー、ピクルス、フレッシュハーブを添えた緑色の卵ソースをかけます。このレシピは、定番のハムと卵料理を斬新な前菜に変身させます。

風味豊かなオイルでさっと湯通ししたインゲン豆に、ソテーしたスモークハムと玉ねぎを添えれば、ローストビーフやターキーの美味しい付け合わせになります。インゲン豆はジューシーで、少ししっとりとした食感に仕上げてください。

オリーブオイルでローストしたニンニクとローズマリーが、シンプルなインゲン豆に素晴らしい風味を染み込ませ、赤唐辛子でトーストしたパン粉が程よい食感を加えます。その結果は…

このシンプルでヘルシーなサラダは簡単に作れます。ジューシーなインゲン、オレンジ、グレープフルーツ、新鮮なハーブ、唐辛子、アーモンドが、甘酸っぱいビネグレットドレッシングで絶妙なハーモニーを奏でます。

きのこはサラダに生で使うと最高ですが、特にこのレシピのように、さっと湯通ししたインゲン、エシャロット、砂糖漬けのクルミを爽やかなレモンドレッシングで和えたものは絶品です。

風味豊かなマッシュルームソースで焼き上げたインゲン豆に、カリカリに揚げた玉ねぎをトッピングした料理は、アメリカの感謝祭の七面鳥料理の伝統的な付け合わせです。そして、現代の市場では…

メキシコのナチョスをギリシャ風にアレンジしてみましょう。コーンチップスの代わりにピタチップスを使い、フムスとギリシャ風サラダ（キュウリ、トマト、オリーブ、赤玉ねぎ、フェタチーズ）をトッピングします。

キャセロール料理というと、ズッキーニはカリフラワーやブロッコリーに比べて見過ごされがちです。しかし、チーズとカリカリのクラッカーをトッピングすることで、ズッキーニは…

ズッキーニはクセのない味なので、濃厚なソースとの相性が抜群です。この美味しい夏の前菜を作るには、ズッキーニをグリルし、酸味のある焼きそばレリッシュを使ったソースで和えてください。

年末年始の休暇後に冷凍庫に残ったシチュー、マッシュポテト、野菜があれば、それらを使ってボリューム満点のシェパーズパイを作ってみましょう。このレシピは冷凍食材と冷凍調理器具のみを使用しています。

このシンプルでおいしいシェパーズパイは、ラムのひき肉と冷凍刻み野菜で作られており、調理時間を短縮できます。濃厚な肉の煮込みの上にクリーミーなマッシュポテトをのせ、

シェパーズパイは、家族で楽しむ家庭料理として親しまれている、心温まる料理です。しかし、正しく盛り付ければ、素晴らしいホリデーのごちそうにもなります。個々のココット皿に盛り付け、…

牛肉を濃厚なビールとパプリカのソースで煮込み、風味豊かなホースラディッシュマッシュポテトを乗せて、黄金色に焼き上げた美味しいシェパーズパイです。

「このレシピの秘訣は、肉の代替品を焼き付けてキャラメル風味と食感を出すことです。そして、マッシュポテトをトッピングします！」と、ダマリス・フィリップスは自身のレシピについて語っています。

この香ばしいシェパーズパイは、寒い冬の夜にぴったりの、心温まる家庭料理です。濃厚な牛肉とマッシュルームのフィリングに、ふわふわのマッシュポテトをトッピングしたこの料理は、ボリューム満点で栄養満点、そして…

このお祝い用のシェパーズパイは、ラムひき肉、マッシュルーム、甘辛いグレーズド野菜を使い、ふわふわのマッシュポテトをトッピングしています。お好みで、キャセロールを…

このレシピはポテトサラダを斬新にアレンジしたものです。ディジョンマスタードを使ったビネグレットドレッシングが、軽やかで心地よい酸味と爽やかさを生み出します。この鮮やかなサラダは、紫色の野菜をブレンドして作られています。

リンゴは、トマトと唐辛子で作る緑色のサルサ、サルサ・ベルデには意外な材料です。リンゴは野菜と一緒に焼かれ、焼いたトマトの甘みを引き立てます。このソースは…

この香り豊かなメキシカンサルサは、皮付きのままローストしたトマトの燻製風味と、セラーノペッパーのマイルドな辛味、そしてコリアンダーの爽やかな香りが絶妙に調和しています。ブレンダーを使う場合でも、

甘辛い焼きバターナッツスクワッシュは、祝日にも普段の食事にもぴったりの付け合わせです。最小限の材料で最大限美味しく作るには、...

このレシピは、時間や手間をかけずに家族全員に美味しくて風味豊かな手作りの夕食を作りたい忙しい主婦のために特別に考案されました。すべての材料は…

炭火グリルでビール缶チキンを焼く場合、必要なスパイスは塩とコショウだけです。煙とビールの風味自体が調味料の役割を果たします。油受け皿を下に敷くのを忘れずに。

ビール缶チキンは人気のグリル料理ですが、誰もがグリルを持っているわけではありませんし、天候によってはグリルが使えないこともあります。そこで、オーブンで簡単にビール缶チキンを作る方法をご紹介します！実は…

このヘルシーで満足感のあるバターナッツスクワッシュフムスは、フラットブレッドや新鮮な野菜によく合います。また、ヘルシーなスプレッドとしても使えます。すでにローストしたカボチャがある場合は、...

豚ヒレ肉をフライパンで焼き、薄切りにして、ブロッコリー、ニンジン、ピクルスにしたピーマンを、メープルシロップとコショウの漬け汁で作った甘酸っぱいグレーズで和えたものを添えて提供する。

ウチワサボテンの葉（メキシコではノパレスと呼ばれる）は何世紀にもわたって食用にされてきた。研究によると、血糖値の調整に役立つという。そして…

ピーカンナッツとタラゴンを詰めた鶏むね肉を黄金色になるまで揚げ、その後、辛口白ワインを加えた軽いトマトソースで火が通るまで煮込む。美味しくてヘルシーな一品の出来上がりです。

リー・ドラモンドの甘みと旨味のバランスが絶妙なポークリブは、たっぷりのブラウンシュガーでコーティングされ、美しいキャラメルグレーズで覆われています。リブはオーブンで焼き上げられ、…

このグリルした豚スペアリブは、幾重にも重なる風味で魅了します。まずオレンジ、黒糖、生姜、アニスを混ぜた塩水に漬け込み、次にカイエンペッパーと黒胡椒を混ぜたものを擦り込みます。