メインコースのレシピ

この簡単に作れる料理は、イタリア料理の美味しい風味と香りがたっぷり詰まっています。鶏肉のカツレツに小麦粉をまぶし、黄金色になるまで揚げます。次に、…

ミラノ風カツレツは、手軽に作れて普段使いにも特別な日にもぴったりの、イタリアの定番料理です。薄切りの豚肉にパン粉をまぶして…

この信じられないほど美味しく、手早く簡単に作れるアジア風ディナーは、たった20分で完成します！しかも、このレシピではかなり硬い牛のフランクステーキを使用しているにもかかわらずです。柔らかく仕上げる秘訣は…

パスタ、フライドチキン、新鮮なほうれん草、そして甘いミニトマトが絶妙に調和した、美味しくて軽いパスタ料理。きっとあなたも虜になるでしょう。彩り豊かで…

パルメザンチーズとレモンの皮を添えたカリカリの鶏むね肉のカツレツに、オリーブオイルとレモン汁で和えた爽やかなルッコラを添えて提供します。仕上げに、細かく削った…

オレキエッテパスタがない場合は、同じくらいの大きさの他のパスタでも代用できます。ひよこ豆とミニトマトとの相性も抜群で、美味しくて栄養満点の料理になります。

サーモンの切り身をゴマと生姜のマリネ液に漬け込み、野菜の上にのせて個別にパーチメント紙で包んで焼きます（アンパピヨット）。魚は柔らかく風味豊かで、白菜とよく合います。

サーモンの切り身にペストとマスタードを混ぜ合わせたものを塗り、低温のオーブンで完璧に火が通るまで焼き上げます。柔らかくジューシーに仕上がります。さっぱりとしたマッシュポテトサラダを添えてお召し上がりください。

焼き魚では揚げ魚のようなカリッとした皮ができないなら、ポテトチップスを使ったこのレシピを試してみてください。サーモンの切り身（またはギンザケなど）...

天板一枚で調理できるフルコースディナーは本当に便利です！複数の鍋やフライパンを洗う必要もなく、材料を入れる順番通りにすれば…

この焼き鮭のレシピは、時間がないけれど特別でおいしい夕食を作りたい人にぴったりです。鮭の切り身に手軽なハニーマスタードソースを塗り、それから…

このソーセージシチューには2つの秘密の材料があり、それぞれが二重の役割を果たしています。缶詰の直火焼きトマトは、ほのかにスモーキーな風味で味を引き立て、少量のパルメザンチーズは風味とコクを加えます。

豚ロース肉を丸ごと、玉ねぎとパイナップルを敷いた上にのせ、バーベキューソースでじっくりと焼き上げます。ジューシーに仕上がった肉は薄切りにし、キャラメリゼしたパイナップルを添えてバンズに挟んで提供します。

ヴァレリー・ベルティネリは美味しいスロークッカーで作る牛ブリスケットのレシピを考案しましたが、その秘密は乾燥オニオンスープミックス1袋です。この重要な材料を加えることで、瞬時に…

シェパーズパイのようなシンプルな家庭料理でも、お祝いムード満点のカラフルな料理にすることができます。ポイントは紫色のジャガイモを見つけることですが、その他の虹色の食材はもっと手軽に入手でき、どこのスーパーでも見つけることができます。

牛ブリスケットはスモーカーで調理するのが一番美味しい。でもオーブンしかない場合は、リー・ドラモンドのこのレシピが役に立つ。スパイスを擦り込んだブリスケットを、じっくりと時間をかけてローストする…

ジューシーなローストビーフ、とろけるようなプロヴォローネチーズ、ピクルス、そしてカリカリのフライドオニオンを挟んだこのサンドイッチは、オーブンで焼くとさらに美味しくなります。ポピーシードをトッピングすると、さらに風味が増します。

キューバサンドイッチは、その名前とは裏腹に、アメリカ合衆国で発明されたもので、豚肉、ハム、スイスチーズ、ピクルス、マスタードで作られます。ジェフ・マウロは、その作り方を解明しました。

このレシピでは、サニー・アンダーソンはロース肉を丸ごとローストするのではなく、扱いやすい4枚のステーキに切り分け、きれいに焼き色がつくまで表面を焼き、ジャガイモと香りの良い野菜と一緒にオーブンで仕上げます。

メキシコでは、ピコ・デ・ガヨとは、新鮮な果物や野菜を細かく刻んで作る様々な種類のサルサを指します。最も一般的なものは、赤トマト、白玉ねぎ、そして…

焼きトウモロコシはメキシコ全土で人気の屋台料理です。皮付きのまま火で焼いているのをよく見かけますが、家庭のコンロでも作ることができます。このレシピでは…

牛ブリスケットを濃厚なチリライムソースに一晩漬け込み、その後、トマトソースでスロークッカーで柔らかくなるまで煮込む。

エルクのテンダーロインと、口の中でとろける絶品のマッシュルームソースを使った、この美味しい料理を作りましょう！グリルする前に、テンダーロインをビール、スパイス、ローズマリーに漬け込み、肉を…

オルゾパスタはペコリーノチーズで作られており、クリーミーでなめらかな口当たりです。レモン果汁、オリーブオイル、ニンニク、新鮮なハーブで作られた南イタリアのソース、サルモリッリオを添えてお召し上がりください。ミント…

「アワビとキノコは中国の旧正月料理で人気の食材で、金塊や金貨を象徴し、家族に富、幸運、繁栄をもたらすと信じられています。私は…

白インゲン豆を濃厚で甘辛いトマトソースでじっくり煮込むと、オーブンで焼いたものと同じくらい美味しく風味豊かに仕上がります。従来のレシピとは異なり、…

ベトナム系移民にとって、もち米の餅は新年の定番のお菓子と考えられています。ベトナム南部の住民はこれをバインテットと呼び、円筒形に成形します。北部では、これらは...

この野菜サラダのビネグレットドレッシングは、人気の日本のゴマベースのドレッシングを彷彿とさせます。新鮮なハラペーニョを少し加えることでピリッとした風味が加わり、新鮮なパクチーがさらに風味を引き立てます。

伝統的に仏教僧侶が食べていた羅漢菜（ブッダズ・ディライト）は、今では健康的な中国のベジタリアン麺料理として世界中で人気があります。特に新年の初日に人気があります。

長寿麺（イーメン）は、長寿を象徴する人気の中国の旧正月料理です。伝統的に、料理人は長い麺を茹でる際に折らず、客は麺をそのまま食べます。

その名の通り、このメキシコ料理は柔らかく茹でた豆をスパイスと一緒にフライパンで炒め、部分的に潰して濃厚でクリーミーな美味しい料理に仕上げます。

「旧正月には、幸運を願って必ず餃子を食べます」とトニー・グエンは言います。「餃子をたくさん食べれば食べるほど、来年はもっと裕福になれると信じられています！この美味しい餃子のレシピは…」

ペルーはセビーチェ発祥の地であり、新鮮な魚介類を酸味のあるソースで調理した料理です。このバージョンは特にリマで人気があります。「カレティジェロ」とは、屋台で提供されるという意味です。この…

鶏むね肉のグリル、ローストパプリカソース添え。グリルする前に、鶏肉をオリーブオイルと乾燥イタリアンハーブに軽く漬け込みます。

グリルする前に、鶏肉をメープルシロップ、ニンニク、タイム、コショウで作った塩水に漬け込みます。こうすることで、ジューシーさを保つだけでなく、風味も増します。鶏肉は…と一緒にお召し上がりください。

グリルチキンブレストはもともとスモーキーで夏らしい風味がありますが、少し酸味のあるドレッシングを加えることで、その風味が全く新しいレベルに引き上げられます。ビネグレットに加えて…

このディナーは、手間をかけずにすべてを一つの鍋で調理するのが好きな人にとって、まさに掘り出し物です。コーンミールを使ったバーベキューチキンは、アメリカ南部の伝統料理です。スロークッカーを使えば、…

中華料理店で人気のこのテイクアウト料理は、デリバリーよりも短い時間で自宅で簡単に作ることができます。材料をすべて混ぜ合わせるだけで…

大きなボウルいっぱいのイタリアンパスタに赤いソースがかかっていたら、誰が抵抗できるでしょうか？柔らかいチキンと塩味の効いたオリーブを添えれば、さらに美味しい一品料理になります。材料をすべてボウルに入れて混ぜるだけで…

エアフライヤーを使えば、鶏肉の皮はパリッと、中はジューシーに仕上がることはほぼ確実です。レモンの皮、塩、黒コショウで軽く味付けしたこの鶏もも肉は、最高の組み合わせです。

手早く作れる、肉を使わない美味しい前菜をお探しなら、たった20分で調理できるこのエビとミニトマトのレシピがきっとお役に立ちます。エビ、ミニトマト、ニンニクを天板に並べるだけで…

夏が到来すると、地元の市場で豊富に手に入る旬の野菜や果物を使ったフレッシュサラダを作るのにぴったりの季節です。このサラダは、常温のトマトと冷たい…

この伝統的なアサリ入りリングイネのアレンジは、より爽やかな風味とほのかな酸味が特徴です。ミニトマトは、料理に様々な風味を加えるのに最適です。

シュリンプスカンピは、当然ながら最も人気のあるシーフード料理とされていますが、鮮やかでジューシーなチェリートマトを加えることで、このシンプルなレシピはさらに風味豊かになります。パプリカとチリフレークが風味を添え、

ロブスターリゾットは高級レストランの料理のように聞こえますが、実は家庭でも簡単に作れます。チェリートマトはリゾットにフレッシュな風味を加えるのに最適です。その酸味は…

この料理は天板1枚だけで作れるので、忙しい平日にぴったりです。準備時間はわずか40分で、洗い物も最小限で済みます。ニンニク、…

冷たいパスタサラダは夏に人気の料理の一つで、このシンプルなレシピならたった20分で作れます。急いでいる時にも簡単に作れます。必要なのは小さなパスタだけ…

このサラダの素晴らしいところは、事前に簡単に作って大勢に振る舞えること、そしてたった30分で出来上がることです。オルゾパスタはパッケージの指示に従って茹で、...

この簡単レシピを試せば、まるでイタリアの海岸沿いの素朴なトラットリアにいるような気分になれます！しかも、30分もかからずに作れるのが嬉しいポイント。材料を茹でるだけで…

カリカリのコーンミール衣で揚げた青トマトは、アメリカ南部では定番の付け合わせ料理で、特に夏によく作られます。このレシピでは、ジューシーなトマトをたっぷり堪能できます。