既製料理のカロリー含有量を含むレシピ

グリルした鶏むね肉と、モントレージャックチーズとチェダーチーズの2種類のチーズを使ったこのケサディーヤは、格別においしく風味豊かです。玉ねぎ、トマト、コリアンダーを使ったフレッシュなサルサを添えてお召し上がりください。

新学期が始まる時も、仕事が忙しくなる時も、あるいは夕食に何を作ろうか迷っている時も、家族みんなが楽しめるボリューム満点の料理を冷凍庫にストックしておきましょう。

コーンスターチでとろみをつけたプリンは、自家製カスタードのように濃厚でなめらかですが、脂肪とカロリーははるかに少ないです。そして、ココナッツミルクドリンクは、その代替品として…

このボリュームたっぷりのチリは、豆と豚肉と牛肉の2種類の肉で作られており、濃厚で風味豊かで美味しいです。最高の味を引き出すには、調理時間を短縮したり、

炭火で香ばしく焼き上げたスイートコーン、甘いチェリートマト、柔らかいアボカド、そしてほんのりとした唐辛子の風味。グリルした肉料理にぴったりの夏のサラダです。コーンは炭火で焼き上げられ、

サクサクのパイ生地に、ネギ、ほうれん草、リコッタチーズを詰めた、繊細で甘辛いフィリングが絶妙なタルトは、日曜日のブランチにぴったりです。

このレシピは、前日のご飯を使うのが最適です。少し水分が抜けているので、他の材料の風味をよりよく吸収し、ふっくらと仕上がります。また、これは…

キャラメリゼした玉ねぎとハムを詰めたキッシュに、ミント、パセリ、ディルを添えたジューシーなグリーンアスパラガスのサラダをトッピング。春のみずみずしさを堪能するのにぴったりの一品です。

ハラペーニョポッパーは、クリームチーズを詰めた青唐辛子を揚げた人気の前菜です。このレシピでは、リー・ドラモンドがハラペーニョポッパーに材料を加えてボリュームたっぷりのキャセロールにアレンジしました。

ジェフ・マウロのキャセロールは、爽やかな柑橘系の風味が特徴の伝統的なギリシャのスープ、アヴゴレモノにヒントを得たものです。米粒のような形をしたオルゾパスタを、香り高いレモンソースで焼き上げます。

このタコスに使われている鶏むね肉は皮と骨を取り除いたもので、ジューシーで風味豊かな鶏肉に仕上がっています。スパイスの効いたライムジュースに漬け込み、酸味のあるグリルしたトマティージョを添えて提供されます。

この韓国風キムチチャーハンは鉄板で調理され、様々なキノコとズッキーニ風味の野菜ドレッシングから旨味がたっぷり詰まっています。一人前ごとに目玉焼きが添えられています。

ほどよい辛さの、ピリッとしたワカモレを作るには、アボカド2個につきハラペーニョ1個を丸ごと使用してください。唐辛子の種を加えると、さらに辛味が増すことを覚えておいてください。

グアカモレの前菜をよりボリュームアップさせるには、マッシュしたアボカドに揚げたチョリソーを加えましょう。グアカモレのもう一つの非伝統的な材料は、チチャロンという豚皮です。

このレシピの主役はグリルしたパイナップルです。たっぷりのチリで味付けされたパイナップルは、ワカモレにトロピカルな甘みとスモーキーな風味を加え、前菜の味を一層引き立てます。

メキシコ風ワカモレに、砕いたフェタチーズ、オリーブ、ピーマン、ディルを加えて、ギリシャ料理のフレッシュな風味をプラスしましょう。ライムジュースの代わりに、絞りたてのレモンジュースを使います。そのままお召し上がりください。

その名前とは裏腹に、この料理はシンガポールとはほとんど関係がない。レシピでは豚ひき肉を使うことになっているが、シンガポールのチャーハンはたいていエビ、もしくはエビと豚肉のミックスで作られる。

玉ねぎ以外の旬の新鮮な野菜が手元になくても、家族みんなが喜ぶ美味しいベジタリアン料理を作ることができます。このレシピでは、人気の4種類の野菜を使います。

「冬の間は、ボリュームがあって食べ応えのある料理を作るのが好きです。このチリは、美味しくて心温まる、栄養価の高い料理の好例です」とメリッサ・ダラビアンは語ります。チリ…

このじっくり煮込んだ牛肉のチリコンカーン（または単にチリ）は、自家製チリペッパーピューレとバターナッツスクワッシュを加えることで風味豊かに仕上がっており、肉料理に深みを与えています。

手間をかけずに子供たちに健康的な野菜を食べさせたいなら、野菜を詰めた可愛らしいズッキーニボートと、野菜で飾ったマストを一緒に作ってみましょう。野菜の詰め物は…

丸ごと調理した魚は、中国の旧正月のお祝い料理の伝統的な一品で、来るべき年の豊かさ、富、幸運を象徴しています。ただし、このレシピは...

ワカモレは、新鮮な野菜、ハーブ、絞りたての柑橘系の果汁で作られ、余分な脂肪分が一切含まれていない、最もヘルシーなディップの一つです。しかし、時にはヘルシーなものをもっと美味しくしたくなることもありますよね…。

このグアカモレは、オリジナルとは一味違うスモーキーな風味が特徴です。野菜を焼くのにグリルを使う必要はありません。アドボソースにチポトレペッパーを少し加えることで、絶妙な風味が生まれます。

このワカモレの秘密の材料は赤ワインビネガーです。ライムジュースの代わりに赤ワインビネガーを使うことで、ちょうど良い酸味が加わり、柑橘類アレルギーの方にも最適です。赤ワインビネガーまたは…

より濃厚でスモーキーな風味を求めるなら、アボカドの半分をグリルしたものと唐辛子をグアカモレに加えてみてください。このレシピではグリルした野菜を使っていますが…

ユカ・コン・モホはキューバの伝統料理で、通常は付け合わせとして提供されます。シンプルながらも、驚くほど美味しい料理です。茹でたキャッサバ（ユカ）をキューバ風のソースで和え、添え物として提供されます。

ジャマイカのヤギ肉カレーは、肉が骨からほろほろと外れるほど柔らかくジューシーになるまでじっくり煮込んだ、美味しく風味豊かなシチューです。通常、調理には数時間かかります。

フリタは、ジューシーな牛肉のパティをパンに挟み、カリカリのポテトスティックまたはフライドポテトを山盛りに乗せたキューバのサンドイッチです。フライドポテトは、すりおろしたジャガイモを油で揚げることで簡単に作れます。

アルカプリアはプエルトリコの伝統的なスナックで、カリブ海の多くの国々で人気があり、屋台でよく売られています。サクサクとしたフリッターで、…

この人気のプエルトリコ料理は、クリスマスやその他の主要な祝日によく作られます。ご飯をハト豆と豚肉と一緒に一つの鍋で炊き上げるため、非常に風味豊かな料理になります。

パタコネスは、平たくしたプランテンバナナを揚げたチップスで、ラテンアメリカ全域で人気があります。カリッと黄金色に揚がったパタコネスは、肉料理の付け合わせや前菜として、まるで…

このガイアナの伝統料理は、根菜類やトウモロコシ、オクラなどの野菜を使ったもので、大家族のお祝いの際に作られます。焼き魚や焼き鳥によく合い、また、そのままの形で提供されます。

どんな料理にもラテンアメリカ料理の風味と香りを加えたいなら、一番簡単な方法はソフリートを作ることです。ソフリートは野菜を炒めたベースで、ラテンアメリカの国々によって材料が異なります。

アロス・コン・ポージョ（スペイン語: arroz con pollo）は、鶏肉と様々なスパイスや野菜（インゲン豆やグリーンオリーブなど）を詰めた、人気のラテンアメリカ料理です。

このレシピは、チポトレの有名なワカモレの秘密を解き明かします。絞りたてのレモンとライムの果汁を同量使うことで、濃厚でクリーミーなワカモレが出来上がります。

インターネット上には様々な野菜を使ったグアカモレのレシピが数多くありますが、この前菜の伝統的なレシピが最もシンプルで美味しいです。アボカドの他に、...

ペルニルはラテンアメリカ料理の焼き豚ハムで、クリスマスなどの祝日によく作られます。このレシピでは、ハムを非常にスパイシーなマリネ液に漬け込みます。

「モフォンゴは、炒めたプランテンバナナ、ニンニク、オリーブオイルをピューレ状にしたものです。このレシピでは、スパイシーなエビのシチューの便利なベースとして使われます。私はこのシチューに軽いビールを合わせるのが好きです…」

スパイシーな牛ひき肉とピーマンのフィリングを詰めたサクサクのメキシコ風ペストリーを黄金色になるまで揚げ、自家製アイオリソースを添えて前菜として提供します。

チョコレートとチェリーの絶妙な組み合わせが、このケーキを驚くほど美味しく、彩り豊かで、お祝いムード満点に仕上げています。鮮やかな色合いのマラスキーノチェリーを使用しています。

この濃厚なチョコレートケーキは、チョコレートの風味を引き出すバルサミコ酢、柑橘系の爽やかさを加えるオレンジジュース、そして今まで見たこともないようなとんでもないケーキの材料で作られています。

このレモンとポピーシードの「バント」ケーキは、新鮮なレモンの皮と果汁、そしてカリッとしたポピーシードの香ばしい風味のおかげで、鮮やかな味わいが楽しめます。ストロベリーグレーズで覆われたケーキは、…

中央に穴が開いたミニサイズのバントカップケーキは、中に詰め物をするのが待ちきれません。この素晴らしいデザートに、ナッツの風味と相性抜群の爽やかなレモンカードを添えて、ぜひお試しください。

この甘辛いクリームチーズディップは、スパイシーなフライドチキンにぴったりの付け合わせです。数分で出来上がりますが、味をなじませるために少し冷蔵庫で冷やしてください。

ふんわりクリーミーなクランベリーとオレンジのフィリングをサクサクのパイ生地にのせたこのパイは、あっという間に作れます。その秘密は市販の材料を使うことですが、出来上がりは驚くほど美味しく、

アイスフラッペは、夏にぴったりのコーヒーです。なめらかでクリーミーなこのレシピは、キャラメルの風味がほんのり効いています。インスタントコーヒーで作る従来のフラッペとは異なり、このレシピは…

どんぐりかぼちゃは美味しい付け合わせになるだけでなく、見た目も印象的なユニークな器にもなります。半分に切って焼き、ローストした具材を詰めて…

このグレーズは、甘酸っぱいバランスの良い味わいにハーブの香りがほんのり漂い、鶏肉にぴったりです。レモンカードで作られています。グリルで焼く際に鶏肉に塗って…

すりおろしたチーズと細かく刻んだハムを生地に直接混ぜ込んだ、サクサクとしたビスケットです。温かいうちに半分に切り、ハチミツとバターを混ぜたものを塗って召し上がってください。