アメリカ料理のレシピ

ポーラ・ディーンのグーイー・チョコレートチップクッキーは、ほんのりチョコレート風味の雪玉クッキーで、口の中でとろけるような食感で、思わず「もっとちょうだい！」と言いたくなるでしょう。

市販のシュガークッキー生地は、お茶を飲みに立ち寄った人を喜ばせるデザートのベースとして使えます。ラズベリージャム、レモンの皮、そして…

このレシピで作るサニー・アンダーソンのクッキーは、ピーナッツバターとジャムに対するあなたの考え方を一変させるでしょう。一見平凡な材料が、鮮やかな輝きを放ちます。

アルトン・ブラウンのチョコレートミントカールを見たら、きっと感嘆せずにはいられないでしょう。このミントとチョコレートのクッキーは、カリカリのキャンディーがトッピングされていて、まるで…

ガイ・フィエリにインスパイアされたこのオートミールクッキーで、あなたの中のパティシエ魂を解き放ちましょう。レーズンの代わりにドライクランベリーを使用し、ココナッツでしっかりとした食感を加え、刻んだローズマリーが意外な風味を添えます。

この定番のシカゴホットドッグは、レシピ考案者のジェフ・マウロ氏の自慢の一品で、屋外で調理して食べることを勧めています。ピクルスとフライドポテトを添えてお召し上がりください。

キャラメルオニオン、ベーコン、コーン、チーズをトッピングした、ボビー・フレイ特製の美味しいホットドッグで、ニューヨークの味を堪能しよう。

サンドラ・リーは、チーズを乗せたビーフソーセージをグリルし、ビールソースで炒めた玉ねぎをトッピングする。

ボビー・フレイは、ミルウォーキー風ソーセージを作るために、挽きたてのソーセージをビールで煮込み、その後グリルで焼く。こうして出来上がるソーセージは、独特の風味を持つ。

レイチェル・レイのマカロニキャセロールは、ごくシンプルなチェダーマカロニチーズを、...

イナ・ガーテンのクリーミーなスープは、3種類の新鮮な野生キノコを使用しており、心地よいタイムの香りが漂います。バターでソテーした玉ねぎのおかげで、スープの風味も豊かになっています。

タイラー・フローレンスのチーズプレートは、準備にほとんど手間がかからない素晴らしい前菜です。ブリーチーズを丸ごと1個、柔らかくクリーミーになるまで焼きます。盛り付けて…

ボビー・フレイは、テキサス風ホットドッグを作る際に、バーベキューソースとカリカリのコールスローを少々加える。

ボビー・フレイがグリルしたトマトとスモークしたハラペーニョを使って作った濃厚なワカモレとサルサで、ホットドッグを格段に美味しく変身させましょう。

タイラー・フローレンスはホットドッグを作る際、軽いミートチリソースに少量のケチャップとマスタードを加え、グリルしたソーセージにそのソースをかけ、すりおろしたチェダーチーズをトッピングする。

ボビー・フレイが作る本格的な自家製ピクルスレリッシュで、自家栽培の夏野菜の風味をアメリカンスタイルで味わってください。

「何か美味しいものが食べたい気分」の人への完璧な贈り物。クッキーとケーキの中間のようなこのお菓子は、アイスクリームを思わせる贅沢なフィリングが特徴で、その2つの要素が絶妙に調和しています。

柔らかく弾力があり、ヘーゼルナッツの塊、ココナッツフレーク、ダークチョコレートチップが入ったガイ・フィエリのブロンディケーキは、伝統的な日曜日のベーキングに独自のひねりを加えたものです。型を使って…

アップルサイダー（搾りたてのリンゴジュース）は季節限定商品なので、その到来を祝って、薄くてサクサクとした伝統的なクッキーを作ってみましょう。シナモンパウダーと…

これらの濃厚で絶品なケーキは、チョコレートクッキー生地、ビターチョコレートフィリング、セミスイートチョコレートグレーズの3層構造が特徴です。もしあなたが…

このレシピがリアリティ番組「アイアンシェフ・アメリカ」のために作られたからといって、特別な材料や高度な調理技術が必要なわけではありません。さあ、始めましょう…

外側はカリッと、内側は柔らかくてもちもちとした食感のジェイミー・ディーンのブラウンシュガーコーティングクッキーは、糖蜜を使用し、挽いた生姜、クローブなどのスパイスをブレンドして風味付けされています。

アルトン・ブラウンのマカロンは、たった5つの材料と20分という短時間で簡単に作れます。クッキーはココナッツフレークで甘みをつけ、焼く前にココナッツフレークをトーストします。

ボビー・フレイのブロンディは一度に焼き上げることができ、クッキングシートを敷いた天板1枚に簡単に収まります。定番のブロンディのレシピをベースに、ボビーは…

スポンジケーキの土台に、お好みのフレーバーのアイスクリームを3種類重ね、たっぷりのスイスメレンゲをのせます。オーブンのブロイラーで焼き上げれば、外側は温かく、内側はひんやりとした、見た目も美しいケーキの出来上がりです。

レイチェルは、この美味しい朝食パンケーキに、定番のオートミールレーズンクッキーの風味と香りをすべて詰め込んでいます…。

蝶ネクタイ型のパスタ、アスパラガス、エンダイブ、グリーンピースを使った温かいサラダのレシピ。

レイチェル・レイのチリチーズホットドッグの作り方。

レイチェル・レイはこの料理で、柔らかい卵麺とクリーミーな七面鳥のひき肉ソースを使っています。定番のチーズクラストを作るために、キャセロールの上にグリュイエールチーズを乗せ、その上にパン粉をまぶします。

完璧なクラストを作るには、粉状のパルメザンチーズではなく、すりおろしたパルメザンチーズを使う必要があります。

挽きたてのナツメグがクリーミーなカボチャスープに温かみのある風味を加え、レイチェル特製のクランベリーとリンゴのタルトドレッシングが爽やかな酸味を添えています。

レイチェルは、ハンバーガーがジューシーに仕上がるよう、七面鳥肉にたっぷりの野菜を混ぜ込む。コリアンダー、コショウ、そして数種類のスパイスが、アメリカ南西部の料理らしい風味を添える。

これは、エビのグリルを素早く調理する最も簡単な方法ではありません。レイチェルは、グリルしたエビの半分に直接レモン汁を絞りかけ、約1分間浸しておきます。

このレシピでは、レイチェルが定番の7層ディップ（チップスと一緒に食べる層状のサラダ前菜）にひねりを加え、それぞれの材料に風味をプラスしています。

この手軽に作れる野菜の副菜は、少量の燻製ベーコンを加えることでさらに美味しくなります。

風味をさらに引き立てるため、レイチェルはこのレシピに甘い赤ピーマンを加え、たっぷりの調味料とトマトソースも加えた…。

マフィンはサクサクしていて、焼くのにそれほど時間はかかりません…。

レイチェルはバッファローソースの風味をピザにたっぷりと加え、最後にホットソースとブルーチーズで仕上げます…。

どんな祝日や家族の集まりにもぴったりの、甘みと塩味のバランスが絶妙な素晴らしい前菜です。

サツマイモを早く火を通したい場合は、小さく切るだけでOKです。レイチェルは、ピューレに彼女の秘密の材料、油で揚げたバナナのスライスも加えます。

1時間以内に七面鳥を食卓に並べる素晴らしい方法は、七面鳥の丸ごと一羽ではなく、胸肉を使うことです。

これはアトランティックビーチパイの非常に人気のあるレシピで、アメリカのレストラン、特にノースカロライナ州沿岸部で大人気です。そのユニークな点は…

ポップオーバーは、卵液から作られる軽くて中が空洞のパンです。その名前は、ロシア語の「vspluavshie」（浮く）に由来し、焼いている間に生地が型から大きく膨らむ様子を表しています。

良質なチョコレートに少量のエスプレッソパウダーを加えることが、クリンクルを作る上で重要な役割を果たします。コーヒーはチョコレートの風味を完璧に引き立て、余計な風味を加えることなく、チョコレート本来の味を際立たせます。

コーンブレッドはアメリカの歴史に深く根ざした長い伝統を持つが、今日ではそのレシピは世界中の多くの国で非常に人気がある。利点の1つは…

クレイジーケーキは英語で「狂ったパイ」という意味です。このレシピは1930年代に遡り、当時は食料が極度に不足し、主婦たちは家族を喜ばせるために奮闘していました。

レンズ豆、ソーセージ、トマト、カボチャを使ったチリのレシピ...

手軽に作れるデザートのレシピ ― プラムコブラー…

ブルーベリーソースを添えたチーズケーキのレシピ…

きゅうりのピクルスとプレッツェル生地を使ったチップスのレシピ。マスタードソースを添えて。