トウモロコシと小麦のパン
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複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
コーンブレッドはアメリカの歴史に深く根ざした長い伝統を持つ料理ですが、今日では世界中の多くの国でそのレシピが非常に人気があります。コーンブレッドを作る利点の1つは、スターターが不要なことです。パンは鉄製のフライパン、鍋、またはガラス製の器で焼きます。食べる際には、蜂蜜、シロップ、豚皮、煮込み野菜などで味付けします。コーンブレッドは用途が広く、美味しく、手軽に作れるパンで、驚くほど簡単に作れます。この記事では、コーンブレッドについてご紹介します。 トウモロコシとその起源物語。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小麦粉 - 1と1/4カップ
- コーンフラワー – 1と1/4カップ
- ベーキングパウダー – 小さじ1.5杯
- グラニュー糖 - 大さじ2杯
- 重曹 – 小さじ1/2
- サワーミルク – 1と3/4カップ
- 塩 – 小さじ1と1/4
- バター - 100グラム
- 卵1個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
- 中くらいのボウルに、コーンフラワー、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れます。
- 大きめのボウルにバターミルクと卵を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。バターミルクの混合液を粉類に注ぎ入れ、ゴムベラか大きめの木べらを使って、生地が滑らかになるまで混ぜる。
- 鋳鉄製のフライパンにバターを入れ、バターが溶けるまでオーブンで焼きます（3～5分）。フライパンをオーブンから取り出し、底と側面に油を塗り、生地を流し入れて混ぜます。
- 生地を型に入れ、表面を平らにして、20～25分ほど焼きます。温かいうちにお召し上がりください。
- 残った料理は、ラップで包むか密閉容器に入れれば、室温で3日間保存できます。
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