肉とジャガイモのキッシュ
投票数： 1
時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 476、 総脂質 41 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 214 mg、 ナトリウム 748 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 476、 総脂質 41 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 214 mg、 ナトリウム 748 mg、 砂糖 3 G.
この美味しいキッシュは、マッシュポテト、ベーコンビッツ、揚げたイタリアンソーセージがたっぷり入っています。ボリューム満点で、ビネグレットドレッシングをかけた軽くてシャキシャキとしたサラダと合わせれば、ブランチにもディナーにもぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷蔵パイ生地1枚（400g入りパックから）
- ケーシングなしの生イタリアンソーセージ450g（辛口または甘口）
- ベーコン6枚を細かく切る
- 残ったマッシュポテト1カップ
- 大きな卵6個
- 脂肪分10％のクリーム1.5カップ
- フリゼキャベツまたはロメインキャベツの中玉1個
- 大さじ2杯のリンゴ酢
- ディジョンマスタード大さじ1
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ショートクラストペストリー、 クパティ（揚げソーセージ）、 ベーコン、 卵、 クリーム、 マッシュポテト、 フリゼサラダ、 ディジョンマスタード、 リンゴ酢
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃（400°F）に予熱します。パイ生地をパイ皿に流し込み、縁を折り込み、アルミホイルを敷きます。アルミホイルの上にパイウェイト、乾燥豆、または米を置き、パイ生地が固まるまで約20分焼きます。アルミホイルとウェイトを取り除き、さらに約15分、きつね色になるまで焼き続けます。オーブンからパイ生地を取り出し、冷まします。オーブンの温度を190℃（350°F）に下げます。
- 冷たい大きめのフライパンにソーセージとベーコンを入れ、中火で加熱し、木べらでソーセージをほぐしながら、焼き色がつくまで約10分間炒める。余分な油を捨てる。
- パイ生地の底にマッシュポテトを均等に広げます。ソーセージとベーコンを上にのせます。中くらいのボウルに卵、生クリーム、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を入れて泡立て器でよく混ぜ、肉の上に注ぎます。キッシュが固まるまで35～40分焼きます。焼きあがったら取り出し、少し冷まします。
- フリゼを一口大にちぎり、よく洗います。サラダボウルに、酢、マスタード、塩小さじ0.5、黒コショウ少々を入れます。オリーブオイルを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、滑らかで少しとろみのあるドレッシングを作ります。フリゼを加えて全体に均一に絡めます。
- キッシュは温かいままでも、常温でも、サラダを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ集
類似レシピ
