調理方法別のレシピ

ハッセルバックアップルは、ユニークでヘルシー、そして贅沢なデザートを簡単に作れる方法です。リンゴをアコーディオン状にスライスし、切り込みにイチジクのスライスを挟んで焼き、最後に…

ジュリア・チャイルドのレシピに基づいた、クリーミーなフレンチリークスープをぜひお試しください。ご自宅でフランス料理の達人になれます。有名なジャガイモの風味が…

美味しくてボリューム満点、しかもヘルシーなハロウィーンの前菜をお探しですか？それなら、ピーマンの詰め物を作ってみましょう。ジャック・オー・ランタンの目と笑顔で飾り付けることもできますよ。作り方は…

誰もが喜ぶ、軽やかで上品なフレンチチョコレートムースを作ってみましょう。工程全体はそれほど時間はかかりませんが、ムースがしっかり固まるまでには数時間かかります。

スフレはデザート以上の存在です。家庭でのパーティーで主役となる、美味しく風味豊かな前菜にもなります。ブルーチーズのロックフォールを使うことで、洗練された逸品に仕上がります。

お客様を喜ばせたいなら、クレームブリュレを振る舞ってみてはいかがでしょうか。このフランスの定番デザートは、いつの時代も人々を魅了し、そのベルベットのようなバニラの風味に抵抗できる人はまずいないでしょう。

このクレームブリュレのレシピは、初めての方でも驚くほど手軽に作れます。この繊細なデザートには、スプーンで溶かすことで、魅惑的なコーヒーの香りが漂います。

ポテトパイ「ポテト・アンナ」はフランス料理の定番です。ナポレオン3世の時代に考案され、材料はジャガイモ、たっぷりのバター、そして塩のみでした。

このフリッタータは、伝統的な中国の炒め物調理法を用いて作られているだけでなく、美味しいアジアの風味もたっぷり詰まっています。豚肉をフライパンで強火で頻繁にかき混ぜながら炒めます...

ミガスはスペインやラテンアメリカで人気の朝食料理で、通常は前日のパン、新鮮な野菜、卵を使ってフライパンで調理されます。テックス・メックス風に調理されたミガスは…

どんぐりかぼちゃチップスは、カリッとした食感と塩味、そして自然な甘みがたまらないスナックです。マンドリンスライサーで薄くスライスしたかぼちゃを、文字通りトーストして…

桃をトッピングしたこの見事な夏のパイは、キャラメル、スパイシーなバーボン、そして生地に練り込まれたピーカンナッツの風味が絶妙に調和しています。美しいアップサイドダウンパイを作るには、まず…

この濃厚でクリーミーなトマトと白インゲン豆のスープは、甘いトマト、オリーブオイルでソテーしたニンニク、新鮮な野菜など、トスカーナ料理の風味と香りがたっぷり詰まっています。

ベーコンと卵というシンプルな朝食を、甘辛い風味を効かせた、見事なアジア風料理に変身させましょう。卵はトマトとネギと一緒にフライパンで焼き、…

具材を詰めた大きなベイクドポテトは、大人にも子供にも人気の料理です。美味しくてボリューム満点、見た目もユニークです。作るには大きなジャガイモが必要です。そして、もっと早く作るには…

牛肉をニンニク、生姜、うま味、トマトの酸味、そしてアニスのほのかな甘みなど、複雑な風味を持つ美味しいアジア風ソースで7時間かけてじっくり煮込む。

柔らかいサーモンに香り高いハーブをまぶし、ジューシーなズッキーニと一緒にオーブンで焼き上げた、夏の風味がたっぷり詰まった軽やかな一品です。魚は10分もかからずに焼き上がるので、

自家製マカロニチーズより美味しいものってあるでしょうか？濃厚でクリーミーなチーズソースに浸かった柔らかいシェル型のマカロニは、ピメントペッパー、ツナチャンク、そして…のおかげで風味豊かで、誰もがきっと気に入るはずです。

オーブンシートを使った料理は、平日の夕食に最適です。準備が簡単で、洗い物も最小限で済みます。仕事で疲れた一日の終わりに、これ以上何を望むでしょうか？たった1枚のオーブンシートでチキンシーザーサラダが作れます。

電子レンジで作るマグケーキは、毎日でも楽しめる手軽で簡単なデザートです。このデザートの利点は、オーブン不要、少人数でも手軽に作れること、そして…

自家製アップルソースを作るのは、これ以上簡単なことはありません！赤ちゃんにとって健康的な食品であるだけでなく、アップルソースにはさまざまな用途があります。ダイエットベーキングの生地に加えたり、

これらのチキンフィンガーは、ベルギーワッフルとメープルシロップの甘さとスパイシーさを組み合わせた、アメリカの伝統料理「チキン＆ワッフル」にヒントを得ています。

インスタントラーメン1袋とちょっとした工夫で、チキンフィンガーがエキゾチックな和風前菜に早変わり。乾燥麺を挽いて、…

スパイシーなフィリングを詰めたデビルドエッグは、どんな場面にも合う万能な前菜です。お好みで、場面に合わせて飾り付けをすることもできます。例えば…

カリカリに揚げたチキンにふわふわのワッフルとメープルシロップを添えたこの組み合わせは、最初は奇妙に思えるかもしれないが、一度食べてみると、とても美味しいことに気づくだろう。

自分と大切な人に、メキシコのボリューム満点の朝食、ウエボス・ランチェロス（田舎風スクランブルエッグ）を振る舞ってみませんか。この料理はメキシコの牧場主たちの間で人気があり、彼らは農作業に出かける前にこれを食べます。

この自家製アイスクリームはカスタードクリームを必要としません。無糖練乳と牛乳を混ぜたインスタントバニラプディングミックスで簡単に代用できます。

本場のアメリカンコーンブレッドは、あらかじめ油を塗ってオーブンで予熱した鋳鉄製のフライパンで焼きます。生地を熱したフライパンに流し込むと、すぐに…

スズキの切り身をグリルしている間に、バター、白ワイン、香り高いタラゴンで作ったソースに漬けたミニトマトをアルミホイルで包み、グリルの横に置いて焼きます。焼いている間に、トマトは…

ローストしたプラムトマトが、このベジタリアンイタリアンパスタに独特の濃厚な風味を与えています。トマトを高温でオーブンで焼くことで、その風味がさらに引き立ちます。さらに…

冷たいスイカのガスパチョスープは、新鮮な果物と野菜を一度に楽しめる素晴らしい方法です。伝統的なレシピとは異なり、このレシピではトマトのほとんどをスイカに置き換えています。

エスカロールレタスは、他の多くの葉物野菜よりも多くのビタミンとミネラルを含んでいます。健康的な食生活を維持したいなら、食事に取り入れましょう。エスカロールには…

レモンペッパーシーズニングがポテトウェッジに爽やかでスパイシーな柑橘系の風味を与え、たまらない美味しさです。この前菜はピクニックに最適です。丸いポテトウェッジは…

シェパーズパイは、付け合わせが不要な温かい料理です。肉、野菜、そしてポテトの付け合わせがすべて、黄金色の皮で覆われた美味しいキャセロールの形に入っています。これに勝るものはなかなかありません。

チミチャンガは、具材をトルティーヤで包んで油で揚げた人気のメキシコ料理です。基本的には、ボリュームアップしたブリトーと言えるでしょう。チミチャンガの具材は伝統的に牛肉です。

レンガで覆って焼くと、鶏肉を丸ごとフライパンで焼くことができ、均一に火が通り、まるでオーブンから出したばかりのように見栄えも良くなります。アルミホイルで包んだレンガは重しとして機能し、...

ミラネーゼカツレツは、薄切りにしたローストポークに、パルメザンチーズとパン粉で作った黄金色の香ばしい衣をのせたものです。細切りにすれば、美味しくてボリューム満点の料理になります。

このポークスカロピーニは数分で出来上がりますが、まるで何時間もかけて作ったかのような味わいです。レストランのような本格的な風味を、ご自宅で手軽にお楽しみいただけます。

夏の暑さにぴったりの、手軽でさっぱりとした栄養満点のスープ。スペインのガスパチョを作るのにコンロを使う必要すらありません。必要なのはトマト、キュウリ、パンの角切りだけ…

一見普通の豆料理に見えるこの料理は、その珍しいフルーティーな風味で皆を魅了するでしょう。バーベキューソースにイチゴを入れるというのは、一見奇妙な組み合わせに思えるかもしれませんが、一度味わってみると…

鶏肉はオーブンで焼き上げ、小さなベイクドポテトと、フリゼレタスとプラムを使った爽やかなサラダを添えて提供されます。バジルが鶏肉とポテトに素晴らしい風味を添えています。

骨付き豚ロース肉の薄切りをグリルし、中華風野菜餃子を添えて提供します。肉にジューシーさとスパイシーな風味をたっぷり染み込ませるため、…

手早く漬け込むことは、豊作や余ったスーパーで買った野菜の保存期間を延ばすのに最適な方法であるだけでなく、新鮮な野菜から少し酸味や辛味のあるものへと切り替えたいときにも非常に役立ちます。

スパイスとターメリックを使った甘酸っぱいマリネ液は、サンドイッチ用のキュウリのピクルスによく使われるものですが、ジューシーでシャキシャキとした大根を風味豊かな前菜に変身させます。また、他の料理にも使えます。

ズッキーニとチェリーペッパー（またはピメント）に加えて、この風味豊かなピクルスサラダにはニンジンとセロリの茎も入っています。すべての野菜は野菜ピーラーで薄くスライスされています。

甘酸っぱい桃のピクルスは、より伝統的なシロップ漬けの桃の缶詰に代わる興味深い選択肢です。デザートだけでなく、肉料理にも最適です。

オクラとインゲンのピクルスはどんな料理にも素晴らしいアクセントとなり、サラダや美味しいサンドイッチにぴったりです。また、低カロリーでスパイシーな料理としてそのまま楽しむこともできます。

ピクルスにした唐辛子は、スパイシーで風味豊かな料理が好きな人にとって欠かせない万能食材です。普段の料理に加える前菜やメイン料理など、どんな料理にも加えることができます。

ピクルスにしたビーツの風味は、マリネ液にクローブ、オレンジの皮、シナモン、タイムを加えることでさらに引き立ちます。これは、ホリデーシーズンにぴったりの付け合わせで、様々な料理を引き立てます。

このインドネシア風の手軽なピクルスは、グリルした肉、鶏肉、魚のサラダとしてお召し上がりいただけます。キュウリとニンジンを薄切りにし、エシャロットの輪切りと一緒に盛り付けます。