調理方法別のレシピ

この爽やかな低アルコールカクテルは、ルバーブ、イチゴ、柑橘類、バニラの風味が絶妙にブレンドされた、素晴らしい香りのハーモニーを奏でます。材料の一つであるルバーブコンポートが、ドリンク全体に風味を染み込ませています。

サツマイモを小さな角切りにし、チリパウダーをまぶしてオーブンで黄金色でカリッとするまで焼きます。チリパウダーのピリッとした辛味が、サツマイモの風味を引き立てます。

コーングリッツを、牛乳、バター、チェダーチーズのクリーミーな風味が詰まった、美味しい付け合わせに変身させましょう。短時間で調理できるコーングリッツ…

この濃厚でボリューム満点のスープは簡単に作ることができ、材料を事前に調理する必要はありません。乾燥豆をニンジン、セロリ、ニンニク、缶詰の…と混ぜ合わせます。

この料理は、薄切りにした鶏むね肉をフライパンでさっと炒め、溶き卵にくぐらせてからパン粉をまぶしたものです。

残ったグリルチキンとご飯を使って、テキサス・メキシコ料理特有の風味豊かな、ヘルシーでボリューム満点の全く新しい料理を作ることができます。材料は…

カリカリのベーコンと甘いミニトマトが、このジューシーでビタミン豊富なサラダに多彩な風味を添えています。新鮮なケールを柔らかくするには、刻んでボウルに入れ、手で潰します。

この本格的なアジア風麺料理は、野菜とミートボールがたった30分で出来上がります。ミートボールに素晴らしい酸味と辛味の風味を染み込ませるため、牛ひき肉に…

ゲストをエキゾチックな前菜で感動させたいなら、生のマグロと野菜をスパイシーなドレッシングでマリネした爽やかなハワイアンポキサラダはいかがでしょう。新鮮なマグロの切り身に加え、このサラダには…

辛いもの好きにはたまらない、肉とチーズを詰めた辛いハラペーニョの半分を詰めた風味豊かな前菜です。詰め物は、スパイシーなメキシコ産の生のハラペーニョのひき肉で作られています。

エビに植物油を塗り、きつね色になるまで数分間グリルします。その間に、トマトを近くのグリルに置いて、しっかり焼き色がつくようにします。

この爽やかなノンアルコールパンチは、子供にも大人にも大人気です。ブルーベリーピューレは、ブルーベリーをミキサーにかけて（冷凍ブルーベリーでも可）、冷水で薄め、甘みを加えたものです。

これらのミニドーナツは、小麦粉とインスタントマッシュポテトをベースにしたシュー生地で作られています。バターも加えられています。

焼きアイスクリームは、高級レストランのデザートだけではありません。自宅で簡単に作れる、見た目も美しいベイクド・アラスカ・ケーキでもあります。このデザートは、本当に見た目が素晴らしいのです。

カリッと香ばしく揚げたチキンと衣をつけたオニオンリングがお好きなら、このレシピはきっと気に入るはず。2つの美味しい食材を1つに組み合わせたレシピです。

牛肉を牛肉だしとブルゴーニュ産赤ワインをベースにした濃厚なソースで煮込んだ伝統的なフランス料理。ニンニク、ニンジン、タマネギ、マッシュルームも加える。ブッフ・ブルギニョンは、その特徴として…

このムール貝のレシピは数分で調理でき、美味しく風味豊かに仕上がり、そして何より洗い物が不要です。ムール貝をよく洗い、オレガノと一緒にアルミホイルで包みます。

マスは、その気取った名前とは裏腹に、調理が簡単な魚の一つです。マス「アマンディーヌ」とは、魚をアーモンドと一緒に揚げた料理のことです。これはフランス料理で、その…

串に刺した魚は美味しくてボリューム満点の前菜で、パーティーにぴったり。手でつまんで食べやすいのも魅力です。サクサクの衣で覆われた魚なら、あっという間になくなってしまうこと間違いなし！

洗練された軽やかな前菜でゲストを感動させたいなら、セビーチェを試してみてはいかがでしょうか。このペルーのサラダは、柑橘系の果汁に漬け込んだ生の魚介類を野菜と一緒に盛り付けたものです。

このジューシーな野菜サラダの主役は、黄金色に輝くポップコーンシュリンプです。小ぶりのエビをケイジャンシーズニングを効かせた小麦粉の衣で揚げた、美味しくてカリッとした前菜です。

ロミロミサーモンは、塩漬けサーモンとトマトを使ったハワイの人気前菜です。その名前はハワイ語で「マッサージする」という意味で、伝統的に魚の切り身を他の食材と混ぜ合わせて作られます。

この美味しくてジューシーなベジタリアンラザニアは、フライパンでコンロで調理でき、オーブンで焼く必要はありません。茹でたり焼いたりする必要のない特別なパスタシートが必要です。残りの材料は…

このレシピでは、マリネしたアーティチョークの底の部分を使います。ボウルのような形をしているので、フィリングを詰めるのに最適です。アーティチョークを耐熱皿に並べ、パン粉を振りかけます。

ビタミン、有益な微量栄養素、タンパク質、食物繊維がたっぷり詰まった、美味しくて爽やかなスムージーを朝食に作りましょう。桃と低脂肪カッテージチーズをミキサーにかけるだけで…

サンデーはアイスクリームだけではありません。甘いもの好きにはたまらない夢のようなデザートで、甘いソースやナッツなど、他にもたくさんの美味しいトッピングが入っています。サンデーは自宅でも簡単に作ることができ、材料を組み合わせるだけで…

この贅沢なサンデーは、バニラアイスクリーム、ジューシーなブラックベリー、カリカリにトーストしたピーカンナッツ、そして濃厚なキャラメルソースの風味が美しく調和しています。ブラックベリーを引き立てるために…

アメリカ南部では、チャウチャウは野菜のピクルスの一種です。中でも特に美味しいのが、トマトを使ったチャウチャウです。このレシピでは、様々な品種や色の在来種のトマトをふんだんに使用しています。

この料理では、サーモンの切り身と新じゃがいもを蒸します。じゃがいもは蒸し器の下段で先に蒸し、魚は焼き上がり8分前に上段に入れます。仕上げにソースをかけてお召し上がりください。

アーモンドバターは、パン、クラッカー、クッキーなどに塗って楽しめる美味しいスプレッドです。飽和脂肪酸が少なく、より一般的なピーナッツバターよりもはるかに健康的で、作り方も簡単です。

このレシピでは、揚げずにオーブンで焼くので、イギリスの伝統料理であるフィッシュ・アンド・チップスを手軽に楽しめます。どうぞお召し上がりください。

この柔らかく滑らかなオムレツはフランス風に揚げられていますが、伝統的なものとは異なり、提供前に折りたたまず、開いたままにしておきます。ジューシーなサラダを添えるのに最適な土台となります。

このサンドイッチは、トランス脂肪酸フリーのチキンサンドイッチを専門とするアメリカのレストランチェーン、チックフィレイの看板商品です。作り方はとてもシンプルで、パンに塩を振って…

ドライアプリコットを使えば、アイスクリームに合う美味しくてジューシーなトッピングも作れます。素敵なサンデーを作るための甘いソースがない時にも、これは素晴らしい解決策です。作り方は、ドライフルーツを小さな鍋で煮るだけです。

このユニークな冷凍デザートは、暑い夏の日に伝統的なパイの代わりに楽しむことができます。サンデーのように、アイスクリーム、美味しいクラスト、チョコレートがすべて一本のスティックに入っています。

このデザートは天然素材のみを使用しており、精製糖は一切使用していません。キャンディーのベースは乾燥デーツです。デーツ自体が十分に甘く、ほのかにキャラメル風味がします。

新鮮な桃を氷、冷凍レモネード濃縮液、ジンとブレンドします。出来上がったカクテルは、凍っていて濃厚で、とても爽やかで、フルーティーな風味が豊かです。

新鮮なズッキーニを縦半分に切り、テックス・メックス風のフィリングを詰めてオーブンで焼きます。フィリングを作るには、ズッキーニの果肉をくり抜いて揚げ、

この鮮やかな層状のアイスクリームは、子供も大人もきっと喜ぶでしょう。しかも、特別なアイスクリームメーカーは必要なく、アイスキャンディー型と棒があれば作れます。素晴らしいだけでなく…

このケーキは見た目がとても美しく、トロピカルな風味が贅沢に感じられるので、こんなに簡単に作れるとは誰も想像できないでしょう。オーブンも特別な型も必要ありません。

このデザートはオーブンを使わず、本格的なレイヤーケーキに仕上げる工程はすべて冷蔵庫で行います。そのため「アイスボックス」という名前が付けられました。文字通り「冷蔵庫から」という意味です。層は…

自家製アイスクリームサンドイッチは、市販のものよりもずっと魅力的です。なぜなら、自分の好みに合わせてどんな具材でも組み合わせることができ、完璧なデザートを作れるからです。特に…

ズッキーニの詰め物は手軽に作れて、平日の夕食でも華やかな印象になります。フィンガーフードの前菜として、また…

ユニークなテーブルセッティングにするには、サラダをズッキーニのボート型に盛り付けて提供できます。ズッキーニは縦半分に切り、種を取り除いて軽く蒸します。

アイスクリームを海の波やサメのように見せて、楽しくて活気のあるアレンジを加えてみましょう。特別なアイスクリームメーカーは必要ありません。バニラクリームをミキサーで泡立てて…

ベイクドポテトは、多くの人にとってキャンプ料理の定番でしょう。しかし、調理は見た目ほど簡単ではなく、外側は焦げてしまい、中はしっとりしないことがよくあります。

ピント豆はメキシコ料理によく使われる食材です。最もシンプルなレシピは、鶏がらスープに玉ねぎ、チリパウダー、ベーコンを加えて煮込むもので、濃厚で複雑な風味に仕上がります。

このベジタリアン料理では、フライパンで焼くのに適したしっかりとした豆腐を使います。事前にできるだけ水分を取り除いてください。水分を取り除いた豆腐をフライパンで焼きます。

この料理は手軽に作れるのに、新鮮なほうれん草の上にのせた揚げ魚にかけたソースのおかげでとても美味しい。ティラピアは小麦粉をまぶして揚げ、

豚肉をトマトとマッシュルームのソースで新じゃがいもと一緒にフライパンで煮込みます。じゃがいもを電子レンジで下茹でしておけば、このレシピはあっという間にできます。