揚げ物レシピ

柔らかくトロトロのチーズカードをサクサクのビール衣で包んだものは、アメリカの祭りや見本市、特にウィスコンシン州で最も人気のある屋台料理の一つです。カードは衣で覆われ、...

ビールパーティーから盛大なお祝いまで、どんな場面にもぴったりの、家族や友人を喜ばせる素晴らしい前菜です。丁寧に切り込みを入れたハラペーニョ…

甘酸っぱいアジア風のタレでコーティングしたフライドチキンウィングは、ビールとの相性抜群。新しい味の組み合わせを求める人にはたまらない一品です。揚げる前に…

次のホームパーティーでは、このメキシコ風前菜でゲストを喜ばせましょう。タキートスは、肉を詰めたカリカリのトルティーヤチューブです。このレシピでは…

ゲストを驚かせるような一風変わった前菜をお探しなら、ピクルスのフライはいかがでしょう。ピクルスのスライスを溶き卵にくぐらせ、コーンミールのパン粉をまぶして揚げます。

「モッツァレラ・エン・カロッツァ」（イタリア語: Mozzarella en carrozza）は、パン粉をまぶしたチーズを挟んだイタリアのホットサンドイッチです。このレシピでは、スモークモッツァレラとバジルの葉を具材として使用します。

この前菜は家庭で簡単に作ることができ、誰もが気に入るでしょう。新鮮なイカでも解凍したイカでも構いません。イカを輪切りにし、味付けした小麦粉をまぶし、たっぷりの油で揚げます。

この料理を作るには、鶏もも肉に二度衣をつけ、外側はカリッと、内側はジューシーで柔らかくなるまで揚げます。揚げる際は、以下の点に注意してください。

エイプリルフールは、食べ物で楽しむ絶好の機会です。最も無害なイタズラでありながら、非常に効果的です。例えば、フライドポテトの代わりに、この甘いパンをみんなに振る舞ってみてはいかがでしょうか。

お子様たちは、このカニケーキの材料がアイスクリームとココナッツだと知ったら大喜びするでしょう！甘いパン粉とココナッツの衣がサクサクとした食感を生み出します。

家族みんなが喜ぶ、特別な日のためのサクサクのхворост（ブッシュウッド）を作りましょう。このレシピでは、リボンの形をした生地、別名「天使の羽」を使います。完成したхворостに…

軽くてサクサクとした衣とジューシーな肉が特徴のカツは、心温まる最高の日本料理です。伝統的には豚肉で作られますが、鶏肉でも美味しく作れます。揚げて…

ニューオーリンズの伝統的なポーボーイサンドイッチは、海岸で獲れた新鮮なシーフードをたっぷり挟んだ、大きくて柔らかいフランスパンです。このベジタリアンバージョンは、その特徴をそのままに、

驚くほど美味しく甘いグラブジャムンは、サフランとカルダモンの香りがほんのり香るローズウォーターシロップ（グラブ）に浸した揚げドーナツです。ドーナツはシロップに浸して提供されます。

これらのユニークなミニチュアパンはワンタン生地で作られており、揚げたイタリアンソーセージ、ペパロニ、トマトソースなど、ピザのお気に入りの具材がすべて詰まっています。

カニラングーン（またはクラブランゴン）は、初めて食べる人でも誰もが大好きなおつまみです。だって、サクサクの揚げワンタンの中に、とろけるようなチーズとカニの餡が詰まっているなんて、誰が抵抗できるでしょうか？

ふわふわで軽い食感のドーナツには、ラズベリージャムとローズウォーターが詰められ、バニラグレーズがかけられ、砕いた乾燥ローズペタルと砕いたピスタチオがまぶされています。

黄金色にカリッと揚げたカリフラワーのステーキは、肉好きの人でもベジタリアンを羨むほど美味しい！カリフラワーを均等な厚さにスライスします...

最高においしいフライドチキンを作るには、ドライラブを擦り込み、一晩マリネして、味が骨の奥まで染み込むようにします。心配しないでください。焼き色をつければ…

手羽先をアーティチョークのスライスと一緒に揚げ、スパイシーなスペイン風サルサブラバソースを添えて提供します。揚げる前に、鶏肉はスパイシーなビールに数時間漬け込みます。

フリット・ミストは、野菜や魚介類を衣をつけて揚げたイタリアの前菜です。このレシピでは、エビにデリカタスカッシュ、サツマイモ、赤玉ねぎの輪切り、ネギを添えています。

このミニミントクラストドーナツは、少ない材料で手軽に作れて、本当に美味しいです。リコッタチーズ、ベーキングパウダー入り小麦粉、卵、そして…

このアメリカの付け合わせ料理は、伝統的には、濃厚でクリーミーなマッシュルームソースで煮込んだインゲン豆のキャセロールに、カリカリに揚げた玉ねぎをトッピングして提供されます。アレックス・グアルナシェリは次のように提案しています…

グリーンビーンキャセロールは、アメリカで人気の付け合わせ料理で、伝統的に感謝祭に作られます。元々は、新鮮な豆と缶詰のマッシュルームスープで作られていました。

グリーンビーンキャセロールは、秋と冬の祝祭日にアメリカの家庭で肉や鶏肉料理と一緒に食べられる伝統的な副菜です。このレシピは、このキャセロールの定番レシピに少しアレンジを加えたものです。

七面鳥を丸ごと揚げるのは危険なように思えるかもしれませんが、肉は驚くほど美味しくジューシーに仕上がり、オーブンでは決して味わえない素晴らしいサクサクの衣に包まれます。もしあなたが…

西アフリカの伝統料理であるマフェチキンの濃厚でスパイシーな風味は、この風味豊かな手羽先を覆うソースにも反映されています。手羽先は2回揚げられます。まず低温で揚げ、次に…

これらのヘルシーなカツレツは、ズッキーニと白インゲン豆のピューレで作られています。すりおろしたズッキーニは水気を切る時間が必要です。そうしないと、カツレツの形が崩れやすくなり、

これらの伝統的なイランのお菓子は通常一緒に作られます。ズルビアがあれば、バミエもあります。どちらのデザートも美味しいサフランとローズウォーターのシロップでコーティングされ、

キャッサバ（またはユカ）の根は南米で人気の食材で、ジャガイモと同じように調理されるのが一般的です。キャッサバでフライドポテトを作ることもでき、ジャガイモと同じように黄金色でカリッとした食感になります。

可愛らしいタコの形をした天ぷらソーセージをサクサクの衣で揚げて、前菜にしてみてはいかがでしょうか。ソーセージは簡単にタコの形にカットでき、形を保つには…

これらのフィッシュスティックは、砕いた塩と酢味のポテトチップスで衣をつけて揚げており、（衣が二重になっているおかげで）驚くほどサクサクしています。

レストランでビールと一緒に提供されるような、美味しくてカリカリのチキンウィングを作りましょう。酢に下漬けすることで、心地よい酸味と塩味が加わり、さらに美味しくなります。

伝統的なチップスの代わりに、揚げた生地の四角い塊で作るナチョスです。市販のワンタン生地の四角い塊を使うのが一番簡単です。たっぷりと重ねて盛り付けます...

「餃子は空腹を満たすだけではありません。私にとって餃子は、懐かしい思い出でいっぱいになる、心の安らぎを与えてくれる食べ物です」と、レシピの著者であるヴィヴィアン・チャンは語ります。「餃子作りは週末の恒例行事で、…

このドーナツの生地は全卵と卵黄の両方から作られており、非常に濃厚でコクのある食感に仕上がっています。揚げたドーナツにはジャムが詰められ、砂糖のグレーズがかけられています。ポーランドでは、これらは一般的に…

このシンプルなレシピは、スパイシーなバターソースで揚げた人気のバッファローウィングにヒントを得たもので、伝統的にはセロリとニンジンのスティックと一緒に提供されます。

この前菜は、次のホームパーティーで大人気間違いなし！パプリカ風味のビール衣にチーズカードを浸し、黄金色になるまで揚げます。ビールのおつまみにぴったりです！

この豚ヒレ肉のサンドイッチ（カリカリの黄金色の衣で覆われたカツレツがパンからはみ出すほど大きい）は、インディアナ州で大人気です。とても…

このレシピを使えば、ファストフード店で食べるような美しくてカリカリのフライドポテトを自宅で作ることができます。完璧な仕上がりを目指すには、スライスしたジャガイモをよく洗って…

ニューオーリンズでは、ふわふわのベニエは紙袋に入っていても、粉砂糖がたっぷりとまぶされて提供されます。あなたもニューオーリンズの精神に倣って、ベニエをみんなと分かち合ってみませんか？

このふわふわでサクサクの衣を使えば、オニオンリングだけでなくリンゴも揚げられます！リンゴを美しい花形にカットするには、直径4cm、5cm、6cmの丸型クッキーカッターが3つ必要です。

この料理では、伝統的な鶏むね肉の代わりに、骨付き皮付きの鶏もも肉を丸ごと使います。もも肉にパン粉をまぶし、油でカリッとするまで揚げ、その後…

スパイシーバッファローウィングは、ビールのおつまみとして最も人気のある一品です。このレシピなら、手軽に簡単に作れます。鶏の手羽先をカリッと揚げ、特製ミックスでコーティングします。

揚げピクルスは一見変わったスナックに思えるかもしれませんが、一度食べてみれば、他に類を見ない美味しさだと気づくでしょう！ジューシーでピリッとしたキュウリが、パリッとした衣に包まれています。

この軽くてサクサクのエビ天ぷらを一度試したら、ぜひレシピを保存してください。きっと他の前菜や野菜も同じ衣で揚げたくなるはずです！揚げる際の重要なルールは…

レイチェル・レイは、伝統的なフライドチキンに韓国風のアレンジを加えた新しいレシピを提案している。揚げる前に、鶏肉（もも肉または胸肉）をウォッカ入りの衣に浸し、…

メキシコ料理のフラウタス（フラウタス）は、様々な具材を詰めた揚げトルティーヤです。メインディッシュとしても前菜としてもお召し上がりいただけます。このフラウタスの具材レシピでは、…

サツマイモの風味が好きなら、このサツマイモフライをぜひ試してみてください。驚くほど美味しいこのフライは、どんなディップソースにも合うので、パーティーで大人気になること間違いなしです。まるで…

インターネット上には、さまざまな調理法や材料を使った韓国風フライドチキンのレシピが数多くあります。しかし、このレシピは、伝統的な二度揚げの調理法に忠実に作られています。