揚げ物レシピ
ルイジアナ州ニューオーリンズにある「ジャック・イモズ・フライドチキン」のオーナー、ジャック・イモ氏によるフライドチキンのレシピ。このレストランはクレオール料理で有名で、…
ニューヨーク市ブロードウェイにあるレストラン、ハッティーB'sホットチキンの、スパイシーソースで味付けしたフライドチキン。
ニューヨーク市マンハッタンのハーレムにある「チャールズ・パン・フライド・チキン」のオーナー、チャールズ・ガブリエル氏によるカントリースタイルのフライドチキン。このレストランはソウルフードを提供しており、...
美味しいフライドポテトを作る秘訣は、2つの異なる温度で2回揚げることです。そのため、このレシピでは深めのフライパンと温度計が必要になります。
パン粉とパルメザンチーズをまぶして揚げたズッキーニのレシピ。揚げたズッキーニは、トマトソース、モッツァレラチーズ、プロシュート、ニンニク、ハーブと一緒にオーブンで焼き上げます。
スパイス、ヨーグルト、牛乳、ニンニクでマリネした鶏手羽元のレシピ。手羽元はココナッツフレーク入りのパン粉ミックスでコーティングして揚げます。鶏手羽元…
この有名なスウェーデン風ミートボールのレシピのアレンジ版は、七面鳥と豚のひき肉にシェリー酒と蜂蜜を混ぜて作ります。串に刺して、リンゴンベリークリームソースを添えてお召し上がりください。
おやつにぴったりのレシピをご紹介します。ハラペーニョ入りの揚げコーンボールです。コーンボールは、市販のマフィンミックス、パンケーキミックス、卵、缶詰のコーンで作ります。
皮付きのまま焼いた新じゃがいもを黄金色になるまで揚げた、スモークトラウトのカナッペのレシピ。軽いクレームフレッシュを添えて。そして…
写真付きの詳しいレシピ。














































