バルサミコソース添えフライドポテト
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時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
バルサミコソース添えフライドポテト ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- バルサミコソースを準備する： バルサミコ酢を鍋に入れ、コンロにかけて沸騰させる。火を弱め、酢がとろみがついて1/2カップになるまで8～10分煮詰める。
- フライドポテトを準備する： 大きめの厚手の鍋に油を注ぎます。鍋をコンロにかけ、油を105℃（215°F）まで加熱します。熱した油にジャガイモを少量ずつ入れ、軽く焼き色がつくまで約5分間揚げます。その後、穴あきお玉を使ってジャガイモを天板に移し、冷まします。
- オーブンの温度を上げ、油を180℃に熱します。揚げたジャガイモを少量ずつ熱した油に入れ、きつね色になるまで8～10分揚げます。揚げ終わったら、穴あきスプーンを使ってジャガイモをペーパータオルを敷いた天板に移し、すぐに塩コショウで味付けします。
- じゃがいもを耐熱皿に移し、チーズを振りかける。予熱したオーブンに入れ、チーズが溶けるまで焼く。オーブンからじゃがいもを取り出し、バルサミコ酢のソースをかけ、唐辛子フレークを振りかける。
レシピ提供：テンピンアレイ（アメリカ）レストラン、ボウリング場
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