鶏肉を使ったメインディッシュレシピ

鶏肉とサツマイモは二段重ねでグリルされます。開いた鶏肉の上には、野菜を入れた鋳鉄製のフライパンが置かれ、野菜は焼かれるだけでなく、

「ミートローフにはグレービーソースがよく合うのは分かっていますが、このレシピはとても濃厚なので、グレービーソースは必要ありません」とサニー・アンダーソンは認める。「そして、グレービーソースが大好きな方がたくさんいらっしゃるので、私は…」

これらのミートローフは、伝統的な牛肉と豚肉の混合物ではなく、鶏ひき肉で作られていますが、スパイス、新鮮なハーブ、パルメザンチーズが濃厚でコクのある風味を生み出しています。焼き時間は…

鶏胸肉に切り込みを入れてポケットを作り、ヤギのチーズ、ドライクランベリー、イタリアンハーブなど数種類のチーズを混ぜ合わせたものを詰めます。チーズが溶けるまで、詰め物をした鶏胸肉をグリルします。

定番のバーベキューチキンは、甘みと旨味が絶妙に調和した濃厚な味わいに、ほのかなスモーキーな風味が加わります。鶏肉を紅茶の漬け汁に一晩漬け込み、まずグリルで焼きます。

均一に焼くには、鶏肉を縦に焼いてください！ビール缶に鶏肉を串刺しにしてグリルに置きます。焼いている間に鶏肉にハチミツと柑橘系のグレーズを塗り、皮を…

このフライドチキンの絶妙な風味は、ハチミツ、味噌、オレンジジュースで作った特製タレ（マリネ液）によるものです。鶏肉をこのタレに数時間漬け込んでから焼いてください。

鶏胸肉の側面に深い切り込みを入れ、チーズとドライトマトを詰め、鶏肉に小麦粉をまぶして揚げます。詰め物をした鶏胸肉をトマトソースで煮込み、

夏の夕食に、定番のピクニック料理を作ってみませんか？揚げた鶏肉とさっぱりとしたコールスローを添えて。鶏肉をバターミルクに漬け込み、2つの秘密の材料、つまり塩水と…

この手軽なケイジャンガンボは、鶏肉とアンドゥイユソーセージという定番の組み合わせが特徴です。伝統的なガンボにはトマトは入っていませんが、甘くて辛い唐辛子のおかげで、

このボリュームたっぷりのブレッドプディングは、日曜日のブランチにぴったりです。スパイシーなチキンソーセージは、シナモン風味のクリームに浸したパンと絶妙な相性です。盛り付けるには、まず…

こちらは最もシンプルで美味しいチキンポットパイのレシピの一つです。パイ生地は鶏肉のパン粉だけで作られており、熱々の状態で焼いてもサクサクとした食感を保ちます。

このルーラードの具材は、牛ひき肉と栗をベースに、プロシュート、オリーブ、香り高いセージを加えて作られており、濃厚で風味豊かな仕上がりになっています。七面鳥の胸肉に具材を詰め、巻き上げて…

薄切りにした七面鳥の胸肉ロールは、前菜としても、付け合わせを添えたメインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。少人数のグループに料理を提供する場合、七面鳥一羽の代わりとして最適です。詳細…

鶏むね肉にぶどう、くるみ、デーツを詰めてパン粉をまぶし、カリッと揚げたロール。ローストしたスパイシーなカレーソースを添えて提供します。

鶏むね肉にプロシュートとモッツァレラ、チェダー、パルメザンの3種類のチーズを詰め、黄金色になるまで揚げ、キャラメル状に炒めた玉ねぎ、マッシュルーム、レッドアイソースを添えて提供します。

鶏むね肉の薄切りにハーブ入りリ​​コッタチーズを塗り、ルーラード状に巻き、薄切りのプロシュートで包みます。この段階で、事前に準備する場合はルーラードを冷蔵保存できます。

バーベキューパーティーを開くなら、ステーキやケバブの代わりにチキンパルメザンを試してみてはいかがでしょう。カリッと揚げたチキンカツにとろけるチーズをトッピングすれば、大切な人たちにいつもとは違う味を堪能してもらえるはずです。

モレソースで焼き上げたジューシーなチキンエンチラーダは、メキシコのオアハカ州の伝統的なソース、モレ・コロラディートを楽しむのに最適な方法です。モレ・コロラディートを作る際、このソースはとろみ付けとして使われます。

この祝祭料理は、鶏肉、魚、シーフードなど、グリルしたタンパク質を豊富に使用しています。また、アフリカの祝祭であるカラーム（クワンザ）の象徴性と、...の概念を探求しています。

サニー・アンダーソンは、自家製チキンスパイスミックスにピリッとしたアクセントを加えるため、乾燥パシージャペッパーとアンチョペッパーをフライパンで軽く炒め、フードプロセッサーで塩、ガーリックパウダーなどと一緒に混ぜ合わせます。

マーカス・サミュエルソンは、ベルベレ、スモークパプリカ、セロリソルト、クミン、ガーリックパウダー、挽きたての白コショウなどを含む独自のスパイスブレンドで鶏肉に味付けをする。ブレンドの一部は…

リー・ドラモンドは蓋付きの鋳鉄製フライパンで鶏肉をローストする。丸鶏から切り出した部位を使うため、焼き色をつけたもも肉と胸肉を天板に移し、オーブンで仕上げ焼きをする。

このレシピでは、蓋付きの大きなオーブン対応キャセロールが必要です。鶏もも肉を白ワインで赤玉ねぎ、ニンジン、干し杏、ニンニク、ローズマリーと一緒に煮込み、さらに…

鶏もも肉をカリカリになるまで揚げ、ソテーしたマッシュルーム、フェンネル、玉ねぎ、タイム、ローズマリーの上にのせ、白ワインをかけて、

定番のビール缶チキンレシピに、夏の定番ドリンクである缶入りスパークリングロゼワインを加えて、より繊細な風味をプラス。ジューシーで風味豊かなチキンが出来上がります。

鶏肉はハチミツの塩水に1時間漬け込み、オーブンで焼き、焼き上がり数分前にハチミツのグレーズを塗ります。出来上がった肉は驚くほど柔らかくジューシーで、皮は…

周知の通り、最も美味しくジューシーで柔らかいフライドチキンは、発酵乳のマリネ液で作られます。しかし、乳製品を食べない方のために、このレシピをご紹介します。酸っぱい牛乳のマリネ液の代わりに…

ガイ・フィエリの絶品フライドチキンの秘密は何でしょう？揚げたての黄金色のチキンを取り出した後、彼はすぐに自家製ディルソルトを振りかけるのです！それは刻んだ新鮮なディルと…

揚げる前に、鶏肉をスパイス入りのサワーミルクに漬け込むことで、非常にジューシーで柔らかい食感に仕上がります。揚げた鶏肉をフライヤーから取り出したらすぐに、蜂蜜をかけます。その甘さと…

サクサクの衣に包まれた黄金色のフライドチキンの美味しさに抵抗できる人はほとんどいません。しかし、この料理の脂肪分が多いことを気にする人のために、このレシピが作られました！チキンを...

鶏肉とブロッコリーの炒め物は中華料理店で人気のメニューで、通常は濃厚な茶色のソースがかけられています。このレシピでは、よりマイルドながらも、味は劣らない中華風の白いソースを使います。

七面鳥の胸肉にマスタード、蜂蜜、マヨネーズを混ぜ合わせたものを塗り、ベーコンで包み、ベーコンがカリカリになり、中の肉がジューシーで柔らかくなるまで焼きます。グリルで焼いても構いません。

この簡単に作れる料理は、イタリア料理の美味しい風味と香りがたっぷり詰まっています。鶏肉のカツレツに小麦粉をまぶし、黄金色になるまで揚げます。次に、…

パスタ、フライドチキン、新鮮なほうれん草、そして甘いミニトマトが絶妙に調和した、美味しくて軽いパスタ料理。きっとあなたも虜になるでしょう。彩り豊かで…

パルメザンチーズとレモンの皮を添えたカリカリの鶏むね肉のカツレツに、オリーブオイルとレモン汁で和えた爽やかなルッコラを添えて提供します。仕上げに、細かく削った…

鶏むね肉のグリル、ローストパプリカソース添え。グリルする前に、鶏肉をオリーブオイルと乾燥イタリアンハーブに軽く漬け込みます。

グリルする前に、鶏肉をメープルシロップ、ニンニク、タイム、コショウで作った塩水に漬け込みます。こうすることで、ジューシーさを保つだけでなく、風味も増します。鶏肉は…と一緒にお召し上がりください。

グリルチキンブレストはもともとスモーキーで夏らしい風味がありますが、少し酸味のあるドレッシングを加えることで、その風味が全く新しいレベルに引き上げられます。ビネグレットに加えて…

このディナーは、手間をかけずにすべてを一つの鍋で調理するのが好きな人にとって、まさに掘り出し物です。コーンミールを使ったバーベキューチキンは、アメリカ南部の伝統料理です。スロークッカーを使えば、…

中華料理店で人気のこのテイクアウト料理は、デリバリーよりも短い時間で自宅で簡単に作ることができます。材料をすべて混ぜ合わせるだけで…

大きなボウルいっぱいのイタリアンパスタに赤いソースがかかっていたら、誰が抵抗できるでしょうか？柔らかいチキンと塩味の効いたオリーブを添えれば、さらに美味しい一品料理になります。材料をすべてボウルに入れて混ぜるだけで…

エアフライヤーを使えば、鶏肉の皮はパリッと、中はジューシーに仕上がることはほぼ確実です。レモンの皮、塩、黒コショウで軽く味付けしたこの鶏もも肉は、最高の組み合わせです。

この料理は天板1枚だけで作れるので、忙しい平日にぴったりです。準備時間はわずか40分で、洗い物も最小限で済みます。ニンニク、…

冷たいパスタサラダは夏に人気の料理の一つで、このシンプルなレシピならたった20分で作れます。急いでいる時にも簡単に作れます。必要なのは小さなパスタだけ…