メインコースのレシピ

このサラダの一番の美味しさは、ベーコンを揚げる際に溶け出した脂で作った酸味のあるドレッシングでしょう。どんな葉物野菜、特にほうれん草と相性抜群です。サラダを盛り付けて…

この軽やかで上品なサラダは、みずみずしいほうれん草にブラックベリー、砂糖漬けのクルミ、削った塩味のパルメザンチーズを組み合わせ、甘酸っぱいチェリージャムドレッシングで和えたものです。

ほうれん草とアーティチョークは最高の組み合わせで、このカルツォーネの具材にもぴったりです。このイタリアのペイストリーを素早く作るには、冷凍の未焼成ディナーロールを購入してください。

クリーミーなパルメザンチーズソースで和えたパスタ・アルフレードは、キャセロールとして出すとさらにボリューム満点で美味しくなります。炒めたマッシュルームとほうれん草がコクを添え、粗挽きのパン粉を振りかけると…

ブロッコリー、ズッキーニ、ピーマン、ベビーコーンを、コーンスターチで少しとろみをつけた、軽くて甘辛いソースで炒めます。アジア風麺の代わりに、…

七面鳥の胸肉は、丸ごと一羽と同じくらい上品で華やかに調理でき、少人数の集まりに最適です。コーンブレッド、タイムペースト、…を混ぜ合わせたものを詰めます。

ミートボール入りスパゲッティは多くの人が試したことがあるでしょうが、このレシピは全く別物です！しっかりとした食感で風味豊か、そしてスパイシーなアンドゥイユソーセージのミートボールをトマトバジルソースでじっくり煮込み、スパゲッティと一緒にいただきます。

このグリルした牛脇腹肉のルーラードには、プエルトリコのあらゆる風味が詰まっています。甘いプランテン、黄色いご飯、黒豆が島の食文化のエッセンスを捉え、焼き上げた牛肉の味付けが…

ウィスコンシン州はチーズの州として知られているが、その食の誇りは揚げブラートヴルストである。地元住民のドイツ系移民の伝統に大きく起因して、これらのソーセージは精肉店でよく見かける。

アロス・ロホ、つまり野菜入り赤米は、メキシコ全土で食べられている伝統的な副菜です。レシピはとてもシンプルですが、風味豊かで、その特徴的な赤色は…

醤油、シラチャソース、魚醤、砂糖をブレンドしたこの緑豆と豆腐の炒め物は、多彩な風味を醸し出し、一口ごとに美味しく甘みと旨味のある照り焼きソースで覆われます。

このサラダは、トルティーヤからチーズまで、タコスの好きなところをすべて詰め込んだ一品です。肉の代わりに缶詰の豆を加えましょう。できればピント豆と黒豆など2種類がおすすめ。そして、最も重要なことを忘れてはいけません…

コラードグリーンは葉が密で苦味があるので、唐辛子やカルダモン、クミンなどのスパイスとよく合います。フレズノペッパーが見つからない場合は、代用してください。

シンプルなレンガとグリルを使って、野菜と一緒に丸鶏を焼くことができます。鶏肉はどの面も完璧に焼き色がつき、ジャガイモとズッキーニは…

美味しくてヘルシーな平日の夕食にぴったりのレシピをご紹介します。この料理は、色鮮やかでジューシーな野菜を濃厚なオレンジベースのソースで和えたものです。野菜はすべて事前に刻んでおき、盛り付けは…

アジア風炒め物の素晴らしい風味が詰まったジューシーなハンバーガーを作りましょう。秘密は、焼き上がり直前に牛肉パティにたっぷり塗る濃厚なアジア風ソースにあります。残りの材料は…

炒め物は美味しい料理を素早く作るのに最適な方法ですが、美味しい炒め物の秘訣は何でしょうか？それは準備です！すべての材料を準備してコンロの近くに置いておく必要があります。

ブラウンマッシュルームと椎茸をニンニクと一緒に植物油で炒め、ケチャップとマヨネーズで作った生姜ベースのソースをかけます。このきのこの炒め物は、肉料理の付け合わせとして、または…

この炒め物は、さっと混ぜ合わせるソースから驚くほど豊かな旨味を引き出します。焼き目をつけた鶏むね肉とアスパラガスにソースをかけ、とろみがついて全体に絡むまで煮詰めます。

「ブルックリンで育った頃、私の友人の多くは共働きで、両親が昼食代を預けてくれて、テイクアウトを買っていたんです」と、レシピ著者のヴィヴィアン・チャンは回想する。

骨付きの天然ポークチョップをスパイシーなメキシカンエンチラーダソースにさっと漬け込み、カリッと香ばしくなるまでグリルします。エンチラーダソースで煮込んだ黒豆を添えてお召し上がりください。

カニの脚をバターでニンニク、ショウガ、ネギ、ハラペーニョ、黒コショウと一緒に炒め、ご飯と一緒に、フライパンに残ったスパイシーなソースをかけて盛り付けます。炒める前に、それぞれのカニの殻に切り込みを入れます。

この手軽で万能なピーナッツソースを作り、お好みの麺（米麺、焼きそば、卵麺、スパゲッティなど、どんな種類でもOK）と混ぜ合わせれば、…

ジューシー・ルーシー（またはジューシー・ルーシー）は、溶けたチーズが詰まったパティのハンバーガーです。このミニバージョンは、ジューシーなビーフパティの中に溶けたチーズが入っているという喜びだけでなく、さらに...

ハチミツ、ライム、醤油、サンバルオレックペーストを混ぜ合わせたグレーズが、鶏肉にアジアの風味豊かな味わいを染み込ませます。鶏肉をグリルし、グレーズを塗りながら焼くと、香ばしく焼き上がります。

ホリデーシーズンには、ジューシーで美味しい骨付きハムに、ピリッとしたハニーグレーズをかけてメインディッシュとしてお召し上がりください。付け合わせもお好みでどうぞ。残ったハムは薄切りにして…

ブロッコリーはオーブンで中は柔らかく、外はカリッと焼き上げます。カリッとした食感のためにカシューナッツを、ピリッとした辛味のために刻んだハラペーニョを混ぜ合わせ、さらに…

ポットパイが好きだけど、手間をかける時間がないなら、このシンプルなレシピを試してみてください。具材は濃厚なスープで、スパイスの効いたパイ生地を別に焼いて添えます。

砂糖漬けスパイスベーコンは、一風変わった味の組み合わせがお好きな方にぴったりの美味しい前菜です。ベーコンの細切りにメープルシロップを塗り、ブラウンシュガーとスパイスを混ぜたものを振りかけ、オーブンで焼きます。

牛ショートリブはしっかりと味付けされており、煮込み料理に最適です。赤ワインとマッシュルームを使ったスパイシーなアラビアータソースでオーブンで煮込みましょう。柔らかく煮込んだ…

牛肉ステーキを薄切りにし、熱した中華鍋で生姜、ニンニク、唐辛子と一緒に炒める。すぐにアジア風ソースに移し、味をなじませる。牛肉を…

マッシュルームの傘にパン粉、ベーコンビッツ、ほうれん草、モッツァレラチーズを詰めて、表面がカリッとするまでオーブンで焼きます。ジューシーで美味しい前菜として、どんな場面にもぴったりです。

ブラウンシュガーにアンチョペッパーとカイエンペッパーを混ぜ合わせ、薄切りのベーコンに振りかけます。焼いている間にベーコンはカリッとして、甘みと塩味のバランスが絶妙な美味しいグレーズができます。お召し上がりください。

茹でた米麺に、新鮮なキュウリ、トマト、ハーブを加え、唐辛子と生姜を使ったスパイシーなアジアン風ドレッシングで和えます。食感のアクセントにカシューナッツを散らし、前菜として、または…

韓国では、国民に愛される豚バラ肉を使ったレシピが数多くあり、丸ごとグリルしたり、コンロで焼いたり、オーブンで焼いたりする。エアフライヤーも人気を集めている。この調理器具は…

パクチー、ニンニク、グリーンピース、ニンジンを使ったスパイシーな白ビールライスは、お祝いの席にぴったりの付け合わせです。香り高く、しっとりとしていて、とても美味しいです。肉料理や…

トマト、バーベリー、イラン産ゴールデンプルーン、スパイスをふんだんに使った濃厚なソースが、七面鳥の胸肉に豊かな風味と香りを添えます。このお祝い料理は、少人数でのパーティーに最適です。

カリフラワーライスは、カロリーと炭水化物を減らしたい場合に、従来の米の優れた代替品となります。また、あっさりとしたロースト肉の付け合わせとしても最適です。

人気のジャガイモ以外にも、肉料理の付け合わせとして焼いて出すことができる、不当に忘れられがちな根菜が数多くあり、そうした付け合わせはより健康的でカロリーも低い。

豚ヒレ肉をキャベツとミニトマトと一緒に天板にのせて焼き、バスマティライスとレーズンを添えてお召し上がりください。驚くほど美味しい風味の秘密の材料はカレー粉です。カレー粉を…

コラードグリーンはかなり硬くて消化しにくいので、生の葉でサラダを作る際は、葉をよく潰して塩で揉み込み、柔らかくしてからサラダにしてください。

このプルドポークトスターダは、ご家族の好みや嗜好に合わせて簡単にアレンジできます。基本の具材に、リフライドビーンズ、ワカモレ、マンゴーなどのフルーツサルサなどを加えることができます！さらに…

濃厚なソースで煮込んだジューシーなプルドポークは、タコスに使うひき肉の素晴らしい代替品です。ジャダ・デ・ラウレンティスは、肉をビールでマリネし、オレンジの皮、スパイス、チポトレペッパーを加えています。

リー・ドラモンドのプルドポークのレシピはいつも成功します。彼女は肉を低温でじっくりと焼き上げ、柔らかく、甘く、ジューシーに仕上げます。バーベキューソースで味付けしたプルドポーク…

「チキンティッカマサラはイギリスで人気のパンジャブ料理です。『ティッカ』という言葉は『ピース』という意味です」とアルトン・ブラウンは言います。「私はこの国際的な料理に少しアレンジを加えようと思いました…」

祝日の夕食後に七面鳥や鶏肉が余ったら、七面鳥、ほうれん草、マッシュルームをクリーミーなソースで和えたテトラッツィーニパスタを作ってみましょう。ほうれん草は一般的に伝統的な食材とは考えられていませんが…

リー・ドラモンドはこのボリューム満点の料理を、感謝祭やクリスマスの夕食の残り物で作ります。スパゲッティにマッシュルーム、七面鳥、チーズ、ベーコンを混ぜて、完璧に焼き上げます。このレシピは簡単です…

このパスタキャセロールのレシピは、残ったローストターキー（またはチキン）を使い切るのに最適な方法です。鶏肉とパスタの他に、野菜、きのこ、クリーミーなソース、とろけるチーズがたっぷり入っています。

シーフードと肉を組み合わせた料理は、大切な人にレストランの味を自宅で楽しんでもらうのに最適な方法です。レイチェル・レイのシーフードと肉を組み合わせた料理は、ホタテと…

このとびきり美味しくジューシーで濃厚なラザニアは、豚ひき肉と甘口イタリアンソーセージで作った濃厚なミートソースと、モッツァレラ、パルメザン、リコッタの3種類のチーズがたっぷり詰まっています。信じられないほど…