野菜とキノコを使ったメインディッシュのレシピ

このオムレツを作るには、オーブン対応のフライパンが必要です。卵白オムレツはまずコンロで焼き、その後オーブンで仕上げます。ふっくらと柔らかく仕上がります。

鶏むね肉をオーブンで焼き、新鮮なハーブとレモンの皮を混ぜた香り高いバターを乗せて盛り付けます。バターが溶けると、鶏肉の中に驚くほど爽やかな風味が広がります。

ボリュームたっぷりのキャセロールでパスタ・プリマヴェーラをお試しください。リガトーニパスタに新鮮なパセリとバジル、野菜、そしてリコッタ、モッツァレラ、パルメザンの3種類のチーズを和え、オーブンで焼き上げます。

鶏むね肉をジャスミン緑茶で煮込むことで、爽やかな香りが染み込みます。香り高いバジルとタラゴンを加えてサラダにしたり、サンドイッチに挟んだりすれば、完璧な前菜になります。

豚ロースの繊細な風味は、薄切りにしたカツレツをグリルする前にマリネするトスカーナ風バルサミコハーブソースと完璧に調和します。甘酸っぱい風味が加わり、

みずみずしい若いニンジンの葉はとても美味しそうなので捨てるのはもったいないですが、食べられるとはいえ、本当に価値のあるものにするのは難しいものです。チミチュリソースは、例えば…

定番のチキンパルメザンを軽めにアレンジし、ルッコラサラダを添えました。薄切りにした鶏むね肉をトマトソースでさっと炒め、フライパンの中でモッツァレラチーズをのせてチーズの風味を引き立てます。

ドイツ風ディナーを作るなら、ポテトサラダに勝る付け合わせはありません。ほとんどのポテトサラダは冷やして提供されますが、このレシピは…

若いアスパラガスは、イースターやその他の春の祝日の食卓にぴったりの付け合わせです。この手軽で温かいサラダは、さっと湯通ししたアスパラガスに熱々のオリーブオイルをかけ、…

このボリューム満点のサーモンボウルはたった30分で完成し、見た目も豪華で、しかもヘルシー。タンパク質、良質な脂質、全粒穀物、ビタミン、食物繊維が豊富です。まさに完璧…

このボリューム満点のキャセロールは、風味豊かで、食感のコントラストが魅力的です。ジャガイモ、マッシュルーム、インゲン、とろけるチーズ、たっぷりのスパイスなど、すべてが揃っています。

「定番のウォルドーフサラダをパンザネッラにして、ルッコラとフェンネルを加えることで、よりフレッシュで（そしてよりイタリアらしく！）仕上げました」とジャダ・デ・ラウレンティスは語ります。このサラダの美味しさは、さらに…

このスモーキーなキャベツステーキは野菜の付け合わせに最適ですが、穀物や野菜と組み合わせればベジタリアンのメインディッシュとしても十分なボリュームがあります。

スイートコーンとジューシーな完熟トマトをグリルして、美味しい夏のサルサを作りましょう。グリルしたチョリソーソーセージを添えたスクランブルエッグにサルサをかけ、温かい…

ラディッキオは、苦味が強く、さっとグリルすることでその風味が引き立ちます。レタスを4等分に切り、外側が軽く焦げるまでグリルします。

このレシピでは、新鮮で甘い夏のトウモロコシをバーベキュー風に調理します。甘辛いシーズニングをかけ、ピリッとしたバーベキューソースをたっぷり塗ったトウモロコシは、美味しく仕上がります。

普段料理に散らすネギが、このレシピでは主役になります。少量の生クリームとニンニクで柔らかくなるまで煮込みます。

この副菜は、フダンソウ、ケール、ほうれん草といった栄養価の高い葉野菜をミックスして作られています。これらの葉野菜をクリーミーでハーブ風味のソースでじっくり煮込むことで、柔らかくジューシーで食物繊維が豊富な副菜に仕上がります。

クリームコーンはアメリカ料理で人気の付け合わせで、缶詰で購入されることがほとんどです。このレシピでは、自家製クリームコーンの豊かな風味を引き出し、さらに…

このキャセロールは、細かく刻んだ芽キャベツをとろけるチーズと和え、カリカリのパン粉をまぶして焼き上げたものです。芽キャベツを素早く細かく刻み…

エスカロールは、多くの人が見過ごしがちな柔らかい葉野菜です。フライパンで数分間炒めるだけで、葉が柔らかくなり、ビタミンも失われません。

濃厚で風味豊かなソースで煮込んだこの柔らかい豚バラ肉は、スロークッカーで完全に調理され、中国の定番料理である豚バラ肉の漬物煮込みにインスパイアされた味わいが詰まっています。

これらのパイは、鶏肉と野菜を濃厚なソースで煮込み、パイ生地で覆ったアメリカのポットパイにヒントを得て作られました。食物繊維が豊富で全粒粉を使ったこれらのパイは…

このサラダは、ジューシーな若いトウモロコシを調理せずに楽しめる素晴らしい方法です。トウモロコシの粒を芯から切り離し、数分間ビネグレットドレッシングに浸すだけで​​す。

このレシピでは、砕いたコーンチップスを鶏むね肉の衣に使います。鶏肉はオーブンで焼かれ、まるで揚げたかのように外側はカリッと、内側はジューシーに仕上がります。

このクリーミーで甘い韓国の前菜兼副菜は、伝統的にフライパンから直接ジュージューと音を立てて提供されるか、韓国式バーベキューディナーで調理されます。最もよく使われる材料は…

たっぷりのひき肉が詰まったスロッピージョーサンドイッチがお好きなら、前菜にもメインディッシュにもなる、この斬新なベイクドポテトのレシピもきっと気に入るはずです。

人気のスロッピージョンサンドイッチの味を、手を汚さずに楽しみましょう！普通のパンの代わりに、ボウル型のトルティーヤを使ってみてください。

風味豊かでジューシーな牛肉、ジャガイモ、揚げキノコは、どんな組み合わせでも互いに美しく調和し、この料理ではそれらすべてを活用しています。ステーキをフライパンで焼き、添えてお召し上がりください。

甘くローストしたカボチャと風味豊かなラピーニペーストの絶妙な組み合わせが楽しめる、ボリューム満点の秋のパスタです。ラピーニはブロッコリーの葉野菜で、様々な料理に広く使われています。

アイルランド人が朝食を「フルブレックファスト」と呼ぶとき、それは冗談ではありません。このレシピには伝統的なアイルランド式フルブレックファストの要素がすべて含まれていますが、もしそれが多すぎる場合は、一部だけを選ぶこともできます。

イスラエルやその他の中東諸国では、シャクシュカは一般的に朝食として食べられています。しかし、ボリューム満点で栄養価が高く、とても美味しいので、夕食など、いつでも食べたくなるはずです。その理由は…

祝日の食事に美しいブロッコリーの小房を使ったなら、見た目の悪い茎を捨てないでください！茎にもビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。さらに、ほぼ…

テキサス・メキシコ風にアレンジしたイタリアンチキンパルメザン。このレシピでは薄切りの鶏むね肉を使いますが、イタリアンマリナーラソースの代わりにメキシコのソースを使います。

スパイシーなソーセージ、スモークベーコン、牛ひき肉、そして風味豊かなペパロニが、普通の詰め物パスタを、肉好きにはたまらない、とろりとしたピザ風パスタへと変身させます。さあ、どうぞ…

来週の準備に関しては、たくさんの野菜を準備しておくと良いでしょう。そうすれば、さまざまな料理に使ったり、忙しい平日に軽食としてそのまま食べたりできます。

緑色のししとうはマイルドな風味で、ほんのりとした辛味があり、アジアでは副菜や前菜として食べられています。ししとうを焦がしバターとパルメザンチーズと混ぜ合わせると、...

この焼きそばのアレンジは、鶏肉をスパイス、椎茸、セロリと共に濃厚なアジア風ソースで炒めたものです。この料理の主役は、別に揚げたカリカリの麺です。盛り付けてお召し上がりください。

チラキレスは、余った食材を使い切るために特別に作られたメキシコのブランチ料理です。余ったトルティーヤ（切ったりちぎったりしたもの）と…

チラキレスはメキシコの定番朝食で、通常はカリカリに揚げたトルティーヤを濃厚なサルサで煮込み、スクランブルエッグ、チキン、ケソフレスコ、サワークリームなどを添えて提供されます。

定番のチーズステーキサンドイッチは、大きなパンにジューシーな牛肉を挟み、玉ねぎとピーマンをのせ、とろけるチーズをたっぷりかけたものです。このレシピでは、焼き上げた…

チキンカチャトーラ、または猟師風チキンは、素朴な雰囲気を持つ伝統的なイタリア料理で、日曜日の家族の夕食に最適です。鶏肉（様々な部位）...

フライパンで焼いた鶏肉をオーブンで仕上げると、バターに香り高いフレッシュなタラゴンとエシャロットを混ぜることで独特の風味が生まれます。付け合わせには…

ベトナムのバインミーサンドイッチは、アジア風の肉や野菜を挟んだ、大きくて細長いパンです。このレシピでは、ジューシーなグリルチキンブレストの上にシャキシャキのサラダをトッピングしています。

定番のトッピングを乗せた名物ホットドッグを楽しむのに、シカゴまで行く必要はありません。シカゴのホットドッグソーセージは通常水で茹でますが、このレシピではソーセージを茹でる工程があります...

チアシードの万能さをご覧ください！もはやデザートや飲み物に加えるだけのものではありません。このレシピでは、サーモンの切り身にチアシードの衣をつけて揚げます。

市販の日本のカレー粉を使えば、たった20分でボリューム満点の美味しいカレーが作れます。平日の夕食にぴったりです。計量や混ぜ合わせも不要です。

骨なしの天然豚ロース肉をカリッと焼き上げ、リンゴ、エシャロット、チーズポテト団子と共に軽いトマトソースで煮込みます。

骨付きの天然ポークチョップにパプリカ、ニンニク、セージを振りかけ、カリッとするまでフライパンで焼き、香り高い自家製アップルソースを添えて提供します。ピューレのフルーティーな風味が…