時間： 5分
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯

メスカルは最近アメリカのバーで人気ですが、メキシコでは何世紀にもわたって飲まれてきました。このカクテルでは、バーテンダーは熟成期間が2ヶ月以内の若いメスカルを使用し、グラスの縁には特別な赤い塩（砕いたメスカルを混ぜた刺激的な塩）をまぶします。

材料：

• 毛虫入りの赤い塩（または普通の塩に唐辛子粉を混ぜたもの）
• メスカル50ml
• オレンジリキュール20ml（例：コアントロー）
• パイナップルジュース50ml
• 絞りたてのレモン果汁20ml
• アガベシロップ 15ml
• 飾り付け用に乾燥パイナップルとパイナップルの葉

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

メスカル、 オレンジリキュール、 パイナップルジュース、 レモン果汁、 アガベネクター、 パイナップル

おすすめします

準備：

ステップ1
• 小皿に塩を少々振りかける。背の低いグラスの縁を水で濡らし、塩に押し付ける。グラスに氷を入れる。
ステップ2
• メスカル、リキュール、パイナップルジュース、レモンジュース、アガベシロップを氷を入れたシェーカーに入れ、よく振ってから、目の細かいストレーナー2枚を通して用意したグラスに注ぎます。ドライパイナップルのスライスと葉を添えて完成です。

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