漬物
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時間： 4分
複雑： 簡単に
複雑： 簡単に
漬物 ― 詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
野菜
- 若いニンジン150gを半分に切る
- インゲン豆 150g
- 黄豆150g
- 赤玉ねぎ1/2個をくし形に切る
マリネ液
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 野菜をさっと湯通しする： ニンジン、黄色と緑色のインゲン豆を沸騰したお湯に2～4分ほど浸し、水気を切る。
- 玉ねぎを準備する： 赤玉ねぎを氷水に浸し、その後、野菜と一緒にガラスのボウルに移す。
- マリネ液を用意する： 水、酢、塩、砂糖、ローリエ、レモンの皮と果汁、黒胡椒、コリアンダーシードを混ぜ合わせ、沸騰させる。
野菜にマリネ液をかけ、4時間以上冷ましてください。
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