サワーミルク

写真付きの詳しいレシピ。

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• クリームの場合：

この絶品のココナッツカップケーキには、ふわふわのバニラフロスティングがトッピングされています。 続きを読む

• アップルケーキ
• ヨーグルトムース

フードネットワークキッチン発のこの大きなジンジャーブレッドケーキは、しっとりとして柔らかく、風味豊かで、伝統的なデザートをヘルシーにアレンジしたものです。低脂肪バターミルクとアップルソースを使用しているためカロリーは抑えられていますが、砂糖の量が多い分、栄養価はやや劣ります。 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

確かにレモンは冬の果物ですが、だからといって他の季節にこの爽やかでジューシーな柑橘類を味わう機会を逃す理由にはなりません。レモンの皮と果汁を生地に練り込み、シンプルなレモングレーズをかけた、イナ・ガーテン考案のこの素晴らしいケーキは… 続きを読む

• ケーキ：
• 砂糖をかけたベリー類：
• ホイップクリーム：

この人気のデザートは、ほんのり甘いスポンジケーキと、軽く甘みをつけたホイップクリームで作りました。少し冷やして食べるのがおすすめです。飾り付け用のクリームを泡立てている間に、ケーキを少し温めておきましょう。 続きを読む

• クリスピーチキン：
• ホットメープルバター：
• ワッフル：

お粥が食べたくなくなったら、ジェフ・マウロのこのクリスピーチキンとエシャロットのサンドイッチを朝食に作ってみてください。お昼までお腹が空かないでしょう。彼はパン粉をまぶした鶏肉をカリカリになるまで揚げ、それをサンドイッチにします。 続きを読む

• 漬け汁
• 衣をつけたチキン

鶏肉はまず、白ワイン、蜂蜜、ニンニクを混ぜた塩水に浸し、揚げる際にジューシーになるようにした。その後、バターで揚げ、バターミルク、小麦粉、そしてマジョラム、タラゴン、顆粒状の玉ねぎ、ニンニクといったスパイスを混ぜた衣に、一切れずつ浸した。 続きを読む

• マリネ液
• 打者

衣をつけて揚げた絶品チキン。香ばしくサクサクとした皮と、とろけるように柔らかくジューシーな肉が特徴。ピクニックにもぴったりの、簡単でおいしい一品です。 続きを読む

このチキンレシピを作るには、まず鶏肉をバターミルクに一晩漬け込み、小麦粉をまぶしてバターで揚げ焼きにします。その後、オーブンで火が通るまで焼きます。 続きを読む

ランチドレッシングのレシピ - 続きを読む

• スポンジケーキの場合：
• 詰め物について：

軽くてふんわりとした食感で、シナモン風味のクリームチーズフロスティングがトッピングされた、パトリックとジーナ・ニーリー夫妻のこのパンプキンサンドイッチは、贅沢なパンプキンスイーツです。 続きを読む

軽くてサクサクとした食感で、チーズがたっぷり詰まったジャダ・デ・ラウレンティスのラビオリは、温かいマリナーラソースにつけて食べるフィンガーフードに最適です。 続きを読む

• 詰め物のための詰め物
• コーンブレッド

この伝統的な南米の詰め物料理で、ポーラ・ディーンはオーブンでトーストした白パン、クラッカー、そしてクリーミーなバターミルクで作ったコーンブレッドのパン粉を使用しており、それが風味と食感を加えている。 続きを読む

• バタークリームの材料：

この赤と白のサンドイッチクッキーは、濃厚なバタークリームフロスティングが挟まれ、ピーカンナッツがトッピングされています。ココアパウダーが赤いクッキー生地の色をより鮮やかにしています。 続きを読む

• ケーキ
• クリームチーズフロスティング

この豪華なケーキは、3層のケーキ生地にクリームチーズフロスティングが塗られています。表面には刻んだピーカンナッツが散りばめられています。 続きを読む

• チョコレートフィリング
• チョコレートパイの土台

クリーム、少量のバターミルク、そして片栗粉が、エメリル・ラガッセのこのパイを真の傑作にし、フィリングにボリューム感を与えています。チョコレートベースは砕いたスポンジクッキーで作られ、その上にチョコレート風味のフィリングの層があり、さらにその上に 続きを読む

バターミルクに漬け込んだこのチキンは、カリッとした黄金色の皮と柔らかくジューシーな肉が特徴で、ピクニックにぴったりの簡単でおいしい料理です。 続きを読む

• テストの場合：
• 詰め物について：

少量のオレンジの皮を加えることで、柑橘系の風味でベリーの味を損なうことなく、爽やかな風味を引き立てることができます。 続きを読む

• カップケーキ
• クリームチーズフロスティング

ホイップクリームチーズとバターで作った軽くてふわふわのフロスティングがトッピングされたポーラ・ディーンの伝統的なミニカップケーキは、バターミルクをベースにした生地のおかげで、しっとりとして軽い食感です。 続きを読む

この人気レシピでは、タイラー・フローレンスが天然豚カツを素早く焼き付けてカリッとした黄金色の皮を作り、その後バターミルクのグレービーソースで肉が柔らかくジューシーになるまで煮込みます。 続きを読む

• パンケーキ
• ママ・キャリーのシロップ

パトリックとジーナは、ケフィアパンケーキをひっくり返す前に刻んだナッツを振りかけて、食感にアクセントを加えます。ニーリー一家が朝食を作る様子を見て、3つの材料で作るシロップの秘密を学びましょう。 続きを読む

• カップケーキ
• カードクリーム

このカップケーキの本当の秘密はデコレーションにあります。少し色をつけたアイシングとキャンディーで、ピーナッツバターとクリームチーズのアイシングをかけたミニチョコレートカップケーキが、驚くほど美しい芸術作品に変身します。材料がなくても心配ありません。 続きを読む

フードネットワーク誌に掲載されたこの楽しいデザートは、ハロウィンのキャンディバケツのように見えますが、実は市販のミックス粉とカラフルなトッピングのおかげで、簡単かつ手軽に作れるケーキです。 続きを読む

• コーンブレッド：

料理番組「オン・ザ・ランチ・ウィズ・リー・ドラモンド」の司会者によるこのシンプルなレシピの秘訣は、彼女がこの美味しく風味豊かなキャセロールを作るために使用する3種類のパンの組み合わせです。彼女は自家製バターミルクコーンブレッドと素朴な… 続きを読む

トリシャ・イヤーウッドの30分でできるセイボリークッキーは、ほんの数種類の材料で作れます。焼く際にクッキー同士の間隔をどれくらい空けるかによって、柔らかい食感にも、サクサクとした食感にも仕上がります。 続きを読む

パン粉をまぶした鶏肉をジューシーで風味豊かに仕上げるには、ケフィアベースのマリネ液に一晩漬け込み、砕いたコーンフレークをまぶして黄金色になるまで焼くのがニーリー一家のおすすめです。 続きを読む

この夏、ガーデニングや買い物に出かける際は、青トマトを買って、ニーリー一家伝のこのシンプルなレシピに使ってみてください。この簡単な料理はたった30分で準備でき、必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

• チーズケーキ層
• ブラウニーの層

この驚くほど簡単でシンプルなレシピは、バターミルク生地と甘いクリームチーズフィリングを組み合わせた、しっとりとしたブラウニーです。これらを混ぜ合わせることで、ケーキの表面に美しい渦巻き模様が生まれます。 続きを読む

一人分ずつ盛り付け、バターを少し加えたこのピーチコブラーは、美味しいだけでなく、意外にも体に良い成分も含まれています。 続きを読む

このシンプルなレシピなら、いつでも最高の仕上がりが保証されます。アルトン・ブラウンのベルギーワッフルは、小麦粉と全粒粉をブレンドし、バターミルクを加えることで、驚くほどふんわりとした食感に仕上がる、ヘルシーなおやつです。 続きを読む

アルトン・ブラウンのシンプルなマフィンレシピは、ケフィアをはじめとする少数の材料だけで作れます。濃厚な風味としっとりとした食感が特徴です。 続きを読む

これらの簡単に作れるドーナツは、まるで果樹園で採れたお気に入りのリンゴを少しだけ飾り付けたようなものです。シナモンと作りたてのアップルソースをトッピングし、甘いグレーズで仕上げています。 続きを読む

• ビスケット：
• 充填：

この爽やかなデザートを作る秘訣は、スポンジケーキを粉砂糖をまぶした紙の上で巻くことです。こうすることで、シナモンと軽い生姜のフィリングが入ったこの香りの良いロールケーキを簡単に筒状に巻くことができます。 続きを読む

コーンブレッドはアメリカの歴史に深く根ざした長い伝統を持つが、今日では世界中の多くの国でそのレシピが非常に人気がある。コーンブレッドを作る利点の1つは、... 続きを読む

• 穀物の練り込み
• パン

ストゥルアンは、柔らかい多穀パンです。ストゥルアンはスコットランドが発祥と考えられており、聖ミカエルの日（9月29日）の前夜に、一家の長女が焼いていたと言われています。長女は、収穫された穀物からパン生地を作るのが習わしでした。 続きを読む

• ケーキについて：
• カスタードクリームの場合：

ベリーを添えたスターフォールナッツタルトのレシピ。焼き上げたナッツケーキの層の上にカスタードクリームをのせ、パイ生地で作った星形を飾り、新鮮なラズベリーとブルーベリーを散らします。 続きを読む

• いちごの場合：
• クッキーについて：

ショートブレッドクッキー、ストロベリーソース、アイスクリームを使ったアメリカのデザート「サンデー」のレシピ。 続きを読む

アイスバーグレタスとブルーチーズドレッシングを使った前菜のレシピ。 続きを読む

• サワーミルクのマリネに漬け込んだ鶏肉
• スパイシーハニーマンゴーグレーズ

スパイシーなスパイスミックスとバターミルクに漬け込んだ鶏肉をグリルするレシピ。調理の最後に、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子を白ワインで煮詰めて作ったグレーズを鶏肉に塗り、さらに… 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

• キャラメルベーコンを作るには：
• カップケーキの場合：
• クリームの場合：

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• ワッフルの場合：
• 鶏肉の場合：

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• サンドイッチの場合：
• ランチソースの材料：

バッファローソースで煮込んだチキンを使ったサンドイッチのレシピ。サンドイッチ用のパンを縦に切り、下半分にブルーチーズを塗り、その上にチキンとスライスした野菜（セロリとニンジン）を乗せる。 続きを読む

• 豚肉ソーセージの場合：
• テストの場合：
• 辛いマスタードの作り方：

マスタード衣で揚げたスパイシーソーセージのレシピ。ソーセージは豚ひき肉に、コリアンダー、フェンネル、クミン、セージ、メープルシロップを混ぜたスパイスミックスをまぶして揚げたものです。生地にはベーキングパウダー、バターミルク、またはケフィアとモッツァレラチーズを混ぜました。 続きを読む

• パンナコッタ
• チェリーコンポート

イタリアのデザート、パンナコッタはクリームで作られており、口の中でとろけるようなミルクの食感がお好きなら、このレシピはまさにあなたにぴったりです。 続きを読む

簡単ランチドレッシングの作り方 - 続きを読む

• 調味料として：
• 鶏肉の場合：

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• マフィンの場合：
• オレンジ色の釉薬の作り方：

写真付きの詳しいレシピ。

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