フードプロセッサーを使ったレシピ

たとえあなたがサツマイモ好きでなくても、この美味しいパイはきっともっと食べたくなるでしょう。サクサクのショートブレッド生地の中に、シナモンとナツメグで風味付けした柔らかいサツマイモのフィリングが詰まっており、その上には…

アルゼンチンのチミチュリソースとパセリをベースにしたこのマリネ液は、鶏むね肉やもも肉に最適です。鶏肉はたった2時間マリネするだけでローストできますし、そのまま冷凍保存することも可能です。

この簡単なパイは特別な技術は必要なく、その魅力はシンプルさ、素朴な見た目、そして酸味のあるルバーブと甘いイチゴの絶妙な組み合わせにあります。生地を伸ばして…

このイチゴとラズベリーのジャムは加熱調理が不要なので、ビタミンや有益な微量元素を最大限に保持できます。ラズベリーとイチゴの組み合わせは、繊細な風味と香りを生み出し、ほんのりとした…

アメリカ料理には「サラダ」という名を冠するデザートがいくつかあるが、ストロベリープレッツェルサラダは中でも最も不評だ！まるで3段重ねのケーキのようだ。

このデザートの名前「パンドウディ」は、英語の「dough」（生地）を自由で遊び心のある解釈で表現したものと考えられています。このデザートは200年以上の歴史があり、伝統的にはパンで焼いたパイです。

ヴィーナーシュニッツェルはオーストリア料理の代表的な一品であり、その定義はオーストリアの法律によって厳しく保護されている。仔牛肉で作られていなければならない。そうでなければ、ヴィーナーシュニッツェルとは呼べない。

このシュニッツェルの特別な風味は、プレッツェル、ハラパン、ブリオッシュを混ぜて作った自家製パン粉から生まれます。仔牛肉のチョップをこのパン粉にまぶし、カリッとするまで揚げ、ソースをかけてお召し上がりください。

このヘルシーな前菜は、中東と地中海の美味しい風味がたっぷり詰まっています。ディップは、ナスのババガヌーシュ、爽やかなザジキ、そして完璧に調和する3つの層から構成されています。

ハーブ、ナッツ（種子）、植物油、チーズという基本のレシピさえ守れば、ペストのバリエーションは無限に試すことができます。このメキシカンスタイルのペストは…

口の中でとろけるような、ナッツたっぷりのショートブレッドクッキーを焼いてみませんか？ピーカンナッツのハーフカットとタービナードシュガーをまぶしたこのクッキーは、クリスマスや新年のお祝いにぴったりです。

このピーカンパイは、定番の感謝祭デザートと全く同じ味ですが、コーンシロップは使用していません。同量のブラウンシュガーと天然メープルシロップのおかげで、...

サクサクのグラハムクラッカー生地に、繊細なフィリングを詰めたトロピカルパイをお楽しみください。乳製品不使用ですが、アボカドとココナッツオイルのおかげで、フィリングは…

フムスを美しく盛り付けたいなら、ローストしたひよこ豆がおすすめです。ひよこ豆をしっかり水気を切り、オリーブオイルで軽く炒め、ボウルに入れたフムスの上に散らします。鮮やかな色の…

乾燥していてサクサクとしたイタリアのビスコッティは、コーヒーのお供に最適です。カップに浸して食べたり、そのままかじって食べたりできます。このビスコッティのレシピでは、生地にインスタントコーヒーを使用しています。

ココナッツとアーモンドの魔法のような風味が楽しめるこのアイスクリームパイは、夏にぴったりのデザートです。サクサクとしたアーモンドの皮の上に、自家製ココナッツクリームをたっぷりと乗せています。

ペストソースは、茹でたパスタ、特に自家製パスタによく合います。何も加えなくても、それだけで十分満足できる一品になります。

この燻製ひよこ豆フムスの自然なスモーキーな風味をお楽しみください。ひよこ豆をグリルするには金属製のザルが必要です。さらに…

この風味豊かなパイは、カリカリのガーリックチーズブレッドと、バターでソテーしたエビのスカンピを、フレッシュハーブとレモンで味付けした絶妙な組み合わせです。逆さまに焼いてあります。

エビは、新鮮なトマト、ニンニク、チリソースで作った爽やかなガスパチョ風ソースを添えて提供されます。すべての材料を混ぜ合わせ、茹でたり焼いたりしたエビと一緒にお召し上がりください。

定番のシーザーサラダに一味違ったアレンジを加えてゲストを驚かせたいなら、この簡単ながら効果的な方法を試してみてください。エビとクルトンをグリルして、木の串に直接刺して提供するのです。

このスパイシーなテックス・メックス料理は、市販の衣付きチキンナゲット（またはチキンフィンガー）を使ったユニークな料理です。フードプロセッサーで細かく砕き、少量のコーンスターチを加えることで、...

ビーツと、グラニースミスなどのシャキシャキとした酸味のあるリンゴを薄切りにし、エシャロットベースのビネグレットソースをかけ、砂糖漬けのクルミを散らします。全体を混ぜ合わせます。

トストーネスは、ラテンアメリカ各地の屋台で売られている、マッシュしたプランテンバナナを黄金色に揚げたスナックです。カリッとした食感とニンニクの風味がたまらないこのスナックは、一度食べたらやみつきになります。

この万能ソースは、ほとんどどんな料理にもよく合います！クラッカーや野菜と一緒に前菜として、パンに塗って、またはグリルチキンと一緒にどうぞ。このソースは調理不要です。材料はすべて…

トスカーナ産トマトを使った濃厚なひよこ豆のピューレは、レモン、ニンニク、ハーブの風味がたっぷり。たっぷりのパルメザンチーズが旨味を添え、もっちりとした食感に仕上げています。どうぞお召し上がりください。

豆は美味しくてヘルシーなディップのベースとして最適で、野菜やトーストと一緒に前菜として出すことができます。白い豆を香り高いオリーブオイルで和えて、トスカーナ風ディップを作ってみましょう。

グリルで焼きたての丸ごと燻製魚ほど美味しいものはありません。骨付き肉と同様に、魚は丸ごと調理することでジューシーさが最も保たれます。クリス・ハートとアンドレア・パイエンソン（著者）

この繊細で甘みと塩味のバランスが絶妙なデザートの一番美味しい部分は、おそらくグラハムクラッカーのクラストでしょう。溶かしたチョコレートと少量のバターで、焼かなくてもサクサクとした食感に仕上がっています。そしてフィリングは…

スペインのロメスコソースは、トマトとピーマンをベースに様々なナッツを加えて作られますが、中でもクルミが独特の濃厚で夏らしい風味を生み出し、どんな料理にも上品さを添えてくれます。

燻製ターキーの皮をパリッと仕上げるには、植物油を軽く塗りますが、調理中は他の油を塗らないでください。油を塗ると皮が硬くなってしまいます。ターキーは屋外のグリルで燻製します。

このミートローフの絶妙な風味の秘訣は、じっくりと燻製することです。牛肉、豚肉、七面鳥の3種類の肉を使用することで、ジューシーさと風味を引き出し、さらにバーベキュー風味のコーンチップスを添えています。

美味しいアップルコブラーはオーブンだけのものではありません。夏や暖かい秋には、屋外グリルが最適です。鋳鉄製のフライパンで焼くと、コブラーは美味しく仕上がります。

焼き上げたサツマイモの半分に、簡単に作れるビーフチリコンカーンを詰め、サワークリームをかけ、すりおろしたチェダーチーズをトッピングします。このレシピは、肉料理をメインにした一品です。

この簡単に作れるディップはフムスに似ていますが、タヒニの代わりにジャガイモを使います。これによりベルベットのような滑らかな食感になり、高価な材料を使う必要もありません。

砕いたグラハムクラッカーをプレスして作ったこの万能なクラストは、様々なアメリカンパイ、タルト、チーズケーキに最適です。クラストが完全に冷めたら、中にフィリングを詰めることができます。

この繊細で鮮やかなオレンジ色のサツマイモディップは、フムスの素晴らしい代替品です。サツマイモ本来の甘みが、風味豊かなスパイスと見事に調和します。サツマイモチップスと一緒にお召し上がりください。

ミートローフをよりヘルシーにするには、赤身の牛ひき肉と七面鳥ひき肉を混ぜ合わせ、刻んだほうれん草とたっぷりのコリアンダーを加えます。伝統的なケチャップグレーズの代わりに、…

このチーズケーキのレシピは、アメリカのキャンプデザートであるスモア（キャンプファイヤーで焼いたマシュマロをグラハムクラッカー2枚で挟み、チョコレートを添えたもの）にヒントを得ています。このチーズケーキは、スモアに似た味がします。

大切な人に、美味しい手作りチョコレートをプレゼントしましょう。主な材料の一つは、チョコレートヘーゼルナッツスプレッド（ヌテラのようなもの）です。チョコレートに素晴らしいヘーゼルナッツの風味を染み込ませ、

自家製バーボンチョコレートは簡単に作れて冷蔵庫で長持ちするので、コニャックやコーヒーと一緒に大人が楽しむのにぴったりのスイーツです！チョコレートはチョコレートウエハースをベースに作られています…

この鮮やかな前菜は、パンの角切り、ソース、揚げたひき肉、チーズスプレッド、ピクルス、玉ねぎ、揚げたベーコンビッツなど、定番のチーズバーガーの材料を9層に重ねたものです。

このお祝いのタルトでは、クルミ、チョコレート、焼き洋梨の贅沢な組み合わせをお楽しみいただけます。タルトの土台はサクサクとした生地で、その上に柔らかく甘いフィリングが乗っています。このレシピでは、以下の材料をお選びください。

ピーナッツ、デーツ、ココア、卵白といったシンプルな材料だけで、ヘルシーなプロテインバーを自分で作ろう。デーツと一緒に挽いたピーナッツは、甘みのある風味を生み出します。

伝統的なペストソースの松の実をローストしたピーカンナッツに置き換えると、ソースに濃厚なナッツの風味が加わります。バジルの一部は、よりクセのないパセリに置き換えることもできます。

この贅沢なチーズケーキは、冬のホリデーシーズンのハイライトとなるでしょう。ジンジャークッキー生地の上に、繊細なバニラフィリングがたっぷりと詰められ、キャラメルシロップに浸した洋梨がトッピングされています。クリーミーで…

パルメは恐らく最も簡単に作れるクッキーの一つですが、上品で非常に華やかなため、お菓子作りの経験がなくても焼くことができます。作るには、市販のパイ生地1枚が必要です。

ピーマンの肉詰めが大好きな人でも、この美味しい料理は皮が厚いせいで台無しになりがちだと認めています。このレシピでは、ピーマンを詰める前にオーブンで焼くので、簡単に…

ジューシーな豚ヒレ肉のロール焼きに、マッシュルーム、コーンブレッド、ニンニク、スモークソーセージを添え、カリッと焼いたケールの上に盛り付け、甘辛いバターソースをかけた一品。

このケーキは実は巨大なピーナッツバタークッキーで、ピーナッツバターで作った花で飾り付け、ハチミツでコーティングしたピーナッツをトッピングした、まさに完璧な組み合わせです。