夏のレシピ

揚げたエビの串焼きに、揚げたネギと美味しいロメスコソースを添えた、手軽で簡単な前菜です。シーフードとの相性は抜群で、元々は…

豚スペアリブの塊は、12インチのバンズに挟んだボリューム満点のサンドイッチにぴったりのサイズで、必要に応じて数切れに切り分けることができます。準備は…

このラタトゥイユのレシピは、グリルした野菜を使ったサラダとして作ります。とても夏らしく、料理に心地よい風味を添え、野菜の調理法も…

コールスローは、発酵乳ドレッシングを使った伝統的なアメリカのキャベツサラダです。みずみずしい新鮮なキャベツで作られ、ビタミンや食物繊維が豊富で、付け合わせとしてお召し上がりいただけます。

この甘いベリーピザは、デザートのような風味だけでなく、調理時間も特徴です。無発酵生地のおかげで、長時間待つ必要はありません。

このミニマフィンに必要な材料は、小麦粉、サワーミルク、卵、バター、砂糖とごくわずかです。材料はすべて手で素早く混ぜ合わせ、生地をマフィン型に流し込みます。

伝統的なシチリア風カポナータはフライパンで煮込むが、グリルで焼いても美味しくいただける野菜シチューの一つで、グリルで焼くとさらに風味が増す。メイン...

このサーモンフィレのレシピは、美味しくてジューシーで見た目も美しい仕上がりになります。見栄えを良くするために、まず開いて骨なしの魚のステーキにします。とても…

ホワイトサングリアは、白ワイン、クラブソーダ、オレンジリキュール、ブランデーで作られ、レモンとオレンジのくし切りを添えて提供されます。その明るく爽やかな味わいは、夏のあらゆる場面に最適です。

焼きプラムを使った、美味しくて軽いデザート。プラムを半分に切り、蜂蜜を塗って、焦げ目がつきキャラメル状になるまで焼きます。カップに入れてお召し上がりください。

アメリカの有名なバッファローチキンウィングにインスパイアされたグリルサーモンサラダを作ってみましょう。この味はバター、ホットソース、ブルーチーズドレッシングをベースにしています。

このデザートは、味、見た目、食感において定番のバナナプディングとほぼ同じですが、カロリーと脂肪分が低くなっています。また、伝統的な材料は使用していません。

美味しくて香り高いブルーベリージャム（コンポート）は、30分もかからずに作れます。冷凍ブルーベリーを使えば一年中作ることができ、パンケーキやアイスクリームなどと一緒に食べるのに最適です。

この鮮やかでジューシー、ビタミンたっぷりのサラダは、細かく刻んだ赤キャベツ、ネギ、コリアンダー、バジルを使用し、伝統的なマヨネーズではなく、甘酸っぱいビネグレットドレッシングで和えています。

この前菜は準備に20分もかかりません。クラッカーは、あらかじめ調理しておいたポレンタを1cm厚さにスライスして作ります。薄く切りすぎるとポレンタが崩れてしまうので注意してください。

このサラダは、茹でた新じゃがいもを4等分に切って作ります。小さめのじゃがいもを選び、皮をむかずに茹でてください。新じゃがいもの皮には多くの有益な栄養素が含まれているからです。

グリルする前に、サーモンの切り身を、赤ワインビネガー、オリーブオイル、マスタード、蜂蜜、ニンニク、オリーブなどを使ったフレンチビネグレットに数分間漬け込む。

中東やアジアでは、コフタは地域によってパティ、ミートボール、ミートボールなど、あらゆるひき肉料理を指すことがあります。そして、この興味深い組み合わせのおかげで…

パンザネッラは、さっぱりとしていながらも満足感のあるイタリアの夏のサラダです。香ばしい屋外グリルで材料の一部を焼くと、さらに夏らしい風味が増します。炭火で焼いて…

薄く叩いて薄く伸ばした鶏むね肉のエスカロップにオリーブオイルを塗り、グリルで焼きます。柔らかい肉なので、片面数分焼くだけで火が通ります。焼きすぎないように注意してください。

暑い夏の日には、冷たくて爽やかなスペインのガスパチョスープをぜひお試しください。この料理は体を心地よく冷やしてくれるだけでなく、栄養価が高くビタミンも豊富です。

焼く前に、牛肉ステーキに乾燥ミントを振りかけます。ミントの風味は焼いている間に引き立ち、肉全体に染み込みます。食物繊維が豊富な美味しい葉物野菜のサラダを添えてお召し上がりください。

豆腐をさいの目に切り、セロリ、ピーマン、ニンニク、玉ねぎと共にバーベキューソースで炒めます。カレーを少し加えることで、楽しいオリエンタルな風味が生まれます。

サラダを作るには、皮付きの赤じゃがいもを蒸します。小さめのじゃがいもを選ぶと、火の通りが早く、切った時にサラダの中で見た目も美しくなります。

鶏むね肉をグリルし、焼き上がりの数分前に美味しいハチミツバルサミコグレーズを塗ります。これにより、鶏肉に黄金色で粘り気のある皮ができ、

フローズンマルガリータは、暑い夏の夜にぴったりの夢のようなカクテルです。大勢で楽しめるようにピッチャーで作って、その爽やかな味わいを堪能しましょう。基本的なマルガリータの材料に加えて…

普通のニンジンでも、ビタミンがたっぷり詰まった、一風変わった美味しいサラダが作れます。風味や食感のコントラストも楽しめます。見た目をより美しくするために、ニンジンはスライスします...

これらのサンドイッチのパティはマグロで作られ、グリルされています。フィリングを作るには、マグロをフードプロセッサーで、醤油、ライムジュース、コリアンダーなどの他の調味料と一緒に混ぜ合わせます。

鶏むね肉は揚げる前に切り込みを入れ、ジューシーなルッコラとすりおろしたピリッとしたペッパージャックチーズを混ぜ合わせたものを詰め込み、内側からピリッとした風味を鶏肉に染み込ませ、さらに上からも擦り込む。

肉好きの人でもきっと気に入る、美味しくてボリューム満点、しかもヘルシーなハンバーガー。パティには肉も卵も使っていません。代わりに、茹でた茶色のレンズ豆をポテトマッシャーで潰して作ります。

メカジキは地中海料理で人気の魚です。身がとても柔らかく、骨が少なく、火の通りも比較的早いのが特徴です。片面5分ずつグリルするだけで、メカジキは出来上がります。付け合わせには…

このシンプルでボリューム満点のパスタサラダは、みずみずしい夏野菜がたっぷり入っています。カヴァタッピ（またはらせん状の）パスタを茹でて、トマト、ハーブ、コーン、そして…と和えて作ります。

伝統的なラバッシュやトルティーヤの代わりに、これらのロールは大きなケールの葉で包まれています。葉を柔らかくしなやかにするために、あらかじめ蒸しておきます。その後、中に具材を詰めます。

見た目も華やかで、爽やかな美味しさのこのサラダは、特別な材料は一切必要ありません。スイカ、キュウリ、フェタチーズだけ。少し手間はかかりますが…。

これらの生春巻きは、伝統的なアジアの前菜のスタイルで作られていますが、独特のヨーロッパ風の風味があります。薄切りの牛サーロインステーキを最高級のライスペーパーで包みました。

絶妙なデザートでゲストを感動させ、レストランのようなアイスクリームを提供しましょう。パイナップルの輪切りをグリルまたはフライパンでカリッと焼き上げ、美しく盛り付けます。

ワインとジューシーなフルーツをブレンドしたスペインのサングリアほど、リラックスできて美味しい夏の飲み物は想像しにくいでしょう。スイカとイチゴは、サングリアにぴったりの材料です。

真夏にぴったりのサラダで、ジューシーで熟した桃と甘いトマトを薄切りにし、香り高いバジルピューレの上に美しく盛り付け、…

モッツァレラチーズ、トマト、ニンニク、バジルを組み合わせることで、最もシンプルでありながら最も本格的なイタリア料理が出来上がります。これらの材料をトーストしたパン1枚にのせると、頭の中で…

新鮮でみずみずしい野菜を使えば、ポテトサラダは春のように軽やかで爽やかな味わいになります。薄切りにした若い赤じゃがいもを使うのがおすすめです。

ヘルシーで低カロリーなブロッコリーサラダは美味しく作れます！ポイントは、軽やかでクリーミーなドレッシング。マヨネーズの代わりに、低脂肪サワークリームとヨーグルトを混ぜたものを使います。ブロッコリーの風味が強すぎないように…

グリル調理中、豚ヒレ肉にはテキーラとウチワサボテンのバーベキューソースが絶えず塗られ、甘みと旨味が絶妙な、鮮やかな風味に仕上がります。肉は驚くほど柔らかくなり、

ティラ・デ・アサードは、アルゼンチンの伝統的なローストで、牛の背肉から切り出されます。この肉は通常、ショートリブの小さな切り身として見られます。牛肉は事前に...

厚切りの牛ブリスケットはグリルに最適です。調理するには、滑らかで長方形の肉を用意し、乾燥スパイスミックスを擦り込み、一晩マリネします。これらのスパイスは…

パイナップルで包んだ豚肉は、素晴らしい風味の組み合わせであるだけでなく、見た目も美しく、ゲストを驚かせることでしょう。パイナップルの皮をむき、調理済みの豚肉を詰めます。

鶏むね肉をこんがりと焼き色がつくまでグリルし、焼き上がりの数分前に、醤油、桃ジャム、ディジョンマスタード、そして…で作った美味しくてとろりとしたグレーズを塗ります。

鶏肉ソーセージでも美味しくて面白いケバブを作ることができ、ミニトマト、玉ねぎ、黄色と赤のピーマンを加えると、ジューシーさ、風味、鮮やかな彩りが加わります。ケバブ…

トウモロコシは丸ごと焼き、香り高いハーブとバターと一緒にアルミホイルで包みます。包むことでしっかりと蒸され、柔らかく風味豊かに仕上がります。

最小限のスパイスで作る、美味しいグリルチキンレッグのシンプルなレシピ。この料理の決め手は、チポトレペッパー入りの海塩。これが独特の風味を料理全体にもたらし、他のすべての材料にも絶妙なアクセントを加えます。

このハンバーガーが「マウイ・ルアウ」（ハワイアン・パーティー）と名付けられたのは偶然ではありません。すべての材料が絶妙に調和し、エキゾチックで甘くスパイシーな味わいを生み出し、あなたを魅惑的なハワイの島々へと誘います。