メインコースのレシピ

シンプルながらも美味しい、ホリデーシーズンの肉料理にぴったりの芽キャベツの付け合わせを作りましょう。半分に切った芽キャベツにオリーブオイルをたっぷりとかけ、…

この美味しいアジア風料理をぜひお試しください。鶏肉、椎茸、枝豆、スパイス、野菜、うどん、そしてそれらを包み込み、しっかりと絡み合う絶妙なソースが絶妙に調和しています。

若いビーツのみずみずしく鮮やかな葉を切り取ったら、捨てずに活用しましょう。代わりに、食物繊維と微量栄養素が豊富な、美味しくてヘルシーな副菜を作りましょう。葉を細かく刻み、数分間置いておきます。

この美味しいアジア風麺料理は、準備に20分もかかりません。薄切りにした鶏肉をニンニクと生姜で炒め、麺、すりおろしたニンジンなどと一緒にフライパンで炒めます。

このレシピでは、ロース肉から切り出した肉厚な豚スペアリブを使います。スペアリブにスパイスミックスを擦り込み、オーブンで柔らかくなるまで焼き、最後にグリルで仕上げます。

体型を気にせずに美味しいマッシュポテトを堪能したいなら、お気に入りの付け合わせを美味しく再現したこのレシピが役立ちます。炭水化物が多くでんぷん質の多いジャガイモの代わりに、…

鶏肉を観音開きにすると、丸ごとローストでき、ひっくり返す手間をかけずに均一に焼き色が付きます。このレシピでは、以下の内容をご紹介します。

周知の通り、ベーコンを揚げるとどんな料理も美味しくなりますが、このレシピも例外ではありません。柔らかい豚ヒレ肉に、ドライマスタード、ニンニク、唐辛子、ブラウンシュガーなどのスパイスミックスを擦り込みます。

安価な牛テールは美味しいシチューになります。しっかりとした食感は、牛肉のブイヨンと赤ワインをたっぷり混ぜたスープで長時間煮込むのに最適です。

ステーキと卵は人気の朝食メニューですが、夕食にも最適です。タンパク質が豊富なこの朝食は、休日や気分を高めるのにぴったりです。

揚げる前に、タラの切り身（または他の白身魚）を牛乳と卵の混合液に浸してください。この混合液は繊細な魚をしっかりとまとめ、フライパンの中で崩れるのを防ぎ、さらに…

感謝祭用の燻製ターキーは、マリネしなくても非常にジューシーで柔らかく、燻製の風味はマイルドで控えめです。特別な…

このレシピを準備する際は、鶏むね肉を事前に叩いて薄く伸ばし、切り身1枚ずつを別の袋に入れて冷凍庫に保存しておけば、必要な時にすぐに調理できます。

枝豆は、手軽でタンパク質が豊富なスナックで、ビールのお供や映画鑑賞のお供に最適です。ポップコーンやポテトチップスに代わる、健康的で素晴らしい選択肢です！だからこそ…

この中華麺は、きのこ、野菜、エビなど、数分で火が通る食材を使っているので、準備にたった30分しかかかりません。仕事帰りの夕食にぴったりです。

スパゲッティパイは、イタリアンパスタの美味しさをすべて詰め込んだ、濃厚で見た目も美しいパイで、大人にも子供にも愛されています。作り方は…

スイス風エンチラーダは、細かく刻んだ鶏肉を詰めたコーントルティーヤの筒を、トマトと唐辛子で作った緑色のソースで焼き、すりおろしたチーズとクリームをトッピングしたものです。

ミシシッピローストは、アメリカ南部で人気の料理で、簡単に作ることができます。他のロースト料理とは異なり、少量の材料と一緒にスロークッカーで焼きます。

アジアの調理法で白菜を炒め、頻繁にかき混ぜながら、美味しくて手早く作れる副菜を作りましょう。調理時間は約10分です。千切りにした白菜…

美味しいバターナッツかぼちゃの付け合わせを作るには、かぼちゃを半分に切ってローストし、お好みの形に切り取るだけです。かぼちゃを半分に切って焼く前に、...

中国の包子は、イースト生地と具材を蒸して作られ、ふっくらと柔らかく、中はジューシーな仕上がりになります。この包子のレシピでは、豚肉を詰め、

このミートソースは、伝統的な牛肉の代わりに七面鳥のひき肉を使用しています。七面鳥のひき肉に加えて、さらに…

ビリヤニは、層状のピラフに似た、美味しいインドの米料理です。このレシピは伝統的なレシピに非常に近いものですが、コンロではなくオーブンで調理する点が異なります。

アキーと塩漬け魚は、ジャマイカの伝統的な朝食です。アキー（このレシピでは缶詰を使用）を玉ねぎ、ピーマン、塩漬けタラの切り身と一緒に煮込みます。鍋に入れる前に…

伝統的なナポリ風パスタ「アリオ・エ・オリオ」は、「ニンニクと油」と訳すことができます。これらは、このシンプルながらも美味しいイタリア料理の主な材料です。スパゲッティ1袋…

ズッキーニがあまり好きではない方でも、この料理を試せばきっと考えが変わるでしょう。このキャセロールには、ジューシーな黄色いズッキーニがたっぷり入っており、サワークリーム、すりおろしたパルメザンチーズ、そしてスパイシーなソースで和えられています。

パタタス・ブラバスはスペインで最も人気のある前菜です。ジャガイモを大きめの角切りにして、全体がカリッと黄金色になるまで揚げ、中心部は柔らかく、ほとんどクリーミーな食感に仕上げます。

ローストした香ばしく肉厚な甘いピーマンは風味が豊かになり、前菜として、または温かいサラダや野菜の煮込み料理など、他の料理にも使用できます。ローストすることで...

ワインクリームソースで煮込んだジューシーな鶏むね肉を、茹でたほうれん草の上にのせた一品は、お祝いの席にも、仕事帰りの軽やかで特別な夕食にもぴったりの素晴らしい料理です。なぜなら…

アメリカン・チャプスイは、ニューイングランド地方で人気の家庭料理です。同名の中国料理のシチューとは関係がなく、イタリアのパスタ料理に近いものです。アメリカン・チャプスイは…

完璧な目玉焼きの作り方、空中で華麗にひっくり返すテクニックを習得したいですか？それなら、アルトン・ブラウンによる詳しい手順とコツを以下で読んでみてください。きっとあなたの目玉焼きも美しく仕上がるでしょう。

パッタイは東南アジア以外でも広く愛されているタイの定番料理です。米麺はまず水に浸して柔らかくします。その後、フライパンで炒めます。

アメリカン・グーラッシュは、鍋一つで作るシンプルでボリューム満点の家庭料理です。定番のアメリカン・グーラッシュのレシピには、マカロニ、牛ひき肉、缶詰または…

このイタリアンパスタは手軽に作れて、その素晴らしい風味は、ジューシーなほうれん草、甘いチェリートマト、アジアーゴチーズ、パルメザンチーズといった絶妙な組み合わせの食材から生まれています。

このイタリア風料理を作るには、殻をむいたエビを植物油で玉ねぎ、ニンニク、トマト、少量の白ワインと一緒に炒めます。ワインを加えた後…

このフレンチトーストはブレッドプディングのように作られ、おいしいキャロットケーキのような味がしますが、ケーキとは違って、ヘルシーな朝食に最適です。より早く焼くには…

蒸し器で丸ごと蒸したベビーキャロットは、軽くてヘルシーな野菜の付け合わせに最適です。緑の葉が付いたままの鮮やかな丸ごとのニンジンは、見た目も華やかで、食卓を彩ります。

このモロッコ風サラダは、茹でたニンジンを輪切りにして作ります。茹でたニンジンは生のニンジンよりも消化しやすく、ベータカロテンを多く含むと考えられているため、このサラダは…

この料理では、牛肩肉を丸ごと使い、全面をこんがりと焼き色がつくまで焼きます。大鍋ではなく、オーブンで焼きます。

このボリューム満点で美味しい料理は、テキサス・メキシコ料理によく使われる食材で作られており、鮮やかな風味がたっぷり詰まっています。このボウルには、タンパク質が豊富な茹でた魚と…

このヘルシーなタイ風麺は、スパゲッティスクワッシュで作ります。オーブンで焼いてから、果肉を細長くスパゲッティ状にほぐします。ローストしたブロッコリーと一緒にボウルに盛り付け、…

このヘルシーなアジア風ボウルは、その風味、鮮やかな色彩、そして対照的な食感で人々を魅了します。キヌア、エビ、ピーマン、ブロッコリー、枝豆（未熟大豆）などが入っています。

ローストしたズッキーニは、どんな肉料理にも合う素晴らしい夏の付け合わせです。とてもヘルシーでジューシーで、いくつかの材料を加えることでズッキーニのまろやかな風味が引き立ちます。ローストして…