キャロットキャセロール、カッテージチーズグレーズ添え

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時間： 1時間20分
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

このフレンチトーストはブレッドプディングのように作られ、おいしいキャロットケーキのような味わいですが、キャロットケーキとは違い、ヘルシーな朝食に最適です。朝早く焼くには、前日の夜にすべての材料を準備して冷蔵庫に入れておきましょう。こうすることで、パンのスライスが卵とクリームの混合液をしっかり吸い込む時間を確保できます。ベースは別に準備します。すりおろしたニンジンを乗せたフレンチトーストを耐熱皿に入れ、その上にカリカリのスパイシーなピーカンナッツをトッピングし、最後にクリームチーズのグレーズをかけます。翌朝は、フレンチトーストにトッピングをして焼くだけです。グレーズをかけてお召し上がりください！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

キャセロール

皮付きマルチグレインブレッド1斤
すりおろしたニンジン1.5カップ
細かく刻んだピーカンナッツ1カップ
大きな卵8個
牛乳2カップ
生クリーム0.5カップ
グラニュー糖0.5カップ
ブラウンシュガー0.5カップ
バニラエッセンス小さじ4.5
シナモンパウダー小さじ3/4
フライパンにバターを塗る

トッピング

上質な小麦粉0.5カップ
ブラウンシュガー0.5カップ
シナモンパウダー小さじ1
粗塩ひとつまみ
冷やした有塩バター110gを刻む
刻んだピーカンナッツ 0.5カップ

釉薬

クリームチーズ110g
粉砂糖3/4カップ
牛乳大さじ2
レモン汁大さじ1
温かいパンケーキシロップ（添え用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：全粒粉パン、卵、牛乳、クリーム、ニンジン、ピーカンナッツ、黒糖、シナモン、クリームチーズ、レモン果汁

レシピ通りに料理を作る：

22cm×32cmの耐熱皿にバターを塗る。
フレンチトーストキャセロール:

パンをちぎって、耐熱皿に均等に並べます。パンの上にニンジンとピーカンナッツを散らします。大きなボウルに卵、牛乳、生クリーム、グラニュー糖、ブラウンシュガー、バニラエッセンス、シナモンを入れて泡立て器でよく混ぜます。混ぜ合わせたものをパンの上に注ぎ入れます。ラップでしっかりと覆い、焼く準備ができるまで（できれば一晩）冷蔵庫で冷やします。

トッピング:

ボウルに小麦粉、ブラウンシュガー、シナモン、塩を入れ、混ぜ合わせます。ペストリーカッターを使ってバターを混ぜ込み、ポロポロとした状態にします。ピーカンナッツを加えて混ぜ、焼く準備ができるまでビニール袋に入れて冷蔵庫で保存します。

釉薬:

スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントを取り付け、クリームチーズを入れて滑らかになるまで混ぜます。粉砂糖、牛乳、レモン汁を加え、滑らかになるまで混ぜ、必要に応じてボウルの側面についたクリームチーズをこそげ落とします。小さな密閉容器に移します。
焼く準備ができたら、オーブンを175℃に予熱してください。
フレンチトーストパンからフィルムをはがし、トッピングを振りかけ、柔らかいパンプディングのような食感がお好みなら45分、しっかりとした食感がお好みなら1時間焼いてください。
ケーキにグレーズをかけ、皿に盛り付け、温かいパンケーキシロップを添えてお召し上がりください。