メインコースのレシピ

プランテンピューレは、ブラウンシュガー由来のキャラメル風味とやや甘みがありますが、マッシュポテトと同じように付け合わせとしてお召し上がりいただけます。

風味のない白インゲン豆に味をつけるには、まずオリーブオイルでニンニクをゆっくりと柔らかくします。ローズマリーやレモンの皮などのハーブを加えて、風味が移るまで炒めます。

パスタとソーセージを使ったボリューム満点のキャセロールは、平日の夕食にも日曜日の家族ランチにもぴったりです。パスタは下茹でする必要はありません。ただ…

夕食の時間になって、鶏むね肉を解凍していないことに気づいてしまった。慌てないで！このレシピなら、解凍せずにマリナーラソースで優しくソテーすれば、鶏むね肉は…

外はカリッと、中はふっくらとしたベイクドポテトは、とろけるチェダーチーズで覆われ、祝日にも普段の食事にもぴったりの素晴らしい付け合わせです。最高の仕上がりには、黄色の…

ご飯、野菜、肉が入ったこの一品料理は、韓国の伝統料理ビビンバにヒントを得たものです。ビビンバは、熱々の石鍋でご飯を炊き上げ、縁をカリッと仕上げます。この料理で…

夏の定番食材であるスイートコーン、インゲン、トマトをカリカリベーコンと一緒に炒め、濃厚でジューシーなサコタッシュサラダを作ります。煮込んでいる間に、フィレ肉を焼きます...

鶏もも肉をカリカリになるまで焼き、鶏肉の肉汁で作ったスパイシーなココナッツソースと、黒豆、マンゴー、玉ねぎ、コリアンダーのサラダを添えて提供します。

このカリカリのパンケーキは、イランのチャーハン「タフディグ」と同じ製法で作られています。パンケーキの中央に卵黄を軽く焼き込んであるので、ソースのようにカリカリのパンケーキに混ぜてお召し上がりいただけます。

このサツマイモとジャガイモの付け合わせは、上品で洗練されていながら、手軽に作れます。サツマイモとジャガイモを薄切りにし、ハーブバターで和え、…

美味しい豚バラ肉を作る秘訣とは？皮全体にフォークで穴を開け、ベーキングパウダーと塩を混ぜたものを振りかけること。この2つの簡単な手順で、皮はパリパリ、肉は驚くほど柔らかく仕上がります。

鶏むね肉を外側はカリッと、内側はジューシーに仕上げるために、マスタード、ニンニク、タイムを混ぜたスパイシーなマリネ液に数分間漬け込み、その後パン粉をまぶします。

シーフードは多くのクレオール料理の基本となる食材です。伝統的なハーブやスパイスを使うことで、このハンバーガーのように独特の風味が生まれます。カニケーキを揚げて…

この付け合わせ料理の重要な材料の一つはクレオールマスタードです。よりシャープでコクのある風味があり、ニンニクとレモンの皮と組み合わせることで、普通のバターを…

鶏むね肉のカツレツを溶き卵にくぐらせ、カリッとするまでフライパンで焼き、クリーミーなほうれん草風味のソースを添えて提供します。この料理は、次のような場合に最適です。

味付けした鶏むね肉にパン粉をまぶし、カリッとするまで揚げ、レモンを添えてお召し上がりください。この簡単なレシピは、どんな場面にも役立ちます。

ベジタリアン向けのカリフラワータコスを作りましょう。風味を豊かにするために、カリフラワーの小房をスパイス入りの米粉衣で揚げます。こうすることで、美味しくカリッとした食感と風味豊かなスパイシーな味わいが生まれます。さらに…

芽キャベツのレシピの中にはベーコンを使うものもありますが、ちょっとした秘訣があります。代わりにベーコンから出た脂を使えば、芽キャベツに同じ風味と香りを与えることができます。

揚げ油を使わずに、カリカリの豆腐を作ることができます。実は、エアフライヤーはマリネした豆腐を調理するのに最適で、完璧にカリッと仕上がります。

この簡単に作れる料理は、色鮮やかなスパイスの香りがたっぷり。生姜風味の香ばしい白米の上に、タラと甘いピーマンが入った濃厚なカレーをのせています。カレーにはライムのくし切りを添えて…

リコッタチーズを加えることで、もともと柔らかいスクランブルエッグがさらにふんわりと柔らかくなり、チャイブがほのかなスパイシーな風味を添えます。完璧な仕上がりを目指すなら、中火でバターを熱したフライパンで卵を焼いてください。

ホームパーティーには、濃厚でスモーキーなソースで煮込んだカクテルソーセージを、スロークッカーからそのまま串に刺して出しましょう。ソースはリンゴジャムと…

カーディア・ブラウンが何度も証明してきたように、本当に美味しい家庭料理には、馴染み深く愛されている食材である鶏肉と、濃厚で美味しいソースが組み合わさっている。

この鶏肉と野菜の炒め物は、パイナップルと生姜などのアジアンスパイスで、意外なトロピカルな風味に仕上がっています。手軽に作れて、美味しい夕食にぴったりです。

リー・ドラモンドのこのレシピは、彼女の人気レシピであるチキンスパゲッティキャセロールをコンロで調理できるようにアレンジしたものです。この料理には、柔らかいパスタ、ジューシーな鶏肉、濃厚で風味豊かなソースなど、同じ材料がすべて使われています。

ワイルドライスを、ソテーしたキノコとドライクランベリーと共に、香り高いシェリー風味のスープで煮込み、ほぼ出来上がったところで、コリアンダーを散らした鶏むね肉を加えて仕上げる。

マカロニチーズやチキンフロレンティーヌのような料理には、パスタ、鶏肉、ほうれん草、野菜をつなぐ役割を果たす、なめらかなチーズソースという共通の材料があります。

プエルトリコ料理の伝統的なスパイスであるアナトーシードは、この香り高くふっくらとしたご飯に鮮やかな色とナッツのような風味を添えます。通常は黒豆と一緒に提供されるこの黄色いご飯は、食卓を華やかに彩ります。

丸ごとジャガイモを焼き、パン粉をまぶして、ケール、クルミ、スイスチーズを使った爽やかなペストソースを添えてお召し上がりください。このレシピは、ジャガイモを手軽に調理できる方法です。

このスペイン風トルティーヤは、伝統的なジャガイモの代わりにポテトチップスを使ったアレンジレシピです。新しいシンプルな組み合わせを探している方や、ジャガイモの皮をむく時間がない方に最適です！

最もシンプルなポテトサラダは、ジャガイモ、卵、マヨネーズ、ピクルスのたった4つの材料で作る美味しい組み合わせです。すべてが完璧で、余計なものは一切ありません！ポテトサラダを盛り付けて…

カリカリのポテトロスティパンケーキに薄切りのスモークサーモンをバラのように乗せた一品は、特別な日のブランチにぴったりの絶品です。赤玉ねぎ、クレームフレッシュ、そしてくし切りのポテトを添えてお召し上がりください。

お子様に学校へ持っていくお弁当として、このヘルシーな玄米とアジア風野菜のボウルはいかがですか？野菜をもっと美味しく食べてもらうために、ピーマンの形に切り抜いてあげましょう。様々なサイズのクッキー型が便利です。

メキシコ料理のプンタス・デ・レス（野菜ソースで煮込んだ肉の塊）がファヒータの原型だと考えられています。柔らかい牛肉のスライス、ピーマン、トマト、そして…

このボリューム満点の料理は、ジューシーな豚肉、ふんわりとした甘いコーンブレッド、そしてチーズをまぶしたピリッと辛いハラペーニョポッパーなど、テキサス・メキシコ料理の人気フレーバーをすべて兼ね備えています。すべてが…

このキャセロールは、メキシコのエンチラーダを簡略化したものです。エンチラーダとは、肉を詰めた筒状の生地をソースで煮込み、すりおろしたチーズをかけて焼いたものです。ほぼ同じですが、よりカジュアルです。材料はすべて...

皮はパリパリ、肉はジューシーで、ワインの豊かな風味とタイムの芳醇な香りが漂うこの黄金色の七面鳥は、これから何年もあなたの定番ホリデー料理となるでしょう。その多面的な風味は、単に…

服にソースが垂れたり、顔や手にソースが染み付いたりする巨大なチーズバーガーはもう忘れましょう。ミニサイズの詰め物入りバンズにしてみましょう！市販のピザ生地を加えれば…

ピペラーダは、トマトとピーマンを燻製パプリカで味付けした、バスク地方のかなり汎用性の高い前菜です。パンに塗ったり、スクランブルエッグと一緒に食べたり、

「鴨の胸肉は私のお気に入りの食材の一つです」とニーシャ・アリントンは語ります。「調理には温度管理と忍耐力が求められます。皮を完璧にパリッと仕上げるには…」

オリジナルのレシピでは、アスパラガスの春らしいみずみずしさを保つため、薪窯のピザオーブンでさっと焼くことになっています。ピザオーブンがない場合は、オーブンを高温に予熱してください。

秋の間は、できるだけ頻繁にカボチャ料理を楽しみたいものです。このラザニアは、あなたの最高のカボチャレシピコレクションに加えるのに最適です。このラザニアは、次のような形で作られます...

伝統的なユダヤの肉デリの味とイタリアのカルボナーラパスタの味が1つのボウルで出会うと、きっともっと食べたくなるでしょう！この料理のハイライトはベーグルのトッピング（ミックス...

このレシピの決め手はブドウの葉です。ブドウの葉を使うことで、サーモンを解凍せずに素早くグリルできます。魚がグリルにくっつくのを防ぎ、しかも食べられます。他にも…

炭火焼きステーキ、野菜、パンは、裏庭でのバーベキューディナーにぴったりの一品です。肉にニンニク風味のオリーブオイル、バルサミコ酢、マスタードを塗り込み、数分間置いて味をなじませます。

このレシピは二人きりのロマンチックなディナーにぴったりですが、大人数での集まりには2倍、3倍に増やしても構いません。肉屋に骨抜きをしてもらうために追加料金を支払う必要もありません。

豚ロース肉のカツレツをカリッと焼き、濃厚な赤玉ねぎソースで煮込めば、家庭的な温かい夕食の出来上がり。コーンミールを添え、すりおろしたチェダーチーズをトッピングすれば、さらに美味しくなります。