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メインコースのレシピ


カテゴリー: サラダ 野菜
著者: 料理ライター
アジア風キャベツサラダ閲覧数: 8,945

キャベツサラダは、世界中のほぼすべての料理に見られます。キャベツのシャキシャキとした食感は、メイン料理の濃厚な風味を引き立てる優れた付け合わせになります。このサラダは驚くほど簡単に作れます。

赤キャベツ、サボイキャベツ、ネギ、生姜、醤油、レモン汁、黒糖、ゴマ…
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 12 カロリー含有量: 90
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
ラム肉を詰めたナス閲覧数: 2,541

ナス詰めは多くの文化圏で一般的な料理です。美味しく、香りが良く、ボリュームがあり、作り方も簡単です。野菜の汁に浸かったラム肉は…

ラムひき肉、ナス、ピーマン、レモン汁、トマト…
時間: 1時間30分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: - シェフ
ナスピューレ添えリガトーニ閲覧数: 3 212

このジューシーで美味しい野菜とチーズのパスタは、イタリア系アメリカ人シェフで「Giada at Home」の司会者でもあるジャダ・デ・ラウレンティスが考案しました。手軽に作れて、様々な場面で楽しめます。

ナス、ナスキャビア、リガトーニパスタ、ミニトマト、松の実、パルメザンチーズ、赤唐辛子フレーク、ミント...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: レストランの共同オーナー
オーブン焼きオニオンリング閲覧数: 18,323

これらのリングは揚げずに焼くのですが、カリッと仕上がります。しかも、余分な脂肪分は一切含まれていません。バターミルク、卵、小麦粉の生地は、おそらく半分の量で済みます。所要時間は…

玉ねぎ、ヨーグルト、ケフィア、卵、パン粉、パプリカ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ サラダ 野菜
著者:
トマト入り生コーンサラダ閲覧数: 19,351

このサラダは、バーベキュー料理にぴったりの夏の付け合わせです。新鮮な食材と様々な食感が、この料理をさらに魅力的なものにしています。この生のトウモロコシのサラダはとても軽やかで、…

トウモロコシ、ミニトマト、モッツァレラチーズ、ワインビネガー、ネギ、バジル...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 346
カテゴリー: メインコース グリル
著者: - シェフ
レモン、ミント、バジル風味のメカジキのグリル閲覧数: 5 809

シンプルながらも驚くほど美味しいレシピです。ハーブのブレンドは魚の風味を損なうことなく、絶妙なバランスで調和します。ミントが爽やかさを添え、塩とコショウが味を引き立てます。

魚の切り身、レモン汁、バジル、ミント...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: - シェフ
トマトとニンニクで焼いたナス閲覧数: 16,265

これは、温かくても冷たくても美味しくいただけるシンプルな料理で、付け合わせとしても、単独の前菜としてもお召し上がりいただけます。

ナス、トマト、パルメザンチーズ、玉ねぎ、ニンニク...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル 野菜、果物
著者: 有名シェフ
焼きナス閲覧数: 10,876

この独特な料理は、焼きナスを使ったもので、家庭でも簡単に作ることができます。

ナス、醤油、シェリービネガー、ゴマ…
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 164
カテゴリー: ベーカリー パン
アナダマパンの簡単なレシピ閲覧数: 2,286

アナダムは、ニューイングランド地方で人気の米国産イーストパンで、茹でたトウモロコシ粉、小麦粉、糖蜜を使って1世紀以上にわたって焼かれてきました。伝説によると…

イースト生地、ポレンタ、パン用小麦粉、糖蜜…
時間: 3時間45分 複雑: 簡単に 分量: 10 カロリー含有量: 123
カテゴリー: メインコース 前菜 野菜 サラダ 野菜
著者: 料理ライター
トマト、モッツァレラチーズ、バジルのサラダ(カプレーゼ)閲覧数: 20,890

熟したジューシーなトマト、新鮮なバジル、そして上質な柔らかいモッツァレラチーズが一皿に揃ったら、あとは香り高いオリーブオイルをサラダにかけるだけ。イタリアン…

トマト、モッツァレラチーズ、バジル…
時間: 5分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
著者: レストラン経営者
ベジタリアン・モーガン・カツレツ閲覧数: 6,678

このベジタリアンカツレツは驚くほど美味しく、見た目も肉を使ったカツレツそっくりです。肉好きの人でも、たまには違う味を試してみたいという方にもきっと気に入っていただけるでしょう。レシピもぜひご覧ください。

アーティチョーク、ピーマン、オリーブ、黒豆、ひよこ豆、白豆、ハラペーニョ、赤玉ねぎ、ニンニク、パン粉、オートミール、卵、チリパウダー、オレガノ、赤唐辛子フレーク、クミン、セロリ、塩、セージ、パプリカ...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 料理ライター
チーズを添えたカリカリの衣のナス閲覧数: 5,625

ナス料理は多くの国の料理に見られます。ナスは「長寿の野菜」としても知られ、心臓や血管の疾患に良いとされています。チーズを添えたカリカリのナス…

ナス、トマトソース、トマト、赤唐辛子フレーク、イタリアンシーズニング、パセリ、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、パン粉、卵...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
パルメザンチーズとナス閲覧数: 23,174
レシピの内容:

この珍しい料理はイタリア発祥です。一般的に、その最初のレシピは8世紀に遡ると言われています。他の料理と同様に、パルメザンチーズにもいくつかのバリエーションがありますが、常に...

ナス、トマトソース、プラムトマト、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、プロヴォローネチーズ、卵、牛乳、パン粉、赤唐辛子フレーク、オレガノ、タイム、バジル...
時間: 2時間45分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
チーズを添えたナスステーキ閲覧数: 3 207

グリルした野菜料理は、肉料理に代わるヘルシーな選択肢として最適です。ナスは野菜ステーキにぴったりの付け合わせです。イギリスのウスターソース、または…

ナス、パルメザンチーズ、ステーキソース、ウスターソース、リンゴ酢、蜂蜜...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
オーブン焼きナス閲覧数: 7,935

この料理はグリルでもオーブンでも調理でき、ピタパンかラバッシュと一緒に召し上がれます。ピタパンにナスを詰めれば、持ち運びに便利な前菜になります。

ナス、レモン汁、唐辛子、ゴマ…
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
パルメザンチーズを添えた焼きナス閲覧数: 7,389
レシピの内容:

フライパンで焼いてからオーブンで焼いたナスにパルメザンチーズをかけた料理は絶品です。このイタリアンソースのレシピはシンプルなので、より早くその美味しさを堪能できます。

ナス、マリナーラソース、トマトソース、トマト、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、卵、牛乳、パン粉、オレガノ、タイム、バジル...
時間: 2時間15分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
チーズ入りナスロール閲覧数: 3 131

イタリア料理は世界中で広く親しまれています。ナスを使ったカネロニ、つまりチーズを詰めた小さなナスロールに美味しいマリナーラソースをかけた料理も人気です。

ナス、マリナーラソース、トマトソース、ウスターソース、卵、牛乳、バターミルク、パルメザンチーズ、ヤギのチーズ、赤ワイン、トマト、セロリ、タイム、オレガノ、バジル...
時間: 2時間35分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ナスのロラティーニ閲覧数: 8,890

イタリア料理の定番。レシピはそれほど複雑ではなく、この美味しくてヘルシーなベジタリアン料理は、いつでも夕食に作ることができます。美味しくてジューシーで柔らかく、見た目も素晴らしい…

ナス、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、トマトソース、パセリ...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
ナスパスタ閲覧数: 2,481

とても独創的なレシピです。ソースはイタリア料理の味ですが、ナスパスタがこの料理に全く新しい食感を与えています。作るのに時間はかかりますが、…

ナス、赤唐辛子フレーク、トマト、パルメザンチーズ、クリーム、ニンニク、バジル...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
新鮮なズッキーニとスパイシーなチャンキートマトソースで作ったフェットチーネパスタ閲覧数: 13,670

夏は暑くて、コンロの前にいる時間なんていらない。そんな時は、ズッキーニやイエロースカッシュを使ったフェットチーネを作ってみてはいかがでしょう。この素晴らしい料理は、ほとんどすべての人にとって最適です。

ズッキーニ、イエロースカッシュ、トマト、ハラペーニョ、松の実、オレガノ、バジル...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 250
カテゴリー: メインコース
カニカマケーキのレムラードソース添え閲覧数: 2,682

カニ肉は決して安価な食材ではありませんが、手に入らない場合は、より入手しやすいカニカマでこのケーキを作ってみてください。一見凝った料理のように見えますが、実はとても簡単です。

カニ肉、パン粉、マヨネーズ、ディジョンマスタード、ホットソース、ウスターソース、ケイジャンシーズニング、セロリ、レモン汁、ネギ、ニンニク...
時間: 50分 複雑: 簡単に 量: カツレツ24枚
カテゴリー: メインコース 前菜
定番のバッファローウィング閲覧数: 3,478

この定番レシピでは、手羽先をスパイシーなソースに漬け込み、味付けした小麦粉をまぶして揚げます。小麦粉をまぶすことで均一な黄金色になり、

鶏手羽、ブルーチーズ、サワークリーム、マヨネーズ、卵、牛乳、ホットソース、ウスターソース、レモン汁、エシャロット、ニンニク、カイエンペッパー、パセリ...
時間: 1時間25分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース グリル ソース バーベキュー用
著者: レストランの共同オーナー
桃のバーベキューソースを添えたリブ閲覧数: 3,875

ニーリー夫妻によると、このリブは夏のバーベキューでゲストを感動させるのに最適だという。「甘くてスモーキーな風味に、ほんのりとした辛味が加わっています。甘みがさらに…

豚肉、桃、バーベキューソース、ディジョンマスタード、ウスターソース、リンゴ酢、レモン汁、エシャロット、アンチョチリ、ガーリックパウダー、ケチャップ...
時間: 4時間。 漬け込み時間も加える 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: 有名シェフ
ダラスバーガー閲覧数: 5,474

他のハンバーガーは牛肉パティに塩コショウを振るだけなのに対し、ダラスバーガーは揚げる前にシーズニングミックスをまぶします。これにより、さらに風味豊かで美味しくなります。

牛ひき肉、アンチョペッパー、パプリカ、オレガノ、コリアンダー、マスタードパウダー、クミン、アルボルペッパー、セロリシード、リンゴ酢、キャベツ、ニンジン、ピクルス、バーベキューソース、ケチャップ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 量: ハンバーガー1個
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
スパイシーな糖蜜マリネに漬け込んだ、オーブン焼きチキンシャシリク閲覧数: 4,998

シンプルでおいしいケバブ。このチキンは、例えばご飯と一緒にメインディッシュとして、またはブリトーやファヒータの具材としてお召し上がりいただけます。木製の串が…

鶏むね肉、鶏もも肉、ワインビネガー、ウスターソース、醤油、黒糖、糖蜜...
時間: 25分 複雑: 簡単に 量: ケバブ40本
カテゴリー: メインコース
著者:
茹でたカニとエビ、スパイスポテト添え閲覧数: 5 150

作るのが簡単な料理ではありませんが、見た目も味も非常に絶品です。一番難しいのはおそらく新鮮で質の高い食材を見つけることでしょうが、もし運良くそれらが手に入ったら…

カニ肉、エビ、ジャガイモ、セロリ、ディルシード、マスタードシード、セロリシード、赤唐辛子フレーク、チリシーズニング、コリアンダー、ローリエ、白コショウ、タイム、ディル、パプリカ...
時間: 1時間35分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース
著者: 料理ライター
エビの串焼き ガーリックドレッシング添え閲覧数: 23,711

来客予定で時間がない?そんな時は、この簡単なエビの串焼きレシピを試してみてください。調理時間は30分以内。驚くほど簡単で彩り豊か、そして便利な一品です。

エビ、ルッコラ、プラムトマト、レモン汁、イタリアンシーズニング、レモン...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース
著者:
エビのレモン焼きとズッキーニ添え閲覧数: 3,033

エビはおそらく最も用途の広い魚介類の一つでしょう。前菜、サラダ、メインディッシュ、スープなどに使われ、高級料理から庶民的な料理まで、様々な種類のエビ料理が見られます。

エビ、ズッキーニ、ショウガ、パプリカ...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
トスカーナ風マグロのグリルステーキとマッシュルームの詰め物閲覧数: 4,788

グリルしたマグロのステーキに、レモンの皮、ニンニク、ハーブを混ぜ合わせた香り高いスパイスミックスを擦り込むことで、イタリア風の風味豊かな味わいをプラスしましょう。中でもローズマリーの香りが際立ちます。

ツナ、マッシュルーム、プラムトマト、スモークモッツァレラチーズ、メスクランサラダミックス、バルサミコ酢、ウスターソース、レモン汁、ローズマリー...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: レストランの共同オーナー
バーベキューオイルでグリルしたヒラメ閲覧数: 4 131

この驚くほど簡単でおいしい自家製バターのレシピは、きっとあなたを満足させるでしょう。バーベキュースパイスとネギで味付けしたバターは、特別な風味を加え、また、...

ヒラメ、アスパラガス、魚用調味料、ネギ、オニオンパウダー、オレンジの皮、カイエンペッパー、オレガノ...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース グリル 前菜
著者:
パクチーと唐辛子を詰めた巨大エビ閲覧数: 8 378

このエビは風味豊かで、パクチーの風味が際立っていますが、強すぎず、爽やかなライムの風味がアクセントになっています。マリネ液はこの料理に完璧にマッチしています。もしかしたら、少し時間を置いておくとさらに美味しくなるかもしれません。

エビ、ハラペーニョ、ライムジュース、ネギ、ニンニク、タイム、コリアンダー...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4
ひき肉を使ったレシピ

ひき肉を使ったレシピ

プロのシェフたちが45種類の牛ひき肉レシピを集めたこのコレクションを作成したことで、チリ、ラザニア、キャベツロールが食卓に並ぶことが保証されました。

カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ サラダ 野菜
著者:
きゅうりとセロリ入りのポテトサラダ閲覧数: 4,564

このサラダの見た目はシンプルですが、嬉しいお知らせがあります。それは、バーベキューシーズンの到来です。マヨネーズと粒マスタードのドレッシングを添えて、付け合わせとしてお召し上がりください。

赤じゃがいも、にんじん、きゅうり、セロリ、ローリエ、タイム、ネギ、粒マスタード、ブーケガルニ、マヨネーズ、ヨーグルト...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8 カロリー含有量: 175
カテゴリー: メインコース
著者:
フライパンでチキンタバカ閲覧数: 7,604

この素晴らしい料理はアメリカやヨーロッパで広く知られていますが、その真の発祥地はジョージアであり、有名な料理は「チキンタパカ」です。タパカとはフライパンの名前です...

鶏肉、タイム…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 336
カテゴリー: メインコース
著者:
エビとズッキーニのニンニクソース煮込み閲覧数: 5,380

低カロリーのズッキーニ麺にエビをガーリックソースで和えたものは、ダイエット中の方や、軽くて美味しいものを探している方にとって、通常のパスタの素晴らしい代替品となります。

エビ、ズッキーニ、白ワイン、赤唐辛子フレーク、レモンの皮、ニンニク、パセリ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 前菜
ベーコン巻きエビ、ポレンタとパイナップルソース添え閲覧数: 3,700

シンプルなコーンポレンタにパイナップルの塊と刻んだセージの葉を加えると、素晴らしい風味になります。焼き目がつくまでグリルすれば、付け合わせは…

エビ、パイナップル、プロシュート、ポレンタ、セージ、赤唐辛子フレーク、ニンニク...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ グリル
著者:
バーベキューソースをかけたチキンと中華風キュウリサラダ閲覧数: 2,594
レシピの内容:

中華風ホイシンソースとスパイスでマリネした鶏肉は、驚くほど美味しく、柔らかく、ジューシーです。マリネ時間が長ければ長いほど風味が強くなりますが、このマリネ液は…

鶏もも肉、ホイシンソース、米酢、ハラペーニョ、生姜、ネギ、ニンニク、キュウリ、バーベキューソース...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 375
カテゴリー: メインコース パスタ グリル
著者: 有名シェフ
レモンバター、ケッパー、オルゾパスタを添えたティラピアのグリル閲覧数: 14,710

その名前から想像できるように、この料理はレモンの風味が際立っています。ティラピアの他に、サーモンもこれらの食材とよく合います。味を工夫することで、…

ティラピア、オルゾパスタ、レモン汁、白ワイン、クリーム、エシャロット、パセリ、ケッパー...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース グリル
著者: 料理ライター
テキーラとライムに漬け込んだ鶏むね肉のグリル閲覧数: 2,961

鶏肉を24時間マリネすると、野菜やサラダなどによく合う、とてもジューシーで美味しい料理になります。ライムの風味がはっきりと感じられ、

鶏むね肉、ハラペーニョペッパー、ライムジュース、オレンジジュース、チリシーズニング、フレーク状の海塩、テキーラ...
時間: 15分 漬け込み時間も加える 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 277
カテゴリー: メインコース グリル
著者: - シェフ
バジルソース添えグリルチキン閲覧数: 5 220

鶏肉は美味しく、柔らかくジューシーで、ソースは絶品です。グリル野菜やサラダ、魚料理などにもぴったりです。さらに、ソースは鮮やかな色合いで、料理を一層引き立てます。レモン…

鶏むね肉、鶏もも肉、フェンネルシード、レモンの皮、バジル...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 6
最高のチキンレシピ

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揚げたり、炒めたり、焼いたり…シンプルな鶏肉は様々な調理法で楽しめます。

鶏むね肉を使ったレシピ5選

鶏むね肉を使ったレシピ5選

定番の鶏むね肉料理を、簡単で失敗知らずのレシピで作ると、日曜日の夕食に大人気間違いなしです。

最高の豚ヒレ肉レシピ

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このコレクションには、柔らかくて美味しく、風味豊かな豚ヒレ肉のレシピが満載です。

カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
牛肉と野菜を詰めたサツマイモ閲覧数: 8 901

健康的な食生活を心がけているけれど野菜が苦手な人のために、シェフたちが賢い工夫を凝らしました。このラテンアメリカ風の詰め物サツマイモには、ニンジン、タマネギ、そして…

牛ひき肉、サツマイモ、プラムトマト、ニンジン、ワインビネガー、カイエンペッパー、クミン、オレガノ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 360
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者:
鶏肉とご飯のキャセロール閲覧数: 17,098

このキャセロールでは、鶏肉のパプリカシュを副菜と一緒に調理します。ピーマンは珍しい食材ですが、ビタミンCが豊富で自然な甘みを加えます。玄米…

鶏もも肉、玄米、ピーマン、トマトペースト、カイエンペッパー、パプリカ、サワークリーム...
時間: 1時間50分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 378
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
オーブン焼きスパゲッティ閲覧数: 16,418

トマトソースを使ったこのラザニアとスパゲッティのハイブリッド料理は、体を温めるのに最適です。残った茹でパスタと市販のトマトソースを使えば、このキャセロールはとても簡単に作れます。

牛ひき肉、トマト、スパゲッティパスタ、チェダーチーズ、オレガノ、パセリ...
時間: 1時間55分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
ミートローフとラザニア閲覧数: 1,929

ボリューム満点の2品を組み合わせた、満足感のある一品。この斬新で魅力的なアレンジは、きっとお客様にも喜ばれるでしょう。一口ごとに、美味しいミートローフととろけるチーズがたっぷりのラザニアのソースをお楽しみいただけます。

ラザニアパスタ、牛ひき肉、豚ひき肉、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、リコッタチーズ、トマトペースト、ウスターソース、プラムトマト、赤唐辛子フレーク、バジル、ベーコン...
時間: 1時間45分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
鶏もも肉のグリルとイスラエル風クスクス閲覧数: 4,507
レシピの内容:

このシンプルな料理には、実に多彩な風味が詰まっています。鶏肉はギリシャ風のレモン、ニンニク、オレガノのマリネ液に漬け込まれています。レーズン、オリーブ、フェタチーズが、このイスラエル風クスクスに上品なアクセントを加えています。

鶏もも肉、パティティム、フェタチーズ、オレガノ、レーズン、アーモンド、オリーブ...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 グリル ベーカリー
著者:
ポレンタとグリルシュリンプ閲覧数: 4,336

ポレンタはイタリアの濃厚なトウモロコシ粥で、肉、野菜、魚介類など、ほとんどどんな料理にもよく合うので素晴らしいです。前日のポレンタが残っていたら、

エビ、ポレンタ、ミニトマト、ホットソース、パセリ...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4

レシピはアルファベット順に掲載されています。

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食品重量の単位