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メインコースのレシピ


カテゴリー: メインコース
著者:
オーブン焼きチキン、エシャロットとローズマリーソース添え閲覧数: 4,979

鶏肉と玉ねぎ、ソースを添えた野菜料理の最も簡単なレシピ。30分もかかりません。まず、鶏むね肉のスライスとエシャロットの四つ切りをカリカリになるまで炒めます。

鶏むね肉、エシャロット、ローズマリー...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 2
カテゴリー: メインコース 前菜 サンドイッチ
著者:
ローストガーリックチキンサンドイッチ ローズマリーソース添え閲覧数: 2,420

焼き鶏胸肉と最小限の材料で作られた、とても軽いサンドイッチですが、その美味しさと独創性は、お客様に自信を持って提供できる一品です。

鶏むね肉、ワインビネガー、ニンニク、ローズマリー...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 466
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
リンゴを詰めたロース肉と、マッシュポテトとエンドウ豆のさやを添えた付け合わせ閲覧数: 1,895

肉料理、付け合わせ、野菜が揃った、準備に1時間もかからないフルコースディナー。この料理は楽しくカジュアルな選択肢で、日曜日の家族の夕食に最適です。ローストポーク…

豚肉、クリームチーズ、牛乳、ジャガイモ、スナップエンドウ、ベーコン、セロリ、リンゴ、セージ、タイム...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: 料理ライター
プルドビーフとキャラメルオニオンを挟んだバンズ閲覧数: 41,440

プルドビーフサンドイッチは、大勢の人にボリュームがあって美味しく、食べやすいものを提供したい場合に最適な選択肢です。素朴で素朴なこのサンドイッチはまさにうってつけです。

牛肉、ペペロンチーノ、玉ねぎ、パン、ローズマリー…
時間: 5時間30分 複雑: 簡単に 分量: 10 - 12
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
マッシュポテトとカブ閲覧数: 3,915

マッシュポテトの付け合わせをよりヘルシーで低カロリーにするには、ゆでたジャガイモにカブを加えて混ぜ合わせると良いでしょう。そもそも、カブは古代からロシア料理に使われてきた食材なのですから…。

ジャガイモ、カブ、粒マスタード、サワークリーム...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: メインコース 前菜 ソース付き
著者:
エビの天ぷら閲覧数: 5 254

日本の天ぷらは、ヨーロッパや西洋のメニューでは古くから定番となっています。このサクサクとした食感に魅了されない人はいないでしょう。天ぷらは一般的に野菜、魚、シーフードなどを揚げるのに使われます。

エビ、ブロッコリー、炭酸水、米酢、醤油、卵、コーンスターチ…
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 645
カテゴリー: メインコース スープ
著者: レストラン経営者
フレンチオニオンスープと牛ショートリブの煮込み閲覧数: 3,341

フレンチオニオンスープは、その驚くほど濃厚な味わいで、多くの人々に愛され、人気を博しています。伝統的には、肉のブイヨンと玉ねぎで作られ、蓋をしたボウルに入れてオーブンで焼きます。

牛肉、ネギ、ニンニク、ニンジン、グリュイエールチーズ、トマトペースト、赤ワイン、シェリービネガー、ローリエ、タイム...
時間: 3時間25分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース
著者:
ステーキグーラッシュとカリフラワーピューレ閲覧数: 5,976

肉、野菜の付け合わせ、ソースが揃った、簡単に作れて美味しい一品。少人数の家族の集まりや週末の夕食に最適です。揚げて…

牛肉、赤ワイン、チーズ、マッシュルーム、カリフラワー、ローズマリー...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 461
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ハラペーニョ入り焼きどんぐりかぼちゃ閲覧数: 3,978

どんぐりかぼちゃを玉ねぎ、生のハラペーニョ、スパイスと一緒に焼くと、甘いかぼちゃとピリッと辛い唐辛子の実に興味深い風味の組み合わせが楽しめる野菜の付け合わせになります。ぜひ作ってみてください。

ドングリカボチャ、ハラペーニョ、エシャロット、タイム...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
トマトウォッカソースのペンネパスタ閲覧数: 10,058

ペンネ・アッラ・ウォッカ(イタリア語で「ペンネのウォッカ煮込み」)は、ペンネ(羽のような形をしたパスタ)をトマトピューレ、生クリーム、ウォッカで作ったソースで和えたイタリア料理です。このレシピはイタリア発祥と考えられています。

ペンネパスタ、パルメザンチーズ、クリーム、赤唐辛子フレーク、エシャロット、トマト、トマトソース、パセリ、バジル、ウォッカ...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 692
著者:
アランチーニ閲覧数: 31,439

シチリアで人気の前菜で、米粉を詰めた団子をパン粉でコーティングしてフライパンで焼いたものです。アランチーニという名前はイタリア語で「小さなオレンジ」という意味です。この料理は…

アルボリオ米、モッツァレラチーズ、フォンティーナチーズ、パルメザンチーズ、松の実、パン粉、卵、パセリ...
時間: 2時間30分 複雑: 簡単に 量: おにぎり16個
カテゴリー: メインコース
著者:
牛肉入りコーンキャセロール閲覧数: 2 237

この時期にここに来ているなら、トウモロコシ畑が太陽の光を浴び、実が穂軸の上で熟しているこの時期に、この料理はあなたにぴったりです。ミルクコーンをふんわりとしたポレンタにのせ、煮込んだ…

トウモロコシ、ポレンタ、牛肉、ペッパージャックチーズ、モントレージャックチーズ、ネギ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 482
カテゴリー: メインコース
著者:
カリカリのファラフェル衣のチキンときゅうりサラダ添え閲覧数: 2,343
レシピの内容:

中東料理のファラフェル(ひよこ豆の粉をスパイスで味付けして揚げた団子)は、発祥の地だけでなく世界中で愛されている。手軽に作れるように、乾燥ミックス粉も販売されている。

鶏むね肉、きゅうり、ディル、ミント...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
トマト入り焼きカボチャ閲覧数: 9 105

カボチャの副菜は、野菜でありながら甘みもあるため、興味深く独特な風味があります。この甘みが、他の野菜や調味料と組み合わせると素晴らしい効果を生み出します。例えば、焼きカボチャは…

どんぐりカボチャ、トマト、バルサミコ酢、パルメザンチーズ、ニンニク、ローズマリー...
時間: 50分
カテゴリー: メインコース
著者:
ポークシュニッツェルとベイクドポテト閲覧数: 4,675

柔らかくジューシーな肉をサクサクの衣で包んだ料理は、食欲をそそり、ボリュームたっぷりの朝食、昼食、夕食など、一日を通していつでも最適です。砕いたクラッカーとパン粉で作った衣でポークシュニッツェルを揚げれば、…

豚肉、ジャガイモ、エンドウ豆、パプリカ、クリームチーズ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 794
カテゴリー: メインコース
著者: 料理ライター
ソールズベリーステーキ閲覧数: 7,928
レシピの内容:

ソールズベリーステーキは、単なる高級グリル肉の部位ではなく、むしろ模倣品です。挽肉のパティをステーキに似せて成形し、フライパンで焼きます。これは…

牛ひき肉、ウスターソース、マスタードパウダー、パン粉、ケチャップ...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ザクロ風味のグレーズをかけた焼きカボチャ閲覧数: 4,372

秋の到来とともに、ビタミン豊富な2種類の果物、カボチャとザクロが店頭に並びます。この2つの健康的な食材を組み合わせた、とても簡単で手早く作れる、見た目も美しく、そして…

ドングリカボチャ、ザクロ糖蜜、ミント...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
ハッシュブラウンとチーズフォンデュ閲覧数: 2,714

アメリカのハッシュブラウン(英語のhash brown - スライスして揚げたもの)は、フライパンで揚げたジャガイモで、ポテトパンケーキの形に揚げることも、単にサイコロ状に切って揚げることもできます。

ジャガイモ、白ワイン、ネギ、カマンベールチーズ、ブリーチーズ、パプリカ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 8
著者:
ブラウンベティアップルとブラックベリーのキャセロール閲覧数: 9 349

ブラウンベティは、パイによく似た、サクサクとした食感のフルーツとベリーのデザートですが、パイよりもずっと柔らかくジューシーです。温かいアイスクリームと一緒に召し上がるのがお好みなら…

リンゴ、ブラックベリー、ナツメグ、シナモン、アーモンド、シュトロイゼル...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 8 カロリー含有量: 325
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者:
米と春雨のピラフ閲覧数: 7,970

いつものご飯のおかずを、簡単に作れて風味豊かな春雨とニンニク入りのピラフに替えてみませんか。ただし、細長い春雨ではなく、細かく砕いた春雨を使うのがおすすめです。

パスタ スパゲッティ、ライス...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
バターナッツスクワッシュ入りアルフレッドパスタ閲覧数: 7,024

伝統的なイタリア料理のパスタ・アルフレードは、フェットチーネをバターとクリームで和え、パルメザンチーズをトッピングしたものです。パスタの茹で汁とバターが混ざり合うことで、美味しいソースになります。

フェットチーネパスタ、バターナッツスクワッシュ、パルメザンチーズ、ナツメグ、クリーム...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: - シェフ
ローストしたカリフラワー、芽キャベツ、キクイモ閲覧数: 4,960

オーブンで焼いたカリフラワー、芽キャベツ、キクイモの付け合わせは、どんな肉料理にもぴったりです。刻んだ野菜に植物油を回しかけ、塩で味付けします。オーブンで焼き色がつくまで焼きます。

カリフラワー、芽キャベツ、キクイモ…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
著者: 料理ライター
洋梨のクラフティ閲覧数: 12,498

洋梨のクラフティは、スライスした洋梨を生地で包み、オーブンで焼いたフランスのタルトです。クラフティはフランス料理人の間でも非常に人気のあるデザートです。

洋梨、卵、クリーム、レモンの皮、洋梨ブランデー…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 2 - 4
著者:
素晴らしい茹で黒豆閲覧数: 50,748

黒豆は他の豆類と同様に、微量栄養素とタンパク質が豊富な貴重な栄養食品と考えられています。健康的な食生活を送っているなら、定期的に食事に取り入れるべきです。

黒豆、クミン、オレガノ...
時間: 4時間20分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 322
カテゴリー: メインコース
著者: テレビ司会者
天然カツレツの衣揚げ、洋梨チャツネ添え閲覧数: 2,045
レシピの内容:

コーンスターチの衣で揚げたポークステーキは、驚くほど柔らかく、揚げている間に剥がれることなく肉にしっかりとくっつくカリッとした衣が特徴。完璧なソースは…

豚肉、チャツネソース、洋梨、リンゴ酢、ハラペーニョ、カイエンペッパー、生姜、オールスパイス、パプリカ、レーズン...
時間: 2時間10分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ニンニク、唐辛子、ハーブを使ったスパゲッティスクワッシュ閲覧数: 6 281

驚くほどシンプルでおいしい野菜料理で、ビーガンの方にも健康的な食生活を送っている方にも喜ばれるでしょう。スパゲッティスクワッシュを最も簡単に調理する方法は、茹でて、切り分けて…

スパゲッティスクワッシュ、ピメントペッパー、チャイブ、パセリ...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース
著者:
豚肉の煮込みとアジア風そば閲覧数: 3 172

この料理の濃厚なアジア風の風味と香りは、スープに使われているスパイスのブレンドによるものです。醤油、ごま油、シェリー酒、シナモン、生姜は、スープを豊かなベースにするだけでなく、今後の料理にも役立ちます。

豚肉、麺、椎茸、生姜、クワイ、唐辛子、ネギ、パクチー、シェリー酒、八角、シナモン...
時間: 6時間35分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: - シェフ
バターナッツスクワッシュとヤギのチーズのペンネパスタ閲覧数: 3 130

秋は、旬の美味しくてヘルシーなカボチャをキッチンで最大限に活用するのに最適な季節です。カボチャとヤギのチーズを使ったイタリアンパスタを作れば、カボチャ料理のバリエーションを増やすことができます。その前に…

ペンネパスタ、バターナッツスクワッシュ、カボチャ、ヤギのチーズ、パルメザンチーズ、クルミ、バジル...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
野菜入り煮込みローストビーフ閲覧数: 7 166

煮込みローストビーフは、チャックチャックのようなオーブン焼きには向かない硬い部位の牛肉に最適なレシピです。トマトソースで煮込むことで、肉は非常に柔らかくなります。

牛肉、マッシュルーム、トマト、セロリ、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、ローリエ、ローズマリー、タイム...
時間: 3時間20分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
マリナーラソースで煮込んだミートボール閲覧数: 13,798

このイタリア風ポークミートボールは、驚くほどジューシーで柔らかく、風味豊かです。ミートボールはまずフライパンで半熟になるまで焼き、その後イタリア風のソースで短時間煮込みます。

豚ひき肉、マリナーラソース、トマト、玉ねぎ、ニンニク、赤唐辛子フレーク、フェンネルシード、パルメザンチーズ、サワークリーム、卵、パン粉、バジル...
時間: 1時間35分 複雑: 簡単に 量: 20~25個
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
フェタチーズ入り野菜スパゲッティ閲覧数: 7 103

スパゲッティスクワッシュのトマトソースパスタを作りましょう。この低カロリー料理は食物繊維とビタミンが豊富で、独特で魅力的な香りと風味であなたを魅了します。

スパゲッティスクワッシュ、トマトペースト、フェタチーズ、オレガノ...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 247
カテゴリー: ベーカリー パン スープ 濃厚な煮込み料理
チリと自家製コーンブレッド閲覧数: 2 126
レシピの内容:

チリコンカーン、または単にチリは、コーントルティーヤと一緒に提供されることが多いですが、ベーコンとエシャロットを乗せたパンとの組み合わせはさらに良いでしょう。肉は驚くほど柔らかく、そして…

ピント豆、キドニービーンズ、牛ひき肉、豚ひき肉、トマト、トマトペースト、ピーマン、チリシーズニング、カイエンペッパー、クミン、コーンブレッド、ベーコン...
時間: 1時間25分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
焼きセロリの根閲覧数: 6,584

このシンプルでヘルシーなレシピは、きっと大好評を博すでしょう。セロリの根は、他の根菜と同様に、ローストすると甘みが増し、キャラメル状になります。これにより、やや粗い食感がバランスよく調和します。

セロリの根、赤玉ねぎ、パセリ、クミン...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 222
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
黒糖でキャラメリゼしたニンジン閲覧数: 6,835

幼い頃の思い出の中で、ニンジンは特別な位置を占めており、子供が成長するにつれてニンジンの消費量も増えていきます。お子さんにこの根菜を何歳からでも紹介してみましょう。鮮やかな色のニンジンのスライス、...

ニンジン、黒糖、ローズマリー、糖蜜…
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 223
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: - シェフ
完璧なカリカリポテト閲覧数: 10 108

この料理はそれほど難しくなく、ジャガイモはマッシュポテトのように柔らかく、外側はカリッとした完璧な仕上がりになります。お好みで、より風味豊かにしたい場合は、玉ねぎやニンニクの粉末を加えても良いでしょう。

じゃがいも...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者:
蒸しカボチャとローストひよこ豆閲覧数: 4,047

この料理は見た目も美しく、健康効果も豊富です。オレンジ色のカボチャと淡い緑色のエンドウ豆の鮮やかな組み合わせを見るだけで、気分が明るくなります。

カボチャ、バターナッツスクワッシュ、ショウガ、カリフラワー、ネギ、スナップエンドウ、コリアンダー、ひよこ豆、ゴマ、ミント...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 368
著者:
熟しすぎたトマトで作ったトマトソース閲覧数: 58,549

トマトソースは一般的に肉や野菜と一緒に食べられますが、特にパスタソースとして人気があります。トマトは風味が豊かで水分が多く、果肉が柔らかいため、…

トマト、ニンニク、玉ねぎ、タイム、バジル、トマトソース…
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 16 量: 大さじ4杯 カロリー含有量: 44
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ サラダ 野菜
著者:
ステーキとポテトサラダ閲覧数: 5,592

とても簡単に作れて美味しく、ボリューム満点のステーキとポテトのサラダ。ポテトはオーブンで柔らかくなるまで焼き、ステーキはフライパンで焼いて仕上げます。

ジャガイモ、ステーキソース、赤ワインビネガー、ディジョンマスタード、牛肉、ロメインレタス、トマト、チャイブ、ブルーチーズ...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 710
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ティラピアのエンダイブとレモンペッパーオイル添え閲覧数: 5 802

この手軽で簡単なティラピアの切り身料理は、ジャガイモとエンダイブのサラダを添えた、美味しくてヘルシー、そしてボリューム満点の一品です。香りも素晴らしく、きっとあなたもゲストも気に入ってくれるでしょう。

ジャガイモ、ニンニク、エンダイブ、ティラピア、オレガノ、レモン汁...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 465
著者:
クスクスとヨーグルトソースを添えたグリル野菜閲覧数: 5,547

クスクスはマグリブ地方またはベルベル地方原産の小麦です。現在、最も一般的なクスクスはデュラム小麦から得られるセモリナ粉で作られています。クスクスは伝統的に…

ピーマン、黄ズッキーニ、椎茸、ニンニク、タイム、赤玉ねぎ、クスクス、ヨーグルト、アーモンド...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 473
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
サーモンとスナップエンドウのフェットチーネ閲覧数: 4 133

このスナップエンドウとサーモンのパスタレシピは、家族みんなで楽しめる素晴らしい夕食メニューです。手軽に作れて、しかもヘルシー。エンドウ豆はタンパク質の供給源であり、…

フェットチーネパスタ、スナップエンドウ、バター、エシャロット、サーモン、ディル、パセリ、チャイブ、レモン汁...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 587
著者:
冬のブレッドプディング(ドライペア入り、スロークッカーで作る)閲覧数: 3,993

週末にパンを使ったキャセロールを作る習慣のある人は多く、パンをデザートのように見せます。デザートパンを作る時間がないときは、市販のパンにドライフルーツを乗せ、柔らかくして…

全粒粉パン、洋梨、干し杏、クルミ、ピーカンナッツ、卵、クリーム、ナツメグ、ウイスキー、バーボン、シナモン...
時間: 3時間45分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース パスタ 野菜、きのこ
著者: 料理ライター
トマトとバジルのカペリーニ閲覧数: 11,319

パスタはイタリアで愛されている料理で、パスタとソースという2つの主要な材料から成ります。この料理の魅力は、手軽に作れることと、

ニンニク、ミニトマト、バジル、パセリ、タイム、赤唐辛子フレーク、カペリーニパスタ、パルメザンチーズ...
時間: 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: - シェフ
エビとハーブクリームソースのペンネ閲覧数: 26,293

イタリア系イギリス人シェフ、ジャダ・デ・ラウレンティスのエビとクリーミーなトマトハーブソースのパスタは、家族全員で楽しめる美味しくてボリューム満点の夕食にぴったりの一品です。

ペンネパスタ、エビ、ニンニク、トマト、バジル、パセリ、赤唐辛子フレーク、白ワイン、アサリの汁、クリーム、パルメザンチーズ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4-6
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: レストランの共同オーナー
ガーリックシュリンプとエンジェルヘアパスタ閲覧数: 15,566

ニーリーズ・バーベキューの共同オーナーでテレビタレントでもある彼女が考案したこのガーリックシュリンプパスタは、仕事で疲れた一日の終わりにぴったりの夕食です。作り方はとても簡単で、しかも…

カペリーニパスタ、エビ、ニンニク、赤唐辛子フレーク、レモン、白ワイン、バター、パセリ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4-6
カテゴリー: メインコース
著者:
ビールソースを添えた牛肉のフライと焼き芋閲覧数: 3,993

サーロインは、ロースから切り出され、脂肪分が少なく赤身が多いことから、安価なステーキと考えられています。しかし、サーロインは、他の部位に劣らず美味しい料理を作るのに使うことができます。

牛肉、ライトビール、赤玉ねぎ、サツマイモ、ディジョンマスタード、リンゴ酢、パセリ、蜂蜜...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 540
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
カリフラワーグラタン閲覧数: 11 155

シンプルでヘルシーなカリフラワーは、グラタンに調理すれば本当に美味しい付け合わせになります。グラタンとは、柔らかい具材と溶けたチーズのカリッとした皮が特徴のキャセロール料理です。

カリフラワー、マスタードパウダー、グリュイエールチーズ、パン粉、クリーム...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
オーブンで焼いた森のキノコ閲覧数: 15,797

このオーブン焼きの野生キノコ料理には、香り高いバター、トーストしたニンニク、スモークパプリカを添えてください。キノコの風味と香りが濃厚になり、

きのこ、ニンニク、パセリ、パプリカ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 151

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位