ランチレシピ

サラダに彩りを添え、風味を高めるには、普通のオレンジやブラッドオレンジなど、数種類のオレンジを選びましょう。ライムと一緒に皮をむき、輪切りにします。

イチゴ、赤と白のブドウ、ブルーベリー、そして新鮮なミントの葉――まさに夏の色彩と風味が溢れる、お皿の上の饗宴。このサラダは、その鮮やかな見た目だけでも気分を高揚させてくれるだけでなく、言うまでもなく…

伝統的なベイクドビーンズとは異なり、この付け合わせはフライパンで手軽に材料を揃えて作りますが、同じくらい美味しく、ボリューム満点です。しかも、かかる時間はたったの…

小麦粉にコーンミールを混ぜ込むことで、このサクサクとしたビスケットに風味と食感が加わります。濃厚なスープやシチュー、焼き菓子などと一緒に、パンの代わりにぜひお試しください。

コーンミール衣で揚げたナマズは、アメリカ南部の伝統的なファストフードです。ナマズの切り身にシーフードシーズニング（オールドベイシーズニングがよく合います）をまぶし、小麦粉とコーンミールのミックスをまぶして揚げます。

ストラッチャテッラは、わずか15分で作れるあっさりとしたイタリアのスープです。美味しくて栄養満点で、夏にぴったりです。ストラッチャテッラは、肉または鶏ガラのブイヨンを使って作られます。

タンドールを使わずに家庭で焼くこの薄いラヴァシュは、伝統的なものと同じくらい美味しく、香り高く、ふっくらとしています。小麦粉、バター、卵、少量の塩、砂糖で作られています。

この手軽でおいしいグレービーソースを作るのに、特別な機会を待つ必要はありません。祝日用の肉を焼いたときに溶け出した脂を使います。牛肉で作ります...

このボリューム満点で栄養満点の缶詰ブラックアイドビーンズサラダは、野菜と米酢ドレッシングを混ぜ合わせるだけで、あっという間に出来上がります。ただし、サラダを少し寝かせる時間が必要です…。

鶏肉と米のスープは、家庭で作られるスープの中でも特に人気が高いものですが、材料はほぼ同じであるにもかかわらず、それぞれの料理人が独自の工夫を加えています。例えば、リー・ドラモンドは…

酔鶏は、丸鶏を調理する興味深く比較的簡単なテクニックです。鶏の腹腔に開いたビール缶を差し込み、鶏を垂直にグリルします。この方法は…

骨付きラムレッグのローストは、ホリデーシーズンの食卓を華やかに彩る逸品です。見た目も美しく、その味わいは誰もが魅了されることでしょう。ローストする前に、ラムレッグは…

ペンネパスタキャセロールは、ブランチ、日曜日のランチ、家族での夕食に最適です。パスタは、とろりと溶けたトマトソースの層の下に文字通り溺れています。

誰もが大好きな自家製料理、マカロニチーズは、ロブスターと組み合わせるとまさにホリデーシーズンのごちそうになります。ロブスターをスライスしてチーズソースと混ぜ合わせ、茹でたパスタを加えて…

スプリングフォーム型があれば、シンプルなトマトとチーズソースのイタリアンパスタを、日曜日の家族の夕食にぴったりの、ボリュームたっぷりの素敵なパイに簡単に変身させることができます。

リー・ドラモンドは、愛する人たちが長時間馬に乗って牧場を巡り、牛を追いかけるときに、どのように喜ばせるかをよく知っています。サクサクの皮と美味しい具材が絶妙なこの揚げパイは、まさに絶品です。

ジューシーな鶏肉、柔らかいオムレツ、スパイスを使ったチャーハンは、最も手頃な材料を使っていつでも自宅で作れる、シンプルでボリューム満点のアジア風料理です。

ゴマフライドチキンは、アジア料理レストランで最も人気のある料理の一つです。外はカリッと、中はジューシーな鶏肉を衣で揚げ、半透明で甘辛いソースでコーティングしています。

サツマイモは食感がジャガイモに似ており、焼くと中は柔らかく外はカリッと仕上がりますが、ジャガイモよりも健康的で、甘みも抜群です。

この美味しくてヘルシーで栄養満点のイタリアンスープは、数分で出来上がります。冬にも夏にもぴったりです。缶詰の白インゲン豆をチキンスープで煮込み…

シチリア風ムッファレッタサンドイッチの魅力は、その大きさにある。メインディッシュとして出すかどうかにもよるが、1人前で4人から6人分になる。

このイタリア料理は、日曜日の大家族ディナーにぴったりです。豚ロース肉、スパイシーで甘いイタリアンソーセージ、ジューシーなミートボールなど、数種類の肉が添えられています。

この簡単に作れるガーリックブレッドは、ランチやディナーにぴったりで、スープやソースにもよく合い、前菜としても最適です。長いバゲットに縦に切り込みを入れ、...

濃厚で香ばしく、食べ応えのあるエンドウ豆のスープは、肌寒い日のランチにぴったり。栄養満点で風味豊か、体を温めてくれる。一度食べたらやみつきになること間違いなし。エメリル・ラガッセのエンドウ豆スープ…

甘いニン​​ジンと香り高いパースニップが絶妙に調和した、美味しくてヘルシーな付け合わせです。お祝いの肉料理やローストチキンにぴったりです。オーブンで焼くと…

ミートローフはカツレツに似ていますが、さらに美味しいです。お客様一人ひとりに、外側はカリッと焼き上げられ、中は驚くほどジューシーで濃厚なミニミートローフが提供されます。

グリルした豚肉、夏野菜のサコタッシュサラダ、サワークリームソースを添えたフルコースが、30分足らずで出来上がります。天然の豚ロース肉を使用しています。

骨なし豚ロース肉を厚切りにし、塩、黒胡椒、刻んだ新鮮なローズマリーで味付けし、火が通り焦げ目がつくまでグリルします。ローズマリー…

レモンスパゲッティは、いつでも自宅で簡単に作れるイタリアのパスタ料理の一つです。爽やかな柑橘系の風味は特に夏に美味しく、揚げ魚との相性も抜群です。

これらのシンプルなスペイン風パイは、市販のパイ生地を使えば手軽に作ることができ、具材には、揚げたり焼いたり茹でたりした鶏肉、あるいは市販のロティサリーチキンなど、どんな調理済みの鶏肉でも使えます。

メヌードは、牛の胃袋を少量の液体でじっくり煮込み、たっぷりの赤唐辛子やその他のスパイスを加えた、スパイシーなメキシコのスープです。メヌードの調理には通常、数時間かかります。

この軽やかでタンパク質豊富なエビサラダは、さっぱりとして美味しく、栄養満点です。夏にぴったり。そのままお召し上がりいただくか、スライスした野菜の上にのせてお召し上がりください。

夏に人気のキュウリとトマトのサラダは、赤ワインビネガーとエキストラバージンオリーブオイルでドレッシングすると、より風味豊かになります。さらに彩りを添えるには、…

この料理では骨付き豚肩ロース肉を使います。この肉はかなり硬めですが、長時間煮込むのに最適で、骨がソースに独特の風味を与えます。

最も簡単な自家製ポテトクランブルのレシピ。皮付きのまま焼いたジャガイモを、食べる直前に切り込みを入れ、バターをひとかけら乗せます。ソースを添えてお召し上がりください。

ビビンバは、ご飯と様々な具材で作られる、韓国で最も人気のある料理の一つです。美味しく、ボリュームがあり、栄養価も高いビビンバは、伝統的に熱々の石鍋でご飯を長時間煮込んで作られます。

クリームコーンはアメリカ南部料理で人気の付け合わせで、シーフードやチキンと一緒に、または前菜として単独で食べられます。新鮮なトウモロコシが使われ、できれば…

ツナの他に、これらのサンドイッチにはジューシーなルッコラ、トマトのスライス、ゆで卵、赤玉ねぎ、缶詰のアーティチョーク、アンチョビ、オリーブ、ラディッシュがたっぷり入っています。すべての材料は完璧に…

これらのサンドイッチは、ツナサラダを半分に切ったバンズまたはライ麦パンのスライスにのせ、細かく刻んだシャープチェダーチーズをのせ、チーズが溶けるまでオーブンでトーストして作ります。

ツナヌードルキャセロールは、アメリカの家庭料理の定番で、卵麺、ツナ缶、マッシュルーム、少量の野菜などを使ったシンプルで簡単に作れるキャセロール料理です。

このアジア風料理は、伝統的なチャーハンの代わりにキヌアを使用することで、より健康的で満足感のある一品に仕上がっており、キヌア特有の食感も加わります。キヌアは事前に調理しておき、

チャーハンはアジア料理の定番です。残ったご飯はチャーハンに最適です。翌日、他の材料と一緒に炒めて作ります。

濃厚なチキンフィリングとサクサクの美味しいパンが乗ったこのポットパイは、大人数用の大きな鍋でも、一人用のココット皿でも作ることができます。フィリングには…

ボビー・フレイは、新鮮なルッコラとアボカドのレリッシュで、定番のハンバーガーにロサンゼルス風のアレンジを加えています。お好みのチーズをお選びください。カリフォルニアではモントレージャックが人気ですが、ボビーはこのハンバーガーがお気に入りです…。

美味しくて手早く作れるイタリア風料理のとても簡単な作り方。キャンプ旅行や裏庭でのランチに最適です。イタリアンソーセージをグリルして、付け合わせと一緒に提供します。

卵麺に合う、最も手軽で美味しいソースの一つは、バターと麺を茹でたお湯で作るものです。バターがソースにほどよいとろみを与え、その濃厚な風味が心地よいアクセントになります。

どんなハンバーガーでも、美味しくてジューシーなパティが決め手です。低糖質・低カロリーにするには、バンズをレタスに置き換えるだけでOK。ひき肉パティを少量の油で炒め、…

このキャセロールは、スライスした冷凍ポテトフライ（調理済み食品コーナーにあります）で作ります。フライパンで炒めたハラペーニョ、ポブラノペッパー、玉ねぎと混ぜ合わせ、たっぷりの…