ランチレシピ
閲覧数: 5,498伝統的なアルボリオ米の代わりに、このリゾットはパールバーリーを使用しており、歯ごたえがあり、食物繊維が豊富で、ほんのりナッツのような風味があります。新鮮なアスパラガス、レモンの皮、ハーブが風味を引き立てます。
閲覧数: 30,749鮮やかで風味豊かな、シンプルながらも完璧なアスパラガスの付け合わせ。数分で出来上がります。新鮮なアスパラガスをオーブンで軽く焼き色がつくまでローストし、ソースをかけて仕上げます。
閲覧数: 1,468この軽やかでありながらタンパク質豊富な料理は、夕食に最適です。フライパンで焼いた鯛の切り身に、そら豆のピューレを添えて提供します。柔らかい切り身はほんの数分で火が通り、…
閲覧数: 2 229このサラダはミント、バジル、ビネグレットドレッシングの爽やかな風味がたっぷりで、夏にぴったりです。軽くて栄養満点で、タンパク質とジューシーな野菜がたっぷり入っています。茹でたパスタ…
閲覧数: 10,034本格的なイタリアンパスタを作るのに、必ずしも特別な材料が必要なわけではありません。スパゲッティ「アリオ・エ・オリオ」はその証拠です。マカロニ、ニンニク、…といったごくシンプルな材料で作られています。
閲覧数: 13,946香ばしくサクサクとしたパルメザンチーズのクリスプは、どんな料理も洗練されたレストランのような一品に変身させます。スープ、サラダ、メインディッシュの付け合わせとして、あるいはワインのおつまみとしてお召し上がりください。
閲覧数: 5 219牛ヒレ肉は牛肉の中で最も柔らかく高価な部位で、調理には注意が必要です。調理する場合は、必ず肉用温度計を用意してください。ヒレ肉は…
閲覧数: 2 311この料理は汎用性が高く、ジューシーで美味しい。そうでなければありえないでしょう？だって、ソーセージを使っているんですから！必要なのは、天然素材のイタリアンターキーソーセージです。丸ごと火が通るまで炒めて、そして…
閲覧数: 6,446カルビ（またはカルビ）は、韓国語で単に「スペアリブ」を意味しますが、この焼きスペアリブは、独特のアジア風の風味で世界中で愛されており、一般的なバーベキューとは一線を画しています。
ヘルシーなパスタ料理
アン・バレル、ジアダ・デ・ラウレンティス、エリー・クリーガーといったシェフによる、ヘルシーなパスタレシピ集。
閲覧数: 11,841今週末は、この柔らかいカツレツを作ってみてください。このカツレツは鶏むね肉のみで作られており、余計なものは一切入っておらず、サクサクの衣が本当に美味しく、食欲をそそり、お祝いの席にもぴったりです。
閲覧数: 16,066サクサクの衣で揚げた魚の切り身は、付け合わせやサラダを添えてメインディッシュとして、またはディップソースを添えて前菜として最適です。この料理にはタラの切り身を使用しています。切り身は…
閲覧数: 2 117ギリシャでは、この美味しいギリシャ風サラダは単に「村のサラダ」と呼ばれています。作り方はとても簡単で、鮮やかな夏の色と風味でいつも気分を高揚させてくれます。
閲覧数: 5,847鶏むね肉とキノコは数分で火が通り、手軽に作れるアジア風炒め物のベースとして最適です。材料を薄切りにして、ごま油で頻繁にかき混ぜながら炒めます。
閲覧数: 3,386シュリンプ・アンド・グリッツは、アメリカ南部で人気の、心温まるボリューム満点の料理です。グリッツは粗挽きのコーンミールから作られ、バターとすりおろしたチーズと混ぜ合わせ、さらに…
閲覧数: 2,770春は、若くて甘いアスパラガスを楽しむのに最適な季節です。繊細なクリーミースープをはじめ、様々な料理に活用できます。カット済みのアスパラガス…
閲覧数: 8,419柔らかいスナップエンドウを軽い砂糖のグレーズで和えたものは、美味しく簡単に作れる付け合わせで、ほとんどどんな料理にもよく合います。スナップエンドウはバターで煮込み、少量の砂糖を加えます。
閲覧数: 3 196この料理は驚くほど短時間で調理でき、平日の夕食や手軽でボリュームのある朝食に最適です。カリカリに揚げたパンチェッタと柔らかい肉が絶妙に調和しています。
閲覧数: 2,332フィレンツェ風ステーキは、香ばしい黄金色の皮と柔らかいピンク色の中心部を持つ、大きなグリル肉です。ジャダ・デ・ラウレンティスは、ステーキをマリネしてからグリルすることを勧めています。
閲覧数: 5,708オッソブーコは、仔牛のすね肉を白ワインとブイヨンのソースで煮込んだ料理です。野菜の旨味が染み込んだ柔らかい肉の中心には、美味しい骨髄が入っています。この料理はイタリア料理です。
閲覧数: 7 266パスタマシンをお持ちなら、使わずに放置しておくのはもったいない！家族に美味しい自家製パスタを振る舞う時が来ました！このレシピでは、最高に美味しいフェットチーネパスタの作り方を学ぶことができます。
閲覧数: 4 156ドライトマトを使う手間をかけずに、美味しいイタリアンパスタを作りましょう。代わりに、ローストトマトをパスタに混ぜれば、生のトマトよりも濃厚でコクのある味わいが楽しめます。さらにスパイシーな香りも…
シンプルな鶏肉料理
美味しい鶏肉料理のランチやディナーを作るのに、プロのシェフである必要はありません。料理初心者でも、これらの簡単な料理なら簡単に作ることができます。
閲覧数: 7,765醤油、蜂蜜、生姜、ニンニク、そして鶏もも肉から出る自然な肉汁をスロークッカーで煮込むと、美味しくて甘辛いアジア風ソースができあがり、鶏肉にかけられます。
閲覧数: 9 361チキンパルメザンとパスタを使った、贅沢なイタリアンスタイルの料理を作りましょう。チキンパルメザンは、鶏むね肉をパン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、そして…を混ぜ合わせたサクサクの衣で包んだ料理です。
閲覧数: 16,284これは最もシンプルなシチューのレシピの一つです。野菜と鶏肉を、少量の小麦粉でとろみをつけた風味豊かな鶏がらスープで大鍋で煮込みます。この料理には、セロリ、玉ねぎ、ニンジン、…
閲覧数: 16,945このシンプルなイタリアのパスタ料理は、ファルファッレ（弓形のパスタ）とブロッコリーの小房を特徴としていますが、特別なのは、上質なオリーブオイルと…をブレンドしたソースで炒めたアンチョビ、ニンニク、ピーマンのドレッシングです。
閲覧数: 4,910このキャベツロールの特別な風味は、トマトピューレに酢、砂糖、揚げニンニクを加えた甘酸っぱいトマトソースから生まれます。まず最初にこのソースを作りましょう。
閲覧数: 5,491より濃厚な風味を求めるなら、リー・ドラモンドはインゲン豆をベーコンの脂で炒めることを勧めています。でも、ベーコンの脂がない場合は、バターで代用しても構いません。同じくらい美味しく仕上がりますよ！
閲覧数: 2,371卵サラダティーサンドイッチは、特にゆで卵が既にある場合、最も簡単で美味しく栄養価の高いスナックの1つです。卵をナイフまたは卵スライサーで刻み、…
閲覧数: 2,906クリーミーなフィリングを詰めたサクサクの甘いピーマンは、子供のお弁当にぴったりです。子供は色鮮やかで小さなものが大好きなので、色とりどりのミニピーマンを使ったおやつを作ってみましょう。そして…
閲覧数: 2,790皮を取り除いた鶏むね肉を丸ごと、缶詰のトマトピューレ、ピーマン、ブロッコリー、玉ねぎ、マッシュルーム、タイムを混ぜ合わせた野菜ミックスでじっくり煮込み、美味しい肉汁と風味をたっぷりと吸い込ませます。
