大きくてジューシーなサブサンドイッチは、簡単に満足感のあるランチになります。パンにローストした野菜と肉を詰め、チーズのスライスを加えて、溶けるまで焼きます。このサンドイッチの秘密の材料は…
ランチレシピ
鶏肉をニンジン、セロリ、グリーンピースと共に濃厚でスパイシーなソースで煮込んだ料理は、サクサクとした黄金色のパイ生地で作られた食べられる蓋付きの個別の鍋で提供されます。オーブン対応のボウルで調理することも、
次の祝日のディナーでは、いつものパンの代わりに焼きたての自家製パンを振る舞って、ゲストを驚かせましょう。祝日前の混雑を避けるため、事前に焼いておくのがおすすめです。ただし、焼きすぎないように注意してください。
骨付きの柔らかいラムチョップはマリネする必要がなく、フライパンで焼くだけで驚くほどジューシーで美味しくなります。肉屋に頼んでリブをトリミングしてもらい、カリッと焼き上げましょう。
ロンドンブロイルステーキは牛のもも肉の中でもかなり硬い部位ですが、正しく調理して提供すれば、文字通り口の中でとろけるような食感になります。肉をテキーラとスパイス、ハーブでマリネしてください。できれば…
サツマイモのピューレとジャマイカ風ジャークシーズニングが、カリブ料理特有の甘辛い風味をビスケットに与えます。作り方は簡単で、1時間以内に完成します。生地をこねすぎないように注意すれば、ビスケットは…
スロークッカーを使えば、エビ入りのインド風ビリヤニ(ピラフのような料理)を、余分な洗い物も出さずに素早く作ることができます。まず、エビをスパイスで炒め、次に圧力鍋で調理します。
スプーンブレッドは、アメリカ南部で人気の、柔らかくプディングのようなコーンブレッドで、通常は付け合わせとして提供されます。このレシピでは、マフィン型で焼く個々のパンを紹介します。
このヘルシーなサンドイッチは、職場でのランチに最適です。全粒粉パン2枚の間に、ブラックフォレストハムのスライスを挟み、ヤギのチーズとカボチャの種のペーストを塗ります。
ちぎって食べるパンは、普通のパンよりもずっと美味しそうに見えます。ランチだけでなく、ホームパーティーの前菜としても最適です。香ばしくて温かい一切れを、みんなでちぎって食べられます。
イナ・ガーテンは、残ったトマトとナスのスープに茹でたマカロニ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを混ぜて、ボリュームたっぷりの焼きパスタ料理を作ることを提案しています。こうすれば、少量のスープで...
この香ばしいフラットブレッドを一度作ってみれば、もう市販のものには戻れなくなるでしょう。ターメリックを加えることで、美しい黄金色とスパイシーな香りが生まれます。そして何より素晴らしいのは…
ファルファッレ(蝶の形をしたパスタ)は、七面鳥、冷凍グリーンピース、クレミニマッシュルームで作られており、グラナパダーノチーズと完璧に調和する多彩な風味が詰まっています。クレミニマッシュルームは熟成した…
最高の肉料理
夕食に赤身肉が食べたくなったら、シェフが考案したこれらのレシピを試してみてはいかがでしょう。これらの料理は肉を主役に据えています。
このジューシーでボリューム満点のサンドイッチは、薄切りにしたローストポークロインに、ローストオニオンと自家製ピクルスにしたフレズノペッパーをトッピングして作ります。焼く前に、ポークロインを紐で縛り、それから…
この極上のサンドイッチは、ルッコラマヨネーズソース、フェンネル風味のコールスロー、ジューシーなグリルドリブアイステーキ、そしてグリュイエールチーズのベシャメルソースなど、あらゆる点で完璧です。これらの食材の組み合わせは、まさに魅惑的と言えるでしょう。
これらのサンドイッチの具材は豚肩肉で、繊維に沿って簡単にほぐれるほどローストされています。焼く前に、肩肉全体を乾燥スパイスミックスに漬け込みます。
最も簡単なクリスピーチキンウィングのレシピの一つであるこのレシピは、甘辛いものが好きな人ならきっと気に入るでしょう。今回は鶏肩肉を使用していますが、お好みで他の部位を使っても構いません。
ジューシーでしっかりとした食感のトマトソース入りミートボールは、メインディッシュとして付け合わせと一緒にいただくのはもちろん、ホームパーティーで大勢の人を喜ばせる前菜としても最適です。それぞれのミートボールは…
洋梨を、前菜や肉料理の付け合わせとして楽しめる、洗練されたレストラン風の一品に変身させましょう。洋梨を半分に切り、砕いたブルーチーズ、ドライクランベリー、クルミを詰めます。
このボリュームたっぷりで風味豊かなモロッコ風スープは、残ったグリルチキンを美味しく使い切るのに最適です。たとえ鶏肉が半分しか残っていなくても、骨を使ってボリューム満点のスープを作ることができます。
お子様と一緒にイタリアのフォカッチャ作りを楽しんでください。材料の計量や混ぜ合わせ、生地をこねる、トマト、バジル、すりおろしたトマトなどで飾り付けをするのを、お子様はきっと喜んで手伝ってくれるでしょう。
このサンドイッチに使う美味しいバーベキューポークは、屋外グリルを使わなくても作れます。豚肩肉をバーベキューソースで数時間スロークッカーで煮込むことで、ジューシーで美味しいポークに仕上がります。
豚肉、きゅうりとニンジンのピクルス、甘辛いマスタードソース、そしてスイートチリソースを使ったこの中華風サンドイッチは、その風味の組み合わせで誰もが魅了されるでしょう。具材は…
マカロニチーズソースの上にローストコーン、トマト、唐辛子を乗せて、メキシカンスタイルのマカロニチーズキャセロールを作りましょう。すりおろしたチーズをトッピングして…
このシンプルなチーズスプレッドを作るには、すりおろしたチーズにマヨネーズ、刻んだ缶詰のピメントペッパー、スパイスを混ぜ合わせ、パンに塗って召し上がるだけです。この組み合わせは…
蒸したご飯にスパイシーな黒豆、フライドチキン、新鮮なハーブを添えて、一皿で完全な食事を作りましょう。鶏肉を選ぶ際は、骨なし皮なしのもも肉を選びましょう。
イナ・ガーテンは、牛肉、豚肉、仔牛肉の3種類のひき肉をブレンドしてパティを作ります。出来上がったパティはとてもジューシーで、風味豊かで、揚げ玉ねぎとタイムの風味と完璧に調和します。
名前とは裏腹に、この豚肉はオーブンで焼くので、一年中、どんな天候でも、夏らしいバーベキュー風味を楽しむことができます。調理には、ぴったりと閉まる大鍋が必要です。
これらの優雅なバラは、軽やかな春のランチに華やかさを添えてくれます。特にハーブのビネグレットドレッシングをかけた葉物サラダとの相性は抜群です。想像以上に簡単に準備できますよ。
この風味豊かなターキーブレッドスタッフィングは、濃厚なローストシイタケと、甘辛いバターナッツスクワッシュとエシャロットを天然アップルサイダーで煮込んだものです。ベースは…























































