世界各国の料理レシピ

このミートパイはネブラスカ州の伝統的なペストリーです。柔らかくバター風味のパイ生地に包まれ、中には揚げたひき肉、ピーマン、キャベツ、玉ねぎが詰まっています。ケチャップを添えてお召し上がりください。

骨なし豚ロース肉（肉屋に平らに切るか、蝶のように開いてもらうよう頼む）は、豚肉のルーラードを作るのに最適です。まず、肉が柔らかく、...

クラビエデスは、クリスマスによく焼かれるギリシャのサクサクとしたクッキーですが、結婚式やイースター、その他の祝日にも人気があります。このレシピでは、次のような材料を混ぜて使います...

この料理を作るには、鶏もも肉に二度衣をつけ、外側はカリッと、内側はジューシーで柔らかくなるまで揚げます。揚げる際は、以下の点に注意してください。

このシンプルながらも上品なプロヴァンス料理は、鉄製のフライパン一つで全て調理されます。骨なし豚ロース肉のソテー、ジャガイモ、そして軽いチェリートマトソースを添えて…

ナチョスに最適な肉のトッピングは、数種類のひき肉から作られます。牛ひき肉に、生のケーシングなしのメキシコ産チョリソーソーセージ（スペインの乾燥熟成ソーセージと混同しないように）を混ぜます。

ピカディージョは、ひき肉をトマト、スパイス、レーズン、オリーブと一緒に炒めた、人気のラテンアメリカ料理です。例えば、タコスやブリトーの具材として使ったり、

本格的なベトナムのフォーを作るには、濃厚で風味豊かな自家製スープを作ることが不可欠です。スープは牛骨、牛肉、牛テールから作られます。そのためには…

アントシアニンは、果物や野菜の赤、青、紫の色のもととなる色素です。このデザートの上にのせられたブルーベリーとブラックベリーには、まさにアントシアニンがたっぷり含まれています。アントシアニンは抗酸化作用で知られています。

このプディングケーキは、定番のストロベリーショートケーキの風味と食感に、新鮮なブルーベリーを組み合わせたものです。市販のパイ生地を使用し、オーブンで焼く必要もないので、このレシピを覚えておくと便利です。

新鮮で酸味のあるこのメキシコのサルサベルデ（グリーンサルサ）は、焦がしたトマティージョで作られており、フローズンマルガリータや冷たいビールにぴったりです。また、...

ピコ・デ・ガヨは、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダーなどの新鮮な野菜を刻んで作るメキシコのソースです。火を使わずに作れるので手早く準備できますが、ミキサーを使えばさらに早く作ることができます。

このサラダには、鶏肉、ベーコン、トマト、アボカド、ブルーチーズといった、定番のコブサラダの伝統的な材料がすべて含まれています。すべてがビブレットの上に盛り付けられ、クリーミーなドレッシングがかけられています。

ビターズの代わりに、このマンハッタン・バージョンではイタリアの食前酒アペロールを使用しており、爽やかな柑橘系の香りがドリンクに加わります。このカクテルは大勢で楽しめるようにパンチボウルで作られ、...

このレシピは、人気のメキシコ料理であるブリトーとエンチラーダを組み合わせたものです。伝統的な筒状の詰め物の代わりに、牛肉と黒豆のブリトーをソースで焼きます。付け合わせには…

名前とは裏腹に、この豚肉はオーブンで焼くので、一年中、どんな天候でも、夏らしいバーベキュー風味を楽しむことができます。調理には、ぴったりと閉まる大鍋が必要です。

バーベキューの風味を楽しむのに、グリルに火をつける必要はありません。牛ブリスケットを、バーボン、糖蜜、燻製パプリカを使った自家製バーベキューソースで何時間も煮込みます。

冷凍野菜や缶詰野菜は、買い物に行く手間をかけずに美味しくてヘルシーな夕食を準備するのに最適です。このレシピでは、冷凍のコラードグリーンをさっと煮込み、…

このアルゼンチン風ケバブは、伝統的なケバブとは異なります。牛肉は塊ではなく、細長い短冊状に切って串に刺します。こうすることで、牛肉全体に火が通り、

天然の骨付き豚ロース肉のカツレツに、パン粉、砕いたバナナチップス、ジャマイカンジャークシーズニングを混ぜ合わせたものをまぶして揚げます。こうしてできた衣は…

ビスケットはアメリカの定番ペストリーです。ふわふわでサクサクとした食感で、イギリスのセイボリースコーンに似ていますが、何よりも手軽に作れるのが魅力です。このビスケットの生地は…

ジティパスタは、自家製のトマトミートソースで、モッツァレラチーズとパルメザンチーズをたっぷりかけて焼き上げ、チーズが溶けて香ばしくもちもちとした食感の皮ができます。筒状の形をしており…

チュロスはスペイン版のシュー生地ドーナツで、通常はチョコレートソースとコーヒーまたは紅茶と一緒に提供されます。このレシピではチュロスをオーブンで焼く方法を採用しており、間違いなくオーブンよりも便利で健康的です。

この見事なパイナップル型のケーキを出せば、ゲストから歓声が上がることでしょう。見た目の美しさだけでなく、2種類のアイスクリームを使ったユニークなフィリングにも、誰もが魅了されるはずです。

ヒラメの切り身を、タイム、パセリ、ローリエの香りの良いベッドにのせ、ドライベルモットで焼き上げると、魚に様々な風味が染み込みます。フライパンに残った香り高い肉汁は、さらに煮詰めて…

このレシピは、冷凍ポテトニョッキを、ありふれた便利な食品から、ボリューム満点で健康的、食物繊維が豊富な、手軽に作れて家族みんなで楽しめる食事へと変身させます。

このヘルシーなファラフェルは、揚げずにオーブンで焼きます。ひよこ豆のパティ、タヒニゴマペースト、香り高いスパイス、そして香り豊かな新鮮なハーブをオーブンで黄金色になるまで焼き上げます。

このシンプルなキャセロールは、コーンミールにすりおろしたシャープチェダーチーズとペッパージャックチーズを混ぜて作ります。オーブンで焼くと、香ばしい黄金色の皮ができ、次のような料理に最適です。

このフレッシュなトロピカルサルサは調理不要で、チップスと一緒に前菜としてお召し上がりいただけます。すべての材料は細かく刻んで混ぜ合わせます。サルサをチップスにのせて、その組み合わせをお楽しみください。

アサイージュースとミントを加えた、ブラジル産カシャッサをベースにしたこのカクテルは、ベリーの風味が夏の暑い日にぴったりの爽やかさです。すべての材料を氷を入れたシェーカーに入れ、シェーカーが曇るまでシェイクします。

このチキンスープは、米麺と野菜を使い、醤油とシラチャソースで味付けされています。秘密の材料はピーナッツバターです。複雑で温まる味わいです。そして、...

このケサディーヤは、チーズ、グリルしたアスパラガス、ピーマンがたっぷり入っています。とても美味しくてジューシーで、特にカリカリのトルティーヤととろけるモッツァレラの組み合わせが絶妙です。こんな時にぴったりです…

ジューシーなグリルステーキとフライドポテトは、誰もが抗えない人気の組み合わせです。このレシピは、定番の組み合わせにひねりを加え、風味と香りを豊かにしています。

中国の五香粉、醤油、生姜をブレンドしたこのアーモンド、ピーナッツ、オイスタークラッカー、ゴマは、甘辛いアジア風の風味を添えています。持ち運びにも便利です。

アジア風レタスラップは、どんな場面にもぴったりの前菜ですが、特にピクニックに最適です。柔らかい豚ヒレ肉にスパイシーなアジア風ソースを塗り、グリル（またはフライパンで焼く）して…

このレシピでは、豚ロース肉から切り出したスペアリブを使います。肉付きが良く、ジューシーです。スペアリブをショウガポン酢ソースに漬け込み（できれば一晩）、グリルします。焼き始める30分前に…

中華五香粉は鶏肉に魔法のような風味と香りを吹き込み、甘みと旨味が絶妙に調和します。皮と骨付きの鶏もも肉をオーブンで焼き、その後五香粉をすり込みます。

これらのドラムスティックの調理方法は、他のバーベキューと大差ありません。スパイスミックスを擦り込み、マリネしてからグリルし、モップソースを塗ります。そして、これらのドラムスティックに…

アーモンドを伝統的な松の実の代わりに、アジアーゴチーズをペコリーノチーズの代わりに使った、新しい風味のバジルペーストを試してみてください。このソースの主役はトマトです。トマトをさいの目に切って…

この伝統的なペルシャのハーブと麺のスープは、イラン人が友人や家族とピクニックを楽しむ新年の13日目に伝統的に供されます。しかし、祝日以外にも、このボリューム満点のスープは…

ロールピザはコンパクトで便利、持ち運びにも最適です。このタイプのピザはストロンボリと呼ばれ、定番のピザと比べて調理もそれほど難しくありません。このレシピでは、ロールピザを…

そばを枝豆（未熟大豆）と特大エビと共に、アジア風のソースで調理します。このレシピは30分もかからずに作れます。手早く美味しく、そして…

鮮やかなハーブのチミチュリソースは、パプリカでマリネしたグリルチキンウィングに爽やかな風味を添えます。より濃厚な風味を引き出すには、マリネ時間を...

PANのようなベネズエラの伝統的なトウモロコシ粉の平たいパンは、スパイシーな黒豆、マンゴーのスライス、アボカドをポケットのようにアレパに詰めて前菜として提供されます。

ガレットは、簡単に作れるフィリングが入った素朴なフランスのパイです。伸ばした生地にフィリングを広げ、フィリングが漏れ出ないように生地の端を折り込み、ガレットを焼きます。

焼きリンゴとシナモンの組み合わせは大好きだけど、パイを作る時間がない？そんな時は、ふわふわで美味しいアップルパンケーキを作ってみましょう。香り高いスパイスが香ばしく、その心地よい香りでみんながすぐに目を覚ましますよ。

このサラダは、メインコースの前に出されるイタリアの定番前菜であるアンティパストを組み合わせたものです。サラダグリーン、缶詰のひよこ豆、ローストピーマン、アーティチョーク、オリーブなどが含まれています。

このパスタは、人気のイタリア料理のアンティパストプレートによく見られる前菜をすべて使って作られています。ハム、アーティチョーク、オリーブ、野菜、チーズなどが含まれています。アンティパストは通常​​、メインディッシュの前に提供されます。

このステーキロールには、イタリアの前菜であるアンティパスト、数種類のチーズ、デリミート、野菜が詰められています。豚バラ肉のフラットフランクステーキを使用して作られています。

この日本の甘い小豆餡は、アジアの多くの地域でケーキ、ペストリー、米粉を使ったお菓子（餅など）の餡として人気があり、また、