酢で味付けしたコールスローは、爽やかで酸味のある風味が加わり、プルドポークやローストリブなどの濃厚な肉料理にぴったりの付け合わせです。
世界各国の料理レシピ
しっとり柔らかく、外側はサクサク、キャラメルの風味がたっぷり詰まったケーキをお探しなら、このレシピはきっとご満足いただけるでしょう!黒糖と脂肪分のおかげで…
シチリア風カポナータは、ナスをトマト、玉ねぎ、セロリ、ケッパーと一緒に煮込んだ手軽な野菜シチューです。このレシピでは、ハチミツとワインビネガーを使ったカポナータを紹介します。
濃厚でボリューム満点のメキシコのシチュー、ポソレは、肌寒い冬の日に体を温めるのにぴったりの料理で、スパイシーな香りで気分も高揚させてくれます。ポソレは豚肩肉をじっくり煮込んで作られ、
カイエンペッパー、クミン、四川山椒などのスパイスをふんだんに使うことで、このフライドポテトは全く新しいレベルの風味に引き上げられ、興味深いスパイシーなビールのおつまみになるだけでなく、素晴らしい一品にもなります。
フリット・ミストは、野菜や魚介類を衣をつけて揚げたイタリアの前菜です。このレシピでは、エビにデリカタスカッシュ、サツマイモ、赤玉ねぎの輪切り、ネギを添えています。
フライパンで焼いたマスの切り身には、スパイシーなケールと赤インゲン豆が添えられています。焼く前に、魚にはケイジャンシーズニングとブラウンシュガーを混ぜたものが擦り込まれ、マスに風味を与えます。
チレ・デ・アルボル唐辛子を使ったこのスパイシーなメキシカンサルサは、タコス、ブリトー、目玉焼きやグリルした肉など、あらゆるメキシコ料理に最適です。非常に汎用性の高い一品です。
祝日用の七面鳥を素早く簡単に調理したい場合は、肉厚な胸肉だけを使用すれば、ロースト時間は1時間強で済みます。健康面を最大限に考慮すると…
このシチリア風チキンレシピは、最小限の手間で本当に素晴らしい料理が作れるレシピの一つです。鶏もも肉をオーブンで可能な限り高温で焼き上げます。
このレシピで作った辛い韓国キムチは数時間で食べられるようになり、時間が経つほど辛さが増します。このレシピを試したら、次回は…
定番のアメリカンバーガーにラテンアメリカ風のアレンジを加えた一品をお試しください。パティは、牛ひき肉、生のスパイシーなメキシコ産チョリソーソーセージ、そしてアドボシーズニングをブレンドして作られています。
この美味しくてさっぱりとしたメキシカンスタイルの前菜は、数分で出来上がります。きゅうりにライムジュースをかけ、唐辛子と塩を混ぜたものを振りかけます。揚げたきゅうりに…
美しいひび割れた砂糖とシナモンの皮で覆われたスニッカードゥードルクッキーは、クリスマスに伝統的に焼かれるアメリカで非常に人気があります。このレシピは、より洗練された…
ゲストを喜ばせ、クリスマスのお菓子を「サンタ探し」ゲームに変えましょう。クリスマスカラーのアイシングフラワーで飾った大きな丸いクッキーをテーブルに置きます。ゲストが…
この素晴らしいショートブレッドクッキーは、たった4つの基本的な材料で作られており、そのシンプルさにもかかわらず、風味と並外れた食感で皆を魅了します。
この可愛らしいボウル型のクッキーにはピーナッツバターがたっぷり詰まっています。中身がピーナッツバター味なだけでなく、クッキー生地自体もピーナッツバター入りで焼かれています。焼いている間に、中身が…
マルガリータにパイナップルジュースとパッションフルーツピューレを加えて、素晴らしいトロピカルなひねりを加えましょう。基本の材料はテキーラ、絞りたてのライムジュース、オレンジリキュールです。その香りは…
アメリカの競馬とバーボンベースのカクテルは切っても切れない関係にある。トリプルクラウンの各レースにはそれぞれ公式カクテルがあり、ケンタッキーダービーでは…
ブラックアイドスーザンは、メリーランド州ボルチモアで開催されるプリークネスステークスの公式ドリンクです。このカクテルは1973年に考案され、ブラックアイドスーザンという花にちなんで名付けられました。
爽やかで美味しく、鮮やかなピンク色のこのマルガリータは、夏のパーティーはもちろん、冬でも夏気分を味わいたいときにぴったりの一杯です!このカクテルは、冷凍の材料を使ってブレンダーで作ります。
ミントと白ブドウを加えることで、爽やかなマルガリータはさらにリフレッシュした風味になり、カクテルは魅力的な緑色になります。フローズンマルガリータはブレンダーで作ります。まず…
これらの魅力的なクッキーは、濃厚でスパイシーなエッグノッグの風味が詰まっており、見た目もとても華やかです。一口ごとに、ナツメグ、クリーム、そして…の魔法のような香りが広がります。
このソフトトフィーは、まさにピーナッツのトリプルの美味しさ!粒状のピーナッツバター、粒入りのピーナッツバター(クランチ)、そして砕いたピーナッツで作られています。この3つをホワイトチョコレートでトッピングすれば…
サムプリントクッキーは、西洋では定番のクリスマスのお菓子です。小さな生地のボールを指でくぼませ、ジャムを詰めてオーブンで焼きます。このクッキーは…
マルガリータは、最もよく知られ、人気のあるカクテルのひとつです。シンプルながらも爽快な味わいが愛されているだけでなく、オリジナルの材料に何かを加えてアレンジできる点も魅力です。
伝統的なマルガリータに、テキーラ、絞りたてのライムジュース、オレンジリキュールといった定番の材料にオレンジソーダを加えることで、より楽しく活気のあるドリンクに変身させましょう。
甘いチェリートマト、香り高いローズマリー、ニンニクが、このパスタに素晴らしい地中海の風味と香りを添えています。トマトは缶詰のトマトをそのままジュースに漬けて使用していますので、
このギリシャのレモンスープはアヴゴレモノとも呼ばれます。爽やかで心地よい風味があり、スープに卵を注意深く加えると、完璧なとろみになります。レモン果汁と卵の他に、鶏肉も使います。
この一口サイズのミニチュアケーキは、アメリカの定番レモンメレンゲパイの風味と食感をすべて兼ね備えています。サクサクとしたクッキー生地の中には、爽やかなレモン風味のフィリングが詰まっています。
サツマイモを付け合わせとして調理する面白い方法の一つは、スパイスと一緒にオーブンで焼き、アボカド入りの発酵ランチドレッシングを添えることです。ドレッシングの爽やかな風味が、サツマイモの味を一層引き立てます。
この一風変わったアジア風副菜の主役は、辛い日本のスパイスミックス、七味とらがしです。ブロッコリーとひよこ豆を焼く前に七味とらがしを加え、焼き上がった副菜にも振りかけます。その結果は…
シナモン、トフィー、ピーカンナッツを詰めたスニッカードゥードルクッキーを焼きます。特徴的なのは、カリッとしたひび割れた縁と、柔らかい中心部です。このクッキーは、フードブロガーが紹介する人気のレシピで作られています。
モリー・イェーは、素晴らしい新しい料理やデザートを考案するだけでなく、昔ながらのレシピを斬新なものへと見事に昇華させている。例えば、ユダヤのパンであるルゲラッハを例に挙げてみよう。
このアメリカの付け合わせ料理は、伝統的には、濃厚でクリーミーなマッシュルームソースで煮込んだインゲン豆のキャセロールに、カリカリに揚げた玉ねぎをトッピングして提供されます。アレックス・グアルナシェリは次のように提案しています…
アメリカでは、スタッフィングは伝統的に感謝祭の七面鳥料理に添えられますが、どんな祝日にもぴったりの付け合わせです。スタッフィングは七面鳥とは別に焼くことで、風味が格段にアップします。
グリーンビーンキャセロールは、アメリカで人気の付け合わせ料理で、伝統的に感謝祭に作られます。元々は、新鮮な豆と缶詰のマッシュルームスープで作られていました。
クリーミーなソースに、サクサクとした食感のトッピングを添えたグリーンビーンズキャセロールがお好きなら、このテックス・メックス風バージョンもきっと気に入るはずです。基本は…
このレシピでは、伝統的なクリーミーなソースの代わりに、インゲン豆をチェリートマト入りの軽いトマトソースで煮込みます。新鮮なローズマリーとニンニクがインゲン豆に素晴らしい風味を与え、フレーク状のインゲン豆が…
























































