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カリブ料理のレシピ


著者: 料理ライター
ピーナッツカレーソースで煮込んだ鶏肉閲覧数: 10,735

写真付きの詳しいレシピ。

鶏むね肉、インゲン、ピーマン、カレーペースト、黒糖、ライムジュース、ココナッツミルク、ピーナッツバター、ピーナッツソース、ココナッツフレーク、米、パクチー...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者:
キューバサンドイッチと赤キャベツサラダ閲覧数: 7,633

写真付きの詳しいレシピ。

豚肉、赤キャベツ、黒糖、生姜、オールスパイス、エシャロット、ニンニク、ワインビネガー、マスタード、サンドイッチ用パン、グリュイエールチーズ、ピクルス、唐辛子、ラム酒...
時間: 2時間。
カテゴリー: メインコース
ウサギのシチュー閲覧数: 8 145

写真付きの詳しいレシピ。

ジャガイモ、トマト、唐辛子、タマネギ、ニンニク、エンドウ豆、パプリカ、ローリエ、オレガノ、パセリ、ドライチェリー、シェリー酒、ケッパー...
時間: 2時間40分 複雑: 平均 分量: 4
著者: - シェフ
モヨパスタ入りキューバサンドイッチ閲覧数: 10,348

写真付きの詳しいレシピ。

豚肉、サンドイッチ用パン、ハム、グリュイエールチーズ、ピクルス、粒マスタード、マヨネーズ、ライムジュース、ニンニク、コリアンダー...
時間: --
著者: 有名シェフ
グアバシロップとホイップクリームチーズを添えたキューバ風トリハス閲覧数: 5,540

写真付きの詳しいレシピ。

トースト、バゲット、卵、牛乳、クリーム、クリームチーズ、バニラエッセンス、メープルシロップ、グアバ(ネクター)、シナモン、ミント...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース
キューバ産ハム閲覧数: 6,949

写真付きの詳しいレシピ。

ハム、豚肉、オレンジジュース、レモンジュース、ライムジュース、オレガノ、クミン、ニンニク...
時間: -- 分量: 12 - 14
カテゴリー: メインコース
ニンニク風味の焼きチキン閲覧数: 12 182

鶏肉をローストする素晴らしい方法です。秘訣は鶏肉を平らにすることです。肉切り包丁を使ってください。鶏肉を背骨と胸肉の真ん中に沿って切ります。これはとても美味しい鶏肉料理です。

鶏肉、玉ねぎ、ニンニク、白ワイン、ライムジュース、クミン...
時間: 1時間。 漬け込み時間も加える 複雑: 簡単に 分量: 4
キャラメル風味の豚肉入りキューバサンドイッチ閲覧数: 6,009

写真付きの詳しいレシピ。

きゅうり、豚肉、焼き肉用調味料、サンドイッチ用パン、ハム、グリュイエールチーズ、きゅうりのピクルス、マヨネーズ、粒マスタード、ニンニク、オレンジジュース、ライムジュース、ワインビネガー、コリアンダー、蜂蜜...
時間: 1時間。 豚肉のロースト時間も加える 複雑: 平均 分量: 4
コーヒーマフィン閲覧数: 7,700

バターコーヒークリームを使ったコーヒーカップケーキの詳しいレシピです。

高級小麦粉、卵、牛乳、コーヒー、チョコレート、コンデンスミルク、キャラメル...
時間: 1時間55分 複雑: 平均 量: カップケーキ12個
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理 給油
著者: 有名シェフ
キューバ料理「アヒアコ」(根菜と数種類の肉入り)閲覧数: 7,624
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピ。

ビーフジャーキー、鶏肉、豚肉、ピーマン、トマト、サツマイモ、トウモロコシ、プランテン、バターナッツスクワッシュ、ライムジュース、クミン、パプリカ...
時間: 2時間30分 複雑: 平均 分量: 8
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
電子レンジで温めたロパ・ビエハ閲覧数: 4,940

このロパ・ビエハ(「古いぼろきれ」という意味)は、細切り牛肉を風味豊かなトマトソースで煮込んだキューバ料理で、濃厚で奥深い味わいが楽しめます。

牛肉、トマト、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、オリーブ、米、クミン、オレガノ、ローリエ、醤油、パクチー...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者:
キューバ風黒豆スープ閲覧数: 9 335

写真付きの詳しいレシピ。

黒豆、豚肉、シェリー酒、ラム酒、バルサミコ酢、ニンジン、タマネギ、ニンニク、クローブ、オレガノ、サワークリーム、クレームフレッシュ、フェタチーズ、ケソフレスコチーズ、チェダーチーズ、ハラペーニョ、アボカド...
時間: 2時間20分 複雑: 簡単に 分量: 前菜として8人分
カテゴリー: カクテル ラム酒入り
パイナップルモヒート閲覧数: 6 134

写真付きの詳しいレシピ。

パイナップルジュース、ライムジュース、ソーダ水、ラム酒、ミント...
時間: 5分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: カクテル ラム酒入り
ダブルココナッツモヒート閲覧数: 7,621

写真付きの詳しいレシピ。

ココナッツミルク、ココナッツラム、炭酸水、ライムジュース、シロップ、バジル、ミント...
時間: 15分 複雑: 簡単に 量: パーティー用ピッチャー1個
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理 給油
キューバ風アヒアコスープ(根菜とミックスミート入り)閲覧数: 9,981
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピ。

豚肉、牛肉、チョリソー、唐辛子、トウモロコシ、バナナ、カボチャ、サツマイモ、トマトソース、玉ねぎ、ニンニク、ラード、鶏肉、プランテン...
時間: 3時間35分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: ベーカリー パイ
著者: 有名シェフ
キューバ風ミートパイ(ソフリート添え)閲覧数: 6 238

写真付きの詳しいレシピ。

上質な小麦粉、ショートクラスト生地、ラード、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、豚肉、ハム、プラムトマト、グリュイエールチーズ、パルメザンチーズ、ピクルス、クリーム、サワークリーム、ライムジュース、オレンジジュース、オレガノ、マスタード...
時間: 2時間20分 複雑: 簡単に
グリルドキューバサンドイッチ閲覧数: 11,604

キューバサンドイッチの定番の味を想像すると、おそらくスパイシーなマスタード、酸味のあるピクルス、そしてジューシーな豚肉を思い浮かべるでしょう。

豚肉、サンドイッチ用パン、ハム、チーズ、ピクルス、マヨネーズ、マスタード、ニンニク、キューバパン…
時間: 1時間。 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
牛肉「ロパ・ビエハ」閲覧数: 4,926

ロパ・ビエハ(「古いぼろ布」という意味)は、細かく刻んだ肉、ピーマン、玉ねぎを混ぜ合わせた、色とりどりのぼろ布のような料理です。キューバ料理のような濃厚なシチューは…

牛肉、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、オリーブ、クミン、トマト、トマトペースト、グリーンピース、ローリエ、オレガノ、クローブ...
時間: 3時間。 複雑: 簡単に 分量: 8
焼き豚を挟んだキューバ風サンドイッチ「パン・コン・レチョン」閲覧数: 7,617

写真付きの詳しいレシピ。

豚肉、バゲット、玉ねぎ、ニンニク、ラード、ローリエ、オレガノ、クミン、コリアンダー、ライムジュース...
時間: 3時間47分 漬け込み時間も加える 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: 前菜
キューバ風チキンロール閲覧数: 5,664

写真付きの詳しいレシピ。

鶏むね肉、ランチドレッシング、サルサ、ベーコン、フライドポテト、チェダーチーズ、赤玉ねぎ、トルティーヤ、ほうれん草...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
バージニアグリルチキン閲覧数: 5,508

写真付きの詳しいレシピ。

鶏肉、オレンジジュース、ライムジュース、レモンジュース、クミン、ニンニク...
時間: 30分 漬け込み時間も加える 複雑: 簡単に 分量: 10 - 12
カテゴリー: ソース 調味料 スープ 濃厚な煮込み料理
牛肉「ロパ・ビエハ」のアドボスパイス漬け閲覧数: 4,682

写真付きの詳しいレシピ。

牛肉、トマト、トマトペースト、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、オレガノ、アナトー、クミン、ライトビール、ウスターソース、ピーマン、玉ねぎ、パセリ、レモンペッパー...
時間: 3時間55分 複雑: 簡単に 分量: 16
メキシコ風キュウリのレリッシュを添えたキューバサンドイッチ閲覧数: 6 163

写真付きの詳しいレシピ。

チャバタパン、豚肉、野菜のレリッシュ、メキシカンキュウリ、バナナチップス、ディジョンマスタード、ブラウンシュガー、ライムジュース、ラガービール、クミン、コリアンダー、マスタードパウダー、オールスパイス、クローブ、フェンネルシード、大根、パイナップル、蜂蜜、プランテン...
時間: 16時間25分 複雑: 難しい 量: キューバサンドイッチ10~12個
著者: 有名シェフ
自家製ピクルス入りキューバサンドイッチ閲覧数: 4 158

写真付きの詳しいレシピ。

豚肉、キュウリ、ビーツ、野菜のレリッシュ、サンドイッチ用パン、シェリービネガー、クミン、ローリエ、オレガノ、ディルシード、マスタードシード、コリアンダー、タマネギ、ニンニク、ハチミツ...
時間: -- 分量: パーティー用に8~10人分
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者: 有名シェフ
牛肉の煮込み「ロパ・ビエハ」閲覧数: 8 307

写真付きの詳しいレシピ。

牛肉、ハラペーニョ、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、ピーマン、ライムジュース、ワインビネガー、白ワイン、トマトソース、ローリエ、赤唐辛子フレーク、オレガノ、パセリ、コリアンダー、ピメントペッパー...
時間: 5時間5分 複雑: 簡単に 分量: 6
著者: 有名シェフ
キューバサンドイッチ「クバーノ」閲覧数: 37,380

キューバでは単に「サンドイッチ」と呼ばれているが、この国名にちなんだ名前はアメリカ合衆国で付けられたものだ。

サンドイッチ用のパン、グリュイエールチーズ、豚肉、ハム、ピクルス、マヨネーズ…
時間: 20分 肉を焼く時間も加えると 複雑: 平均 分量: 2
カテゴリー: グリル
著者:
キューバ風グリルサーモン閲覧数: 6,328

写真付きの詳しいレシピ。

サーモン、チェリートマト、グレープトマト、サラダミックス、レモン汁、エシャロット、ニンニク、クミン、カイエンペッパー(粉末)、コリアンダー...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 483

レシピはアルファベット順に掲載されています。

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食品重量の単位