閲覧数: 952この温かい魚介スープの風味を、カリブ海やアフリカ料理の定番であるスコッチボネットペッパーで引き立てましょう。ペッパーに小さな切り込みを入れ、弱火で煮込みます。
閲覧数: 638鶏もも肉にカレー粉、オールスパイス、タイムを混ぜ合わせ、ココナッツミルクで野菜、ハーブ、スパイス、カイエンペッパーと共に煮込むと、風味豊かでコクのある、パンチの効いたシチューが出来上がります。
閲覧数: 431甘いプランテンは、スパイシーなカリブ風ジャークシーズニングをまぶしたジューシーなフライドチキンにぴったりの付け合わせです。さらに風味のコントラストを楽しみたいなら、ジンジャーパイナップルソースを添えてみてください。
閲覧数: 677濃厚な牛肉を圧力鍋でオレガノとクミンの風味を染み込ませ、キューバ料理のロパ・ビエハにインスパイアされた美味しいシチューに仕上げました。牛肉にはローストしたピーマンが添えられ、...
閲覧数: 762玄米、黒目豆、燻製ソーセージ、野菜を使ったこの料理は、南部料理の定番であるジャンピングジョンとジャンバラヤを組み合わせたものです。ジャークシーズニングを加えると、より深い味わいになります。
閲覧数: 696クミン、絞りたてのオレンジジュース、スパイスが、この柔らかい豚ロース肉に豊かな風味を染み込ませます。このスロークッカーレシピはキューバ料理にヒントを得たもので、キューバ料理では豊かな風味は…
閲覧数: 536鶏もも肉を、焼き色をつけたアンドゥイユソーセージ、セロリスティック、タイム、オールスパイス、ハラペーニョと一緒にフライパンで煮込み、カリブ海風ジャークチキンの鮮やかな風味を染み込ませます。その前に…
閲覧数: 689美味しくて手軽なカリブ風ディナーを作りましょう。皮なし鶏むね肉にジャマイカ風ジャークシーズニングをすり込み、カリッと香ばしくなるまでフライパンで焼き、揚げたてのフライドポテトを添えて提供します。
閲覧数: 713ハリケーンカクテルは、1940年代にこのフルーティーなドリンクが誕生したパット・オブライエンズのおかげで、ニューオーリンズのほぼすべてのバーのメニューで見かけることができる。オリジナルのレシピは…
閲覧数: 943試合観戦のお供にスナックを用意するなら、このフットボール型のパイ生地は最適です。市販のパイ生地で簡単に作れて、見た目も華やかで、風味豊かで…
閲覧数: 2,448ピニャコラーダの伝統的なラム酒を熟成レポサドテキーラに置き換えると、カクテルの風味が全く新しい次元へと変化します。作るには、オレンジパイナップルジュース、ココナッツクリーム、そして…
閲覧数: 1 187蒸したご飯にスパイシーな黒豆、フライドチキン、新鮮なハーブを添えて、一皿で完全な食事を作りましょう。鶏肉を選ぶ際は、骨なし皮なしのもも肉を選びましょう。
閲覧数: 670天然の骨付き豚ロース肉のカツレツに、パン粉、砕いたバナナチップス、ジャマイカンジャークシーズニングを混ぜ合わせたものをまぶして揚げます。こうしてできた衣は…
閲覧数: 806ジャマイカ産タンジェロ（別名「醜いタンジェロ」または「ユニーク」）は、マンダリンオレンジとグレープフルーツの交配種で、見た目は醜く、しわくちゃな皮を持ち、甘みから酸味、苦味まで幅広い、鮮やかな柑橘系の風味を持つ。
閲覧数: 2 238骨付き豚ロース肉のパティにオールスパイスを擦り込み、フライパンで焼き、スパイシーな玉ねぎとビールのソース、香り高いサツマイモとグリーンピースのピューレを添えて提供します。
閲覧数: 3 217このトロピカルカクテルは、夏のパーティーはもちろん、夏の気分を味わいたい冬のパーティーにもぴったりです。オレンジ、バナナ、パイナップル、ココナッツに、ほんのりアルコールが効いた、絶妙な組み合わせです。
閲覧数: 1,738トロピカルなテーマのパーティーを計画中ですか？それなら、この鮮やかなパイナップルカップケーキは欠かせません。パイナップルは、一部の文化ではおもてなしの象徴とされているため、このカップケーキは…
閲覧数: 3,861ジャマイカのブラックケーキは、ジャマイカの伝統的なクリスマスのお菓子です。イギリスのクリスマスプディングの親戚にあたるもので、ドライフルーツも使われています。
閲覧数: 3,450エスコビッチは、ジャマイカで人気の揚げ魚料理で、主にスナッパー（鯛）が使われ、ニンジン、タマネギ、カリブ海産の唐辛子を使った特製の酢ドレッシングを添えて提供されます。スナッパーは丸ごと調理されます。
閲覧数: 5 145この爽やかなカクテルを楽しむのに、いちごの旬を待つ必要はありません。冷凍いちご1袋をミキサーに入れ、ラム酒、ライムジュース、砂糖を加えて、滑らかになるまで混ぜるだけです。
閲覧数: 12,821コキートはプエルトリコ発祥のカクテルで、クリスマスによく飲まれます。スペイン語で「小さなココナッツ」という意味ですが、一度飲んでみると、ココナッツが単なるココナッツではないことに気づくでしょう。
閲覧数: 2,912この爽やかな春のカクテルは、ホワイトラムと熟成ラムの美味しい風味、甘酸っぱいルバーブ、ライム、そしてピリッとした生姜に、ザクロジュースを少し加えた、心地よい味わいです。
閲覧数: 1,936このココナッツラムマカロンを味わえば、魅惑的なカリブ海の海岸へと誘われるでしょう。たっぷりのココナッツフレークに加え、このソフトなクッキーにはダークチョコレートも入っています。
閲覧数: 2 163この料理は、ライム、クミン、オレガノ、ニンニク、ホットソース、そして付け合わせの甘いプランテンなど、カリブ海の鮮やかな風味がたっぷり詰まっています。スパイスミックスを自然な...
閲覧数: 4,080柔らかいヤシの芽は、洗練されていながらも簡単に作れるサラダの素晴らしいベースになります。新鮮なルッコラ、刻んだセロリ、赤玉ねぎと和え、ドレッシングをかけるだけで完成です。
閲覧数: 2 186骨付き豚ロース肉のカツレツを両面それぞれ数分ずつフライパンで焼き、こんがりとジューシーに仕上げます。自家製パイナップルレリッシュを添えてお召し上がりください。調理方法は…
閲覧数: 1,029ご飯は、水ではなく、刻んだパクチーとニンニクを混ぜた香り高い鶏がらスープで炊くと、驚くほど美味しくなります。炊き上がったら、細かく刻んだ…
閲覧数: 1,693魚をラップで包んで調理して出すのは、常に斬新で特別な機会にぴったりです。バナナの葉で包んで焼くとエキゾチックな雰囲気が加わり、ゲストもきっと喜んでくれるでしょう。
閲覧数: 3,090ヒラメの切り身にオリーブオイル、ピリッとしたカリブ風ソース、コリアンダー、ライムの皮を混ぜ合わせたものをかけ、オーブンで火が通るまで焼きます。繊細な白身魚はすぐにスパイシーな風味を吸収し、
閲覧数: 1,539エキゾチックなフルーツとジャマイカ産ラムの風味と香りが融合した、軽やかで爽やかなカリブ風カクテル。ホワイトラムとパッションフルーツリキュールを同量ずつ使用し、少量の…
閲覧数: 2 208この完全な食事を作るには、骨付きの天然豚ロース肉を薄切りにします。この柔らかい肉はマリネ時間がほとんど必要なく、
閲覧数: 3,276このスラッシュは、人気のハリケーンカクテルをベースにしており、パッションフルーツ、ラム、柑橘系の風味が特徴です。さらにトロピカルな風味を加えるため、パッションフルーツソルベをホイップし、
