アメリカ料理のレシピ

このレシピは、仕事帰りの手軽な夕食に最適です。鶏むね肉を小さく切ってスパイシーなトマトソースで煮込んだものが、美味しいタコスのベースになります。

酔鶏は、丸鶏を調理する興味深く比較的簡単なテクニックです。鶏の腹腔に開いたビール缶を差し込み、鶏を垂直にグリルします。この方法は…

ジョージア州にあるポーラ・ディーンのレストラン「ザ・レディ・アンド・サンズ」の常連客は、そこで提供される燻製豚肉をこよなく愛しています。そしてこのレシピを使えば、誰でも自宅のキッチンでその料理を再現できます。信じられないほど…

朝食を特別なものにして、子供たちが喜んで食べてくれるようにしたいですか？スクランブルエッグと野菜をカリカリのタコスの形にして出しましょう。美味しくて健康的で、しかも楽しいですよ。年長の子供ならさらに…

ミートボール入りトマトソースパスタのファンなら、このキャセロールにはさらに満足するでしょう。なぜなら、メインの材料に加えて、とろけるチーズ（パルメザンチーズとモッツァレラチーズ）がたっぷり入っているからです。

このシンプルなパスタキャセロールは自家製トマトソースを使います。缶詰のトマトをジュースごと使って事前に作っておき、パスタを盛り付けて焼くだけです。

この贅沢でボリューム満点のラザニアは、牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ合わせたミートフィリングを使用し、チーズ部分は伝統的なリコッタチーズの代わりに低脂肪カッテージチーズを使用しています。麺を茹でて…

この美味しいイタリア風フェットチーネパスタキャセロールは、驚くほど手軽に作れます。アルデンテに茹でたパスタを、低脂肪サワークリーム（クレームフレッシュ）、チーズと和えます。

リコッタチーズを詰めたコンキリオーニの簡単レシピは、その手軽さであなたを魅了し、その素晴らしい味でご家族を虜にするでしょう。もうパスタを事前に茹でる必要はありません。

このレシピでは、定番のイタリアンパスタ、ペンネ・アッラ・ウォッカ（ウォッカソースのペンネ）を、見た目も味も素晴らしいパイに変身させます。代わりに…

スプリングフォーム型があれば、シンプルなトマトとチーズソースのイタリアンパスタを、日曜日の家族の夕食にぴったりの、ボリュームたっぷりの素敵なパイに簡単に変身させることができます。

リー・ドラモンドは、愛する人たちが長時間馬に乗って牧場を巡り、牛を追いかけるときに、どのように喜ばせるかをよく知っています。サクサクの皮と美味しい具材が絶妙なこの揚げパイは、まさに絶品です。

温かいハチミツ風味のコーンがたっぷり詰まったこのマフィンは、中はふんわり、外はしっかりとした食感で、30分以内に焼き上がります。12オンスの金属製型を用意してください。

この美味しくて手軽に作れるケーキには、人気のバナナスプリットデザートの魅力がすべて詰まっています。さらに、バナナとふわふわのホイップクリームの他に、濃厚な層が…

ハンバーガーにはどんなソースやトッピングでも詰められますが、味は基本的に牛肉パティに大きく左右されます。このレシピでは、美味しくてジューシーなパティの焼き方を詳しく解説しています。

この基本のミルクパンケーキのレシピは、誰にとっても必需品です。厚みがあってふわふわで、砂糖不使用なので、どんな具材を詰めても朝食にぴったりです。

ドーナツを揚げすぎて飽きないなら、それを使って新しいデザートを作ってみましょう。ラムソースを添えた絶品のブレッドプディングです。作り方はとても簡単で、味も最高です。

健康効果を最大限に高めるために、ダークチョコレートグレーズをかけた贅沢なチョコレートドーナツを焼きましょう。精製糖不使用、乳製品不使用でありながら、驚くほどふわふわで柔らかい食感です。

これらの人気ドーナツは、市販のクロワッサン用パイ生地で作ることができます。デコレーションとフィリングには市販のグレーズとカスタードクリームを使用すれば、準備時間も短縮できます。

ふわふわのドーナツに美味しいプラリネと砕いたピーカンナッツをトッピングすれば、簡単に作れてあっという間に売り切れてしまいます。生地はサワーミルク、ベーキングパウダー、重曹で作られ、特別な材料は必要ありません。

これらの鮮やかなドーナツは、よりカジュアルで個性的なデザートをお探しなら、誕生日ケーキの完璧な代替品です。外はカリッと、中はスポンジケーキのように柔らかく、そして…

外はカリッと、中はふんわりとした食感のドーナツは、ホリデーシーズンのお菓子にぴったりです。生地と砂糖のコーティングの両方に加えたアップルパイスパイスが、美味しさを引き立てます。

オーブンで焼いたドーナツは最近、非常に人気が高まっていますが、それにはもっともな理由があります。大量の油をひいたフライパンを熱することなく、自家製ドーナツを楽しめるからです。

エトゥフェは、ザリガニの尾が入った濃厚で滑らかなソースが特徴の、クレオール地方の伝統的な野菜シチューです。バターと小麦粉でルーを作り、残りの材料を少しずつ加えていきます。

ミートローフはカツレツに似ていますが、さらに美味しいです。お客様一人ひとりに、外側はカリッと焼き上げられ、中は驚くほどジューシーで濃厚なミニミートローフが提供されます。

このチーズバーガーには余計なものは何もありません。ジューシーなビーフパティ、とろけるチェダーチーズ、カリカリのベーコンが、どんなサンドイッチも絶品にしてくれます。トーストしたカイザーロールに挟まれていて、まさに完璧です。

このキャベツサラダの主役は、薄切りにした甘いフジりんごです。千切りキャベツ、にんじん、ネギ、パセリと混ぜ合わせます。りんごは完璧な組み合わせです。

アメリカで人気のマカロニチーズのこのバージョンは、ポーラ・ディーンのレストランで特に人気があり、驚くほど簡単に作れます。熱々のマカロニコーンに細かく刻んだ…

このサワークリームとアボカドのソースは、クリームのように滑らかでベルベットのような舌触り。新鮮なコリアンダーとライムが、濃厚で爽やかな風味を添えています。数分で出来上がります。材料はすべて…

著名シェフ、エメリル・ラガッセ氏考案のこのスパイスブレンドは、テックス・メックス料理愛好家の間で人気が高く、市販されています。しかし、もしあなたが…

グリルした豚肉、夏野菜のサコタッシュサラダ、サワークリームソースを添えたフルコースが、30分足らずで出来上がります。天然の豚ロース肉を使用しています。

このシンプルなレシピを使えば、バターミルク（またはケフィア）パンケーキは外側は黄金色に、内側はふんわりと軽く焼き上がり、ブルーベリーを丸ごと加えることでジューシーさと風味がさらにアップします。

プルドポークは、アメリカの夏のバーベキューサンドイッチで人気の食材です。燻製にした豚肩肉で、調理するとフォーク2本で簡単に繊維状にほぐれることから、この名前が付けられました。

夏のハンバーガーの醍醐味は、グリルしたパティから漂う食欲をそそるバーベキューの香りと風味です。メキシコ風にアレンジしたこれらのハンバーガーは、パーティーにぴったりです。

赤豆とご飯は、ルイジアナ・クレオール料理の代表的な一品です。赤豆は、アンドゥイユソーセージ、燻製豚足、スパイスなどと一緒にスロークッカーでじっくり煮込まれます。

タコス用の肉を素早く調理しつつジューシーさを保つには、牛肉にスパイスと少量の砂糖をまぶした後、薄切りにして強火で炒めると良いでしょう。

甘くてヘルシーなサツマイモは、このポテトサラダの定番ジャガイモの素晴らしい代替品になります。赤玉ねぎ、セロリ、そしてたっぷりの刻んだ新鮮な野菜と組み合わせます。

蒸したロブスター、カニ、アサリにぴったりの付け合わせは、澄ましバター​​です。この手順に沿ったレシピに従えば、バターを素早く簡単に溶かして澄ましバター​​にすることができます。

どんなコールスローを作るにしても、新鮮なキャベツを使う場合でも、市販のミックスを使う場合でも、赤ワインビネガー、植物油、砂糖、塩で作ったドレッシングで和えれば、味は…

この美しいコブラーは、新鮮なブルーベリーで作られています。濃厚なベリーの風味と、柔らかくサクサクとしたクッキーのような美味しいトッピングが絶妙な、まさに夏のデザートです。こちらもおすすめです…

クリームコーンはアメリカ南部料理で人気の付け合わせで、シーフードやチキンと一緒に、または前菜として単独で食べられます。新鮮なトウモロコシが使われ、できれば…

これらのタコスは、白身魚の切り身を伝統的なメキシコのスパイスで揚げ、小さなトルティーヤにコールスローと一緒に乗せて作ります。千切りキャベツに加えて、...

ニンニクバターと白ワインソースで和えたエビのスカンピは、マカロニチーズによく合う美味しい付け合わせです。エビのスカンピは別に調理し、調理済みのマカロニチーズと混ぜ合わせます。

定番のツナサンドイッチの代わりに、メキシコ風ツナサンドイッチで大切な人を喜ばせてみませんか？缶詰のツナをフライパンで軽く炒め、ピコ・デ・ガヨサルサ、オリーブ、レーズンなどを加えます。

これらのサンドイッチは、ツナサラダを半分に切ったバンズまたはライ麦パンのスライスにのせ、細かく刻んだシャープチェダーチーズをのせ、チーズが溶けるまでオーブンでトーストして作ります。

ツナヌードルキャセロールは、アメリカの家庭料理の定番で、卵麺、ツナ缶、マッシュルーム、少量の野菜などを使ったシンプルで簡単に作れるキャセロール料理です。

このヘルシーで栄養満点のメキシコ風朝食は、一日中エネルギーを与えてくれます。調理済みの赤キヌアに、ヨーグルトソース、黒コショウなど、典型的なメキシコのトッピングを添えてお召し上がりください。

レッドビーンズ・アンド・ライスは、ニューオーリンズを代表する料理で、伝統的には日曜日に残った燻製ハムを使って月曜日に作られます。今日でも、ニューオーリンズのダイナーに行けば、

このレシピは、テキサス・メキシコ料理のファヒータからヒントを得たものです。伝統的なファヒータとは異なり、肉と野菜はトルティーヤではなくご飯の上に盛り付けられます。このボウルのベースはふっくらとしたご飯です。

このグレービーソースは、豚ひき肉ソーセージを揚げた際に残った脂で作られています。肉以外に材料は小麦粉と牛乳だけです。脂と小麦粉でルーを作り、そこに牛乳を加えて…