ココナッツとアーモンドの焼きドーナツ

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時間： 1時間20分
複雑：簡単に
量：ドーナツ6個

オーブンで焼くドーナツは最近とても人気があり、それにはもっともな理由があります。大量の油でフライパンを熱することなく自家製ドーナツを楽しめるというのは、とても魅力的です。しかし、オーブンで焼くドーナツは伝統的なドーナツとは異なり、マフィンに近いものです。混ぜやすい生地、数分で型に流し込める手軽さ、そして短時間で焼けるレシピが人気です。脂肪分が少なく、少量ずつ作れるので、朝食にちょうどよく、残り物もありません。ドーナツにチョコレートグレーズ、ココナッツフレーク、スライスアーモンドをトッピングして、お楽しみください。「オーブンで何かを焼くときはタイマーをセットすることをお勧めします。ナッツは脂肪分が多いので、忘れるとすぐに焦げてしまいます」とレシピの作者はコメントしています。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ドーナツ

グラニュー糖0.5カップ
ベーキングパウダー小さじ1と1/4
粗塩小さじ0.5
牛乳0.5カップ
アーモンドエキス小さじ0.5
大きな卵1個
無塩バター90g（溶かしたもの）、フライパンに塗る分も別途用意する。
上質な小麦粉1と1/4カップ
0.5カップのトーストした甘いココナッツフレーク*
特殊装備ドーナツ型6個

グレーズとトッピング

粉砂糖1カップ
天然ココアパウダー1/4カップ
牛乳4～6ティースプーン
0.5カップのトーストした甘いココナッツフレーク
ローストしたスライスアーモンド 0.5カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵、牛乳、アーモンドエキス、粉砂糖、ココア、ココナッツフレーク、アーモンド

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱する。ドーナツ型にバターを塗る。

大きめのボウルに、小麦粉、ココナッツ、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れます。小さめのボウルに、牛乳、溶かしバター、アーモンドエッセンス、卵を入れます。この液体の混合物を粉類の混合物に混ぜ込みます。泡立てないでください。

生地をジップロック付きのビニール袋に入れ、密封し、角を約1cmの穴を開けます。用意した型に生地を均等に絞り出します。
ドーナツに竹串を刺して、何も付いてこなくなるまで12～14分焼きます。焼きあがったら、天板ごと網の上に移して少し冷まし、その後、ドーナツを網の上にそっとひっくり返して完全に冷まします（約45分）。

グレーズとトッピング:

浅いボウルに粉砂糖とココアパウダーを入れ、牛乳小さじ4を加えて滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。必要に応じて牛乳を少量加えてください。
冷めたドーナツの上面をグレーズに浸し、ココナッツとアーモンドを振りかける。

トーストしたココナッツとアーモンド。

ココナッツとスライスアーモンドをそれぞれ別の天板にのせます。175℃（350°F）に予熱したオーブンで、時々かき混ぜながら、きつね色になるまで8～12分焼きます。