ヴィーガンチョコレートドーナツ

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時間： 1時間15分
複雑：簡単に
量：ドーナツ12個

最高の健康のために、贅沢なダークチョコレートドーナツを焼きましょう。精製糖不使用、乳製品不使用でありながら、伝統的なドーナツのように驚くほどふわふわで柔らかい食感です。アガベシロップとヴィーガンチョコレートが心地よいバランスの甘さを加え、小麦粉の一部は亜麻仁に置き換えられています。このドーナツはオーブンで焼くので、専用の型が必要です。チョコレートグレーズをかけ、お好みでカラフルなスプリンクルをトッピングすれば、ダークな背景に映えて、より鮮やかで華やかな印象になります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ドーナツ

亜麻仁粉大さじ1
アーモンドミルク 0.5カップ
グレープシードオイル1/4カップ
アガベシロップ大さじ1/3
バニラエッセンス小さじ1
ケーキ用小麦粉1カップ
無糖ココアパウダー1/4カップ
ベーキングパウダー小さじ2
ソーダ小さじ0.5杯
小さじ1杯の細かい塩
大さじ1/3杯のヴィーガンチョコレート顆粒

チョコレートグレーズ

ビーガンチョコレート顆粒大さじ0.5
グレープシードオイル大さじ1
飾り用のカラフルなスプリンクル

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：アーモンドミルク、グレープシードオイル、アガベネクター、薄力粉、亜麻仁粉、ドーナツ、チョコレートチップ（顆粒）、ココア

レシピ通りに料理を作る：

オーブンの棚板を中央の段にセットし、175℃に予熱してください。
ドーナツ型に軽くクッキングスプレーを吹きかけます。中くらいのボウルに亜麻仁粉と大さじ2杯の水を入れ、2分ほど置いてとろみをつけます。アーモンドミルク、グレープシードオイル、アガベシロップ、バニラエッセンスを加え、滑らかになるまで混ぜます。

別の中くらいのボウルに、薄力粉ココアパウダー、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を混ぜ合わせます。小麦粉の混合物を牛乳の混合物に加え、よく混ぜます。スプーンまたはスパチュラを使って、チョコレートチップを混ぜ込みます。ドーナツ型に生地を大さじ山盛り2～3杯ずつ入れ、型の3分の2まで満たします。
ドーナツが膨らみ、中心に刺したつまようじに生地が付かなくなるまで、10～12分焼きます。グレーズを作る間、少し冷ましておきます。
チョコレートグレーズ:

チョコレートチップを電子レンジで30秒ずつ加熱するか、湯煎で溶かします。グレープシードオイルを加えて、チョコレートが滑らかになるまで混ぜます。ドーナツの上部をグレーズに浸し、余分なグレーズはボウルに戻してから、スプリンクルで飾り付けます。

ドーナツを冷蔵庫に30分間入れて、グレーズを固めてください。