サツマイモのレシピ

サツマイモは自然な甘みがあり、甘いパイの材料として最適です。マッシュしたサツマイモに、香辛料、砂糖、バター、卵を少量加えてパイのフィリングを作り、パイ生地に広げます。 続きを読む

新しくて魅力的なサツマイモレシピをお探しなら、このシンプルなデザートをぜひお試しください。ふわふわのサツマイモピューレにブラウンシュガー、糖蜜、クレメンタインの果汁と皮を混ぜ合わせるだけで、美味しいプディングの出来上がり！柑橘系の風味がサツマイモ本来の甘さを絶妙に引き立てます。 続きを読む

甘みのあるサツマイモ、風味豊かなナッツ、モロッコのラスエルハヌートが絶妙に調和した、風味豊かなホリデーサラダをお楽しみください。ザクロの種と白ブドウがジューシーさとフルーティーな風味を添えます。盛り付ける際は、サラダを… 続きを読む

「サツマイモのパコラを使ったチャットは、伝統的なインドのチャットを私なりにアレンジしたものです」と、シェフのマニット・チャウハンは語ります。「チャットとはヒンディー語で『舐める』という意味です。確かに、この味と食感の組み合わせは、思わず舐めたくなるほどで​​す。」 続きを読む

薄切りにしたサツマイモをオーブンでナチョチップスのようにカリッと焼きます。各スライスにグリルしたチョリソーを乗せ、すりおろしたチーズを振りかけると、軽やかでスモーキー、そしてクリーミーな味わいになります。サルサを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• カリカリのサツマイモストロー
• ケイジャンシーズニング

パティを完璧にカリッと仕上げるには、揚げる前に数分間冷水に浸して、できるだけ多くのデンプンを取り除くのがポイントです。揚げたパティを紙製のコーンに入れ、ケイジャンシーズニングとローストしたローズマリーを振りかけてお召し上がりください。 続きを読む

この上品な前菜を作るには、クラッカーにサツマイモのフムスを塗り、砕いたヤギのチーズとカボチャの種をトッピングします。甘いフムスと酸味のあるクリーミーなヤギのチーズの組み合わせは、まさに絶品です！ 続きを読む

このキャセロールは、定番のポテトグラタンに代わる素晴らしい一品です。サツマイモを薄切りにして、クリーミーなタイムソースで層状に重ねて焼き上げます。サツマイモ本来の甘みは、砕いた生姜のカリッとした食感によって絶妙に引き立てられます。 続きを読む

「私のレシピでは、定番のニョッキを少しアレンジして、ジャガイモの代わりにサツマイモを使ってみました。サツマイモの自然な甘さと美しい色合いが大好きなんです。ニョッキが焼き上がったら、濃厚で香ばしい焦がしバターをかけます。なぜなら…」 続きを読む

• キャラメルオニオン
• フライドポテト
• ソース

誰もがこの超サクサクのサツマイモフライを気に入るでしょう。サツマイモは細切りにして、ただ揚げるだけでなく、まず衣に浸すことで、ふっくらとした黄金色の衣に仕上がります。揚げ終わったフライにガーリックオイルをかけて、 続きを読む

ふわふわで中は柔らかく、外はカリッとしたこのドーナツは、サツマイモのピューレ、リコッタチーズ、粉砂糖、小麦粉のたった4つの材料で作られています。このレシピでは自己発酵小麦粉を使用しています。生のピューレを使うこともできますし、… 続きを読む

フライドポテトのカリッとした食感が恋しいけれど、脂肪分とデンプン質が多いのが気になるなら、サツマイモを選んで、揚げずにオーブンで焼いてみましょう。驚くほどカリッと仕上がり、様々な料理と相性抜群です。 続きを読む

おいしいサツマイモの前菜をお探しなら、オーブンで焼いたヘルシーなサツマイモフライはいかがでしょう。甘みがパンプキンパイスパイスと唐辛子でさらに引き立ちます。お好みの料理の付け合わせや前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

朝食にフライドポテトと卵が好きなら、ポテトをサツマイモに替えて、ジューシーな野菜をたっぷり加えることで、お気に入りの料理をよりヘルシーにすることができます。サツマイモは揚げる前にオーブンで焼いておきましょう。前日の夜に焼いておけば、朝にはカリッとした食感になります。 続きを読む

このマフィンの主な材料の一つはサツマイモです。サツマイモのおかげで、マフィンは特にふわふわで柔らかく仕上がります。生地にチョコレートチップを加えると、マフィンはデザートのような味わいになり、たとえあなたの愛する人がサツマイモに懐疑的だったとしても、あっという間になくなってしまうでしょう。 続きを読む

キャラメル風味の中国風サツマイモは、柔らかく揚げたサツマイモを黄金色のキャラメルでコーティングした、人気のレストランデザートです。キャラメルが冷えると、サクサクとした食感の皮ができ、 続きを読む

パルメザンチーズとネギを加えたこのサツマイモのマッシュは、甘味、塩味、辛味の絶妙なバランスが魅力です。より風味豊かなマッシュポテトが食べたい時、定番のマッシュポテトとは一味違った味わいを楽しめます。また、ホリデーシーズンのチキンやターキー料理の付け合わせとしても最適です。 続きを読む

• サツマイモ
• マッシュポテト

普通のジャガイモとサツマイモの2種類をマッシュし、ドライトマトとパルメザンチーズを加えれば、完璧なホリデーサイドディッシュの出来上がりです。サツマイモは普通のジャガイモとは少し食感が異なるため、 続きを読む

甘いリンゴ、サツマイモ、柔らかいネギが絶妙なハーモニーを奏でるクリーミーなキャセロールに、とろけるパルメザンチーズをトッピング。甘みとスパイシーさ、そしてフルーティーな風味が、ローストターキー、チキン、ポークなどの付け合わせに最適です。 続きを読む

• パイ
• プラリネトッピング
• パイ生地

たとえあなたがサツマイモ好きでなくても、この美味しいパイはきっともっと食べたくなるでしょう。サクサクのショートブレッド生地の中に、シナモンとナツメグで風味付けした柔らかいサツマイモのフィリングが詰まっており、カリカリのキャラメルピーカンプラリネがトッピングされています。このパイは 続きを読む

パンの代わりにサツマイモを使った、風味豊かなサツマイモトーストは、まるで美味しいアップルクリスプのような味わいです。自家製アップルコンポート（イチジクとメープルシロップ入り）をトーストにのせ、お好みのグラノーラをトッピングすれば、さらに美味しくお召し上がりいただけます。 続きを読む

• スフレ
• トッピング

この伝統的な南部のキャセロールは、柔らかいサツマイモのスフレの上にカリカリのナッツのシュトロイゼルをトッピングしたものです。ローストターキーなどの付け合わせとして、またはデザートとしてお召し上がりください。どちらの方法でも美味しくいただけます。 続きを読む

このスロークッカーで作る副菜は、秋の温かい夕食にぴったりで、甘いサツマイモ、柑橘類、クルミ、そして甘酸っぱいザクロの種が絶妙に組み合わさっているため、ホリデーシーズンの肉料理にも素晴らしいアクセントになります。 続きを読む

グレーズドスイートポテトは、北米で人気のホリデーシーズンの付け合わせ料理です。スイートポテト本来の甘みが、ブラウンシュガーのキャラメル風味とシナモンのスパイシーな香りで美しく引き立てられます。煮崩れを防ぐため、スイートポテトは厚めにスライスしてください。 続きを読む

焼き芋は素晴らしい付け合わせですが、二度焼き芋はさらに絶品です！焼き上がった後、中身をくり抜いてマスカルポーネチーズ、ブラウンシュガー、香辛料と混ぜ合わせます。詰め物を芋の皮に戻し、… 続きを読む

メープルシロップは焼き芋本来の甘みを完璧に引き出し、キャラメル風味を加えます。一方、塩味の効いた揚げベーコンは心地よいコントラストを生み出し、とろけるような歯ごたえのあるチェダーチーズと相まって、この前菜をまさに絶品に仕上げています！ 続きを読む

スパイシーな焼きサツマイモのくし切りは、前菜として、または肉料理の付け合わせとしてお召し上がりいただけます。焼き上がったサツマイモは、バター、ハリッサ、ニンニク、ライムの皮を混ぜ合わせたソースで和えます。このスパイシーなソースが、サツマイモ本来の甘みを絶妙に引き立てます。 続きを読む

この超簡単な平日の夕食は、煮込み料理は肉だけのものではないことを改めて証明してくれるでしょう！酸味と柔らかさが絶妙なサツマイモを、ゴロゴロとしたニンジンと少し歯ごたえのあるケールと一緒に、美味しいソースでじっくり煮込みます。きっと誰もが気に入るはずです。 続きを読む

• ケール入りふりかけ
• サツマイモのスープ

「さつまいもは私の食生活に欠かせない食材です」とレシピの著者ジェローム・グラントは言います。「この美味しい根菜は栄養が豊富で風味豊かです。私の味噌風さつまいもピューレには、人気の日本の野菜であるふりかけを使っています。 続きを読む

焼き上げたサツマイモの半分に、簡単に作れるビーフチリコンカーンを詰め、サワークリームをかけ、すりおろしたチェダーチーズをトッピングします。このレシピは、メインの肉料理とサツマイモの付け合わせを完璧に組み合わせ、すべてが… 続きを読む

この繊細で鮮やかなオレンジ色のサツマイモディップは、フムスの素晴らしい代替品です。サツマイモ本来の甘みが、風味豊かなスパイスと絶妙に調和します。時間があればピタチップスを添えて、そうでなければ市販のチップスをどうぞ。 続きを読む

甘いサツマイモに、香り高いモロッコのスパイス「ラス・エル・ハヌート」を合わせた、東洋風の素晴らしい付け合わせです。焼いている間にサツマイモを潰すと、縁がカリッと仕上がります。さっぱりとしたヨーグルトソースをかけてお召し上がりください。 続きを読む

休日の夕食の準備リストが長い場合、時間を節約していくつかの料理を事前に準備するのが最善の解決策です。たとえば、この休日のスイートポテトマッシュは、ほぼすべて事前に作って冷凍することができます。準備前 - 続きを読む

サツマイモのピューレとジャマイカ風ジャークシーズニングが、カリブ料理特有の甘辛い風味をビスケットに与えます。作り方は簡単で、1時間以内に完成します。生地をこねすぎないようにすれば、ビスケットは美味しくサクサクに仕上がります。盛り付け： 続きを読む

定番のサツマイモキャセロールの材料をすべて使い、ハッセルバックポテトのエレガントさを組み合わせれば、素晴らしいホリデーサイドディッシュが完成します。アコーディオン状にカットしたサツマイモをブラウンバターで焼き、 続きを読む

市販のポレンタは、非常に汎用性が高く、日持ちが良く、低カロリーで、多くの場合グルテンフリーです（ラベルを必ず確認してください！）。すぐに調理できるので、常備しておくと便利です。 続きを読む

• ジャガイモの皮
• トッピング

このナチョスでは、伝統的なチップスの代わりに、同じくらい美味しい焼き芋の皮、正確にはサツマイモの皮が使われています。その自然な甘みは、揚げてスパイスを効かせたひき肉、新鮮な大根、アボカドのトッピングと見事に調和します。 続きを読む

祝日の夕食後には、焼き野菜が余ってしまうことがよくあります。これらは翌日、特に宿泊客がいる場合、手軽でおいしい前菜になります。焼き芋をミキサーにかけるだけで… 続きを読む

紫色の焼き芋はオレンジ色の焼き芋と同じくらい美味しいですが、見た目がより華やかで、ホリデーシーズンの付け合わせに最適です。このレシピでは、紫色の焼き芋にレモンのくし切り、ハリッサ、クミンを加え、中に丸ごとの具材を詰めます。 続きを読む

このミニチュアチョコレートチップマフィンは、数種類の酢と一緒に食べるととても食べやすく、子供たちはきっと大好きになるでしょう。特に、作る過程に参加すればなおさらです。年長の子供たちは、あなたの監督のもとで生地を混ぜることができますが、年少の子供たちは 続きを読む

肉が入っていなくても、ブリトーは美味しく、ジューシーで、ボリューム満点です。この人気のメキシカンラップのベジタリアンバージョンでは、焼き芋が黒豆、ケソフレスコ、唐辛子、ヘルシーなほうれん草、そして香り高いスパイスと調和しています。 続きを読む

このヘルシーな玄米ツナボウルは、野菜がたっぷり入っており、酸味のあるヨーグルトソースとターメリック風味の焼き芋のおかげで、鮮やかな味わいです。新鮮な食材、常備食材、冷凍ストックで作ることができます。会社 - 続きを読む

ヘルシーでおいしいベジタリアンバーガーは、肉を食べない日を祝うのに最適です。パティはサツマイモ、ひよこ豆、キビをブレンドして作られており、唐辛子とスパイスが驚くほど鮮やかな風味を加えています。キビは食物繊維、鉄分、ビタミンBが豊富で、 続きを読む

皮付きのまま丸ごと焼いたヤムイモは、美味しいだけでなく健康にも良い。調理も簡単で、見た目も華やか。ヤムイモをスライスし、焼いた果肉をほぐし、自家製サフランアイオリを添えるだけで完成だ。 続きを読む

サツマイモはジャガイモと同じ科に属しますが、その人気の甘みとふっくらとした食感を実現するには、調理方法に違いがあります。アルミホイルを使った焼き方など、いくつかの焼き方が試されました。 続きを読む

このサラダは、おいしいサツマイモ、香ばしいピーカンナッツ、メープルシロップといった、アメリカの伝統的な甘辛い料理によく使われる材料をふんだんに使用しています。レーズン、たっぷりの新鮮なハーブ、ナツメグなどのスパイスが、サラダに豊かな風味を添えています。 続きを読む

ベーコン、レタス、トマト（BLT）がユニークな組み合わせで楽しめる前菜です。一口サイズのこの前菜のベースは、縁がカリッと揚げたサツマイモの輪切り。その上にマヨネーズをかけ、レタスを一切れ乗せ、そして… 続きを読む

スパイスシロップをかけた焼きサツマイモのくし切りは、アレックス・グアルナシェリが、盛大なホリデーディナーの前に空腹を満たすのにおすすめする美味しい前菜です。サツマイモを半熟になるまで茹で、くし切りにしてオーブンで焼きます。 続きを読む