キャベツサラダのレシピ

この温かいパスタサラダは、冷蔵庫に溜め込んでいた残り野菜を使い切るのに最適です。秋の味覚であるバターナッツスクワッシュに加え、夏を思わせるズッキーニも野菜ミックスに加えています。そして… 続きを読む

この美味しくてヘルシーなアジア風サラダは、食物繊維とタンパク質が豊富です。ジューシーなケール、ラディッシュ、カリカリのピーナッツ、枝豆、そして滑らかなピーナッツバタードレッシングが織りなす豊かな食感に魅了されることでしょう。前菜としても、付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。 続きを読む

柿は新鮮なケールとの相性が抜群です。このサラダでは、柿のほのかな甘みが、ピクルスにしたエシャロットの酸味、葉野菜の旨味、そしてゴルゴンゾーラチーズのクリーミーさと美しく調和します。使用されている日本の柿の品種は 続きを読む

このケールサラダに、トーストしたクルミと砕いたブルーチーズを加えて食感と風味をプラス。甘酸っぱいビネグレットドレッシングが全体を美しくまとめ上げます。以下の料理と一緒にお召し上がりください。 続きを読む

葉が密なケールには、この酸味とクリーミーさが特徴のマヨネーズベースのドレッシングがおすすめです。酸味と塩味がケールを柔らかくし、アンチョビとローストガーリックがケールの苦味と絶妙に調和します。 続きを読む

ブドウは、酸味のあるビネグレットドレッシングと相性抜群で、甘くフルーティーな風味を添えます。ローストした種子は、香ばしい風味と食感を加えます。サラダは少なくとも20分は置いて味をなじませてください。 続きを読む

クミンとスマックで味付けし、鮮やかなレモンビネグレットをかけたこのカリフラワーサラダは、バーベキューやシャシリクにぴったりの一品です。カリフラワーは、小房がグリル網の隙間から落ちないように、グリルバスケットに入れて焼くのが最適ですが… 続きを読む

BLTはベーコン、レタス、トマトの定番の組み合わせで、サンドイッチによく使われます。このレシピでは、これらの材料が発酵乳ドレッシングのコールスローと完璧に調和し、さらに… 続きを読む

新鮮な芽キャベツを細かく刻み、ピーマン、パクチー、ガーリックチリドレッシングと和えます。アジア風のグリルした魚や鶏肉にぴったりの、軽やかな付け合わせです。 続きを読む

この鮮やかでボリューム満点のサラダは、風味と食感が豊かで、デリケートなサラダグリーンよりも冷蔵庫で長持ちする野菜で作られています。必要なのは、ビーツ、ケール、赤キャベツです。さらに歯ごたえを加えるには、 続きを読む

新鮮な芽キャベツは、美味しくてジューシーなサラダになります。細かく刻んで、軽くレモン風味のドレッシングで和え、トーストしたピーカンナッツを加えてください。フードプロセッサーを使うと、小さめの芽キャベツを素早く刻むことができます。 続きを読む

このブロッコリーサラダは、前菜として、または肉料理や鶏肉料理のヘルシーな付け合わせとしてお召し上がりいただけます。このサラダの決め手は、ブロッコリーに風味をたっぷり染み込ませる揚げベーコンです。レシピでは、美味しい揚げベーコンの細切りと、ベーコンから溶け出した脂の両方を使用しています。 続きを読む

この美味しいベジタリアンパスタは、タンパク質と食物繊維が豊富で、とにかく美味しいです。カヴァテッリパスタは別に茹でて、よくローストしたカリフラワー、缶詰のひよこ豆、サラダグリーンと、 続きを読む

瓶詰めのレイヤードサラダは、彩り豊かで美味しく、持ち運びにも便利です。職場や外出先にも気軽に持っていけます。このサラダは、冬に旬を迎える最も美味しい野菜と果物、つまりビーツ、芽キャベツ、ザクロ、グレープフルーツを使って作られています。 続きを読む

ブロッコリー・ラピーニ（葉菜）はイタリア料理で広く使われており、軽くて美味しい付け合わせによく使われます。最もシンプルなのは、オリーブオイルでニンニクとレモンの皮と一緒にソテーしたラピーニです。わずか数分で、 続きを読む

酢で味付けしたコールスローは、爽やかで酸味のある風味を加え、プルドポークやローストリブのような濃厚な肉料理にぴったりの付け合わせです。キャベツは塩と酢をたくさん吸収するので、 続きを読む

サラダのブロッコリーが、柔らかく、歯ごたえがあり、ジューシーな心地よい食感になるように、まず小房が鮮やかな緑色になるまで数分間湯通しします。クリーミーで酸味のあるドレッシングは、… 続きを読む

すりおろした新鮮なビーツと細かく刻んだ赤キャベツを、キャラウェイシード入りの甘酸っぱいホットビネグレットで和えた一品。手早く美味しく、しかもヘルシー。どんな肉料理にもぴったりの付け合わせです。 続きを読む

この中東風サラダでは、伝統的なブルグルの代わりに粗くすりおろした生のカリフラワーが使われています。見た目は穀物のようですが、タブーリは低カロリーで低炭水化物です。ダイエット中の方や、 続きを読む

この中華風サラダの主役は、醤油と黒ごま油を塗って焼いた鶏むね肉です。それを薄切りにして、細かく刻んだキャベツ、ニンジン、ネギ、クレソン、 続きを読む

新鮮なキャベツでも市販のミックスでも、赤ワインビネガー、植物油、砂糖、塩で作ったドレッシングで和えれば、最高の味になります。ドレッシングの材料はすべて以下から厳選されています。 続きを読む

サラダを作る前に、細かく刻んだキャベツに大さじ数杯の熱湯（塩水）を注ぎます。こうすることで、キャベツは柔らかくなりますが、栄養価、適度な歯ごたえ、そしてジューシーさはそのまま残ります。蒸したキャベツは… 続きを読む

キャベツとビーツは、健康的でビタミン豊富な冬のサラダに最も手軽に使える材料です。赤キャベツ、ビーツ、ニンジン、赤玉ねぎといった新鮮な野菜だけで作ります。すべての材料を千切りにし、ドレッシングで和えてください。 続きを読む

• クリーミーなヤギのチーズドレッシング
• サラダ

このジューシーで美味しいサラダには、カリフラワー、ニンジン、ピーマン、タマネギが入っています。すべての野菜はサラダボウルに入れる前にグリルすることで、独特の濃厚な風味が加わり、このサラダの主役となります。 続きを読む

• サラダ
• 給油

この軽やかでビタミンたっぷりのサラダは、芽キャベツをベースに作られています。スモークアーモンド、ドライクランベリー、ブルーベリー、そしてスペイン産マンチェゴチーズを混ぜ合わせ、特製ドレッシングをかけることで、驚くほど風味豊かなサラダに仕上がっています。 続きを読む

メキシコのケサディーヤは、家族みんなが喜ぶ美味しい温かい前菜や朝食です。大きなトルティーヤに、すりおろした風味豊かなペッパージャックチーズと細かく裂いたグリルチキンをのせ、半分に折りたたんで揚げます。 続きを読む

アメリカのコールスローを華やかにアレンジ。千切りにした赤キャベツ、すりおろしたルタバガ、ニンジン、ネギを使用。野菜はすべて新鮮なものを使っています。カシューナッツとドライクランベリーをトッピングすれば、さらに美味しくなります。 続きを読む

からし菜は独特のピリッとした風味があり、食物繊維も豊富なので、健康的な食生活を送る人にとって有益な食材です。独特の風味を保ちつつ、まろやかにするために、からし菜は… 続きを読む

• 豚肉
• 釉薬
• サラダ

焼く前に、豚ヒレ肉をペールエール、カイエンペッパー、スパイスを混ぜたビール液に数時間漬け込みます。このマリネ液の一部をすぐにコールスロードレッシングに加えます。焼き上がった豚肉は… 続きを読む

このシーザーサラダには鶏肉もエビも入っておらず、肉料理の付け合わせとして作られています。インゲン豆とケールからビタミンと食物繊維が豊富に含まれており、美味しいシーザードレッシングで味付けされているので、満腹感が持続します。 続きを読む

新鮮な野菜と葉物野菜を使った、みずみずしくビタミン豊富なサラダは、ボリュームたっぷりの祝日の食卓で肉料理に添えるのに最適です。健康的なケール、すりおろしたばかりのバターナッツスクワッシュ、そしてみずみずしくビタミンとミネラルが豊富な野菜が使われています。 続きを読む

紫色のカリフラワーは、サラダとしてシンプルに盛り付けただけでも、見た目だけでホリデーテーブルを華やかに彩ります。この前菜は目を引く一品で、見た目と同じくらい魅力的な味にするには、サラダを準備する際に、 続きを読む

柔らかいティラピアの切り身はクセのない風味で、どんなスパイスとも相性抜群です。揚げ魚を絶品にするには、切り身の片面にパプリカ、クミン、塩、黒コショウを混ぜたものをすり込みます。オリーブオイルで揚げた後、 続きを読む

ジューシーでシャキシャキとした、ビタミンたっぷりのこのサラダは、お祝いの肉料理にぴったりの一品です。甘酸っぱいリンゴのようなカリフラワーの小房を薄くスライスし、サラダグリーンと混ぜ合わせることで、甘酸っぱく爽やかな味わいが生まれます。 続きを読む

カリカリのベーコンと甘いミニトマトが、このジューシーでビタミン豊富なサラダに多彩な風味を添えています。新鮮なケールは、刻んでボウルの中でワインビネガーと混ぜ合わせ、柔らかくしてから、温かいソースと和えます。 続きを読む

このサラダは、細かく刻んだキャベツに玉ねぎとすりおろしたニンジンを混ぜ合わせ、酸味のあるドレッシングで和えたものです。美味しく、見た目も美しく仕上げるには、白キャベツと赤キャベツを同量ずつ混ぜるのがおすすめです。 続きを読む

このサラダと伝統的なプリマヴェーラパスタとの唯一の違いは、冷製でランチドレッシングがかかっている点です。野菜はブロッコリー、ミニトマト、グリーンピース、アスパラガス、ニンジン、リーキなど、すべて定番のものが加えられています。 続きを読む

サクサクの中国風エッグロールは、どんな場面でも間違いなく喜ばれるおやつです。とても美味しくて食欲をそそるので、あっという間にテーブルからなくなってしまうでしょう。エッグロールは特別な生地で作られています。それを包んで、 続きを読む

アメリカのコールスローは、クリーミーな口当たりが特徴で、発酵乳ドレッシングに少量の酢を加えたことで、その酸味が引き立てられています。キャベツの他に、コールスローには通常以下の材料が含まれます。 続きを読む

素晴らしい燻製肉を楽しむために、一日中燻製する必要はありません。重要なのは、適切な調味料と付け合わせを選ぶことです。牛のフランクステーキに燻製チポトレペッパーと挽いたコーヒーを擦り込み、焼き目をつけます。 続きを読む

新鮮な野菜と葉物野菜を使ったサラダに、グリルした野菜を加えると、より豊かで夏らしい風味になります。特に炭火焼きの場合はおすすめです。このサラダでは、ローストしたサツマイモとアスパラガスが、新鮮な葉物野菜と見事に調和しています。 続きを読む

簡単に作れてボリューム満点のこの料理は、ピクニックに最適です。自宅でドレッシングを缶詰の豆と混ぜて持っていけば、豆は移動中にマリネされて、驚くほど鮮やかな風味が染み込みます。そしてピクニックでは… 続きを読む

くし形に切った赤キャベツを軽くグリルすることで、縁をカリッとさせつつ、キャベツ本体はジューシーでシャキシャキとした食感を保ちます。これにより、サラダに風味とスモーキーで夏らしい香りが加わります。キャベツはあらかじめ味付けされています。 続きを読む

この美味しくてジューシー、ビタミン豊富なサラダは、生の野菜を使い、鮮やかな夏の色彩で彩られています。ヒカマ、ニンジン、白菜、赤玉ねぎ、赤ピーマン、キュウリといった野菜はすべて、ほぼ同じ大きさの細切りにされています。 続きを読む

シンプルなコールスローに、薄切りにしたマンゴーを加え、ココナッツミルクとライムのドレッシングで和えることで、鮮やかなトロピカルな風味をプラスできます。食感と風味をさらに豊かにするために、ローストピーナッツを加えてください。このサラダはとても… 続きを読む

ヘルシーなカリフラワーライスは、テックス・メックス風サラダにすると、南部の鮮やかな風味が加わります。この料理によく使われる材料は、直火焼きのトウモロコシ（粒）、缶詰の黒コショウ、 続きを読む

このビタミンたっぷりの野菜サラダは、まさに風味豊かで食感のコントラストが際立つ逸品です。市販の刻みブロッコリーサラダミックスと半分に切った赤ブドウを混ぜるだけで、あっという間に出来上がります。 続きを読む