ヘルシーレシピ

タヒニごまペーストは、いつでも美味しくて濃厚なソースを作るのに最適な商品です。例えば、このクリーミーなソースのように、

ヘルシーなカリフラワーとインゲンを使った、おいしいホリデーグラタンを作りましょう。野菜を沸騰したお湯でさっと茹で、クリーミーなチーズソースと一緒に耐熱皿に入れて混ぜ合わせます。

このシーザーサラダには鶏肉もエビも入っておらず、肉料理の付け合わせとして作られます。インゲン豆やケールに含まれるビタミンや食物繊維が豊富で、さらに…

ボリュームたっぷりのホリデーミールには、いつもの高カロリーなマッシュポテトの代わりに、より風味豊かでヘルシー、そして軽いサツマイモとパースニップのピューレを使ってみましょう。野菜は2：1の割合で使い、ピューレは…

ふわふわで黄金色に輝くトーストしたメレンゲが、普通のアップルパイを美しいホリデーデザートへと変身させます。まず、パイ生地はショートクラスト生地で焼き上げられ、その上に濃厚でジューシーなリンゴがのっています。

このデザートは、人気のアメリカンパイ2種、秋のパンプキンパイとブロンディを贅沢に融合させたものです。生地を扱う必要はなく、クラストは…

このベジタリアンシュニッツェルは、マッシュルームの中でも最も大きく、最も美味しく、最も風味豊かなポートベローマッシュルームの傘を使っています。まず傘をグリルし、それから…

このレリッシュは、クランベリー、ビーツ、リンゴ、ハーブなどの新鮮な材料で作られており、冷やして提供されます。肉料理に加えるととてもヘルシーで、様々な風味が楽しめます。

モスタルダは、マスタードシロップに漬け込んだフルーツを使ったイタリアのソースです。肉料理によく添えられ、甘みと旨味のバランスが絶妙で、お祝いムードを盛り上げます。モスタルダの素晴らしい組み合わせをぜひお試しください。

アメリカでは伝統的に、祝日の七面鳥の詰め物は七面鳥本体とは別に準備されます。これにはいくつかの理由があります。まず、七面鳥全体に火が通りやすくなるため、そして次に、より…

この秋のホリデーパイは、かぼちゃの果肉だけでなく種も使用し、種は美味しいトッピングになります。市販の材料を使えば、もっと簡単に作れます。

伝統的な北米のサコタッシュは主にトウモロコシとライマ豆で作られますが、この秋バージョンは季節の野菜がたっぷり入ったヘルシーな副菜で、お祝いにもぴったりです。

このクランベリーソースは、ホリデーシーズンの七面鳥料理にぴったりで、型破りながらも素晴らしい風味で皆を魅了します。クランベリーはオーブンで焼いて風味を凝縮させ、少量の白ワインと新鮮な…

細かく刻んだココナッツ、辛いフレズノペッパー、ライムが、このクランベリーソースに東南アジア料理の風味を吹き込んでいます。甘味、酸味、スパイスの珍しいながらも調和のとれた組み合わせが、このレリッシュを特別なものにしています。

オレンジ色の果肉と緑色の皮を持つこのミニチュアのどんぐりカボチャは、食卓に出すといつも独特の見た目をしています。その風味で皆を喜ばせるのに特別な準備は必要ありません。ただ…

マッシュポテトに代わる、お祝いにぴったりの一品をお探しですか？ニンジン、ネギ、ショウガのマッシュポテトはいかがでしょう。美味しいだけでなく、ジャガイモよりもヘルシーです。スパイスを効かせた野菜を炒め、…

この美味しくてヘルシーなトリュフは、乾燥イチジク、砂糖漬け生姜、ひとつまみのシナモン、スプーン一杯の蜂蜜をすべて混ぜ合わせてペースト状にしたものです。出来上がった混合物は、その後…

このビタミン豊富な副菜は、ラディッキオ、フリゼ、エンダイブをミックスしたサラダを使用しています。それぞれの品種は形や色が異なるため、実に印象的で彩り豊かなサラダに仕上がります。

この付け合わせには、生のイタリアンソーセージのひき肉を使います。皮をむいて、赤玉ねぎ、タイム、フェンネルの根と一緒にフライパンで炒めます。

カブ、パースニップ、パールオニオンをバター、蜂蜜、レモンの皮で炒め、柔らかくつややかになり、蜂蜜の艶が出るまで火を通します。完璧な付け合わせです。

芽キャベツは、最も栄養価の高いキャベツの品種と考えられています。肉料理や鶏肉料理の付け合わせに最適で、鮮やかな緑色の葉は他の料理の中でも目を引きます。準備...

照り焼きサーモンは、かぼちゃのスライスと一緒にオーブンで焼き、蒸しご飯を添えていただきます。この本格的なアジア風料理は、準備がとても簡単なので、ご家族に喜んでいただけます。

美味しくてヘルシーなアジア風料理で、ダイエット中の方にもぴったりです。タンパク質と食物繊維が豊富で、見た目もとても豪華です。エビは…

一口サイズのこのスナックは、ホームパーティーやビュッフェ、あるいはビールを片手にスポーツ観戦をするのに最適です。小さいながらも、この小さなスナックには風味がぎっしり詰まっています。

ピストゥー（フランス語：soupe au pistou）は、夏野菜をたっぷり使った風味豊かなフランスのスープです。ズッキーニ、カボチャ、ニンジン、セロリ、ネギなどの野菜が、すべて小さく均一な立方体にカットされて入っています。

魚を焼き付け、付け合わせを添える理想的な方法は、フランス式のアンパピヨット（またはロール）です。内臓を取り除いた鯛をクッキングシートの上に並べ、香り高いハーブやスライスした魚などを詰めます。

新鮮な野菜とハーブを使った、みずみずしくビタミン豊富なサラダは、ボリュームたっぷりのホリデーテーブルで肉料理に添えるのにぴったりの付け合わせです。ヘルシーなケールとすりおろしたばかりのかぼちゃが特徴です。

このサラダは、食べ応えのあるニンジン、みずみずしい新鮮なサラダグリーン、クリーミーな風味のヤギのチーズ、そして満足感のある食感のローストアーモンドが特徴です。ニンジンは下味付きです。

この濃厚で具材たっぷりの、体を温めてくれるミネストローネスープは、寒い冬の日のランチにぴったりです。七面鳥のひき肉、より正確にはイタリアンソーセージを使って作られています。

オーブンで大きな七面鳥を丸ごと焼くのを避けるには、七面鳥の肉の多い部分、つまり脚と胸肉だけを焼くと良いでしょう。まず、こうすることで焼き時間を短縮できます。次に、薄切りにした…

焼く前夜、黒コショウ、ガーリックパウダー、乾燥ディルを混ぜ合わせたドライキュアリングミックスを七面鳥の表面全体に擦り込み、一晩冷蔵庫で寝かせます。七面鳥を覆わないでください。

このレシピは、直前に七面鳥を焼くときに本当に役立ちます。七面鳥をマリネする必要がないのに、驚くほどジューシーで美味しく、風味豊かに仕上がります。秘密兵器はスパイスバターです。

鶏もも肉をニンニク、フレッシュオレガノ、レモン汁でソテーし、芳醇な香りと柑橘系の風味、そしてピリッとした辛味を効かせた一品。ご飯と一緒にお召し上がりください。

このベジタリアンピラフを作るには、長粒米、ネギ、鶏がらスープで煮込んで風味豊かなピラフに仕上げる必要があります。そして、少し砕いた…

この美味しい肉詰めピカディージョは、朝食、おやつ、外出先で食べるのに最適です。ブリトーとパティの中間のような料理です。ピカディージョはラテンアメリカの料理で…

このヘルシーなイタリアンパスタには新鮮なクランベリー（またはロメインレタス）を使いますが、乾燥豆を使う場合は一晩水に浸けておきます。まず、豆を…

普通のジャガイモとサツマイモを同量ずつ使って、美味しくてヘルシーなフライドポテトを作りましょう。野菜はまず茹でてから、スパイスと一緒にさっとフライパンで炒めます。

ブロッコリーは爽やかな風味で、普段の食事にもお祝いの席にもぴったりのヘルシーな付け合わせです。鮮やかな緑色の小房は他の料理と並べるといつも食欲をそそります。ブロッコリーを美味しくいただくには…

このボリューム満点のベジタリアンピラフは、キヌアと豆のおかげでタンパク質がたっぷりです。これらの栄養価の高い食材に加えて、ピーマン、ネギ、野菜もたっぷり入っています。

このアジア風炒め副菜は、ご飯とコーンに加えて、別に炒めたスクランブルエッグ、ネギ、ニンニク、スパイスも入っています。味はとても…

新年やその他の祝日のメニューを計画する際は、ミニサイズのガーキンを選んでみてはいかがでしょうか。お皿に丸ごと1個乗せるだけで、一皿がぐっと豪華に見えますよ。

ふわふわの朝食オムレツに細かく刻んだブロッコリーを加えるとさらにヘルシーになり、すりおろしたフライドポテトを加えるとボリュームアップ。しっかりとした朝食にぴったりです。必要な材料は…

夕食にラビオリを食べるなら、クリーミーなアルフレッドソースでイタリアンパスタのように調理すれば、市販のラビオリでも家庭的な味わいの美味しい一品に仕上がります。

この美味しくて手軽な料理は、缶詰の茶レンズ豆を使うことで調理時間を大幅に短縮できます。レンズ豆をスパイシーなローストトマトソースで煮込み、…

豚ヒレ肉は、手早く美味しい夕食を作るのに最適です。丸ごと焼くので手間いらず。スパイスをすり込んで熱したフライパンに入れるだけです。ポイントは、この赤身の部位が焦げ付かないようにすることです。

この料理では骨付き豚ロースステーキを使います。スパイシーなセージ風味のマリネ液にさっと漬け込むことで、肉がよりジューシーで風味豊かになります。豚肉をフライパンで焼き、盛り付けてお召し上がりください。

このサラダは、野菜の栄養価と、燻製チキンの何とも言えない風味、そして美味しいブルーチーズドレッシングが見事に調和しています。新鮮なほうれん草、調理済みのビーツ、ブドウなどが使われています。

カリッとトーストした白いパンにとろけるチーズを乗せたものは、一日中いつでも手軽に楽しめる美味しいスナックです。モッツァレラ、グリュイエール、パルメザンの3種類のチーズを使えば、さらに美味しくなります。

アジア風の美味しいブロッコリー前菜を作ってみませんか？ニンニク、ショウガ、オイスターソースで、このヘルシーなキャベツの風味を際立たせましょう。小房とジューシーな茎の両方を使ってください。