フランス風ハムとブリーチーズのパイ包み

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時間： 1時間55分
複雑：簡単に
量：スナック24個

一口サイズのこの前菜は、ホームパーティーやカクテルパーティー、あるいはビールを片手にスポーツ観戦を楽しむのに最適です。小ぶりながらも、ハム、クリーミーなブリーチーズ、キャラメリゼした玉ねぎの豊かな風味がぎっしり詰まっています。市販のクロワッサン生地を使えば、簡単に作れます。生地を小さな三角形に切り、フィリングを包みます。ミニクロワッサンにキャラメリゼした玉ねぎを散らし、ディジョンマスタードにつけてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

無塩バター大さじ1
植物油大さじ1
玉ねぎ大1個、みじん切り
刻んだフレッシュタイム小さじ2
調理済みハム8枚（厚さ約0.15cm、約250g）
皮を取り除いたブリーチーズ90g
クロワッサン生地220g
ディジョンマスタード（添え用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ハム、ブリーチーズ、フランスパン、タイム

レシピ通りに料理を作る：

中くらいのフライパンにバターと植物油を入れ、中火で熱します。玉ねぎ、タイム、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を加え、時々かき混ぜながら、玉ねぎがとても柔らかくなり、キャラメル色になるまで約15分炒めます。火力を少し強め、さらに約5分、きつね色になるまで炒めます。玉ねぎを小さなボウルに移し、完全に冷まします。
オーブンを175℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。

ハム1枚を約5cm×12cmの短冊状に3等分に切ります。ブリーチーズを約0.5cm×2.5cmの短冊状に24等分に切ります。ハム1枚につき、キャラメリゼした玉ねぎ小さじ1/4とブリーチーズ1切れを乗せ、しっかりと巻きます。
クロワッサン生地をミシン目に沿って8つの三角形に分けます。それぞれの三角形を3つの細長い三角形に切ります（合計24個）。三角形の先端にハムロールを1つ置き、巻き上げて、巻き終わりを下にして、用意しておいた天板に置きます。残りの三角形とハムロールも同様に繰り返します。
残りのキャラメルオニオンを各ロールパンの上に小さじ1/8程度乗せます。こんがりと焼き色がつき、中まで火が通るまで25～30分焼きます。温かいうちにディジョンマスタードを添えてお召し上がりください。

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