オレンジとイチジクのグレーズをかけた焼きハム
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時間： 2時間。
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
この料理を作るには、ハムの半身が必要です。ローストすると、食卓の主役となるでしょう。イチジクジャム、オレンジジュースと皮、ディジョンマスタードを混ぜ合わせた、とろりとした美味しいグレーズをかけると、まさに祝祭にふさわしい見た目になります。イチジクジャムはそれ自体が高級食材ですが、グレーズとして使うことで、ローストした肉に独特の風味を加えることができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- らせん状にカットされたハム1/2枚
- イチジクジャム1カップ
- ディジョンマスタード大さじ2
- オレンジ1個分のすりおろした皮
- 絞りたてのオレンジジュース1/3カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ハム、 イチジクジャム、 ディジョンマスタード、 オレンジ
レシピ通りに料理を作る：
- ハムのパッケージに記載されている温度にオーブンを予熱し、メーカーの推奨に従って焼いてください。調理終了の約30分前にオーブンからハムを取り出してください。
- 一方、小さめの鍋にイチジクジャム、マスタード、オレンジの皮、オレンジジュースを入れ、弱火で加熱する。ジャムが溶けるまでかき混ぜながら煮る（沸騰させないように注意）。このグレーズの半分をハムに塗り、さらに30分焼く。
- オーブンからハムを取り出し、残りのグレーズをかけます。まな板に移し、スライスします。
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