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スープのレシピ


カテゴリー: スープ 野菜
著者:
ソーセージ入り夏野菜スープ閲覧数: 1,600

理想的な夏のスープは、あっさりとしていながら栄養満点で、何よりも調理時間が短いことが重要です。この夏のスープは、たった30分で完成します。

黄豆、緑豆、トウモロコシ、トマト、アンドゥイユソーセージ、黒コショウ、タイム...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 390
カテゴリー: スープ クリーミーなスープ
スイカのガスパチョ閲覧数: 1,752

スペインのガスパチョスープは、さまざまな野菜を組み合わせたり、果物を加えたりして、自由にアレンジできる料理です。美味しくて爽やかなこのスープをぜひお試しください。

スイカ、キュウリ、トマト、ライムジュース、ハラペーニョ、ヤギのチーズ、コリアンダー...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: スープ クリーミーなスープ
著者: レストラン経営者
冷製前菜スープ「ガスパチョ」閲覧数: 2,674

冷たいガスパチョスープは、暑い夏の日にぴったりのご馳走です。数分で出来上がり、熱いコンロの前に立つ必要もなく、爽やかで、栄養もたっぷりです。

きゅうり、トマト、ぶどう、ピーマン、ワインビネガー、トマトスープ、クミン...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: スープ クリーミーなスープ
ブドウとアボカド入りのグリーンガスパチョ閲覧数: 2 116

この軽やかでビタミン豊富な緑色のガスパチョは、主に種なし白ブドウから作られ、キュウリ、ネギ、パセリ、アボカドなどの他の緑色の食材とブレンドされています。

ブドウ、キュウリ、アボカド、黒コショウ、アーモンド…
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者:
バーボン風味のトマトソース煮込み豆閲覧数: 15,450

この豆料理を作るのに半日かかるかもしれませんが、一度食べれば、その手間をかける価値があり、缶詰の豆スナックよりもずっと美味しいことに気づくでしょう。この白い豆は、大鍋で焼かれます...

白インゲン豆、トマトソース、ベーコン、糖蜜、バーボン、パプリカ…
時間: 5時。 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: スープ パスタと一緒に
著者:
テックスメックス風チキンとコーンのスープ閲覧数: 3,557

このテックス・メックス風スープの主要材料のほとんどは、すでに調理済みか缶詰なので、準備時間を大幅に短縮できます。

グリルチキン、コーン、トマトピューレ、ポブラノペッパー、チリシーズニング、トルティーヤ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 470
著者:
チーズとスペイン産ハムのホットサンドイッチ、ガスパチョ添え閲覧数: 3,323

このスペイン風の夏の料理を作るのに特別な料理の腕は必要ありません。生の野菜(トマト、キュウリ、ピーマン)をオリーブオイル、シェリービネガー、そして…と混ぜ合わせます。

白パン、モントレージャックチーズ、ピーマン、トマト、キュウリ、シェリービネガー、ハム、ニンニク...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 670
カテゴリー: スープ クリーミーなスープ
著者:
冷製ズッキーニスープ(スモークチキン入り)閲覧数: 1,540

冷たいズッキーニスープは、スペインのガスパチョのように夏にぴったりの爽やかなスープです。とても滑らかで、サワーミルク由来のほんのりとしたクリーミーな風味があり、何よりも軽やかなのが特徴です。ズッキーニ…

ズッキーニ、リーキ、グリルチキン、レモンの皮、粒マスタード、ローリエ、ディル、クルトン...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 400
カテゴリー: スープ
著者:
スパイシーなカリブ風魚介スープ閲覧数: 4,005

この美味しくあっさりとした魚介スープは、アサリの汁を加えた出汁で作られています。アサリの汁とは、蒸したアサリから作られた出汁のことです。鮮やかな風味があり、

タラ、唐辛子、貝の汁、ジャガイモ、セロリ、ローリエ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 440
著者:
スロークッカーで作るパッパルデッレパスタのビーフラグー添え閲覧数: 10,045

幅広のイタリア産パッパルデッレパスタに、じっくり煮込んだ牛肉のラグーソースを絡めます。牛肉はトマト、赤ワイン、トマトペースト、スパイスと一緒に鍋に入れ、じっくりと煮込みます。

パッパルデッレパスタ、牛肉、赤ワイン、トマトピューレ、ローズマリー…
時間: 7時間25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 540
かぼちゃピューレを使ったレシピ50選

かぼちゃピューレを使ったレシピ50選

この秋の定番食材は、シェフが考案した数十種類のレシピに活用できます。

カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者:
鶏肉入りポソレ(スロークッカーで調理)閲覧数: 2 161

ポソレは、アステカ文明から現代メキシコ人に受け継がれた伝統的なメキシコ料理です。ホミニーと呼ばれる特別なトウモロコシのシチューを、…と一緒に煮込んで作ります。

鶏もも肉、ケソフレスコチーズ、グアヒージョペッパー、アンチョペッパー、カスカベルペッパー、コーン、ローリエ、オレガノ...
時間: 2時間。 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者:
ムルグ・マカニ:スロークッカーで作るインド風チキンのトマトクリームソース煮込み閲覧数: 5 319

ムルグ・マカニは、世界中で最も人気のあるインド料理の一つです。鶏肉をスパイスの効いたトマトソースとたっぷりのバターでじっくり煮込んだ料理です。

鶏むね肉、生姜、トマトソース、クリーム、ガラムマサラ、カイエンペッパー、クミン、ターメリック、パプリカ...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4
野菜スープ:調理方法

野菜スープ:調理方法

材料からスープを作ろう。お好みの野菜を使って、彩り豊かでクリーミーなスープを作りましょう。選択肢は豊富です!

カテゴリー: スープ クリーミーなスープ
著者:
食用花入りの緑色のガスパチョ閲覧数: 1,761

この爽やかで軽いスープは、暑さをしのぐだけでなく、上品な花の彩りで夏の雰囲気を添えてくれます。キュウリ、ピーマン、…といった緑の食材のみを使用しています。

ピーマン、キュウリ、ブドウ、アーモンド、食用花…
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
スープのレシピ50選

スープのレシピ50選

シェフたちが、一年を通して体を温めてくれる数十種類のスープを考案しました。

健康的な夏のレシピ

健康的な夏のレシピ

低カロリーバーガーからグリルチキンまで、シェフが腕を振るう美味しくてヘルシーな料理を夏の間ずっとお楽しみください。

夏のシーフードレシピ

夏のシーフードレシピ

お好みのシーフード(サーモン、エビ、ホタテなど)を選んで、旬のレシピで調理してみましょう。きっと気に入っていただけるはずです。

カテゴリー: スープ クリーミーなスープ
著者: 有名シェフ
ガスパチョ「マッチョ」閲覧数: 2,948

この爽やかなスペイン風ガスパチョスープのレシピは、辛いものが苦手な人にはおすすめできません!トマトを刻んでジュースに漬け込み、その上にソースをかけて作ります。

トマト、トマトソース、キュウリ、セロリ、ライムジュース、ハラペーニョペッパー、セラーノペッパー、トマトスープ、コリアンダー...
時間: 10分
カテゴリー: スープ クリーミーなスープ 野菜
著者: - シェフ
唐辛子入りチェリートマトのガスパチョ閲覧数: 3,536
レシピの内容:

辛いものが好きなら、この冷たいガスパチョスープはきっとその風味に感動するでしょう。甘いチェリートマトと唐辛子の辛さが絶妙に調和しています。ハラペーニョは中辛です。

ミニトマト、キュウリ、ハラペーニョ、セラーノペッパー、エシャロット、ニンニク、リンゴ酢、タバスコソース、ポレンタ、パルメザンチーズ、トマトスープ...
時間: 2時間16分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 228
カテゴリー: スープ クリーミーなスープ 野菜
著者:
冷たいきゅうりのスープ閲覧数: 2 112

この軽くてさっぱりとした冷製きゅうりスープは、スペインのガスパチョに似ていますが、主な材料はトマトではなくきゅうりです。少量の黄色いトマトも加えられ、...

きゅうり、トマト、ピーマン、玉ねぎ、シェリービネガー、ディル、パセリ、ニンニク、砂糖、白パン...
時間: 1時間30分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: スープ 給油 野菜 パスタと一緒に
著者:
アブルッツォの夏のミネストローネ閲覧数: 2,276

このイタリアンスープは、ズッキーニ、カボチャ、ニンジン、スイスチャード、インゲン、トマトといった夏の野菜の風味と香りを組み合わせました。白インゲン豆とシェルパスタが、ほんのりとしたアクセントを加えています。

バター、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、ブイヨン、スイスチャード、オレキエッテパスタ、インゲン、オレガノ、トマトソース、白インゲン、ズッキーニ、バジル、パルメザンチーズ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: グリル スープ クリーミーなスープ 野菜
著者:
ライムジュースで味付けしたフライドチキン入りガスパチョスープ閲覧数: 7 152

暑い夏の日には、冷たくて爽やかなスペインのガスパチョスープをぜひお試しください。この料理は体を心地よく冷やしてくれるだけでなく、栄養価が高くビタミンも豊富です。

エシャロット、ライム、鶏むね肉、クルトン、トマト、キュウリ、ピーマン、コリアンダー...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 383
カテゴリー: メインコース スープ パスタと一緒に
豚骨スープのラーメン、カリカリに揚げた鴨肉添え閲覧数: 6,763

豚骨ラーメンは、豚骨と鶏ガラから作られた濃厚な豚骨スープでいただく、日本の伝統的な麺料理です。スープの美味しさと香りは、さらに様々な具材を加えることで引き立てられます。

麺、チンゲン菜、ネギ、椎茸、からしの葉、ローリエ、タイム、鴨脂、スープ、鴨の脚、鴨のコンフィ...
時間: 9時間15分 複雑: 平均 分量: 1
カテゴリー: 前菜 スープ クリームスープ
著者: 料理ライター
タイム入りキャロットクリームスープ閲覧数: 2,707

タイム、クリーム、ハチミツを使った、クリーミーで甘辛いこのニンジンスープは、トーストと一緒にランチに、または小さなグラスに入れてパーティーの前菜として出すのに最適です。

ニンジン、クリーム、タイム、ハチミツ…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 8
大人なら誰もが知っておくべき8つのヘルシーレシピ

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大人になると、特に食生活に関しては、なかなか大変です。そんな時に役立つのが、これらのヘルシーレシピです。

ヘルシーなエビレシピ

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エビ100グラムには、98カロリー、1.6グラムの脂質、20グラムのタンパク質が含まれています。セレン、ビタミンD、ビタミンB12の優れた供給源です。栄養士はエビを推奨しています。

魚介類を使ったヘルシーな料理

魚介類を使ったヘルシーな料理

本誌では、サーモン、エビ、オヒョウ、ティラピア、マグロといった魚介類を使った、シェフによるヘルシーなレシピをご紹介します。

ヘルシーな鶏肉レシピ

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平日の簡単なレシピを使えば、健康的なメニューに適した定番のヘルシーな鶏肉料理、例えば餃子スープなどを準備できます。

ヘルシーなランチレシピ

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ブランチやランチは、サンドイッチやサラダだけではありません(もちろん、それらも素晴らしい選択肢ですが)。シェフたちは、素敵なランチレシピを数多く提供しています。

健康的で手軽な夕食レシピ

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これらの簡単なシェフのレシピを使えば、健康的で満足感のある夕食があっという間に出来上がります。

カテゴリー: スープ パスタと一緒に
著者: 有名シェフ
卵麺スープ閲覧数: 8 399

鶏ガラだしで10分以内煮込んだ美味しい麺スープ。麺に加えて、みじん切りにした玉ねぎとセロリの茎、そしてミックスグリーンを加えると、よりコクのある味わいになります。

卵麺、セロリ、タラゴン…
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 167
カテゴリー: スープ パスタと一緒に
著者: 歌手、料理本の著者
瓶詰めのチキンヌードルスープ閲覧数: 3,653

野菜、細かく刻んだオルゾパスタ、鶏肉の塊が入った、夏にぴったりのチキンスープを作りましょう。すべての材料は小さくカットされているので、スープはそのままお召し上がりいただけます。

鶏むね肉、オルゾパスタ、ニンジン、セロリ、ほうれん草、グリーンピース、レモン汁...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 283
春の食卓を彩るレシピ

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シェフたちが厳選した、ホリデーシーズンの食卓にぴったりの春のレシピをご紹介します。おもてなしに最適です。

平日の夕食にぴったりのヘルシーレシピ135選

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シェフが厳選した、健康的でおいしい夕食メニューで、平日の献立を一新しましょう。

カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者: - シェフ
赤ワインに漬け込んだ牛肉のシチュー閲覧数: 3,568

このシチューには牛ブリスケットの塊を丸ごと1枚使います。このしっかりとした、濃厚で肉厚な部位は長時間煮込むのに最適で、均一に煮詰まります。

牛肉、インゲン豆、赤ワイン、トマト、赤じゃがいも、オリーブ、ニンジン、セロリ、ローズマリー、セージ、パンチェッタ、ベーコン...
時間: 6時間40分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
40分以内で作れるヘルシーディナー(簡単レシピ114選)

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手早くヘルシーな夕食?もちろん可能です!シェフが考案した、簡単でヘルシーな夕食にぴったりのシンプルなレシピをご紹介します。あっという間に完成しますよ。

カテゴリー: スープ 透明
著者:
ディルとダンプリング入りのあっさりとしたスープで煮込んだ鶏肉閲覧数: 10 307

チキンアンドダンプリングは、野菜、ハーブ、鶏むね肉、そして柔らかい生地が入った、ボリュームたっぷりの自家製スープです。寒い季節にぴったりのこの料理は、体を満たし、体を温めてくれます。

鶏むね肉、グリーンピース、バターナッツスクワッシュ、牛乳、セロリ、ディル...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 380
著者: - シェフ
イタリア風パスタラグー閲覧数: 7 297
レシピの内容:

イタリア料理では、ラグーはパスタによく使われます。トマトソースで鶏肉を煮込んだこのシンプルな料理は、料理初心者でも簡単に作ることができます。このラグーを作るには、鶏もも肉を使います。鶏もも肉は、より多くの栄養素を含んでいます。

鶏もも肉、白ワイン、マリナーラソース、エシャロット、セロリ、ニンジン、トマトピューレ、リングイネパスタ、パルメザンチーズ、ローリエ、ニンニク、ローズマリー...
時間: 2時間。 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 586
カテゴリー: スープ パスタと一緒に
著者:
鶏肉のスープ、パスタとアジア風餃子添え閲覧数: 6,915

ほんの少しの鮮やかな食材を加えるだけで、普通のチキンヌードルスープが、スパイシーな風味と香りで体を温める、素晴らしいアジア料理に生まれ変わります。これらの食材には、黒胡椒

鶏肉、ニンジン、セロリ、ショウガ、ほうれん草、ラー油、八角...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 430
チャルキカン – チリ風牛肉シチュー閲覧数: 3,741

チャルキカンは、南米アンデス諸国で人気のチリのシチューです。その名前は「チャルキ」という言葉に由来し、これは「塩漬け肉」を意味し、主な材料の一つです。

牛肉、バター、小麦粉、ビーフジャーキー、ブイヨン、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、ドングリカボチャ、ニンジン、ジャガイモ、ライマ豆、トウモロコシ...
時間: 6時間30分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 521
カテゴリー: スープ 透明
著者:
牛肉とサツマイモの香り高いスープ閲覧数: 5,548

この絶品でエキゾチックな牛肉と野菜のスープは、アジア料理の風味がたっぷり詰まっています。サツマイモ、大根(健康的な葉野菜付き)、玉ねぎといった野菜を、甘辛い照り焼きソースでじっくり煮込んでいます。

牛肉、サツマイモ、大根、照り焼きソース、オイスターソース、米酢、ごま油…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 336
著者:
10分でできる豆のスープとチーズトースト閲覧数: 6,364

10分でできる自家製スープは、家庭料理好きや忙しい人にとって夢のような話です。豆の缶詰が2、3缶とチキンスープがあれば、あとはミキサーで混ぜるだけ…

白インゲン豆、エシャロット、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、プラムトマト、白ワイン、ローズマリー、タイム...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 530
カテゴリー: スープ パスタと一緒に
著者: 料理ライター
鶏肉とご飯が入ったメキシカンスープ閲覧数: 16,734

この濃厚でボリューム満点のスープは、昨晩残った鶏肉とご飯を使い切るのに最適な方法です。主な材料はすでに準備されているので、調理時間はわずか…

鶏肉、トマトピューレ、ライムジュース、ウスターソース、ハラペーニョ、オレガノ、クミン...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 276
カテゴリー: 前菜 野菜 スープ クリーミーなスープ 野菜
著者: - シェフ
冷たいグリーンピーススープ(スパイシーなカニ肉入り)閲覧数: 2,018
レシピの内容:

夏の暑さにぴったりの、火を使わない美味しいエンドウ豆スープ。グリーンピースを野菜ブイヨン、レモン汁、オリーブオイルと混ぜ合わせ、…

エンドウ豆、スープ、レモン汁、レモン、サンバルオレック、カニ肉、ミント...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 量: 大さじ4杯
カテゴリー: メインコース パスタ スープ 透明
著者: - シェフ
チーズ入りトルテリーニのあっさりスープ閲覧数: 54 262

トルテリーニは、パスタとしてよく食べられる小さなイタリアの団子です。しかし、美味しいあっさりとしたスープにも使えます。チーズを詰めたトルテリーニをチキンスープで茹でて、お召し上がりください。

トルテリーニパスタ、ダンプリング、パルメザンチーズ、ブイヨン...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 8
ヘルシーなスープのレシピ

ヘルシーなスープのレシピ

ミネストローネ、チキンヌードルスープ、ビーフチリなど、これらのボリュームたっぷりで温かいスープで冬の寒さをしのぎましょう。

フェイジュアーダ:ブラジルの伝統的なシチュー閲覧数: 8,048

フェイジュアーダはブラジルで最も人気のある料理の一つです。この濃厚なシチューは黒豆と様々な肉で作られています。ある説によると、この料理は…

黒豆、豚スペアリブ、ベーコン、玉ねぎ、ニンニク、ソーセージ、燻製豚バラ肉、ローリエ...
時間: 10時間15分 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
スパイシーな豚肉とサツマイモのシチュー閲覧数: 12,091

たった30分で、美味しくてボリューム満点の肉シチューが作れます。チリパウダーとチポトレペッパーが煮込みの風味を出し、濃厚でスパイシー、そしてスモーキーな香りを添えます。

豚肉、サツマイモ、ハラペーニョ、アドボソース漬けチポトレペッパー、トマト、アボカド、赤キャベツ、チリシーズニング、コリアンダー、トルティーヤ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 570
カテゴリー: スープ 野菜
著者: 料理ライター
トマトトルティーヤスープ閲覧数: 10,616

肌寒い日に体を温めるのにぴったりの、スパイシーで濃厚なトマトスープ。トマトの風味とハラペーニョのほのかな辛味、ライムの爽やかな柑橘系の香りが絶妙に調和しています。調理方法…

トマト、ライムジュース、オレガノ、クミン、ハラペーニョ、サワークリーム、トルティーヤ…
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 199

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位