この定番チキンスープは、まるで何時間も煮込んだかのような濃厚な味わいですが、実は作るのにそれほど時間はかかりません。濃厚な味わいにするために必要なのは…
スープのレシピ
ヘルシーなベジタリアンレシピ
当店では、レンズ豆のスープや野菜バーガーからボリューム満点のパスタまで、毎日楽しめるヘルシーなベジタリアン料理をご用意しております。
赤ブドウを使った上品なピンク色のガスパチョで、ゲストや大切な人を喜ばせましょう。この火を使わないスープは数分で出来上がります。種なしブドウを使用し、…
ヒラタケ、ネギ、グリーンピースは、美味しくてさっぱりとした春のスープのベースとして最適です。野菜をキノコと一緒にオリーブオイルで炒め、鶏がらスープを加えて煮込みます。
春は、若くて甘いアスパラガスを楽しむのに最適な季節です。繊細なクリーミースープをはじめ、様々な料理に活用できます。カット済みのアスパラガス…
熟したジューシーなブロッコリーの栄養価と風味を、このなめらかでクリーミーなスープでお楽しみください。小房と茎の両方を使用しているため、スープには栄養がぎっしり詰まっています。
美味しいキャベツ料理
キャベツは味気なくてつまらない野菜だと思っていませんか?それは間違いです!厳選した最高のキャベツレシピをご紹介します。どれも美味しくて風味豊かです。
ギリシャでは、このスープはアヴゴレモノと呼ばれています。軽くてさっぱりしていながら、お腹も満たされ、夏にぴったりです。オルゾパスタと鶏むね肉で作られ、風味はとても…
最高のヘルシーな牛ひき肉レシピ
健康的な食生活を送ることは、必ずしも赤身肉を諦めることではありません。これらのレシピを使えば、ハンバーガーやミートローフなど、おなじみの料理を楽しむことができます。
夕食には、ヘーゼルナッツそのものとヘーゼルナッツリキュール(フランジェリコなど)の両方からヘーゼルナッツの風味がほんのり感じられる、甘辛い絶品ソースで鶏肉を調理しましょう。鶏肉はまずフライパンで焼きます...
このイタリアンスープは作り方はとても簡単でありながら、非常に洗練されていて特別な日にぴったりです。茹でたスペルト小麦にキャラメリゼした玉ねぎと新鮮なほうれん草を混ぜ合わせます。
ポルチーニ茸は、シェリー酒や白ワインと組み合わせることで、フレンチオニオンスープに洗練された複雑な風味を加えます。乾燥ポルチーニ茸を茹でてから使用し、...
このチリコンカーンは、チリパウダー、クミン、コリアンダーなどのスパイスから伝統的な風味と香りを得ています。しかし、材料ははるかに健康的です!タンパク質が豊富な黒豆、赤身のひき肉…
オッソブーコは、仔牛のすね肉を白ワインとブイヨンのソースで煮込んだ料理です。野菜の旨味が染み込んだ柔らかい肉の中心には、美味しい骨髄が入っています。この料理はイタリア料理です。
シンプルな鶏肉料理
美味しい鶏肉料理のランチやディナーを作るのに、プロのシェフである必要はありません。料理初心者でも、これらの簡単な料理なら簡単に作ることができます。
家族向けのヘルシーな食事メニュー
シェフのレシピを使って、子供や家族全員のためのヘルシーなランチやおやつを作りましょう。
これは最もシンプルなシチューのレシピの一つです。野菜と鶏肉を、少量の小麦粉でとろみをつけた風味豊かな鶏がらスープで大鍋で煮込みます。この料理には、セロリ、玉ねぎ、ニンジン、…
この風味豊かなテックス・メックス料理は、辛いもの好きを虜にするでしょう。燃えるような唐辛子に加え、スパイシーなオイルから生まれる様々な辛味も楽しめます。さあ、召し上がれ…
七面鳥のひき肉を使った最高のヘルシーレシピ
脂肪分が少なくジューシーで風味豊かな七面鳥のひき肉は、ランチメニューに加えるのに最適です。当店おすすめの調理法をご紹介します。
このメキシコ風チキンスープは、ほとんど手間いらず。材料を全部スロークッカーに入れて放っておくだけ。戻ってきたら、濃厚でスパイシーなスープができあがっています。
この美味しくてヘルシーな地中海風スープは、七面鳥のひき肉を野菜と一緒に炒め、その上にブイヨンと刻んだトマトをトッピングして作ります。
伝統的なメキシコのチリコンカーンとは異なり、このレシピは1時間足らずで準備できますが、味は同じくらい美味しいです。カボチャの種、野菜、スパイスが料理に豊かな風味を与え、そして…
瓶詰めのおいしい贈り物
手作りのプレゼントで友達を驚かせましょう。おいしいお菓子を作るための材料を混ぜ合わせた瓶はいかがですか。
ワインに合う冬の料理レシピ10選
これらの心温まるボリューム満点の料理は、ワインとの相性が抜群で、中にはワインを使って調理されるものも少なくありません。
本日のレシピ:2月に作るべき料理
2月のおすすめレシピを、シェフたちが厳選し、曜日ごとにご紹介します。
冷蔵庫が空っぽの時:パントリーにある食材で作る冬の食事
これらのシェフが考案したレシピは、キッチンの戸棚にある日持ちする食材をベースにしています。雪の日や、
冬にぴったりの温かいスープとシチューのレシピ
寒い日には、温かいスープやシチューが一番です。ここでは、冬の間ずっと体を温めてくれるレシピをご紹介します。
この白いシチューは、伝統的なテックス・メックス料理の赤いチリコンカーンよりもマイルドなバージョンです。グリルした鶏肉、缶詰の白インゲン豆、そして唐辛子(この料理の名前の由来となっています)で作られています。
1月に作る料理 – 毎日楽しめるレシピ
1月限定で、シェフが厳選した最高のレシピを曜日ごとにご紹介します。
お子様にヘルシーなカリフラワースープを食べさせたいですか?揚げナゲットを加えてみてください!カリフラワー、サワークリーム、ヨーグルトが、スープにクリーミーな食感と心地よい風味を与えてくれます。
この美味しいチャウダーは、季節に応じて生のトウモロコシまたは冷凍トウモロコシを使って一年中作ることができ、柔らかいジャガイモ、甘くてジューシーなトウモロコシがたっぷり入ったシチューの美味しい風味を楽しめます。
ベルベットのような滑らかさとクリーミーな味わいが特徴のこのスープは、スパイシーな香りとクリーミーな風味がたっぷり。調理時間はわずか30分。バターでソテーしたネギを鶏がらスープで煮込み、…
自家製チキンスープに、トマト、スパイシーなハラペーニョ、クミン、香り高いコリアンダーをたっぷり加えて、メキシコの風味をたっぷりと染み込ませましょう。コーントルティーヤの細切りを加えると、スープにとろみがつき、さらに…
最高のカリフラワーレシピ
カリフラワーは、定番の付け合わせとしてだけでなく、低糖質料理の主役としても知られています。ここでは、シンプルなものから本格的なものまで、最高のレシピをご紹介します。
この低糖質クリームスープは、鶏がらスープでスパイスと共にじっくり煮込んだヘルシーなブロッコリーがたっぷり入っています。さらに滑らかに仕上げるには、出来上がったスープをミキサーで混ぜてください。
このスープの材料は鶏肉と団子の2つだけで、香り高いスープに浮かんでいます。スープを煮込む際に、タイム、パセリ、セージを束ねて加えると、取り出しやすくなります。
このチーズスープは、アメリカの伝統料理であるマカロニチーズにヒントを得たものです。マカロニチーズは、円錐形のパスタにとろりとしたチーズソースをたっぷりかけた美味しい料理です。スープは、まずソテーした野菜から始めます...
チーズスープは、大人にも子供にも愛される、間違いのないランチメニューです。より濃厚な味わいにするには、1種類だけでなく、例えば3種類のチーズを加えてみてください。リー・ドラモンド…
このスープは、アメリカの伝統料理であるチキンアンドダンプリングのアレンジ版ですが、この2つの材料に加えて、ニンジン、セロリの根、カブ、ルタバガ、タマネギなど、多くの健康的な野菜が含まれています。











































