スープのレシピ

このトマトスープはたった10分で完成！火を使わずに作れる上に、野菜の栄養価もそのままです。必要な材料は缶詰のトマトです。

このメキシコ風トマトスープは、エビとジャガイモが入っていて、手軽に作れて美味しく、体も温まります。鍋の中でジャガイモを潰してスープにとろみをつけます。エビは…

濃厚でコクのあるメキシコのトルティーヤスープは、寒い季節にぴったりの体を温めてくれる素晴らしい料理です。主な材料はコーントルティーヤで、スープ自体にとろみをつけるために使われるものもあれば、

イタリアのミネストローネスープは、野菜、豆、小さなパスタ、パルメザンチーズ、香り高いペストソースのおかげで、実に多彩な風味と食感を楽しめます。このスープは毎日の食卓に最適で、

この鮮やかなモロッコ風料理は、たった30分で出来上がります。エビとムール貝をスパイシーなトマトソースで煮込み、インゲンとオリーブを加えます。クスクスの上に盛り付けてください。加える前に…

このなめらかでコクのあるスープは、カリフラワーとパースニップの風味に、ローズマリーとチャイブの香りがほんのりと加わっています。このレシピでは、脂肪分10%から35%のクリームを使用できますが、脂肪分が高いほど風味が良くなります。

この低カロリーでありながら満腹感がありヘルシーなブロッコリースープは、クリームを加えなくても驚くほど滑らかでクリーミーです。そのベルベットのような舌触りは、黄色いブロッコリーから生まれています。

このレシピでは、レイチェル・レイが人気のアメリカ料理2品、ポットパイとチャウダーを組み合わせました。ジャガイモ、揚げベーコン、コーン、そして本物のカニ肉が入った、濃厚でクリーミーなこのシチューは、…

とろけるチーズクルトンをトッピングしたこのオニオンスープは、一見複雑そうに見えますが、実は作り方は簡単です。玉ねぎをしっかり炒める時間さえあれば、あとは…

濃厚でボリューム満点のメキシコのシチュー、ポソレは、肌寒い冬の日に体を温めるのにぴったりの料理で、スパイシーな香りで気分も高揚させてくれます。ポソレは豚肩肉をじっくり煮込んで作られ、

イナ・ガーテンが最新の料理本に取り掛かったとき、私たちが家でどれほどコンフォートフードを欲しがるか、彼女は想像もしていなかったでしょう。「モダン...

このギリシャのレモンスープはアヴゴレモノとも呼ばれます。爽やかで心地よい風味があり、スープに卵を注意深く加えると、完璧なとろみになります。レモン果汁と卵の他に、鶏肉も使います。

美味しくて香り豊かなサツマイモのスープを作りましょう。その甘みは、パースニップと繊細なリーキによって完璧に引き立てられます。スープは鶏がらスープで煮込み、その後ミキサーで滑らかになるまで攪拌します。

インド東部のランキで育ったマニット・チャウハンは、両親とよく列車で旅行し、旅に2、3日を費やした。彼女は長い旅が大好きだった。なぜなら、インド中の駅ではチャットが売られていたからだ。

平日のランチに、野菜、缶詰の豆とコーン、グリルチキンを使った、手軽でおいしいメキシカン風スープはいかがですか？必要な材料は…

この手軽なスープは、スペインの伝統的なエビのパエリアからヒントを得たものです。昨晩の夕食の残りご飯と、いくつかの材料を使って作ることができます。

味噌汁を作るのがこれまでになく簡単になりました。前日の夜に、乾燥米麺、味噌ペースト、焼き鳥、椎茸、野菜などを詰めたお弁当箱を用意しましょう。

ギリシャのスープ「アヴゴレモノ」の主な材料は卵とレモンで、この料理の名前の由来にもなっています。卵は鶏ガラベースのスープにコクと栄養価を加え、レモンは爽やかな風味を添えます。

このベジタリアンチリは、ナス、トマト、トウモロコシ、豆で作られており、さらにボリュームアップしたい場合は、ひき肉の代わりとして細かく刻んだ豆腐を加えると良いでしょう。

このヴィーガンチリは、レンズ豆、豆類、野菜をたっぷり使っているため、肉入りのチリと同じくらい美味しく栄養満点です。アンチョチリ、シナモン、クミン、ニンニクをブレンドしたスパイスが、料理に豊かな風味を与えています。

ひよこ豆とたっぷりの野菜を使ったこのクリーミーなヴィーガンスープは、ランチに十分なボリュームです。さらにボリュームアップしたい場合は、…

この濃厚でボリューム満点のヴィーガンスープは、スペイン料理の鮮やかな風味を融合させたものです。スモークパプリカ（ピメントンとも呼ばれる）が、肉好きの方にもきっと気に入っていただける、コクのある風味豊かな味わいを添えています。

このボリューム満点で体を温めてくれるテックス・メックス風スープは、常備食材を使って30分ちょっとで出来上がります。グリーンチリ入りのトマト缶、ブラックビーンズ缶、ピントビーンズ缶…

チョッピーノはサンフランシスコ発祥のイタリア系アメリカ料理のシーフードシチューで、もともとは漁師がその日に獲れた魚介類を使って作ったシンプルな料理だったが、時を経て地元のイタリア料理店の定番メニューとなった。

お粥（広東語ではジュク）は、栄養価の高い米粥で、体調が悪い時によく食べられます。最もシンプルなお粥は、米、水、塩だけで作られるため、簡単に作ることができます。

牛バラ肉をオレンジジュース、五香粉、ホットソース、その他のスパイスを混ぜ合わせたマリネ液に一晩漬け込み、根菜と一緒にオーブンで焼き上げる。

このクリーミーなシチューには野菜がたっぷり入っています。黄色いジャガイモ、クリーム、牛乳がクリーミーな食感を生み出し、ピーマン、セロリ、玉ねぎ、トウモロコシが健康的な食物繊維を提供します。調理…

この驚くほど風味豊かなメキシカンスープは、とても簡単に作れます。たくさん作って容器に注ぎ、冷凍庫に保存しておけば、いつでも美味しいランチが楽しめます。

ココナッツミルクと生姜を加えることで、このなめらかなピーマンとジャガイモのスープに、コクと深みのある味わいが生まれます。盛り付ける前に、新鮮なパクチーとネギを添えてください。

なめらかな舌触り、生姜、ローズマリー、タイムが、伝統的なボルシチの風味を一層引き立てます。このベルベットのようなルビー色のクリーミーなスープは、ジャガイモ、ビーツ、タマネギ、キャベツといったごくシンプルな野菜で作られています。

風味豊かな牛肉をビールと玉ねぎのソースでじっくり煮込み、カリカリのベーコンをトッピングしてチーズトーストを添えて提供します。調理には、蓋がしっかり閉まる大鍋が必要です。

このローストを作るために、イナ・ガーテンは比較的安価な牛肩肉とチャック肉を使い、赤ワイン、野菜、スパイス、コニャック、そして芳香ハーブの力を借りて、それを…

この素晴らしいスープの出汁は鶏の手羽元から作られています。鶏を丸ごと茹でるよりも手早く簡単に作れますが、もも肉の旨味のおかげで味は劣らず素晴らしいです。

チリコンカーン（または単にチリ）は、脂肪分の少ない七面鳥の胸肉と缶詰のキドニービーンズで作られますが、それでも非常にボリュームがあり、栄養価が高く、風味豊かで香りも豊かです。

リー・ドラモンドのこのスープは、想像できる限り最も簡単に作れるスープです！洗ったり、皮をむいたり、切ったりする必要は一切ありません。パントリーにある缶詰だけで作れるのです。

このスープを作るには、缶詰の皮むきトマトを使えば、あっという間にできます。トマトの他に、セロリ、ニンジン、スペイン産の玉ねぎも入っています。

このイタリア風ミネストローネスープは、パントリーやキッチンの戸棚にある材料だけで作ることができます。缶詰の野菜、パスタ、乾燥ハーブなどが含まれています。

この豆スープは20世紀初頭からアメリカ上院の食堂で提供されてきたが、その後も人気は衰えることなく、一般のアメリカ人の家庭にも広まり、そのシンプルな材料で愛されている。

滋味深く、香り豊かで、体を温めてくれるこの黒目豆とコラードグリーンのスープは、冬にぴったりです。アメリカ南部の伝統料理で、伝統的に冬至の初日に食されます。

鶏むね肉がたっぷり入ったこの定番の麺スープは、夏でも冬でも美味しくいただけます。特に、悪天候の時に体を温めたい時や、風邪から回復したい時に最適です。このレシピはぜひ覚えておきたい一品です。

マッツォボールスープは、過越祭のために作られる伝統的なユダヤ料理です。主な材料は、マッツォ粉、卵、鶏脂、スパイスです。炭酸水…

濃厚でボリュームたっぷりの中東風肉シチューを作りましょう。ひき肉は肉の部位と違ってすぐに火が通るので、この料理は30分もかかりません。弱火で煮込み…

なめらかなアーモンドペーストとスパイシーなカイエンペッパーが、この濃厚なチキンシチューの秘密の材料で、すべての風味を一つにまとめ、豊かな味わいを生み出しています。シチューには揚げた具材も入っています。

この美味しくて栄養満点のクリーミーなスープは、サツマイモ本来の甘みとスパイシーなニンニク、ナツメグ、そしてピリッと辛いカイエンペッパーが絶妙なバランスで調和しています。そして、この食感を実現するために…

通常のジャガイモの代わりに、より健康的なサツマイモを使った濃厚でクリーミーなスープです。サツマイモの甘みは、コーンとカレー粉によって完璧に引き立てられています。すべての野菜は下味がつけられています。