スープのレシピ

完熟トマト、シャキシャキのキュウリ、そして甘いピーマンが組み合わさって、定番のガスパチョを爽やかにアレンジした一品に仕上がっています。スープにはシェリービネガーを少し加えることで、軽やかな味わいに仕上がっています。

倹約家のリー・ドラモンドさんは、パントリーにあるものだけを使ってこのスープを作り、冷凍庫からニョッキを加えました。ですから、例えば、天候にうんざりしている時などには、このレシピはぴったりです。

このボリュームたっぷりのメキシコ風シチューは、濃厚な風味と温かい香りで、肌寒い日にぴったりの温まる一品です。豚肉をジャガイモ、青唐辛子、そして…と一緒にじっくり煮込みます。

アボカドはワカモレやトーストに添えるだけではありません。鮮やかな夏の冷製スープにこのフルーツを使ってみませんか？新鮮なアボカド、グリーンピース、香り高いハーブをクリーミーになるまでブレンドしたスープです。

このメキシコのポソレスープの簡易版は、準備にたった30分しかかかりませんが、スパイス、生のハラペーニョ、缶詰の唐辛子が豊かな風味を生み出します。添えてお召し上がりください。

この超簡単な平日の夕食は、煮込み料理は肉だけのものではないことを改めて証明してくれるでしょう！スパイシーで柔らかいサツマイモを、ゴロゴロとしたニンジンと一緒に美味しいソースでじっくり煮込みます。

韓国で人気の温かい料理、プデチゲ（または軍隊ソルヤンカ）は、朝鮮戦争後の食料不足の時代に、地元の人々が加工肉からソルヤンカを作ったことから生まれた。

このシンプルなエビとジャガイモのチャウダーは濃厚でボリューム満点。カリカリに揚げたベーコンがほのかなスモーキーな風味を添えています。小さくて皮の薄いジャガイモは皮をむく必要がないので、

この温かい魚介スープの風味を、カリブ海やアフリカ料理の定番であるスコッチボネットペッパーで引き立てましょう。ペッパーに小さな切り込みを入れ、弱火で煮込みます。

このスパイシーなテックス・メックス料理は、市販の衣付きチキンナゲット（またはチキンフィンガー）を使ったユニークな料理です。フードプロセッサーで細かく砕き、少量のコーンスターチを加えることで、...

鶏肉、サツマイモ、リンゴ、ケール、トマトを使った、温かくてボリュームたっぷりのシチューを作り、カイエンペッパー、生姜、アーモンドバターで味付けすれば、完璧な組み合わせが楽しめます。

濃厚な牛肉を圧力鍋でオレガノとクミンの風味を染み込ませ、キューバ料理のロパ・ビエハにインスパイアされた美味しいシチューに仕上げました。牛肉にはローストしたピーマンが添えられ、...

「スープは私にとって最高のコンフォートフードなので、これは私のお気に入りのスープの一つです」とリー・ドラモンドは認める。「だから、私はトスカーナ風チキンスープを作ります。これは素晴らしい定番スープで、…

この美味しくてヘルシーなトスカーナ風パール麦スープは、ズッキーニ、スイスチャード、パースニップなどの様々な野菜と、低脂肪のターキーソーセージがたっぷり入っています。栄養満点で体を温めてくれるこのスープは、とても簡単に作れます。

より健康的で栄養価の高いポテトスープを作るには、ジャガイモの一部をカブに置き換えてください。スープにとろみと滑らかさを出すために、生クリームを少し加えます。そして、食感のアクセントとして…

サツマイモ、ピーマン、トマト、ケールなど、色鮮やかな野菜をふんだんに使ったこのヘルシーなベジタリアンシチューは、ボリューム満点で風味豊かです。ピーナッツバターを加えることでスープにとろみがつき、さらに風味が増します。

「サツマイモは私の食生活に欠かせない食材です」とレシピの著者ジェローム・グラントは語ります。「この美味しい根菜は栄養満点で風味豊かです。マッシュスイートポテトを作るなら…」

このベトナムの定番スープは、1時間足らずで出来上がるので、濃厚な風味と香りをもっと頻繁に楽しめます。材料はきっと既にお持ちでしょう。

このベジタリアンシチューは、モロッコのタジン料理によく使われる温かく芳醇なスパイスがたっぷり使われています。ローストしたケールとひよこ豆が食感と心地よい風味を加え、自然な味わいとのバランスが絶妙です。

常備食材を使って、イタリアの定番パスタ・エ・チェーチ（ひよこ豆パスタ）にインスパイアされたシチューを作ってみましょう。このレシピでは缶詰のひよこ豆と市販のマリナーラソースを使っています。

燻製アンドゥイユソーセージとエビを、甘唐辛子と辛唐辛子を加えたトマトスープで煮込みます。小麦粉を加えることでスープにとろみがつき、濃厚で温まるシチューになります。そして、アサリの汁（別名...

このボリューム満点のベジタリアンチリは、タンパク質豊富な白インゲン豆と茶レンズ豆のおかげで美味しく栄養満点です。たっぷりの乾燥スパイスやその他の常備食材が、さらに風味を引き立てます。

肌寒い季節に美味しくてヘルシー、しかもお腹いっぱいになる料理をお探しなら、この乾燥キノコと大麦のスープは最高の選択肢の一つです。大麦がナッツのような風味とほんのりとした小麦粉の風味を加えてくれます。

この野菜たっぷりのベジタリアンミネストローネは、白インゲン豆（カネリーニ豆）を使用しており、スロークッカーで長時間煮込むことで風味が引き立ちます。豆を水に浸しておく必要はありません。

定番のオニオンスープは、材料も作り方もシンプルながら、じっくりと時間をかけて煮込むことで、玉ねぎから水分が出て、キャラメル化し、最後にスープに風味が移る。

ひき肉、ビール、チポトレペッパーを少し加えるだけで、あっという間に美味しいチリができあがります！スパイスとビールを加えることで、まるでコンロでじっくり煮込んだかのような濃厚な味わいが生まれます。

「このレシピは祖父のペップから教わったんです。子供の頃は、お正月に豚肉とキャベツの煮込みを食べていましたが、今ではしょっちゅう作っています」とマイケル・サイモンは語る。キャベツは…

ラス・エル・ハヌートとスパイシーなハリッサが、このビーフシチューにモロッコ料理の魅惑的な香りを吹き込みます。スロークッカーで数時間煮込むことで、肉は柔らかく、驚くほどジューシーに仕上がります。

クミン、絞りたてのオレンジジュース、スパイスが、この柔らかい豚ロース肉に豊かな風味を染み込ませます。このスロークッカーレシピはキューバ料理にヒントを得たもので、キューバ料理では豊かな風味は…

鶏肉とジャスミンライスをスロークッカーでじっくり煮込み、濃厚なアジア風の風味を出すために、最後に香り高いニンニク油で炒めたチンゲン菜と少量の魚醤を加える。

このチキンスープは、鶏むね肉の脂肪分が少ないにもかかわらず、スロークッカーで数時間煮込むことで、美味しく濃厚なスープに仕上がります。出来上がりの数分前に、…

冷凍チーズヴァレニキは、メインディッシュとしてだけでなく、チキンスープの団子の代わりとしても使えます。美味しくてボリューム満点で、しかも珍しい一品です。ニンジン入りのチキンスープを作りましょう。

このレシピでは、豆は単なる付け合わせではなく、風味豊かで香り高い、完全なベジタリアン料理になります。スロークッカーで調理すれば、たっぷりの残り物ができますよ。

冬野菜をココナッツミルクで煮込み、香り高いスパイスと新鮮なコリアンダーを加えることで、夏らしい風味に仕上げましょう。このレシピでは、カボチャとサツマイモの甘みが、椎茸の素朴な風味と絶妙なバランスを生み出します。

ラム肉、ジャガイモ、ニンジン、セロリ、トマト、そして香り高いハーブを使ったこのボリューム満点のシチューは、肌寒い季節にぴったりの温まる満腹感のある一品です。肉はオーブンでじっくり煮込み、その後弱火でじっくりと煮込みます。

大切な人に美味しいアイルランド料理をご馳走しましょう。牛ヒレ肉を、ギネスビールをベースにした濃厚なグレービーソースで、野生キノコ、玉ねぎ、ニンジンと共にじっくりと煮込み、柔らかくジューシーに仕上げます。ソースにとろみをつけるには…

このなめらかでクリーミーなスープには、栄養満点のブロッコリーとケールがたっぷり入っています。最後に少量のジャガイモとバターを加えてとろみをつけます。カリカリのクルトンをトッピングして召し上がれ。

自家製味噌汁の風味豊かな出汁が、わずか数分で作れます。すべてはスロークッカーのおかげです！このレシピでは、柔らかい椎茸、絹ごし豆腐、新鮮な…

この伝統的な南部風シチューは、美味しいトマトスープ、たっぷりの野菜、ジューシーな牛肉と燻製豚肉が絶妙に組み合わさっています。伝統的なシチューほど濃厚ではありませんが、...

祝日に七面鳥を焼いた後には、背骨、胸骨、手羽先、そして七面鳥が大きかった場合は肉が余ることがよくあります。これらの余りを使って風味豊かな料理を作りましょう。

夏の暑さをしのぐために、スペイン人は独創的な冷製スープ、ガスパチョを発明しました。さっぱりとしていて栄養満点で、ビタミンと食物繊維が豊富で、調理も不要です。必要なのは…

角切りにした豚肩肉をサルサベルデ（緑色のサルサ）で柔らかくなるまで煮込む。サルサベルデは、トマティージョを使った酸味と辛味のあるメキシコのソースである。

このスープの主役はニンニクですが、より深みのある複雑な風味を出すには、さらにいくつかの材料が必要です。辛口の白ワインは心地よい酸味を加え、タイムとローリエも加えます。

このスープはたった5つの材料で作られていますが、濃厚で美味しく、栄養満点です。すべては調理法にかかっています。まず、皮付き骨付き鶏もも肉を鶏がらスープでじっくり煮込みます。