夏のレシピ

バーベキューの素晴らしい風味を楽しむのに、わざわざ家を出てグリルに火をつける必要はありません。このサンドイッチに使われている鶏肉はコンロで調理され、濃厚で風味豊かなバーベキューソースで和えられています。

新鮮なディルとサワークリームを加えることで、シンプルな夏のサラダがひんやりクリーミーで爽やかな一品に生まれ変わります。この定番のキュウリサラダを黒パンとスモークサーモンと一緒に、または…

シュリンプスカンピは、あらゆる良質なイタリア系アメリカ料理店のメニューに載っています。適切に調理されたシュリンプスカンピは、バターの風味が豊かで、レモンとニンニクの香りがほんのりと感じられます。シュリンプスカンピが愛される理由は…

このサラダは赤じゃがいもで作られています。皮がとても薄いので、調理前に皮をむく必要はありません。赤い皮が、見た目にも華やかさを添えてくれます。

新鮮なリコッタチーズ、レモンの皮、ハチミツ、ローストアーモンドは、エレガントなバゲットサンドイッチにぴったりの組み合わせで、パーティーや独身最後のパーティーの前菜に最適です。

ハチミツとフレッシュディルを加えたこのサワークリームドレッシングを、お好みの野菜サラダにかけてみたり、クラッカーやチップスのディップとして使ってみたりすれば、きっとあなたのお気に入りのドレッシングになるはずです。

シャキシャキとした爽やかなハニーデューメロン、キュウリ、ヒカマが、ジン、ライムジュース、トリプルセックの鮮やかな花の香りと見事に調和した、爽快な夏のサングリアです。お召し上がりの前に…

甘いハニーデューメロンとピリッとしたルッコラの絶妙な組み合わせを、メロンピューレ、フレッシュハーブ、マヨネーズを使った軽いドレッシングで和えた、この美味しいサラダでお楽しみください。お好みの野菜をお使いいただけます。

ハチミツカップケーキをハニカムのように並べて、デザートテーブルの主役にしましょう。このアレンジメントは、ハニカム型のシュガークッキーで飾られた標準サイズのカップケーキ24個と、

甘くて噛み応えのある一口サイズのヘルシースナックには、ハチミツ、クランベリー、亜麻仁などのスーパーフードがたっぷり入っています。デザートやおやつに数個食べれば満足感が得られます。

「フードネットワークでインターンをしていた頃、ニンジンがとても安かったのと、いつもココナッツオイルが余っていたので、このサラダを作り始めたんです」と彼女は語る。

自家製ランチドレッシングは手軽に作れて、市販のものより美味しくて健康的です。発酵乳をベースに香り高いフレッシュハーブを組み合わせることで、サラダや…に最適です。

「子供の頃、中国の結婚式でハニーウォルナッツシュリンプをよく見かけましたが、ナッツアレルギーのため食べたことがありませんでした」とレシピの著者であるヴィヴィアン・チャンは語ります。「幸運なことに、私は…

バランスの取れたこの料理は、簡単に作れて美味しいです。香草を添えた焼き鮭の切り身をハチミツ醤油のグレーズで仕上げ、玄米と枝豆を添えて提供します。…に最適です。

この甘酸っぱいマリネ液を使えば、ありきたりな鶏むね肉が美味しい平日の夕食に早変わり。鶏肉（むね肉の代わりに鶏もも肉でもOK）と混ぜて冷凍庫に入れれば出来上がり。

ハチミツと塩水（甘味、酸味、塩味）の組み合わせが、カリカリのチキンにぴったりのソースになります。このレシピには鶏もも肉が最適です。揚げた後、鶏もも肉は…

タヒニは、中東や地中海料理で広く使われているゴマペーストです。家庭でも簡単に作れるので、市販のものを使う必要はなくなるでしょう。

「まだリモンチェッロを飲んだことがないなら、ぜひ試してみてください！これはイタリアのレモンリキュールで、祖母がいつも大家族での食事の後に冷やしたグラスに入れて出してくれたものです…」

材料はたった3つと電子レンジだけ。チョコレートミルク、モカチーノ、サンデー用の自家製チョコレートシロップを作るのに必要なのはこれだけです。チョコレートを蜂蜜と水で溶かし、さらに…

バニラアイスクリームは、1000種類ものバリエーションが生み出されたベースですが、ミックスの中ではしばしば脇役に徹しています。このレシピでは、自家製バニラアイスクリームが…

このレシピはメキシコ料理の前菜、ワカモレからヒントを得ています。伝統的な材料であるアボカド、トマト、コリアンダー、ライムジュースに茹でたパスタを加えるだけです。サラダを美しく見せるには…

お子様から大人まで、誰もが喜ぶ美しいホリデーキャラメルアップル。このレシピでは伝統的な赤いキャラメルを使用していますが、お好みで他の色を加えても構いません。

ニンジンをホイシンソースでじっくり煮込むことで、甘みと旨味が染み込み、香ばしく炒ったゴマを散らすことで、食感とほのかなナッツの風味が加わります。炒め物などの付け合わせに最適です。

ホイシンソースは、発酵させた大豆ペーストとニンニク、唐辛子、ゴマなどのスパイスで作られる人気の中国ソースです。このレシピでは、醤油、四川山椒、紹興酒を組み合わせています。

これらのミニサンドイッチは、ポテトスライダーとジューシーな豚肉のミートボールをアジア風ホイシンソースで味付けしたものです。彩り豊かで甘酸っぱいパイナップルサラダが添えられています。

この自家製アジア風ホイシンソースベースのバーベキューソースは、グリルした鶏もも肉に艶やかなツヤと、甘み、酸味、辛味が絶妙に調和した素晴らしい風味を与えます。鶏肉に塗ってから…

中国風バーベキュー、チャーシューで美味しい豚スペアリブを作りましょう。アジアのスパイスでマリネしたスペアリブは、まずグリルの低温側でじっくりと焼き、その後表面を焼き付けます。

グリルする前に、ハラミ肉にホイシンソース、サンバルオレック、蜂蜜、ケチャップを混ぜ合わせたものを塗ります。こうすることで牛肉の濃厚な風味が引き立ち、スパイシーで甘い風味が加わります。付け合わせには…

ローストしたズッキーニと、香り豊かなハーブがたっぷり入った自家製トマトソースに、ローストしたピーマンを合わせ、ペコリーノとプロヴォローネの2種類のチーズをトッピングしたパスタキャセロールです。

トマトソース、ナス、モッツァレラチーズを使ったパスタをさらに美味しくするには？モッツァレラチーズをたっぷり振りかけて、チーズがとろけて香ばしくなるまで数分間オーブンで焼いてください。

プロヴァンスハーブは、ビーフステーキの風味を格段に引き立てる最も簡単な方法です。プロヴァンスハーブとオリーブオイルを混ぜたものを肉に擦り込み、お好みの焼き加減になるまでグリルするだけです。レシピには…

ベネディクティン・スプレッドは、クリームチーズ、キュウリ、カイエンペッパーをシンプルに組み合わせたものです。この前菜は、20世紀初頭にルイビルのレストラン経営者ジェニー・カーター・ベネディクトによって、ある人物を称えて作られました。

このフローズンカクテルは夏にぴったりの爽やかさで、鮮やかな見た目も魅力的です。メキシコ国旗の色で作られているのです！赤い上層はイチゴとエルダーフラワーリキュールの組み合わせで、...

このカクテルには、バニラ、チョコレート、コーヒーのアイスクリームなど、お好みのフレーバーのアイスクリームを使えます。冷やしたグラスにアイスクリームを1スクープ入れ、スタウトビールを注ぎ、自家製ホイップクリームを添えて完成です。

このミックススパイスを混ぜてアボカドに混ぜるだけで、手軽なワカモレが完成します。乾燥スパイスミックスは最長1ヶ月保存可能で、ワカモレ以外にも様々な料理に使えます。例えば、スクランブルエッグに振りかけたり、

最もシンプルなワカモレのレシピは、アボカド、ハラペーニョ、トマト、コリアンダー、ライムジュースを材料とします。ボウルの中でフォークを使ってワカモレを潰し、チップスを添えて前菜としてすぐに召し上がってください。

お祝いの席にグルメなサンドイッチを作りたいなら、ミニサイズにしてみてはいかがでしょう！このレシピでは、シンプルなハムとチーズのサンドイッチをエレガントな前菜に変身させます。添える食材は…

バーベキューに最適なデザートはフルーツです。軽くてほどよい甘さで低カロリーなので、グリル料理の後にぴったりです！甘いトロピカルフルーツはグリルに最適で、

豆腐と野菜の串焼きは、手軽でおいしい夏のグリル料理です。旬の野菜（ズッキーニ、カボチャ、ピーマン、赤玉ねぎ）と風味豊かなハーブマリネを使い、

鶏むね肉の薄切りに、ネギ、ピーマン、ニンジンを加えたタイ風ソースで和えた米麺を詰め、巻いてグリルすれば、ジューシーで美味しいアジア風前菜の出来上がりです。

美味しくてジューシーなTボーンステーキを作るには、塩コショウで軽く味付けをして、グリルで焼くだけで十分です。できればグリルで焼くのがおすすめです。しかし、本当に素晴らしい風味を引き出すには、味付けバターを使うと良いでしょう。

このイタリア風チキンブレストロールは、ホリデーシーズンの食事の前菜やメインディッシュに最適です。ドライトマトとニンニク、ズッキーニ、スモークモッツァレラチーズなどを詰めてお召し上がりください。

完璧なピザを焼くための重要な条件は高温のオーブンですが、特に暑い夏場は不便です。そんな時、屋外グリルが救世主になります！グリルでピザを焼くこともできますし、…

揚げたスズキの切り身をカリッとしたパンにのせ、トマトとブラックオリーブをビネグレットソースで和えたジューシーなレリッシュを添えてお召し上がりください。グリルでもグリルパンでも調理可能です。

ジューシーなグリルピーチ、レモン風味のルッコラ、そして塩味の効いたブレザオラが絶妙に組み合わさった、完璧な夏のサラダ。仕上げに、とろけるようなブッラータチーズを添えて完成です。

焼く前に、ステーキにオリーブオイル、刻んだタイム、ニンニクを塗ると、風味豊かに仕上がります。グリルがない場合は、グリルパンを使用してください。ステーキを盛り付けて…

タコスとは異なり、トスターダはカリカリのコーントルティーヤで作られ、前菜またはメインディッシュとして包まずに提供されます。このレシピではグリルした牛肉を使用します...

鶏肉をより早く焼き上げたいなら、丸ごとではなく半身を選びましょう。調理時間が短縮されるだけでなく、皮も均一にパリッと仕上がります。そして、照り焼きソースも…

このケサディーヤの主役はグリルしたステーキです。安価な牛肉の部位を使用していますが、適切にグリルして薄切りにすることで、驚くほどジューシーで柔らかく仕上がります。

このレシピの柔らかい鶏むね肉は、ほうれん草、アーティチョーク、チーズのフィリングを包むのに最適な皮となります。鶏むね肉のクセのない味はフィリングの濃厚な味を邪魔せず、グリルすることで…