ハーブ入りベネディクティンスプレッド
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
ベネディクティン・スプレッドは、クリームチーズ、キュウリ、カイエンペッパーを混ぜ合わせたシンプルなスプレッドです。この前菜は20世紀初頭にルイビルのレストラン経営者、ジェニー・カーター・ベネディクトによって考案され、彼女の名にちなんで名付けられました。このレシピでは、基本の材料に新鮮なパセリとネギを加えることで、より爽やかで風味豊かな味わいに仕上げています。サンドイッチに塗ったり、クラッカーにつけてディップとしてお召し上がりいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- クリームチーズ 220g
- ネギ4本
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： クリームチーズ、 乾杯、 挽いたカイエンペッパー、 ネギ、 きゅうり
レシピ通りに料理を作る：
- 青ネギ4本を薄切りにし、白い部分を皮をむき、種を取り除いてさいの目に切ったキュウリ半分と一緒にボウルに入れる。緑の部分をフードプロセッサーに入れ、新鮮なパセリ1/4カップ、クリームチーズ8オンス、カイエンペッパー少々、塩コショウ少々を加えてピューレ状にし、キュウリの混合物と混ぜ合わせる。トーストしたパンと一緒に召し上がれ。
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