ホリデーレシピ

スライスした食材、フルーツ、ナッツを美しく盛り付けたボードは、見た目も華やかで、準備の手間も省けるので、とても便利な一品です。完璧なデザインのボードを作るには、…

ブリーチーズは通常、洗練された前菜としてパイ生地で包んで焼かれますが、どんなに生地をいじっても面倒なことはしたくない時もあります。このパン粉をまぶしたバージョンは、サクサクとした黄金色に仕上がり、…

カニカマは、人気のサラダ以外にも様々な料理に活用できます。このレシピのように、他にも意外な前菜を作るのに使えます。熱々でクリーミーなカニディップとカリカリのカニカマをぜひお試しください。

「夕食にお客様をお迎えする予定で、料理に時間をかけなければならないときは、パルメザンチーズの削り節、美味しいソーセージのスライス、塩味のマルコナアーモンドのボウルといった、ごくシンプルな前菜を出します」とイナ・ガーテンは言います。「でも、私が…

ステーキハウスの人気フレーバーを一口で味わえる絶品料理。この素晴らしい前菜は、ホリデーシーズンの食卓やホームパーティーの主役になること間違いなし。ローストビーフ、ホースラディッシュソース、グリーン…

辛い前菜が苦手な方には、このレシピがおすすめです。ニンニク入りのハニーマスタードグレーズで味付けした手羽先です。唐辛子やホットソースは使っていませんが、手羽先は美味しく、そして…

ジェフリー・ザカリアンの絶品フライドチキンの秘密は、ブルーチーズバターです。柔らかくしたバターに砕いたロックフォールチーズを混ぜ合わせ、熱々のチキンに塗りつけます。

Cardea Brownは、ホットソース、糖蜜、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、ブラウンシュガーなどの材料でグリルチキンウィングの風味を高めます。甘み、辛味、そして…

ハワイアンテーマのディナーパーティーを開くなら、この料理は間違いなく主役になるでしょう。バーベキューソースでグリルしたエビを、甘辛いパイナップルライスの上に盛り付け、パイナップルの器に入れて提供します。

ホットソースとブルーチーズを加えることで、デビルドエッグにピリッとしたバッファロー風の風味が生まれます。詰め物をする前に、卵白をホットソースにさっと浸し、ブルーチーズを潰します。

チョコレートとラズベリーは、絶品デザートに最適な組み合わせの一つです。このパフェは市販のチョコレートプディングとラズベリージャムで作られていますが、新鮮なベリーが…

甘いものと塩辛いものが好きな人は、この手軽なパイをきっと気に入るでしょう。中身はスニッカーズの破片と揚げたベーコンのミックスです！市販の生地で中身を包みます...

カリッと香ばしく焼き上げたビール煮りんごのフリッターに、美味しいピーナッツバターキャラメルソースを添えてどうぞ。グラニースミス種のりんごは酸味が効いていて、甘いソースとの相性抜群です。

ジューシーな牛肉のローストを、サクサクのリゾットフラットブレッドの上にのせ、軽いグリーンサラダを添えて、日曜日の家族団らんの夕食に。フラットブレッド用のリゾットは事前に作って保存できます。

ひき肉にドライトマト、モッツァレラチーズ、パセリ、オレガノを加えて、ミートローフをイタリア風にアレンジしましょう。中はジューシーで柔らかく、外側は美味しいソースで覆われています。

ドライトマトとニンニクを加えた、柔らかいグリーンピースのディップは、低カロリーで食物繊維とタンパク質が豊富な、夏にぴったりのスナックです。ジャダ・デ・ラウレンティスはこう提案しています…

この簡単なサラダは、サニー・アンダーソンの自家製スモークサーモンで作ります。このレシピには燻製器は必要ありません。必要なのはオーブンかグリル、液体スモーク、そしてスパイスミックスだけです。魚はとても美味しく仕上がります。

アボカドを細かく刻み、揚げたエビとコーンと共に、サワークリーム、ライムジュース、フレッシュハーブ、ホットソースで作ったドレッシングで和えます。メインディッシュの付け合わせとしてお召し上がりください。

この手軽で常備食材を使った前菜は、数分で出来上がります。ベイクドビーンズの缶詰2缶をフードプロセッサーで混ぜ合わせ、ガーリックチリソースとギリシャヨーグルトを少々加えます。

みんなを喜ばせるユニークなスナックをお探しなら、ナッツをトッピングしたチョコレートコーティングポテトチップスを作ってみてはいかがでしょうか。最初は、ちょっと変わった味にしたり、塩味のチップスにしたりして、それから…

このハワイ風塩漬けサーモンとトマトの前菜は、どんな場面にもぴったりです。サーモンの切り身に塩と砂糖を混ぜたものを擦り込み、24時間漬け込みます。塩漬けにした魚をさいの目に切り、混ぜ合わせます。

手羽先に小麦粉をまぶすだけで、カリッとした食感の油揚げができます。さらに、甘辛いバーベキュー風味に仕上げるには、揚げた手羽先にパプリカ、玉ねぎ、ニンニクなどのスパイスミックスをまぶすだけです。

骨付き豚ロース肉のカツレツを、スパイス入りアップルバターで、ミニトマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンと共にじっくり煮込んだ、ジューシーで風味豊かな一品です。付け合わせには…

サニー・アンダーソンはハロウィンのために、この悪魔的に美味しいパンケーキを「スプーキー・ブルーベリー・シロップ」で作りましたが、いつでも、特に日曜日のブランチにぴったりです。

この爽やかなアイスクリームカクテルの絶妙な風味の秘密はベーコン！カリカリになるまで炒めて細かく砕き、バニラアイスクリームを添えたラズベリービールフロートに加えるだけ。

クリーミーなヤギのチーズ、カリッとしたピスタチオ、甘酸っぱいドライトマトの贅沢な組み合わせを堪能できる、エレガントな串刺し前菜です。ドライトマトを串に刺す前に、...

この絶品デザートは、アイリッシュクリーム、メープルシロップ、ハチミツで風味付けしたパンナコッタが3層に重ねられています。各層の中には、ナツメグ、シナモン、そして…の3種類のスパイスクッキーが入っています。

シンプルなシュガークッキーを、大人も子供も喜ぶデザートに変身させましょう。お好みのレシピで丸いクッキーを焼き、完全に冷めたら、ジャムを挟んで2枚重ねます。

柔らかくクリーミーなフィリングと、口の中でとろけるようなサクサクのクラストの組み合わせをお楽しみください。クリーミーなフィリングの上には砂糖をまぶしたクラストが乗っています。その甘さは、スパイシーな風味によって心地よく引き立てられています。

シュガークッキーのデコレーションは、子供たちに提供できる最も簡単で楽しい料理ワークショップの1つです。そして、クッキー自体が美味しくなければなりません。なぜなら、小さなパン職人たちは間違いなく…

すりおろした生姜とひとつまみのシナモンが、このバニラシュガークッキーに、素晴らしくスパイシーで軽やか、そして繊細な風味を与えます。クッキーが完全に冷めたら、デコレーションしましょう。

アイシングで飾られたシュガークッキーは、特に冬のホリデーシーズンにぴったりのスイーツです。通常、クッキーのアイシングは純粋に装飾的なものですが、この場合は違います！

リー・ドラモンドは、シュガークッキーをイタリアのブルスケッタのようにデザートとして出すことを提案しています。クッキーをボードに並べ、ベリーサラダ、クリームチーズ、ココナッツフレークなどのトッピングを添えます。

レシピの著者であるモリー・イェーは、ミネソタ州とノースダコタ州の州境にあるビート農場に住んでいるので、彼女がこのクッキー型を選んだのも不思議ではありません。この型を使えば、次のような形のクッキーを焼くことができます。

冬になると、香り高い自家製ジンジャーブレッドが食べたくなるけれど、ジンジャーブレッド生地を作る時間がない、そんな時にこの簡単なシュガークッキーのレシピが役立ちます。シナモンやジンジャーなどの香り高いスパイスを加えるだけで、簡単に作れます。

盛大な祝日ディナーの後には、たいていたくさんの副菜が残ります。翌日それらを温め直す代わりに、残った食材で何か新しいものを作ってみましょう。例えば、カップケーキは…

このクリスマスツリーの切り株ケーキは、定番のクリスマスログケーキよりも手軽に作れる代替品です。市販のチョコレートケーキをベースにしていますが、お好みで手作りしても構いません。

ベジタリアンの皆さん、朗報です！カリフラワー1個に定番の鶏肉パン詰めを詰めてオーブンで焼き上げ、ホリデーシーズンのメインディッシュとしてお召し上がりください。スライスして…

その名前とは裏腹に、パンのフィリングは鶏肉とは別に焼かれることがほとんどです。特に大勢の人に振る舞う場合はそうです。このレシピを使えば、本当にお祝いにふさわしい付け合わせ料理が作れます。

このワッフルは、クリスマスの七面鳥の詰め物と同じパンのフィリングで作られており、生地は一切使用していません！昨晩の夕食の残りの詰め物を使い切るのに最適な方法です。

刻んだエビ、香り高いハーブ、ニンニクを詰めたイカの丸焼きは、上品な前菜です。イカには、ローストした甘いピーマンと…を使った簡単なソースが添えられています。

柔らかい若いズッキーニにスパイシーな肉詰めと爽やかなヨーグルトソースを添えれば、これが実は低カロリーのダイエット料理（1食あたり500カロリー未満）であることを忘れてしまうほどです。

このルーラードの具材は、牛ひき肉と栗をベースに、プロシュート、オリーブ、香り高いセージを加えて作られており、濃厚で風味豊かな仕上がりになっています。七面鳥の胸肉に具材を詰め、巻き上げて…

薄切りにした七面鳥の胸肉ロールは、前菜としても、付け合わせを添えたメインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。少人数のグループに料理を提供する場合、七面鳥一羽の代わりとして最適です。詳細…

魚介類は特別な日のための印象的な料理を作る最も簡単な方法であり、このレシピがそれを証明しています。魚は手早く簡単に調理でき、出来上がりは非常に見栄えが良く、そして…

意外なことに、エビにも詰め物をすることができ、この前菜はホリデーテーブルをとてもエレガントに演出してくれるでしょう。そのためには、尾付きの大きなエビが必要です。

ししとうはホームパーティーにぴったりの前菜です。ちょうど良いサイズで、フォークやナイフを使わなくても簡単に食べられます。ししとうに塩味とナッツの風味が効いたマンチェゴチーズを詰め、それぞれを包んで…

骨付きの厚切り豚ロースカツは、詰め物をして焼くのに最適です。まず、この柔らかい肉はすぐに火が通り、詰め物はジューシーに仕上がります。次に、詰め物をしたカツは…