ホリデーレシピ

スウェーデンのジンジャークッキーが伝統的なものと異なる点は、その厚みです。非常に薄く、サクサクとした食感に仕上げるのが特徴で、生地を薄くきれいにカットするには、一晩冷蔵庫で冷やすのが最適です。

カリッと揚げたトストーネス（プランテンバナナ）に、ロブスターとパームハートのジューシーなサラダを添えて提供します。マンゴーピューレ、ココナッツミルク、スパイシーなドレッシングで作ったトロピカルな風味がサラダに加わります。

これらのロールには米や魚は入っておらず、サンドイッチのような味がするが、特に子供と一緒に作ると楽しい。ジャダ・デ・ラウレンティスは、プロシュートと…の2種類のバリエーションを紹介した。

インゲン豆はさっと湯通しして少し柔らかくするが、シャキシャキ感は残しておく。そして、赤ワインビネガーと砂糖を混ぜたグレーズで和えると、素敵な甘酸っぱい風味が加わる。

このデザートは、キャンプの定番デザートであるスモアの最高の要素をすべて兼ね備えています。濃厚なチョコレート、グラハムクラッカー、そして香ばしく焼いたマシュマロ。リー・ドラモンドはこの子供の頃から親しまれてきたデザートをキャンプファイヤーに持ち込みました…。

誕生日を迎える人を驚かせたいなら、鮮やかな色のケーキから名前の文字を切り抜き、カップケーキの中に入れてみましょう。ふわふわのクリームで覆われた、伝統的なバースデーケーキのように見えます。

サクサクのマグロの天ぷらに、ピリッとしたワサビマヨネーズソースを添えて。次のホームパーティーにぴったりの、和風前菜です。マグロは、ソースに浸すだけで​​簡単に揚げられます。

パン詰めは、祝日の七面鳥や鶏肉料理の付け合わせとして人気があります。しかし、鳥の中に詰めてしまうと、全員に行き渡る量にならない可能性があります。そのため、大きなオーブンで別に焼くのが最善策です。

この前菜は手軽に作れて、ホームパーティー、特に急な来客があった時にぴったりです。必要な材料はクリームチーズ、すりおろしたチェダーチーズ、そして…の3つだけです。

揚げたベーコン、ドライトマト、バルサミコ酢が、この煮込みケールに甘味、塩味、酸味といった多彩な風味を染み込ませます。この付け合わせは数分で完成し、完璧です。

この甘くて香ばしいサツマイモの付け合わせは、ローストターキーにぴったりです。黒くなるまで焼いたマシュマロが、素晴らしいキャラメル風味を添え、キャセロール料理を完璧に引き立てます。

サツマイモは野菜ですが、素晴らしいデザートになります。このふんわりとしたピーカンナッツのスフレはその証拠です。繊細で軽いこのスフレには、…

このニューオーリンズのカクテルは、アメリカで最も古いカクテルの1つと考えられています。伝統的にはコニャックで作られますが、サニー・アンダーソンはレシピにウイスキーを使用し、アブサンの代わりに…

牛肉ステーキをこんがりと焼き色がつくまで焼き、最後にスパイシーな風味がたっぷり染み込んだ濃厚でクリーミーなソースで仕上げます。ステーキはジューシーに仕上がり、食べ過ぎてしまう可能性も低くなります。

このレシピは、バターナッツやハニーナッツなどのミニサイズのバターナッツかぼちゃを使うのが最適です。電子レンジで加熱し、半分に切って、中身をくり抜いて「ボート」の形にします。

焼きとうもろこしを本当に美味しく味わいたいなら、屋外のグリルで焼いて、スパイスに心地よいスモーキーな風味を加えるのが一番です。とうもろこしの葉を使って、それぞれの穂軸に持ちやすい取っ手を作りましょう。

高級レストランで出てくるようなグリルステーキを振る舞いたいなら、美味しいベアルネーズソースをかけましょう。これはフランス料理に欠かせないソースの一つです。卵黄とバターで作られています。

豚肉をパイナップルジュース、生姜、コチュジャン、ニンニク、黒糖、醤油に漬け込み、串に刺すかグリルパンで焼きます。肉は…

七面鳥をオレンジ、タイム、セージを混ぜた塩水に一晩、または数日間漬け込みます。焼く前に、オレンジの皮をすりおろしたスパイスミックスを擦り込むと、爽やかな柑橘系の風味が加わります。

ゲスト全員に喜ばれる前菜をお探しですか？どんな場面にもぴったりの、自家製ペストを添えたリコッタトーストはいかがでしょう。市販のペストと比べて、自家製ペストははるかに…

こねる必要がなく、イーストも使わないパンが一つあります。それはアメリカンスプーンブレッドです。柔らかくふんわりとしたコーンブレッドで、中に具材が入っていて、そのまま食べられます。

さっぱりとしていながらも風味豊かな夏の前菜。冷凍野菜とグリーンピースを（解凍せずに）ミキサーに入れ、クリームチーズとローストガーリックを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせます。

チーズとほうれん草は、どんな付け合わせや焼き菓子にも美味しいアクセントを加える人気の組み合わせで、この詰め物マッシュルームも例外ではありません。大きなマッシュルームの傘にブルサンチーズ、ほうれん草、そして…

美しいグラスに盛り付けられた鮮やかな層状のパフェは、作り方は簡単ながらも、常に上品で華やかな印象を与えます。このデザートは、贅沢なレッドベルベットケーキを彷彿とさせます。晴れた日には…

「これらはカリフォルニア州シャーマンオークスにあるCraveのお気に入りのクッキーです」とサニー・アンダーソンは語ります。「また、いつも手に入るとは限らない材料を使って、自宅でレシピを再現する試行錯誤のプロセスも大好きです。これらは…

パースニップピューレはマッシュポテトの代わりとして最適です。パースニップは心地よい甘みとナッツのような風味があり、焼くとさらにその風味が引き立ちます。このピューレは…

丸いバント型でジューシーなミートローフを焼き、薄切りにしたジャガイモを上にのせて、再びこんがりと焼き色がつくまで焼きます。ソースをかけてお召し上がりください。

爽やかなリモンチェッロベースのカクテルは、夏のパーティーにぴったりです。このスパークリングスプリッツァーの柑橘系の風味は、芳醇なチェリーの香りと見事に調和し、ウイスキーがパンチを効かせます。一方…

ハロウィンにぴったりの、手軽で簡単な前菜。牛ひき肉を指の形に成形し、串に刺します。それぞれの指にニンニクを1片ずつ付けて爪に見立て、グリルで焼いてお召し上がりください。

柔らかくクリーミーなジャガイモに、香り高いセージとニンニクの香りが染み込んだこの料理は、大人も子供もきっと気に入る、心温まる一品です。しかし、このキャセロールをさらに特別なものにしているのは…

トマトの代わりに熟したマンゴーのスライスを使うことで、フレッシュサルサにトロピカルな風味を加えることができます。甘いフルーツ、スパイシーな唐辛子、そして香り高いコリアンダーの組み合わせはまさに絶品です！サルサをベースにして…

アメリカ南部では、新年に黒目豆を使った料理を作るのが伝統です。黒目豆は幸運を呼び込み、富を増やすと信じられています。サニー・アンダーソンのこの金運アップサラダを作れば、きっと良いお年になるでしょう。

フルーツの風味が効いたこの甘くて香ばしい前菜は、パーティーの前菜の中でも大人気間違いなしです。ベーコンをカリカリになるまで焼き、とろりとしたタイムのグレーズでコーティングし、

すりおろしたチーズ、ハム、ハラペーニョを詰めたフィリングをパイ生地で包み、リース状に焼く。ホームパーティーの前菜として出す。このクロワッサンはスパイシーで、とても...

大勢で楽しむのにぴったりの前菜です。裏庭のテラスでくつろぎながらなら、オーブンでもグリルでも調理できます。このレシピでは、ホッチキスで留めたディナーロールが必要です。ロールパンに…

ドイツ風ディナーを用意しましょう。仔牛のハンターシュニッツェルをカリカリのパン粉で包み、濃厚なマッシュルームグレービーソースと揚げシュペッツレを添えて提供します。サニー・アンダーソンはシュペッツレの生地に…を加えます。

大人数分のサンドイッチを素早く作るには、ディナーロールを12個ずつ用意しましょう。キャセロールのように作ってみてください！ロールパンは一度に全部切ってしまいましょう。

辛い手羽先がお好きな方には、辛さは申し分ありません！手羽先は小麦粉とカイエンペッパーを混ぜた衣をまぶして揚げ、スパイシーなソースで和えています。盛り付けるには、以下の準備をしてください…

七面鳥をグリルで均一に焼き、皮をパリパリに仕上げるには、七面鳥を観音開きにするのが最適です。ハーブとレモンを加えた風味豊かな塩水に事前に漬け込み、肉を…

このスープに使うアスパラガスとネギはオーブンで焼いても良いですが、屋外でグリルすると独特の香ばしい風味が加わり、より特別な一品になります。スープにはヨーグルトをかけてお召し上がりください。

辛いもの好きにはたまらない、ハラペーニョポッパーホットドッグ。刻んだハラペーニョをクリーミーなパン用スプレッドに混ぜ込み、焼き上がったホットドッグの上に揚げたハラペーニョをトッピングします。

大人数向けのこの前菜は、メキシコのナチョスに似ていますが、チップスの代わりにフライドポテトを使います。調理済みのフライドポテトを天板に並べ、チリコンカーンソースをかけ、...

クラムディップはニューイングランド地方の伝統的な軽食で、アメリカ合衆国大西洋沿岸全域で人気があります。このソースを知っているニューイングランド人なら、おそらくそれぞれ独自のレシピを持っているでしょう。

このベジタリアン前菜は、定番のビーフウェリントンとよく似た作り方ですが、肉の代わりにニンジンを使います。ニンジンをパイ生地で包み、ソテーしたマッシュルームとヤギのチーズを添えて…

ザアタルは中東のスパイスブレンドで、一度試したらきっとお気に入りの調味料になるでしょう。市販のパイ生地を使って、ザアタル風味のサクサクとしたパイスティックを作ってみませんか？

「これは私たちがいつも作っている定番のパーティー前菜です」とジェット・ティラは語る。「クロワッサンに溶けたブリーチーズ、甘いフルーツ、ジャムを詰めたものを想像してみてください。さあ、どうぞ…」

このシンプルで一口サイズの前菜は、ゲスト全員を魅了することでしょう。ブルーチーズ、ベーコン、ネギを詰めたミニトマトは、焼く必要がなく、新鮮なまま提供されます。決め手はスパイシーな味付けです。

この美味しい前菜でゲストを驚かせましょう。クラブケーキは、新鮮なもの、缶詰のもの、冷凍のものなど、どんな天然のカニ肉でも作ることができます。リー・ドラモンドはそれを揚げて…